食品公司各岗位职责.doc

各 岗 位 职 责
一、公司经理职责：
1. 公司经理必须有五年以上的生产管理经验。
2.主持制订并审批公司企业的中、长期发展规划，确保质量体系的运行。
3.主持年度工作会议，制定公司年度质量目标，质量计划和工作方针，全面负责质量安全工作。
4.贯彻执行国家有关质量方针、政策及上级指示，坚持"质量第一，信誉至上"的方针，落实和发挥各职能部门和部室的质量职能作用，努力增强职工的质量意识，不断提高产品质量和工作质量。
5.主持公司质量方针评审，检查质量目标、质量计划的实施及完成情况。
6.对严格按标准组织生产、储运、销售、服务质量全面负责。
7.组织审定产品升级创优、新产品开发、质量改进。
8.组织处理重大质量问题，决定重大质量工作奖惩。
9.领导、组织和决策企业组织管理架构和岗位责任制的实施。
二、质检部长职责：
1.有三年以上的质量管理工作。
2.负责起草质量管理体系文件，并负责文件的解释。
3.监督检查各部门贯彻执行公司和上级主管部门的有关标准、法律、法规情况。
4.主持公司质量分析会议和质量事故分析会议，负责组织质量事故的调查处理和整改工作，协调企业内处理质量争议，处理解决生产过程中质量问题。
5.负责组织企业内控制标准与企业标准的编制、审核以及二级备案工作。
6.协助营销部处理好各种质量投诉工作。
7.负责库存过期或退货的产品的复检把关。
8.对不合格的产品通知仓库和营销部不准出公司。
9.定期向质量负责人反映质量情况。对质量进行全面管理，确保产品质量长期稳定、提高。
三、化验员职责：
1.经过正规单位培训合格必需有化验证。
2.负责编制产品检验开发、研究和质量信息报告。
3.负责进公司原、辅材料的质量检验。
4.负责产品出公司前的质量检验与产品保质期的质量监控。
5.负责对产品质量问题的检测。
6.负责对新产品的开发过程中的质量检测。
7.负责参与工艺研究、有关检验方法研究、留样分析。
8.负责参与原料供应方合同评审的质量检测工作。
9.参与产品标准的制定与评审工作。
10.有保证科学公正的基础上，化验员有权独立行使有关质量方面所做的决定。公司任何人不得干涉化验员的工作。
四、研发部长职责
1.负责组织开展国内外学术、信息、技术交流，对新技术、新设备、新工艺、新经验进行深入调研，并在公司范围内积极推广。
2.负责根据国家和地方的相关规范、规程、规定及标准，结合公司实际情况，起草和编制企业相关专业实施标准，并在公司内部进行培训。
3.结合公司实际开发的项目，提炼出相关课题，组织公司内部有关专家进行研究，为将来开发的项目提供技术支撑。
4.参与公司相关技术专题研讨会，提出相应的解决方案。
5.负责公司有关技术数据库的建立和维护。
6.负责与外部技术专家的协调工作。
五、采购部长职责
1.有四年以上的采购。
2.负责全公司各产品的采购工作。
3.协调生产部门计划生产。
4.及时反馈市场信息。
5.负责公司生产原、辅材料及外协件、外购件的供应工作，在保证质量的前提下，组织和协调好主要生产原材料的及时供应。
6.对进公司原、辅材料及外协件、外购件质量负责，对不合格材料投入生产造成的质量事故和经济损失负责。
7.负责对原、辅材料供应方的质量保证体系的评价、合同评审和合同维持的质量跟踪。保证原、辅材料质量水平的不断提高。
8.参与制定有关原、辅材料标准及供应方有关技术资料的索取、收集与归档工作。
六、仓库管理员职责：
1. 有三年以上的仓库管理经验。
2. 监督原、辅材料及外协件、外购件入仓的质量保证，不合格的原、辅材料、外协件、外购件不入仓，对各种材料入仓质量把关负责。
3.对原、辅材料的库存管理、发放质量负责，保证不多发料、不发错料。对库存管理质量维持负责。
4.对成品入库、库存、发运质量保证负责。
5.对仓储质量信息收集、汇总与快速传递负责。
6.负责编制进、销、存根表。
七、生产部长职责
