常见保健品相关知识汇总.doc
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1、常见保健品相关知识汇总u 卵磷脂(蛋黄素)来源:蛋黄/大豆;主要成分:磷脂酰胆碱(一种信息传递介质),不饱和脂肪酸(用于降血脂/胆固醇);功能: “血管清道夫”,调节血脂,改善和预防冠心病,脑中风,动脉硬化,高血压病症(乳化剂,就像洗衣粉/洗洁精一样,溶解油脂) 延缓人体衰老、促进脑细胞发育、增强记忆、防止老年痴呆症(含胆碱,加强脑细胞活化作用) 抑制老年斑、黄褐斑的形成,促进头发的再生(解毒剂;含肌醇可营养发根) 呵护肝脏,有效化解肝胆结石(乳化剂;促肝细胞再生) 胆汁组成 胆固醇/卵磷脂/胆盐 卵磷脂使其保持液态 辅助降血糖(提高胰脏机能)u 深海鱼油来源:深海鱼类(三文鱼/沙丁鱼);主要
2、成分:DHA,EPA;(不饱和脂肪酸;人体不可合成) 胆固醇、甘油三脂动脉粥样硬化血栓/中风 运输 脂蛋白 高密度(好)、 低密度(坏) 降胆固醇 沉积在血管内壁 EPA抑制坏脂蛋白,减少附着沉积;协助HDL清除多余脂肪。 DHA促进、协调神经回路传导作用,以维持脑部细胞的正常运作,从而增强集中力、记忆力、注意力。功能: 调节血脂,清理血栓,防止血液凝固,预防脑血栓、脑溢血及中风; 预防关节炎、缓解痛风、哮喘,暂时缓解由关节炎引起的肿痛;(抗炎活性) 预防老年痴呆症、营养大脑、改善记忆; 维护视网膜,改善视力、防治老花眼;(构成视网膜基底物质) 注意:儿童,孕妇及哺乳期妇女慎用;有出血性疾病和
3、出血倾向者禁用。 如何区别质量优劣?(好鱼油,有点腥,零度不结冰)与鱼肝油的区别?(维生素AD,保护视力;防佝偻)与卵磷脂搭配话术?(清洁工与垃圾车)u 液体钙特点:比一般钙片具有更好的分子流动性,更易为人体吸收利用;钙的生理作用: 形成强健的骨骼和牙齿,促进儿童生长发育;有效降低因年龄增长而造成的骨质流失,舒缓骨质疏松情况; 有助神经系统正常运作与扩张,并帮助调节心跳; 参与血液凝固等;缺钙的表现:夜啼 盗汗 佝偻病 牙齿/骨骼发育不良 腿软抽筋 疲倦乏力 烦躁 精力不集中 易感冒 易过敏 腰酸背痛 关节痛 浮肿 妊娠高血压 骨质疏松 骨质增生 骨质软化 各类骨折为什么晚上补钙效果好?(镇静
4、安神)排除旧骨骼组织凌晨3点速度最快睡前4-5个小时为佳 很晚进餐/才餐后补钙就睡觉 排钙尿液潴留小晶体 诱发胃肠疾病/患尿路结石吃液体钙会不会便秘?(一样会)钙 胃酸 氯化钙 小肠 磷酸钙 抑制肠道蠕动 草酸/植酸 不溶性钙吃钙注意:勿与植物性食物、油脂同服; 草酸/鞣酸 脂肪酸 不溶性钙 不易吸收物质 多晒太阳、均衡营养、科学烹调;多食乳制品、豆制品、海产品等。u 胶原软骨素构成人体关节软骨、骺软骨和骨小梁的主要成份;缺乏骨胶原会导致骨骼失去韧性,越来越脆,并引起骨质疏松、容易骨折;和钙的协同补充,方可使骨骼既坚硬又坚韧。 保持骨骼韧性和弹性。 骨胶原能促进钙在骨上的沉淀,修复骨组织,缓解
5、骨质疏松和易骨折现象。 帮助钙吸收,提升活动灵活度。u 维生素维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质,在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。维生素既不参与构成人体细胞,也不为人体提供能量。缺乏的原因: 食物供应严重不足,摄入不足; 吸收利用降低; 维生素需要量相对增高;(特殊人群) 不合理使用抗生素会导致对维生素的需要量增加。维生素的定义中要求维生素满足以下四个特点,才可以称之为必需维生素。外源性:人体自身不可合成,需要通过食物补充;微量性:人体所需量很少,但是可以发挥巨大作用;调节性:维生素必需能够调节人体新陈代谢或能量转变;(已知许多维生素是酶的辅
