店长流程.doc
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4、班经理当日销售任务,检查昨日销售是否完成第一次巡场(人员,商品,冷柜,背景音乐等)安排不同时间的巡场,检查当日工作总结及交班记录检查所有固定资产及电源检查次日工作提前准备工作(如退货,补货等)不定时检查早晚班整个流程,及时发现失误营业前:一、每天在一名组长及值班经理的协助下开好晨会,内容如下:1. 昨日总结2. 仪容仪表的检查3. 公司文件的传达4. 商品知识的学习及特价品的宣传。(重点为两班同样,不遗漏一个员工)二、晨会后第一次巡场:1.告知值班经理当日销售任务并督促完成,落实昨日任务,如有亏欠必须追加至当天,连续3天完不成任务必须联合开会讨论解决办法。责任到人。(如冬季考虑生鲜,夏季考虑冷
5、饮部等)营业中:一、在不停巡场过程中1. 处理值班经理处理不了的顾客投诉2. 检查卖场有无异常及时处理,防患于未然。3. 检查营业高峰前的安排,及时提醒值班经理4. 抽查审核各货区缺货货底5. 背景音乐是否合适,商品广告是否平均每首歌曲都附有。6. 厂家来货的检查签字。验货口、进出口、收银台等重要岗位的检查(包含流程的检查)7. 周一物签的对照。周二到期及残次商品的检查上报工作8. 收银机定期检修安排。尤其周末及节假日前,节日期间协调办公室随时有电脑维修人员在。二、紧急情况的处理。如停电,打架等。(当任何事情与安全发生冲突时,安全第一)三、POP是否与商品对照。卖场陈列 指导,随时保证商品丰满
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