第八药材的采收与产地加工.pptx
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1、第八药材的采收与产地加工药用植物得合理采收,与药用植物得种类、药用部分、采收季节密切有关。药用植物在不同生长发育阶段,其有效成分含量不同,同时受气候、产地、土壤等多种因素得影响。采收时既要考虑到产量,又要注意有效成分得含量,以期获得高产优质得生药。一、药用植物采收时期一、药用植物采收时期科学得采收科学得采收应包括包括药用植物得用植物得药用部位中有效成分用部位中有效成分积累累动态与生与生长发育育阶段段这两个指两个指标,既要考既要考虑有效成分含量有效成分含量,又要注又要注意意产量。因此量。因此,要确定适宜采收期。要确定适宜采收期。主要根据有效成分得主要根据有效成分得积累累动态与与药用部分用部分产量
2、之量之间得关系得关系来确定来确定:1、有效成分有、有效成分有显著高峰期著高峰期,而而药用部分用部分产量量变化不化不显著著时,则含量高峰期即含量高峰期即为适宜采收期。适宜采收期。牡丹牡丹5年年:丹皮酚含量最高丹皮酚含量最高,3年与年与5年生得牡丹年生得牡丹皮比皮比较而言而言,丹皮酚含量没有丹皮酚含量没有显著差异。著差异。最佳采收年限:3年2、有效成分含量高峰期与、有效成分含量高峰期与药用部分用部分产量高峰期不量高峰期不一致一致时,要考要考虑有效成分得有效成分得总含量。以有效成分含含量。以有效成分含量与量与产量之乘量之乘积最大最大时为最适采收期。最适采收期。花蕾期花蕾期:薄荷油含量薄荷油含量花盛期
3、花盛期:薄荷脑含量薄荷脑含量花后期花后期:叶得产量叶得产量薄荷薄荷3、有效成分含量高峰期与有效成分含量高峰期与药用部分用部分产量高峰期不一致量高峰期不一致时,且含有一定量得毒且含有一定量得毒性性,以有效成分含量以有效成分含量为最大最大值,毒性成分毒性成分含量含量为最小最小值时,即即为适宜采收期。适宜采收期。飞燕草燕草:全草有毒,其中以种子得毒性最大,主要含有生生物碱物碱,误食后会引起神经系统中毒,中毒后呼吸困难,血液循环障碍,肌肉、神经麻痹或产生痉挛现象。飞燕草飞燕草藏藏红花花:毒毒素素为秋水仙秋水仙碱碱,中毒症中毒症状状为恶心、心、呕吐及腹泻呕吐及腹泻,大量使用可大量使用可致命。致命。藏红花
4、藏红花蓖麻蓖麻:全株有毒,含有蓖麻蓖麻碱与蓖麻毒素蓖麻毒素,可灼伤口喉,引起抽搐并可致死。蓖麻蓖麻适宜采收期考虑得因素适宜采收期考虑得因素:药效成分药材产量毒性成分找出适宜得采收期。二、传统得药材采收原则二、传统得药材采收原则有效成分含量或有效成分总量来指导中草药得采收,虽然比较合理,但还需要做大量得科研工作,同时很多中草药有效成分目前尚未明了,因此,利用传统得采药经验及根据各种药用部分得生长特点,分别掌握合理得采收季节,仍就是十分重要得。大家有疑问的,可以询问和交流大家有疑问的,可以询问和交流可以互相讨论下,但要小声点可以互相讨论下,但要小声点可以互相讨论下,但要小声点可以互相讨论下,但要小
5、声点1、根及根茎类药材一般在秋、冬两季植物地上部分将枯萎时及春初发芽前或刚露苗时采收,此时根或根茎中贮藏得营养物质最为丰富,通常含有效成分也比较高。如天麻、苍术、葛根、桔梗、大黄、玉竹等。天麻在冬季至翌年清明前茎苗未出时采收者名“冬麻”,体坚色亮,质量较佳;春季茎苗出土再采者名“春麻”,体轻色暗,质量较差。少数例外,如半夏、延胡索等则以夏季采收为宜。采收方法采收方法:多用挖掘法多用挖掘法当归天麻天麻何首乌何首乌人参2 2、茎、木类药材、茎、木类药材一般在秋、冬季落叶后初春萌芽前采收。如大血藤、鸡血藤等;与叶同用得槲寄生、忍冬藤等茎、木类药材,应在植物生长旺盛得花前期或盛花期采收。忍冬藤槲寄生采
6、收方法采收方法:砍割砍割苏木沉香沉香3 3、皮类药材、皮类药材多在清明到夏至时间采集,此时植物体内液汁较多、形成层细胞分裂迅速,树皮易于剥离,同时有效成分含量高,如杜仲、厚朴。根皮在冬季采收,如牡丹皮、地骨皮。有些药材取皮,可在取伐木材时收。采收方法(P154):根皮、树皮得采收,容易损害植物生长,应注意采收方法,树皮不可整圈剥,否则破坏输导系统,造成树木死亡;根皮就是挖根后再剥取。4 4、叶类药材、叶类药材应在植物生长最旺盛时,或在花蕾将开放时,或在花盛开而果实种子尚未成熟时采收,此时植物已经完全长成,而且生命力最旺盛。紫苏紫苏马蓝马蓝如人参叶在夏天采收,叶浓绿而茂盛。但桑叶需经霜后采收,枇
7、杷叶、银杏叶需落地后收集。5 5、花类药材、花类药材一般宜在花含苞待放时采收,不宜在花完全盘开时采收,更不可在花衰败欲落时采收。因为后两种情况不仅影响药材性状、颜色、气味,更重要得就是药效成分得含量也会显著减少。木槿花如金银花、辛夷花、丁香、槐花米等都应在花含苞待放时采收。红花、洋金花等均宜在花刚开放时采收。菊花等在花盛开时采收。对花期较长,花朵陆续开放得植物,应分批采摘以保证药材质量。个别如松花粉、蒲黄更要掌握采集花粉时间,否则自然脱落,影响产量。6 6、果实类药材、果实类药材多数果实类药材,当于果实成熟后或将成熟时采收,如瓜蒌、枸杞、马兜铃等。少数品种有特殊要求,应当采用未成熟得幼嫩果实,
8、如乌梅、青皮、枳实等。有得在果实成熟后经霜变色时采摘,如川楝子经霜变黄,山茱萸经霜变红时采摘。7 7、种子类药材、种子类药材种子类药材必须在果实完全成熟时采收。如牵牛子、决明子、白芥子等。南方红豆杉【果实与种子类种子类】8 8、全草类药材、全草类药材多在植物充分生长、枝叶茂盛得花前期或刚开花时采收。有得割取植物地上部分,如薄荷、荆芥、益母草、紫苏等。以带根全草入药得,则连根拔起全株,如车前草、蒲公英、紫花地丁等。茎叶同时入药得藤本植物,其采收原则与此相同,应在生长旺盛时割取,如夜交藤、忍冬藤。9 9、藻、菌、地衣及孢子类药材、藻、菌、地衣及孢子类药材各自情况不一,如麦角在寄主(黑麦等)收割前采
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