6、酶或者是辅酶的组成分子)特异性:缺乏了某种维生素后,人将呈现特有的病态。分类:水溶性:B、C; 脂溶性:A、D、E、K; 维生素A(视黄醇) 抗干眼病维生素;(促进视觉细胞内感光色素的形成) 多存在于鱼肝油、动物肝脏、绿色蔬菜; 缺乏时易患夜盲症、皮肤干燥、黏膜病; 维生素B族: 快乐的维生素;白领/高考/经期/更年期/失眠 天然的植物肝;烟/酒/西药 神经的营养液;风湿骨痛 脂肪的燃烧弹;促进脂肪转化为能量另:促皮肤新陈代谢(皮肤、黏膜病);改善贫血; 维生素C(抗坏血酸):在柠檬汁、绿色植物及番茄中含量很高;金属离子加速其破坏;生吃/凉拌人、灵长类及豚鼠缺乏转化酶,不能合成维生素C;参与胶
7、原蛋白的合成和铁的吸收;作用: 抗氧化(美白祛斑、促铁吸收); 增白细胞活性(增强免疫、感冒好得快、伤口愈合);(搭配蛋白质粉) 增血管弹性(牙龈出血); 排除毒素(吸烟者) 白内障晶体氧化维生素C可抑制注意:中毒量1000毫克以上; 维生素D:分为麦角钙化醇(D2)和胆钙化醇(D3); 调节钙、磷代谢的活性,促进小肠粘膜对磷的吸收和转运;促进肾小管对钙和磷的重吸收; 有助于新骨的钙化;促进钙由老骨髓质游离出来,使骨质不断更新;维生素D的合成跟晒太阳有关;(紫外线直接照射皮肤)缺乏时易患佝偻病/骨质疏松; 维生素E:生育酚;在麦胚油中含量最丰富; 抗氧化(美白祛斑、抗衰老、增皮肤弹性); 调内
8、分泌(更年期、经期、妇科病、促生育、防流产、避孕药) 软化血管; 外用保湿/抗氧化; 维生素K:凝血维生素;缺乏时凝血迟缓和出血病症;过量时形成血栓;K1由植物合成;K2由微生物合成;K3、K4为人工合成(水溶性);K2增强骨密度,防治骨质疏松;u 矿物质人体内无机物的总称;分为常量(钙/钾/钠等)与微量(锌/铁/铜);无法自身产生、合成;必须的元素;构成机体组织的重要原料;维持机体酸碱平衡、正常渗透压和神经肌肉兴奋性; 常见的矿物质有钙、铁、锌、镁、硒、钾、钠、铬等。特点: 体内不能合成,必须从食物和饮用水中摄取; 矿物质在体内组织器官中的分布不均匀; 矿物质元素相互之间存在协同或拮抗效应;
9、 部分矿物质需要量很少,生理需要量与中毒剂量的范围较窄,过量摄入易引起中毒。 镁增强骨骼和牙齿强度;有助于肌肉放松从而促进肌肉的健康;治疗经前综合征、保护心脏和神经系统健康; 摄入不足症状常见肌肉颤抖或痉挛、四肢无力、失眠惊厥或抽搐等。 铁血红蛋白的组成成分;参与氧气和二氧化碳的运载和交换;酶的构成物质; 摄入不足症状常见贫血、面色苍白、疲劳、无精打采、缺乏食欲、恶心等。 锌促进神经系统和大脑健康;促进伤口愈合;调节味蕾的感觉; 摄入不足症状常见味觉和嗅觉不灵敏、痤疮或皮肤分泌油脂多、缺乏食欲。 铬平衡血糖浓度的葡萄糖耐量因子的构建物质,能协助胰岛素发挥生理作用,维持正常糖代谢;可使食欲正常化
10、、减少对食物的渴望;促进人体生长发育; 摄入不足症状常见常冒冷汗、进食次数多、喜欢吃甜食。 硒抗氧化性,可保护机体免受自由基和致癌物的侵害;减轻炎症反应、增强免疫力从而抵抗感染;男性生殖系统以及新陈代谢的必需物质; 摄入量高时会影响头发、指甲和皮肤中蛋白质的正常结构和功能。u 大蒜油富含硒,可用于防癌抗癌;提高免疫; 抗菌消炎(感冒,妇科,胃炎等); 提高免疫(防感染,防复发); 调节血脂; 含超氧歧化酶,可清除自由基,抗衰老;u 蜂胶分泌物+树脂;紫色黄金;所含槲皮素有扩张冠状血管、降低血脂、降血压、抗血小板聚集等作用;氨基酸/维生素/有机酸; 天然抗生素;(慢性炎症) 增胰岛素分泌;(辅助
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