门店商品结构设计.ppt
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1、门店商品结构设计训练门店商品结构设计训练5/9/20241一、学习目标一、学习目标(一)能力目标(一)能力目标能够根据商圈选址调研报告进行业态定位;能够进行大分类、中分类、小分类的设计;能够进行品牌、规格、功能等指标的细化;(二)知识目标(二)知识目标熟悉常见业态的基本特征及业态间的互动关系;熟悉市场细分的基本方法及市场定位的基本思路;熟悉消费者生活形态与门店商品结构的密切关系。(三)方法目标(三)方法目标掌握商品结构的宽度深度定位法;掌握商品结构的价格带定位法;掌握商品结构的品牌定位方法;掌握商品结构的规格型号定位法;5/9/20242二、训练任务二、训练任务假设我们所在城市的超市业龙头,计
2、划在我们校园开设一家100平方米的校园超市,请结合我们学校的现有特点,为该校园超市制定商品组织结构表,要求细化到单品。制定出该店的商品组织结构表之后与周边隔壁院校目前已经开设的校园超市商品结构进行比较分析,说说它们的异同点,并解释原因。注:由于工作量较大,建议以班级为单位来做,另外在选择对比院校时,最好能选择与我校不同的学校,如过我们是经贸类的,那么我们可以选择理工类的,我们是公办的,那么我们可以选择民办的,这样由于市场中的消费者差异大,可能更好对比分析。5/9/20243三、学生自主学习情况常见问题点评三、学生自主学习情况常见问题点评对业态划分的标准及各业态的基本情况掌握不到位;从目标客层轮
3、廓描述到具体需求分析的方法不熟悉;商品组织结构表中价格带规划相对混乱;商品组织结构表中品牌组合规划概念薄弱;商品组织结构表中包装规格及其他因素与需求的对接需要理顺。5/9/20244业态划分的标准;门店商品结构定位程序;商品结构的品牌组合定位法;商品结构的价格带定位法;商品结构的规格包装等因素定位法。四、问题点讲解四、问题点讲解5/9/20245(一)业态划分的标准(一)业态划分的标准 服务功能商品结构店堂设施卖场规模价格水平选址策略目标顾客5/9/20246(二)门店商品结构定位程序(二)门店商品结构定位程序 目标顾客轮廓描述;目标顾客需求分析;商品组合确定;根据竞争情况适当调整。5/9/2
4、0247目标顾客轮廓描述目标顾客轮廓描述 规范的目标顾客轮廓描述一般需要从地理因素、人口因素和心理因素三方面进行。地理因素,指门店所处的地理位置(闹市区、城乡结合部、居民住宅区、交通枢纽、气候条件等),这些因素都会影响目标顾客的购物习惯。人口因素,指目标顾客的性别、家庭规模、收入水平、职业习惯、文化程度、年龄,这些都形成不同的购物习惯。心理因素,指目标顾客所处的阶层、生活方式、价值观念、个性。在收入水平和受教育程度都提高的情况下,目标顾客的心理因素对消费习惯的支配作用在增强,并以较大的力量影响到门店商品定位。5/9/20248目标顾客需求分析目标顾客需求分析一种方法是问卷调查法,事先设定好问卷
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