超市品类管理要分.doc
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4、在这里介绍一个通过3阶段来推行品类管理的方法。货架陈列管理阶段这是品类管理的基础性阶段,其工作内容是:把所有门店的商品陈列归入总部管理。如果没有实施该阶段,往往总部只能了解门店商品的销售情况,但对于销售结果形成的具体原因很难监控。比如:一个商品销售的不好,可能是因为这个商品放在一个很差的货架位置,或者在陈列归类上不能符合消费者的决策。如果总部能控制门店的陈列情况,在制定品类评价指标时就有了稳定的依据。当然,门店能分析也可以,但在我国目前还达不到这种水平。如果门店能完全根据总部要求陈列商品,并能和总部有很好的沟通,把具体情况反馈到总部,说明这个阶段工作已经完成。对于拥有几万个商品、上千个货架的零
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