1.有三年以上的生产管理经验。
2. 培育、训练一支过硬的、有责任心和质量意识的职工队伍，努力完成公司下达的生产计划。
3.负责公司生产并保证产品质量。
4.负责新进公司员工的上岗前的技术培训。
5.编制好月度生产计划，做到均衡生产，合理安排生产。
6.制定设备的维护保养计划，并监督有关部门或人员执行，定期对备进行检查，保证所有的生产设备都处在良好状态。
7.严格按工艺规程和安全生产规范进行生产，保证各工序质量。
8. 抓好生产环境管理、安全文明生产管理，使现场达到卫生管理规范和安全生产规范。
八、车间生产主任职责：
1.经过培训合格后任职。
2.负责全车间的管理工作，贯彻公司下达的生产计划指标，抓好安全生产，质量管理以及工艺卫生等工作，负责生产工人的考勤、奖罚汇总，月终上报。
3.坚决执行公司下达的生产指令，合理组织指挥生产，抓好生产现场管理工作，带领全车间员工努力完成和超额完成生产任务。
4.模范带头遵守规章制度并督促、监督和教育车间员工遵守规章制度、遵守生产工艺规程和设备的操作规程，确保生产安全和产品质量。
5.带班期间不得擅自离开岗位并应及时处理生产、工艺、设备运行中出现的问题，重大问题应及时向上级领导请示、汇报。
6.负责生产排产统计，生产线生产实绩统计和人员工资的设定与统计工作。
7.负责做好当班生产情况记录，认真做好交接班工作。
8.负责生产线定位管理设定，生产排产与人员定岗核定工作。
9.负责组织与保证产品质量，确保安全、均衡生产。
10.负责生产体系的目标管理责任制的设定与考核工作。
11.确保内控质量合格率在99％以上。
12.确保工艺、设备使用情况向生产部经理或分管副总经理提出改进或调整计划，征得同意后，付诸实施，从而不断完善工艺，提高设备使用效率。
13.监督各岗位清扫的物料， 坚决杜绝泥土脏物回入机中，发现此类现象及时处理。
九、水电工工作职责
1、有三年以上水电工工作管理经验。
2、水电工必须严格按照国家相关规定安全作业。
3、禁止让非水电工人员进入配电室。
4、配电室内禁放易燃、易爆品。
5、开机运转正常后对所有电机、电器进行排查，如电机噪音、温度是否正常等，并负责对损坏的电机进行技术鉴定。
6、每月对地面配电装置清扫一次，悬挂线盒每三个月清扫一次。保持高低压配电室清洁、卫生。
7、对电机、电器的维修保养作详细记录，并按程序申报、审批维修计划，需到外边修理的，生产部必须出具出门证等相关手续。
8、雨、雪天气及时检查线路是否有安全隐患。
9、做好每班生产耗电总量和生产每小时电压、电流运转情况记录，协助车间搞好安全生产。
10、接班人必须提前10分钟到岗，交班人必须到点双方交接清楚签字后，交班人方可离岗。
十、车间操作工工作职责
1、各工段操作工经培训合格后方可上刚。
2、严格按照操作规程进行操作，满足生产需要，严禁违规操作。
3、每天班前对设备进行一次全面巡视，发现隐患及时排除，并做好记录。
4、及时检查设备的运行情况，做好维护保养工作，提高设备完好率。
5、负责搞好设备卫生工作。
十一、维修工工作职责
1、有三年以上机修工作管理经验
2、熟悉各种设备结构、技术性能和完好标准，能够熟练地拆卸和组装。
3、随时掌握各种设备的运转情况，指导操作式合理维修和保养设备，制止违规操作，搞好设备的完好率。
4、及时维修设备，保证生产正常运行。
十二、保洁员工作职责
有文明意识，搞好卫生，注意“扫”、“防”结合，重点在“防”，纠正不卫生习惯，保证区域内及周边环境处于清洁、卫生状态，工作认真，作风廉洁，拾金不昧，不利用工作之便谋取私利。   
1、保洁领班岗位职责   
监督执行公司各项规章制度，检查仪容仪表、到岗情况，考核评估并记录，负责工作的分配，检查保洁状况、保洁员状况，及时调整各种工具及人力的配置， 对保洁员工作态度和工作质量做出恰当的批评、纠正、指导，并做出正确的评估，对工具、设备的使用维护进行指导，检查设备、工具的清洁保养工作，协助处理涉 内外纠纷、投诉，每日工作记录的填写及交接班工作。完成领导交办的其他任务。   
