运营能力规划与生产计划.ppt
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1、第七章第七章 运营能力与运营生产计划运营能力与运营生产计划战略计划战略计划战略计划战略计划市场营销市场营销市场营销市场营销计划计划计划计划财务计划财务计划财务计划财务计划经营计划经营计划经营计划经营计划资源计划资源计划资源计划资源计划需求管理需求管理需求管理需求管理年度生产计划年度生产计划年度生产计划年度生产计划主生产计划主生产计划主生产计划主生产计划粗粗粗粗能力计划能力计划能力计划能力计划细能力计划细能力计划细能力计划细能力计划物料需求计划物料需求计划物料需求计划物料需求计划生产作业计划生产作业计划生产作业计划生产作业计划采购计划采购计划采购计划采购计划能力需求计划能力需求计划能力需求计划能
2、力需求计划装配计划装配计划装配计划装配计划长期计划长期计划长期计划长期计划中期计划中期计划中期计划中期计划短期计划短期计划短期计划短期计划1.1.什么是生产运营能力什么是生产运营能力生产运营能力是指生产运营系统在一定时间内可以生产运营能力是指生产运营系统在一定时间内可以生产运营能力是指生产运营系统在一定时间内可以生产运营能力是指生产运营系统在一定时间内可以实现的最大产出量。实现的最大产出量。实现的最大产出量。实现的最大产出量。制造企业:生产能力是指在一定制造企业:生产能力是指在一定制造企业:生产能力是指在一定制造企业:生产能力是指在一定时期内时期内时期内时期内,企业在一企业在一企业在一企业在一
3、定生产定生产定生产定生产技术组织技术组织技术组织技术组织条件下条件下条件下条件下,全部参与生产的固定资产全部参与生产的固定资产全部参与生产的固定资产全部参与生产的固定资产,经过经过经过经过综合平衡综合平衡综合平衡综合平衡以后以后以后以后,能够能够能够能够产出产出产出产出一定种类的产品与服一定种类的产品与服一定种类的产品与服一定种类的产品与服务的务的务的务的最大数量最大数量最大数量最大数量,或能够或能够或能够或能够处理某种原材料处理某种原材料处理某种原材料处理某种原材料的最大数量。的最大数量。的最大数量。的最大数量。服务业:运营能力可以表现为一定时间内被服务的服务业:运营能力可以表现为一定时间内
4、被服务的服务业:运营能力可以表现为一定时间内被服务的服务业:运营能力可以表现为一定时间内被服务的 顾客人数。顾客人数。顾客人数。顾客人数。生产能力分类:生产能力分类:设计设计能力能力有效有效能力能力是在理想运营条件下是在理想运营条件下是在理想运营条件下是在理想运营条件下能够达到的能力,即能够达到的能力,即能够达到的能力,即能够达到的能力,即交工验收后查定的能交工验收后查定的能交工验收后查定的能交工验收后查定的能力。条件包括:原料、力。条件包括:原料、力。条件包括:原料、力。条件包括:原料、动力供应正常,设备动力供应正常,设备动力供应正常,设备动力供应正常,设备运行正常等。运行正常等。运行正常等
5、。运行正常等。运营能力度量运营能力度量生产能力的度量方式生产能力的度量方式 例例1:1:位于北京市学院路的一家小型中式比萨快餐店每周位于北京市学院路的一家小型中式比萨快餐店每周位于北京市学院路的一家小型中式比萨快餐店每周位于北京市学院路的一家小型中式比萨快餐店每周营业营业营业营业7 7 7 7天,天,天,天,2 2 2 2班制,每班工作班制,每班工作班制,每班工作班制,每班工作5 5 5 5小时。比萨制作流水小时。比萨制作流水小时。比萨制作流水小时。比萨制作流水线设计产能是每小时线设计产能是每小时线设计产能是每小时线设计产能是每小时400400400400个标准中式比萨。根据快个标准中式比萨。
6、根据快个标准中式比萨。根据快个标准中式比萨。根据快餐店配置的设备及人员,其每周的有效能力是餐店配置的设备及人员,其每周的有效能力是餐店配置的设备及人员,其每周的有效能力是餐店配置的设备及人员,其每周的有效能力是25000250002500025000个标准中式比萨。平均起来,由于个别员工个标准中式比萨。平均起来,由于个别员工个标准中式比萨。平均起来,由于个别员工个标准中式比萨。平均起来,由于个别员工缺勤,加上设备偶尔出现故障,这家快餐店只制作缺勤,加上设备偶尔出现故障,这家快餐店只制作缺勤,加上设备偶尔出现故障,这家快餐店只制作缺勤,加上设备偶尔出现故障,这家快餐店只制作20000200002
