台湾休闲农业课程教材-海域观光游憩讲座.ppt

按一下以編輯母片標題樣式,按一下以編輯母片,第二層,第三層,第四層,第五層,*,海域觀光遊憩講座,授課教師：陳正奇老師,2010/03,休閒漁業政策與發展,休閒漁業是指人們勞逸結合的漁業活動方式。隨著新世紀的到來，社會節奏加快，學習和工作的壓力增大，人們的生活模式需要得到調劑，使自己能以健康的身心更好的投入學習和工作。正如經濟學家江榮吉教授所言，,20,世紀是勞動時代，,21,世紀是休閒時代；,20,世紀是勞動型文化，,21,世紀是休閒文化。休閒漁業正是適應這一潮流而在全世界興起的。,江榮吉教授給休閒漁業概括了這樣一個定義,“,休閒漁業就是利用漁村設備、漁村空間、漁業生產的場地、漁法漁具、漁業產品、漁業經營活動、自然生、漁業自然環境及漁村人文資源，經過規劃設計，以發揮漁業于漁村休,閒,旅遊功能，增進國人對漁村與漁業之體驗，提升旅遊品質，並提升漁民收益，促進漁村發展。,”,換句話說，休閒漁業就是利用人們的休閒時間、空間來充實漁業的內容和發展空間的產業。,因此，休閒漁業是把旅遊業、旅遊觀光、水族觀賞等休閒活動與現代漁業方式有機結合起來，實現第一產業與第三產業的結合配置，以提高漁民收入，發展漁區經濟為最終目的的一種新型漁業。,現代休閒漁業分為以下幾種類型,:1.,生產經營型,是指一些漁場以漁業生產為主，以垂,釣為輔的生產經營方式。,2.,休閒垂釣型,是指一些專業垂釣園和設施較完備的,垂釣場以開展垂釣為主，集遊樂、健,身、餐飲為一體的休,閒,漁業。,3.,觀光療養型,是指一些公園山區結合周遭旅遊景,點，綜合開發水資源，,“,住水邊、玩,水面、食水鮮,”,，既有垂釣、餐飲，,又能觀景、休閒、度假、避暑。,4.,展示教育型,是指一些水族館以展示海洋魚類為,主，集科普教育、觀賞娛樂為一體的,現代化博覽館。,定置魚場,國內的定置漁場目前存在於新竹、宜蘭、花蓮和台東等地區，,花蓮海域的定置漁場數量佔全國二分之一以上，在發展和引進技術方面居全國牛耳，且對於定置漁業的發展也有舉足輕重的地位。目前台灣省定置漁業協會理事長由前花蓮區漁會理事長邱正蓮口擔任，目前花蓮海域共有,26,處定置漁場（,13,座正常運作中），佔全省數量一半以上，且也佔了花蓮縣漁業產值的五分之一強，每年的產值逾,2,億元以上，對花蓮漁業及全國定置漁業的發展，均佔有舉足輕重的地位。,花蓮縣的定置漁場從日治時代（西元,1927,年）即設置迄今，經過,80,餘年來的演進，對於沿岸的漁業生態保育，佔有極重的份量，尤其在網具方面的發展，在保育觀念逐漸抬頭下，每個網目已逐漸接近日本的標準，,15,公分以下的魚類可以鑽過網孔，對於沿岸海域的魚類保育影響甚大。,這就是定置漁場在海底的樣子，不管海流往那個方向，都會被垣網攔住而進入運動場，等海流往右邊流，魚兒就都會跑進收網區，這樣的捕魚方式會安全很多，不過一組定置漁網要兩千多萬，還真是不便宜呢。,(,東昌定置漁場,),收穫很豐富抓到五條曼波魚，還有一大籃的各式魚貨，曼波魚可說是七星潭的代表魚，營養豐富又沒魚腥味，最重要的是一根刺都沒有，非常適合愛美又怕麻煩的女性朋友品嚐。,萬客龍綜合釣魚場,大池收費：每節為,3,小時，一節為,500,元，可回魚,小池珍珠魚：一小時,500,元,內備有歡唱,KTV,，烹飪代工，各式各樣飲料幾酒類，及魚餌及釣具，讓妳不用煩惱，假日與小朋友一起同歡的好地方,休閒漁業是對漁業生產的補充，是對漁業資源的綜合利用，是在漁業資源銳減的情況下，充分利用現有的生產工具和海洋漁業資源，開拓出來的一條新路，是實現漁業產業結構調整的戰略選擇。因此，從隸屬關係上看，休閒漁業應是漁業的一種新形式，生產者也多是原來的專業漁民。休閒漁業涉及到出海捕撈和近海垂釣，使用的生產工具和生產模式都有其特殊性，必須在符合漁業生產和漁業資源環境的前提下，因地製宜的設計休閒漁業項目，建造有關的設施，以休閒漁業來促進當地的漁業生產。,休閒漁業也是一項新興的旅游資源，其目的是吸引人們在閒暇時前來度假娛樂和消費，其項目的設計要求新穎健康，既能吸引遊客又要保証遊客的安全性。因此，對休閒漁業管理還涉及到人身安全及飲食衛生的管理。