2、保洁组长的职责   
接受部门负责人领导，留意物业主管及领班的指示及要求，检查组员到岗，合理安排工作，检查所属范围卫生状况，发现问题及时处理，随时检查所属员工的 工作状况，及时调整各种工具、人力的配置，编制人员安排，清洁用品供应计划，尽量减少损耗，控制开支，指导员工工作，关心员工生活，增强班组凝聚力，定期 申报维护用品报告，以便公司安排资金预算。   
3、保洁员工职责   
接受管理，服从领导指挥，按规定完成日常工作，遵守劳动纪律。   
4、当值领班交接班制度   
当值领班应提前10分钟到岗，做好保洁员交接班前准备工作，仔细阅读交接班记录，并分类安排落实，认真填写交接班登记，填写内容：   
1）员工到岗情况：应到人数、实到人数、缺勤原因。   
2） 当班工作内容，须交下班继续完成的工作内容。   
3） 存在的问题。   
5、工具交接制度   
工具管理与发放，由领班登记造册统一管理，各岗位工具由各岗位负责，工具落实到人，领班每周清点抽查一次各岗位工具，丢失或不当损坏，由责任人照价赔偿，查不出责任人由当值组长和领班平均承担。   
6、保洁物品申购领用、使用制度   
1）领班每月制定出每月保洁物品消耗量，并上报物业主管审批，送至财务部采购。 
2）申购物品的时间为每月两次，具体每月截止为：10号、25号。   
3）领用物品时间为每周五，由领班填写领料单，物业主管审核财务部发放。   
4） 在设备使用前，要了解设备的使用性能、特点。   
5）操作前，先清理场地，防止接线板、电机进水或因电线卷入设备中而损坏设备。 
6）使用设备时发生故障，不得强行继续操作，违者罚款。   
7、保洁部考勤制度   
1） 严格执行部门作息时间表。   
2） 员工上下班按规定点名，参加例会。   
3）按规定上下班，不得无故迟到、早退，如有迟到早退将均按员工手册有关规定执行。   
4）员工请假（包括病、事、婚、伤、丧、产假等）公司有关规定执行。   
5） 员工应服从上级安排的加班否则视为旷工。   
8、安全操作规程   
1） 树立“安全第一”的思想，确保安全操作。   
2）在超过2米高处操作时，必须双脚踏在凳子上，不得单脚踏在凳子上，以免摔伤。   
3）在使用机器时，不得用湿手接触电源插座，以免触电。   
4）不得私自拨动任何机器设备及开关，以免发生故障。   
5）在不会使用机器时，不得私自开动机器，以免发生意外事故。   
6） 应严格遵守防火制度，不得动用明火，以免发生火灾。   
7）在操作与安全发生矛盾时，应先服从安全，以安全为重。   
8）室外人员在推垃圾车、上垃圾时，应小心操作，以免伤及身体。   
9、突发事件处理方法   
1）在下雨或下雪时，保洁员应在大厅出入门口放置踏垫，以防止客人滑跌，并定期对踏垫拍打除尘或洗涤。   
2）雨停（雪停、大风天）后及时清扫商场外围的积水（积雪），保证地面不得有垃圾等杂物、积水（雪），商场内地面及时拖洗，保证不留有脚印、货物搬运痕迹。  
3）如商场内有突发事件发生，保洁人员勿慌勿乱，在部门主管的领导下，及时有效的做好商场内清洁，保证场内整洁、干净。   
10、保洁物资管理制度   
保洁物资的管理，做为保洁部管理的重要一项，特制定出了以下管理制度：   
1）保洁部所需工具、物品统一由保洁领班到公司领取；   
2）保洁员应到领班领取个人保洁工具（如：扫帚、簸箕、拖把、抹布等），并填写《保洁物资领取登记表》，遵守“谁使用，谁保管；谁损坏，谁负责”的原则；   
3）对于消耗品（如：消毒药水、垃圾袋等）的使用与消耗，保洁领班应做好统记及使用登记；

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