《酒店经理管理职责与领导艺术》试题B.doc
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4、构D平行式组织管理机构2新的管理理念中,在考虑酒店经理职责的时候,经理的第一职责就是:DA 信息传递的职责B 关注卫生条件的职责C 培训员工的职责D对客服务职责在宝塔式的管理模式中,最大的困难是:C A表现了员工,却没有表现宾客,没有表现出对客服务B没有表现管理者,没有表现管理者的决策功能C没有表现员工,没有表现宾客,没有表现出对客服务D 表现了管理者,表现了宾客,即对客服务以下不属于酒店经理对其他经理负责的表现的是:DA 相互协作、配合B 每个经理在自身的发展过程中,或多或少都会受到其他经理的帮助C 把自己的经验介绍给别人D以自己赢为最高目标不需要直呼宾客姓名的服务是:A A客房浴室的环节B
5、客用品借用环节C客用电话环节D餐厅用餐环节以下是酒店服务客用电话环节,涉及到的岗位的是:CA公卫B酒吧C客房服务员D值班经理酒店经理的专家权力即: BA感召权力B专业权力C职位权力D强制权力联合他人权力的关键是:A A 建立战略联盟联合他人权力B领导的大力投入C有自动自发的热情D 有高于他人权力的权力如果个人决策比重比较小,员工参与的比重也比较小,大家都是按照一种程序化的东西做,这种管理模式叫:D A 放任式B 专制式C 授权式D 官僚式10以下不属于支持行为的要点的是:D A Ask:提问B Listen:聆听C Encourage:鼓励D Plan:计划11 关于命令式领导艺术模式,理解正
6、确的是: AA 指挥行为很高B 支持行为很高C 整个信息流通过程是从下到上的D 是双向的沟通12以下容易采用命令式或者是专制式的领导艺术的是:BA 人力资源经理B 餐饮部经理C 市场营销经理D 前厅部经理13 良好的判断力来自于:A A 常识和基本智力B 不择手段C 想方设法D 以上答案都不对14 以下民族差异表现得最典型的国家:CA 中国B 日本C 美国D 英国15 指挥行为的特点包括:C A 决策的方式是自下而上地进行沟通,并且执行B 在下命令的决策过程中还有反馈C 决策的方式是自上而下地进行沟通,并且执行D 从酒店经理管理员工的角度定义的二、 列举题1 列举酒店管理中的三大技能。2列举宾
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