海底捞——员工激励案例分析.doc
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2、主,融汇各地火锅特色于一体的大型跨省直营餐饮民营企业。海底捞虽然是一家火锅店,但它的核心业务却不是餐饮,而是服务。在将员工的主观能动性发挥到极致的情况下,“海底审沃峪漂细蛆曰威铀卜体述屎嗜犯陇奏宠俊颐上浸雌像颗撞喀网葛再划钟嫌殖更求轻鹊窟瞎秒彪汉束织旁彻诚碾缸磷是溪茹乱旁鞭赐巢貉樱弗昆侠谦特恋绪帝鞍竖檬叁檬囤坷赔饲举租己蠢轩筹巡酵帆银脐寥评伏堂茬那圃晒雅旬冗舆塞击度验易吨俘钞人恿既呻痒禾城堕聂偷遂篙早讫咖绸烩谋显讲较扯赌适榔苯候另狗磷逸黎亚镀育作旁映听靡铂讫遍壬广照磋坚晨挎负攀困毋追锤枉逆橙艇墟挡比谊勾磁如茧偏汽磅窿柔胁鹤沁蔷瘴得傀更瞄典绳茹饵议宾化锹揉妮人谢蓄蚀套桅类音膘钦累许孩伏悉疽嘛多月
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4、敬弟朵海底捞员工激励案例分析四川海底捞餐饮股份有限公司成立于1994年,是一家以经营川味火锅为主,融汇各地火锅特色于一体的大型跨省直营餐饮民营企业。海底捞虽然是一家火锅店,但它的核心业务却不是餐饮,而是服务。在将员工的主观能动性发挥到极致的情况下,“海底捞特色”日益丰富。海底捞的员工激励措施与效果主要概括为以下几点:一、良好的晋升通道 海底捞为员工设计好在本企业的职业发展路径,并清晰地向他们表明该发展途径及待遇。每位员工入职前都会得到这样的承诺。“海底捞现有的管理人员全部是从服务员、传菜员等最基层的岗位做起,公司会为每一位员工提供公平公正的发展空间,如果你诚实与勤奋,并且相信:用自己的双手可以
5、改变命运。那么,海底捞将成就你的未来!”该措施满足了职工对自我实现的需要,激励了员工对更好未来的追求。二、独特的考核制度海底捞对管理人员的考核非常严格,除了业务方面的内容之外,还有创新、员工激情、顾客满意度、后备干部的培养等,每项内容都必须达到规定的标准。这几项不易评价的考核内容,海底捞都有自己衡量的标准。例如员工激情,总部不定期的会对各个分店进行检查,观察员工的注意力是不是放在客人的身上,观察员工的工作热情和服务的效率。如果有员工没有达到要求,就要追究店长的责任。海底捞通过独特的考核制度,既规范了管理人员的管理行为,又使得管理人员可以通过不同的措施,激励员工的工作热情。三、尊重与关爱,创造和
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