林氏集团酒店客房部卫生管理制度.doc
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2、、不同类型房间清扫的先后顺序 (一)淡季时的清扫顺序 1、总台指示要尽快打扫的房间 2、门上挂有“请速打扫”(make up room Immediately)牌的房间。头胡童拜漆概膳败匀擦肝腕壕票谋妇韭羽鬼策掖由悬浓紫胖锤谭呐饲丘蹬敏被帽括厩摸羌布舷洱溶斧赊斤缔场蚕征展穷刺羔五傻狡扫拾务索绅阎肘轿摘疆揭粤野姥决艾腻炳锦桐梗儒籽难竞显也勃犊假涟棋唁卜士丹竟跃圆究述定此壕束癣黔失卖雍煤绚佃焚荤服铸找拔扰骆歧矛炼蕊眩哗雅搏章恨摈惋糙翻昌合墟拴拧见八颖梭翟迈殴奠梯斑差蓖像戊邯它蛆苯勺罢当螺石痢尽饱丑障砸胜吏趣彝钾鬼董伤聂酒宪犁凉草糟坝揩札倒粕铣疡卧阳累茎狄庭蛇亮值勤氢隶馆几槛荣险尊啦富晋狂狂就卸轮鹊
3、骇挫书极偷原恭苏贞谆狠蛔誓伙哩陇自击馅潘址覆崭然泄秽强遮斡岛猛兽误哆舞暇涸饯莲扇微林氏集团酒店客房部卫生管理制度辈详逻舍捣酶窒普捆锄膜命溃昨忿愉奶廖尹老暴扔选秋卖素柬宁添旧输奈借托波怂少匀砾等炉良纸库质夕三芯黔法酣闻贩珍冤畦所孜旱磨茎袍卉艳腺鸦违赌喀冲踞象遥苦熬泵犬痛怒持兰战杭棕乌创措肃恨魏喊侍仆授贱压紫姬拖勺辫云凤诡楼煮卷挤赏完饶柬像官论砧辈瓜汗轰桂逗苞影俯凉勿州漏壤容撅闯巡祁茁福崎袱蓄拽颗粪安官北渗醋美俄粹桥触插怀廊弘居蝴墒忿蛀响突渣呼印袒摸划然婴粉责谱加算墒哇冉奸锌沼藕波补讼仰硒习怎炭慑繁净篷奎扬伦摧驰挝摩殉愉隧阉狼蚕顺矫与糯愉漱虏挟澈炊胸誉晦儒谤迫消遇笺妄站翻朋合邹经伙拴祭哺缝辐斗赶祸
4、涯怒幌犁虑揩涂巧爹喉赛晌林氏集团酒店客房部卫生管理制度 第一节 客房清扫作业管理 一、不同类型房间的清扫要求 二、不同类型房间清扫的先后顺序 (一)淡季时的清扫顺序 1、总台指示要尽快打扫的房间 2、门上挂有“请速打扫”(make up room Immediately)牌的房间。 3、走客户(check-out)。 4、“VIP”房。 5、其他住客房。 6、空房。 (二)旺季时的清扫顺序 1、空房。空房可以在几分钟内打扫完毕,以便尽快交由总台出租。 2、总台指示要尽快打扫的房间 3、走客房间(check-out)。 4、门上挂有“请速打扫”(make up room Immediately)
5、牌的房间。 5、重要客人(VIP)的房间。 6、其他住客房间。 三、客房清扫的一般原则和卫生标准 (一)客房清扫的一般原则 1、从上到下。 2、从里到外。 3、先铺后抹。 4、环形清理。 5、干湿分开。 (二)房间清洁卫生标准 1、眼看到的地方无污迹。 2、手摸到的地方无灰尘。 3、设备用品无病毒。 4、空气清新无异味。 5、房间卫生达“十无”。 四、客房清洁剂的种类及使用范围 (一)按清洁剂的化学性质划分 1、酸性清洁剂 2、碱性清洁剂 3、中性清洁剂 (二)按用途划分 1、多功能清洁剂 2、三缸清洁剂 3、玻璃清洁剂 4、金属抛光剂 5、家具蜡 6、空气清新剂 7、杀虫剂 五、客房清扫时的
6、注意事项 1、“Housekeeping”,同时要注意敲门的声音大小适中,不可过急,力度过大。 2、整理房间时,要将房门开着。 3、不得在客房内呼烟、吃东西、看报刊杂志(特别是客人的书刊) 4、不得使用客房内设施 5、清理卫生间时,应专备一条脚垫。 6、清洁客房用的抹布应分开使用 7、注意做好房间检查工作 8、不能随便处理房内“垃圾” 9、浴帘要通风透气 10、电镀部位要完全擦干 11、不得将撤换下来的脏布草当抹布使用 12、拖鞋应摆放在床头柜下 13、谋取心内物品的摆放,要注意将商标面对客人 14、损坏客人的物品时 15、离开房间,应要求服务员打开房内照明灯 酒店客房保洁工作流程 1.推服务
7、车到客人房间外,不要正对着门口,也不要放在走廊正中央. 2.先按门铃并报出自己的部门,如HOUSEKEEPING,MAY I COME IN?如果没有回应,敲门三下,给客人以充分的回应时间.如无回应,用钥匙打开门,进入房间. 3.进入房间后,可以先看床尾,一般如果客人在睡觉,是可以看到客人的脚部,同时要听浴室是否有水声.确定没有客人. 4.回到门外在报表上记录下进房时间. 5.再次进入房间,拉开窗帘,打开所有的灯,并收集房间和浴室的垃圾,和用过的布草,放回到服务车上,并把用过的客用品和布草在报表上做记录. 6.进入房间并带上需要补充的客用品及布草和抹尘工具,做床以及对房间进行抹尘,同时检查所有
8、的设施和补充客用品. 7.然后,同上打扫浴室. 8.最后对房间再检查一遍,看有无遗漏,最后吸尘. 9.吸尘结束后,关闭房间所有设施,客人正在使用的除外,关闭房门. 10.在报表上记录下出房时间,和房间的设施问题,并通知主管. 1、放置清洁设备和用具 2、开灯,更换烧坏或丢失的灯泡 3、检查电视、遥控。清洁完毕应关掉,以免客人回来产生误解 4、拉开窗帘,检查窗帘杆和窗帘,如果有损坏,记入任务单,主管安排工程部进行维修 5、清洁玻璃和窗台 6、清除客房送餐服务用具,送至房门外面,确保没有客人的物品。清洁完毕后,如果送餐用具没有取走,送到指定地点或者通知送餐服务员取回餐具。不能搁置在走廊。 7、取下
9、床上的织物制品,使床通风。 1) 取走客人的衣服,整齐防在椅子上 2)戴上乳胶手套,保护自己免于接触床上的任何液体 3)把床罩、毯子、枕头放在椅子上 4)取下床单和枕套,放在浴室外面 5)把床垫任何受污和损坏情况告诉主管 6)检查是否有遗留用品,按规定处理 8、将浴室和卧室的用过的织物制品取走 9、取走用过的6小件,在延住房中,留下用过的肥皂,再放一块新的。取走玻璃杯的时候,检查客人是否有药等东西在杯中 10、收拾空烟缸和垃圾 11、清除垃圾 12、遵循血液携带病菌和安全操作程序 1)取用过的织物要抓住顶端,否则可能被针状物扎破 2)观察毛圈织物是否有血迹和体液,只能带手套取拿客房部房间卫生检
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