享用自助餐的礼仪.doc
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1、-范文最新推荐- 享用自助餐的礼仪 所谓享用自助餐的礼仪,主要是指以就餐者的身份参加自助餐时,所需要具体遵循的礼仪规范。 要排队取菜。在享用自助餐时, 就餐者需要自己照顾自己,但这并不意味着他可以因此而不择手段。实际上,在就餐取菜时,由于用餐者往往成群结队而来,大家都必须自觉地维持公共秩序。轮到自己取菜时,应用公用的餐具将食物装入自己的食盘之内,然后应迅速离去。 要循序取菜。在自助餐上,如果想要吃饱吃好,那么在具体取用菜肴时,就一定要首先了解合理的取菜顺序,然后循序渐进。按照常识,参加一般的自助餐时,取菜时的先后顺序应当是:冷菜、汤、热菜、点心、甜品和水果。因此在取菜前,最好先在全场转上一圈,
2、了解一下情况,然后再去取菜。 要量力而行。在根据个人的口味选取食物时,必须量力而行。切勿为了吃得过瘾,而将食物狂取一通,结果导致食物浪费。 要多次取菜。在自助餐上遵守“少取”原则的同时,还必须遵守“多次”的原则。来源: 北京晚报 用三根手指轻握杯脚 酒类服务通常是由服务员负责将少量酒倒入酒杯中,让客人鉴别一下品质是否有误。只须把它当成一种形式,喝一小口并回答good。接着,侍者会来倒酒,这时,不要动手去拿酒杯,而应把酒杯放在桌上由侍者去倒。 正确的握标姿势是用手指轻握杯脚。为避免手的温度使酒温增高,应用大拇指、中指和食指握住杯脚,小指放在杯子的底台固定。 喝酒的方法 喝酒时绝对不能吸着喝,而是
3、倾斜酒杯,像是将酒放在舌头上似的喝。轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香,但不要猛烈摇晃杯子。 此外,一饮而尽、边喝边透过洒杯看人、拿着酒杯边说话边喝酒、吃东西时喝酒、口红印在酒杯沿上等,都是失礼的行为。不要用手指擦杯沿上的口红印,用面巾纸擦较好。来源:星辰在线 语言是人类的重要沟通工具没错,但是除了语言以外所谓的肢体语言在我们日常生活中也是无所不在的,它不但丰富了语言的内涵,也常常能更加加强了人们传达的意愿,有时更能无声胜有声的巧妙的表达了信息并且留给对方更大的想象空间。 以欧洲为例,意大利人公认是最善于肢体语言表达的了,除了可归功于罗马文化乃源自希腊文明而希腊文明又与戏剧关系密切外,
4、手势与民族性、地域性也有着极其紧密的关系。 古希腊时代戏剧表演十分普及,可以说是居民重要的生活之一部份,每当夕阳西沉,夜幕降临时,人群自然而然会往露天剧院聚集,在台下沉醉于舞台上演员经由戏剧之形式传达之各种有关历史、文学、神谕等信息。 而由于当时剧院均为露天式而观众人数又相当多,所以除了以精巧的剧院设计以让舞台上演员之声音可以传达至各角落外,也规定最多同时只准三名演员同时登台,更只准其中正在说话的演员用肢体语言加强表达,其余台上演员只准站立原地不得移动也不得动作,这是为了方便坐在远处的观众能够认出到底是谁在说话。 由于希腊戏剧早已溶入居民的日常生活之中,不论舞台上的话语(台词)以及帮助表达的肢
5、体语言都被大量引用,也自然成为人们平日沟通时的表达方式了。 因此由希腊文化至希腊殖民地文化,再至罗马文化,而罗马文明藉由帝国的影响力又扩及至欧洲以至中东,北非地区,但也由于各个民族俗不同的民族性,手势之使用以及表达方式也就不相同了。 例如说远在西北一区的英国百姓就很少使用手势,虽然英语词汇丰富,溶入了大量的外来语,但是手势之使用似乎仍局限于舞台中以及英国国会当中,在这两个方地手势是表演及表达本身的一部份。 一般而言,以南欧地区的国家如意大利、西班牙、西腊等国之手势运用频繁而且夸张;中西欧国家如德国、英国、荷比卢等次之;而远在北方的北欧诸国则又次之,因为他们几乎不会使用手势来表达任何的讯息。 竖
6、大姆指余指握拳 大多数是表示自己对某句话或是某件事之激赏,也表示对他人之举动感谢、感激他为你所做之事,也表示准备妥当,例如蓝球比赛时裁判会一手执球一手竖大姆指表示一切就绪,比赛可以进行了,这是源自飞机驾驶员在飞机升空待发时,由于引擎声音巨大无法与地勤人员沟通,于是就用竖大姆指的方式表示: i am ready!(我已经准备好了!) 竖中指余指握拳 这已是一种世界性的语言了,其代表的意思就是×××,有些更粗鲁之人会再加上fuck you!等三字经与手势一起出现,在红灯区等低俗的场所常可见地痞无赖在争执时互相以此手势比来比去。 竖中指以及姆指、小指、余两指弯区
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