食品配送管理制度.docx
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1、.食品配送管理制度1、根据订餐明细进行分类、发料。 2、配送应遵循由远及近原则,每次出车配送原则上不超过4小时; 3、配送时严格配送时的卫生要求。A.配送车内外洁净、做到每日清洁车内外卫生;B.车上食品不混合装运、不挤压; C.配送的食品全部都要有相应的防尘、防污染措施,避免外露;5、配送时间符合要求,食品温度符合要求. 6、配送时严格清查配送物品的品种、数量、地点等是否相符,确保不漏项。7、配送到目的地后,由接收方代表签字确认。食品采购制度可编辑doc.1、采购人员必须遵守国家的法律政策和财务制度。2、采购的食品必须符合国家有关标准和规定。禁止采购下列食品:有毒、有害、腐烂变质、生虫、霉变的
2、食品;超过保持期限及其他不符合食品标准规定的包装食品;无卫生许可证的食品生产经营者供应的食品。3、采购过程中要做到及时、认真、手续完备,财物一致,品种、数量不差。严格执行财务制度,要求对方开税务发票。4、在工作中如出现错款,责任自负;短斤少两的,由采购员自行负责。5、采购人员应做到廉洁自律,大公无私,所有人员均不准带所采购物品回家,并主动接受群众的监督。6、采购员平时要做好市场信息采集工作,了解市场行情及时报告给总经理。7、服从领导调配,完成领导交办的其它任务。送货不达应急预案为了更好地践行“与客户共创成功”的服务理念,努力为客户创造更好的服务,切实保障客户盈利水平的逐步提升,努力做到想客户所
3、想,急客户所急,帮客户所需,解客户所难,较好地解决了客户在经营中遇到的各种问题和困难。打山西客户服务的良好形象,现根据太原实际情况,特制定太原送货服务应急预案。 可编辑doc.一、领导小组 组长:曹晋武副组长:李秀峰成员:薛志龙、邢刚、闫世英二、应急类型和措施(一)、车辆 1、如遇送货车辆故障无法出车,则由公司重新安排车辆送货。2、车辆途中发生故障,驾驶员自行检查排除同时报告公司车辆发生故障的地点及故障原因。排除后继续送货,记录排除故障时间,故障无法排除由办公室处理。同时与客户联系,取得客户对延时送货的谅解。(二)、人员 1、如遇送货驾驶员有特殊情况无法正常出车,由备用驾驶员替补。 2、如遇送
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