這就需要會同各有關部門共同制定有關的規定，或參照現有的相關條例，行使管理職能。,休閒漁業提高了漁業的比較利益；為水產動物的銷售開闢了很好的管道,;,調動了農民的投入熱情，致富了農民。發展這項新產業，是我國發展市場經濟，拉動內需，豐富民眾生活，提升民眾生活質量的客觀需要，也是漁業經濟發展的內在要求和動力。,我國疆域遼闊,擁有漫長的海岸線，漁業漁區有其特色及優勢，發展休閒漁業具有廣闊的發展前景。,漁業觀光休閒產業，緊接著發展海上的娛樂漁業和陸上的休閒漁業。惟後者較傾向於在港區推動假日魚市，水族館與漁業歷史博物館為主，農委會於兩年前開始積極參與休閒漁業推動工作，推動陸上休閒漁業，輔導經營者將漁業、漁港、漁村、相關的自然環境，景觀和文化資源，由規劃設計予以妥適的組合，促使觀光休閒漁業勢必更符合漁村社會與漁業環境需求，帶動漁村經濟發展。,發展觀光休閒漁業的緣起,推動觀光休閒漁業，具有多層面的社會與經濟意義,一、從社會需求面言：,由於經濟成長，國民生活水準提高與豐富化，以及都市化的結果，居民對觀光休閒漁業的需求日趨殷切。漁村和漁港有豐富的資源和空間，可成為提供觀光休閒人口，體驗和享受漁業，漁村生活的場所。另一方面，由於交通與道路的改善，國民休閒時間的增加，消費結構的改變，以及觀光休閒生活廣告的促進導引，也帶動觀光休閒產業的發展。,二、從漁業資源的利用言：,漁船作業需船員兩人以上，改由漁釣船只需一名，節省的人力，可從事其他產業，增加收入。漁釣業之獲魚，與一般漁業之方法與漁種不同，可培育漁業資源。而漁業、漁村、漁港本身資源外，相關之自然環境、景觀、文化等資料可以活用，並拓展至健康、教育、觀光、休閒、渡假、生態和地區經濟發展的機能，創造漁民的就業機會，增加其所得，更可進一步引發其對自然環境，傳統文化與產業資源的傳承與保護。,三、從漁民的所得層面言：,可減輕漁民過量之勞動力以及漁船漁具高額投資之負擔。高齡漁民可從事體力較輕便之售魚或觀光休閒之服務性工作，且較海上漁獲或塭養之風險低，並獲較穩定的收入。另一方面，觀光休閒漁業，因基本公共設施、產業調整、體驗活動、民宿經營、觀光服務、假日魚市、資源保護、海鮮美食等增加漁村婦孺參與和經營機會，提高漁民所得。,觀光休閒漁業，發展趨勢與推動重點,依國家經濟發展情況，觀光產業大致可分為旅行、觀光、休閒和渡假；先進國家的歐美，似已發展到休閒與渡假階段，我國的發展則介於觀光與休閒之間的階段，一般開發中國家，以自然與文化資源的利用為主；而已開發國家則增加漁產業、漁村風貌、漁港碼頭等的活用，而且創出和塑造不同的風格與特色，以吸引社會大眾。觀光休閒漁業的發展，項目也非常豐富，我們剛剛起步，必須選擇漁民最有利，最能夠做且投資不大，並能夠結合當地自然環境、田園景觀、漁產業、漁港、漁村設備和人文資源者，輔導漁民就以下幾項為主軸，先行著手推動。,一、捕捉周邊資源發展觀光休閒漁業：,圍繞在經營者周圍之地形、地質、水陸空地域、動植物景觀、有溪流、水庫、河沼、魚塭養殖、沿近海、海面養殖漁業，有漁村設備、空間、景觀和生活、漁港、港澳碼頭、漁船遊艇、市場設備、人文資源等，至為豐富瑰麗，需輔導漁民妥為捕捉規劃利用。另一方面更可利用產業特色，依旅客年齡、時序、季節、動植物、民俗文化、產業種類、生態和景觀，設計觀光休閒或漁業生產、漁村生活體驗活動，以帶動觀光休閒漁業發展。,二、獎勵漁村經營民宿：,台澎金馬的漁村，適合發展民宿，但除了澎湖的吉貝與望安兩個離島外，其他地區很難看到。一般民宿的條件，以具有海鮮美食、海水浴場、海塭釣場、舒適住家、整潔的社區，良好的漁村風貌和形象。而漁民可兼當嚮導，帶客人釣魚、參觀捕撈作業，或教導鄉土料理，解說海洋與漁業常識、介紹鄉土民俗、進行與都市居民的交流，都會讓客人有溫馨之感。,三、輔導資源管理型觀光漁業：,維持漁港與漁村的活力，在沿岸近海水域投放人工漁礁，或特定漁種區，指定漁會，漁村執行資源管理任務，規定漁期、漁區、漁法、漁具等。擬訂公約供地區漁民信守，防止不當或非法捕撈，另一方面可將資源維護管理，和豐富的漁業資源，規劃為資源利用型觀光休閒漁業。,參考資料,(,轉載自農訓雜誌,),