生物：第8章第2节食物的消化和营养物质的吸收.ppt

,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,食物在人体中的消化过程是怎样的？,二、食物的消化,（一）口腔内的消化是怎样进行的,?,牙齿的咀嚼、唾液淀粉酶的作用,。,第二节 食物的消化和吸收,（二）胃内的消化是怎样进行的,?,胃壁肌肉发达,胃腺分泌胃蛋白酶,（三）小肠内的消化是怎样进行的,?,小肠壁内有肠腺,。,胰腺分泌的胰液、肝脏分泌的胆汁通过导管送入小肠腔,。,物理性消化,化学性消化,消化方式,食物在口腔、胃、小肠消化后的产物是什么？,列表总结消化方式与消化后产物,:,部位,物理性消化,化学性消化,消化的主要部位,切断、撕裂、磨碎、搅拌,蠕动、混合,蠕动、混合,淀粉,麦芽糖,唾液淀粉酶,蛋白质,多肽,胃蛋白酶,淀粉,葡萄糖,蛋白质,氨基酸,麦芽糖,多肽,脂肪,脂肪微滴,唾液,胃液,胰液、肠液,胰液、肠液,甘油,脂肪酸,胰液、肠液,胆汁,口腔,胃,小肠,油层,水层,演示：油、水分层现象,胆囊,胆汁,将胆汁放入油脂中,胆汁对脂肪的乳化作用,胆汁,脂肪微滴,胆汁将脂肪乳化成脂肪微滴,A B C D E,（口腔）,（大肠）,未被消化营养物质的百分比,0,50,100,1,2,3,分析,曲线,1,、,2,、,3,分别代表哪种物质在消化管的消化过程？,（胃）,淀粉,蛋白质,脂肪,消化部位,思考：,1.,食物中的营养物质哪些可以被,直接吸收,，哪些必须,经过消化才能被吸收,？,2.,糖类（淀粉）、蛋白质和脂肪消化的,最终产物,分别是什么？,3.,营养物质在什么,部位,被吸收？,4.,营养物质是,如何被吸收的,？,三、营养物质的吸收,1.,营养物质的吸收,食物中的水、无机盐、维生素以及食物经过消化后形成的,小分子,营养物质，如葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等，通过,消化管黏膜上皮细胞进入血液,的过程。,（,P14,）,2,、消化道各段的吸收情况,思考：小肠为什么是吸收的主要部位？,口腔、食管：基本不吸收,思考：,小肠有哪些结构特点与吸收的功能相适应？如何提高小肠对营养物质的吸收效率？,观察,小肠绒毛,（,由外到内）,1.,小肠外表面与内表面有什么不同,?,2.,用放大镜观察小肠内表面，你能看到 哪些结构？,3.,思考这些结构与小肠的吸收功能有什么关系？,活动：观察鸡小肠的结构,扫描电子显微镜下的,小肠绒毛,小肠的结构,小肠的结构,小肠绒毛,小肠内表面,3.,小肠与吸收功能相适应的结构特点,（,1,）吸收,面积大,：内表面有环形,皱襞,，皱襞上有,小肠绒毛,，绒毛上皮细胞上有,微绒毛,。,（,2,）小肠绒毛内有,丰富的毛细血管和毛细淋巴管,，促进吸收,。,（,3,）小肠绒毛,壁很薄,：由单层上皮细胞构成，使营养物质容易通过，提高了吸收的效率。,消化道,消化腺,消化液,消化酶,吸收物质,口,食道,胃,小肠,大肠,肛门,唾液腺,多种消化酶,胃蛋白酶,唾液淀粉酶,部分水分、酒精,绝大部分营养物质,少量水和无机盐、部分维生素,胆汁,胰液,肠液,肝脏,肠腺,胰腺,唾液,胃液,胃腺,多种消化酶,无消化酶,