第十一章-脂类代谢【可编辑的PPT文档】.ppt
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1、第十一章第十一章 脂类代谢脂类代谢 本章主要内容本章主要内容脂类在机体内的消化、吸收和储存脂类的生物合成 甘油的生物合成,脂肪酸的生物合成,三酰甘油的生物合成,磷脂的生物合成,胆固醇的生物合成脂类的降解 脂肪的水解,脂肪酸的氧化分解,磷脂的降解,胆固醇的降解和转变脂代谢的调节 第一节第一节 脂类在机体内的脂类在机体内的消化、吸收和储存消化、吸收和储存 脂类在动物体内的消化和吸收主要是在小肠内进行的。脂肪在脂肪组织中,经-脂蛋白酶水解成游离的脂肪酸和甘油,然后再合成脂肪储存起来。第二节第二节 脂类的生物合成脂类的生物合成甘油的生物合成脂肪酸的生物合成 三酰甘油的生物合成磷脂的生物合成胆固醇的生物
2、合成一、甘油的生物合成一、甘油的生物合成 在生物体内,甘油来自糖酵解的中间产物磷酸二羟丙酮:酵母生产甘油:二、脂肪酸的生物合成二、脂肪酸的生物合成饱和脂肪酸的从头合成脂肪酸链的延长不饱和脂肪酸的合成(一)饱和脂肪酸的从头合成 脂肪酸的合成过程是比较复杂的,有两个系统参加:1、乙酰-CoA羧化酶 乙酰-CoA羧化酶是含生物素的酶,大肠杆菌的乙酰-CoA羧化酶含有三种成分:生物素羧化酶、生物素羧基载体蛋白(BCCP)、转羧基酶。2、脂肪酸合成酶系统 脂肪酸合成酶系统是一个多酶复合物。包括下列多种酶:乙酰转酰酶、丙二酸单酰转酰酶、缩合酶(-酮脂酰 ACP合成酶)、-酮脂酰-ACP还原酶、-羟脂酰-A
3、CP脱水酶,烯脂酰-ACP还原酶;此外在复合物中还含有酰基载体蛋白(ACP)。由乙酰-CoA起,经缩合、还原、脱水、再还原几个反应步骤,便生成含4个碳原子的丁酰基。总反应是:上述反应系列使碳链延长2个碳原子。如果以丁酰-ACP代替乙酰-ACP作为起始反应 物,重复上述反应系列,又可以使碳链延长2个碳原子而生成己酰-ACP。如此重复下去,直至生成含16个碳的棕榈酸为止。(二)脂肪酸链的延长 在生物细胞内还含有碳链长度在 16以上的脂肪酸,这些脂肪酸是在延长系统催化下,以棕榈酸为基础,进一步延长碳链形成的。(三)不饱和脂肪酸的合成不饱和脂肪酸的生物合成途径:1、氧化脱氢途径 2、厌氧途径 三、三酰
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