7、000020000个标准中式比萨。计算:个标准中式比萨。计算:个标准中式比萨。计算:个标准中式比萨。计算:1)1)1)1)这家快餐店的设这家快餐店的设这家快餐店的设这家快餐店的设计能力;计能力;计能力;计能力;2)2)2)2)利用率和效率。利用率和效率。利用率和效率。利用率和效率。设计能力:设计能力:设计能力设计能力=(7=(72 25)5)400=28000(400=28000(个个)利用率利用率=20000=2000028000=0.71428000=0.714 效率效率=20000=2000025000=0.8025000=0.80有效能力不到设计能力的有效能力不到设计能力的90%(25
8、00090%(2500028000)28000),效率只达到了,效率只达到了80%80%,而利用率刚刚超过而利用率刚刚超过70%70%。因此需求旺季时,。因此需求旺季时,为但可以提高有效能力,而且可以提高效为但可以提高有效能力,而且可以提高效率。率。例例2 2 开学以后,学院路周边几所大学的教师和学生开学以后,学院路周边几所大学的教师和学生陆续到校,对中式比萨需求量大大增加。为满陆续到校,对中式比萨需求量大大增加。为满足快速增长的需求,这家快餐店招聘了若干名足快速增长的需求,这家快餐店招聘了若干名技术水平高的员工,从而使每周的有效能力达技术水平高的员工,从而使每周的有效能力达到到2600026
9、000个标准中式比萨。同时,该快餐店严个标准中式比萨。同时,该快餐店严格考勤制度,奖勤罚懒,并加强了设备的维护,格考勤制度,奖勤罚懒,并加强了设备的维护,从而使效率从原来的从而使效率从原来的80%80%提高到提高到86%86%。试计算:。试计算:1)1)这家快餐店现在实际产出,这家快餐店现在实际产出,2)2)利用率。利用率。实际产出出=2600086%=22360(=2600086%=22360(个个)利用率利用率=2236028000=0.80=2236028000=0.80影响生产能力影响生产能力大小的主要因素大小的主要因素设备数和生产设备数和生产设备数和生产设备数和生产 面积数面积数面积
10、数面积数设备的有效设备的有效设备的有效设备的有效 工作时间工作时间工作时间工作时间设备(生产面积)设备(生产面积)设备(生产面积)设备(生产面积)的生产率的生产率的生产率的生产率2.2.生产能力的计算生产能力的计算设备组生产能力计算设备组生产能力计算流水生产企业生产计算流水生产企业生产计算生产能力与生产任务的平衡生产能力与生产任务的平衡设备组生产能力的计算设备组生产能力的计算 单台设备生产能力计算单台设备生产能力计算:设备生产能力设备生产能力=设备的有效工作时间设备的有效工作时间设备单位时间设备单位时间 产量定额产量定额 设备生产能力设备生产能力=设备的有效工作时间设备的有效工作时间单位产品台
11、时单位产品台时 定额定额 设备组生产能力计算:设备组生产能力计算:设备组设备组 =设备设备单台设备有单台设备有 单台设备单位单台设备单位 生产能力生产能力 台数台数 效工作时间效工作时间 时间产量定额时间产量定额或或 设备组设备组 =设备设备 单台设备有单台设备有 单位产品单位产品 生产能力生产能力 台数台数 效工作时间效工作时间 台时定额台时定额生产面积生产能力计算:生产面积生产能力计算:生产面积生产面积=生产面生产面 生产面积生产面积 单位时间单位单位时间单位 生产能力生产能力 积数量积数量 利用时间利用时间 面积产量定额面积产量定额或或 生产面积生产面积=生产面生产面 生产面积生产面积
12、单位产品占用生单位产品占用生生产能力生产能力 积数量积数量 利用时间利用时间 面积的时间定额面积的时间定额具体方法具体方法:1)代表产品法代表产品法 例:某厂生产例:某厂生产A A、B B、C C、D D四种产品,它们的四种产品,它们的计划年产量分别为计划年产量分别为5050、100100、125125、2525台,在台,在机床上加工的单位产品台时定额分别是为机床上加工的单位产品台时定额分别是为2020、3030、4040、8080台时,两班生产台时,两班生产15.515.5小时,设备小时,设备停修率为停修率为5%5%,以,以C C产品为代表产品,计算所需产品为代表产品,计算所需机床数。机床数
13、。代表产品换算表代表产品换算表第一、计算代表产品产量及总加工时间第一、计算代表产品产量及总加工时间第一、计算代表产品产量及总加工时间第一、计算代表产品产量及总加工时间 代表产品产量代表产品产量=折合系数折合系数某产品产量某产品产量 =0.5 50+0.75 100+1 125 +2.0 25=275 第二、计算单台设备生产能力第二、计算单台设备生产能力第二、计算单台设备生产能力第二、计算单台设备生产能力 单台设备能力单台设备能力=(365-52 2-10)15.5(1-5%)40=92.4(件件/台台)第三、计算所需设备数第三、计算所需设备数第三、计算所需设备数第三、计算所需设备数 所需设备数
14、所需设备数=代表产品产量代表产品产量/单台设备生产能力单台设备生产能力 =275(件件)/92.4(件件/台台)3(台台)2)2)假定产品法:假定产品法:第一、确定假定产品的台时定额第一、确定假定产品的台时定额第二、计算单台设备的生产能力第二、计算单台设备的生产能力单台设备能力单台设备能力=(365-52=(365-522-10)2-10)15.515.5 (1-5%)/36.50 101(1-5%)/36.50 101(件件/台台)第三、计算所需设备数第三、计算所需设备数 所需设备数所需设备数=301/101=2.983(=301/101=2.983(台台)流水生产企业生产能力计算流水生产企
15、业生产能力计算流水线生产能力计算流水线生产能力计算流水线生产能力流水线生产能力 =流水线有效工作时间流水线有效工作时间节拍节拍车间生产能力的确定车间生产能力的确定 零件加工车间零件加工车间(按生产能力小的确定按生产能力小的确定)部件生产车间部件生产车间(按装配能力确定按装配能力确定)企业生产能力的确定企业生产能力的确定 平衡基本车间能力、基本车间与辅助车平衡基本车间能力、基本车间与辅助车间能力间能力生产能力与生产任务平衡生产能力与生产任务平衡基本步骤:基本步骤:基本步骤:基本步骤:计算计划期某设备组的有效台时数计算计划期某设备组的有效台时数计算计划期某设备组的有效台时数计算计划期某设备组的有效
16、台时数 计算完成任务所需要的台时数计算完成任务所需要的台时数计算完成任务所需要的台时数计算完成任务所需要的台时数T T T T0 0 0 0 完成计划所需的台时数完成计划所需的台时数完成计划所需的台时数完成计划所需的台时数 台时定额压缩系数台时定额压缩系数台时定额压缩系数台时定额压缩系数 N N N Ni i i i第第第第i i i i种产品的计划产量种产品的计划产量种产品的计划产量种产品的计划产量 考虑补废的台时损考虑补废的台时损考虑补废的台时损考虑补废的台时损t t t ti i i i第第第第i i i i种产品的台时定额种产品的台时定额种产品的台时定额种产品的台时定额 失系数失系数失
17、系数失系数设备台设备台时时能力与生产任务的平衡能力与生产任务的平衡计算结果有三计算结果有三种种情况:情况:生产能力台时生产能力台时=生产任务所需台时生产任务所需台时 生产能力台时生产任务所需台时生产能力台时生产任务所需台时 生产能力台时生产任务所需台时生产能力台时生产任务所需台时例例:A A A A产品生产产品生产产品生产产品生产B B B B产品生产产品生产产品生产产品生产加工中心加工中心加工中心加工中心工时定额工时定额工时定额工时定额加工中心加工中心加工中心加工中心工时定额工时定额工时定额工时定额16161616191919192525252541414141525252522.12.12
18、.12.16.86.86.86.84.14.14.14.17.27.27.27.23.93.93.93.910101010181818181919191935353535525252522.82.82.82.81.31.31.31.33.63.63.63.62.12.12.12.11.71.71.71.7工时定额工时定额产品出产计划产品出产计划产品产品产品产品月份月份月份月份1 1 1 12 2 2 23 3 3 34 4 4 45 5 5 56 6 6 6A A A AB B B B4004004004002002002002003003003003002502502502503503503
19、503503503503503502002002002002002002002003003003003001001001001003003003003001)计算计算19号和号和52号加工中心的工作量号加工中心的工作量(工作负荷工作负荷)2)调整产品出产计划使生产量均衡。并满足如下条调整产品出产计划使生产量均衡。并满足如下条件:件:1月结束前至少生产月结束前至少生产400台台A产品,产品,5月份结束前月份结束前再完成再完成750台台A产品和产品和1100台台B产品产品1919号加工中心的工作量号加工中心的工作量月份月份月份月份1 1 1 12 2 2 23 3 3 34 4 4 45 5 5
20、56 6 6 6A A A A产品产品产品产品B B B B产品产品产品产品总计总计总计总计27202720272027200 0 0 0272027202720272013601360136013601080108010801080244024402440244017001700170017001260126012601260296029602960296023802380238023807207207207203100310031003100136013601360136010801080108010802440244024402440680680680680108010801080108
21、01760176017601760月份月份月份月份1 1 1 12 2 2 23 3 3 34 4 4 45 5 5 56 6 6 6A A A A产品产品产品产品B B B B产品产品产品产品总计总计总计总计15601560156015600 0 0 01560156015601560780780780780510510510510129012901290129097597597597559559559559515701570157015701365136513651365340340340340170517051705170578078078078051051051051012091209
22、120912093903903903905105105105109009009009005252号加工中心的工作量号加工中心的工作量调整后的产品出产计划调整后的产品出产计划产品产品产品产品月份月份月份月份1 1 1 12 2 2 23 3 3 34 4 4 45 5 5 56 6 6 6A A A AB B B B4004004004002102102102103003003003002502502502503003003003002902902902902002002002002002002002003003003003001501501501503503503503501919号加工中心的
23、工作量号加工中心的工作量月份月份月份月份1 1 1 12 2 2 23 3 3 34 4 4 45 5 5 56 6 6 6A A A A产品产品产品产品B B B B产品产品产品产品总计总计总计总计27202720272027200 0 0 0272027202720272014281428142814281080108010801080250825082508250817001700170017001080108010801080278027802780278019721972197219727207207207202692269226922692136013601360136010801
24、080108010802440244024402440102010201020102012601260126012602280228022802280月份月份月份月份1 1 1 12 2 2 23 3 3 34 4 4 45 5 5 56 6 6 6A A A A产品产品产品产品B B B B产品产品产品产品总计总计总计总计15601560156015600 0 0 0156015601560156081981981981951051051051013291329132913299759759759755105105105101485148514851485113111311131113134
25、03403403401471147114711471780780780780595595595595129012901290129058558558558559559559559511801180118011805252号加工中心的工作量号加工中心的工作量3.3.生产运营能力规划生产运营能力规划 生产能力运行水平的种类生产能力运行水平的种类规划生产能力应考虑的因素规划生产能力应考虑的因素生产能力运行水平的三种形式生产能力运行水平的三种形式最佳运行生产能力最佳运行生产能力经济规模运行能力经济规模运行能力柔性生产能力柔性生产能力最佳运行能力最佳运行能力最佳运行能力一般是指设备除正常维修、最佳运行能
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