04-第四章-中药炮制的目的及对药物的影响.ppt

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,掌握,中药炮制的目的；,炮制对生物碱类、,苷类、挥发油类成分的影响,熟悉,炮制对其它类成分的影响,基本要求,中药炮制学,第四章,中,药炮制的目的及对药物的影响,第一节 中药炮制的目的,第二节 炮制对药物化学成分的影响,本 章 内 容,中药炮制学,第一节 中药炮制的目的,1、降低或消除药物的毒性或副作用,2、改变或缓和药物的性能,3、增强药物疗效,4、改变或增强药物作用的趋向,5、改变药物作用的部位或增强对某部位的作用,6、洁净药物，有利于贮藏及保存药效,7、矫臭矫味，便于服用,8、便于调剂和制剂,一、中药炮制的目的,一、炮制对含生物碱类药物的影响,1.1 生物碱的性质,Alkaloid is a kind of active constituent.The free alkaloid does not dissolve in water usually,but the alkaloidal salt dissolves in water easily.,1.2 影响因素,1辅料的影响,2溶解度的影响,3温度的影响,第二节 炮制对药物化学成分的影响,酒 提高生物碱的溶出率 黄连 黄柏,醋 与游离生物碱结合成盐。延胡索,小檗碱,槟榔碱 异槟榔碱,arecoline iso-arecoline,小分子生物碱,少泡多润,黄连、黄柏,煮、蒸、炒、烫、煅、炙改变生物碱的结构，,解毒、增效。,草乌、川乌,中所含乌头碱在高温条件下水解成毒性小得多的乌头原碱；,马钱子,中士的宁在加热条件下转变为异士的宁，士的宁含氮氧化物等，保证临床用药安全有效。,石榴皮、龙胆草、山豆根,等，其中所含生物碱遇热活性降低，而所含生物碱又是有效物质，因而炮制过程中,尽量减少热处理,过程，以生用为宜。,1.酒制可增加生物碱的溶出。,Processing with wine may facillitate its dissolving,2.醋制使生物碱成盐增加溶解度如醋炙元胡,The solubility of the alkaloidal salt increases,3.降低毒性，如草乌等生物碱水解而减毒。,Reducing toxicity.,4.生物碱流失，宜少泡多润，如黄连的小蘖碱水溶性强。槟榔中的槟榔碱，分子内转化成季胺碱而溶于水。又如麻黄碱有一定挥发性，炮炙时应注意。,Avoid the alkaloid,s being lost by soaking.So some drugs should be soaked less but moistened much,such as arecoline.,Influences of processing on alkaloids,3）由于苷类成分易溶于水，故中药在炮制过程中用水处理时尽量,少泡多润,，以免苷类物质溶于水而流失或发生水解而减少。,常见者如,大黄,、甘草、秦皮等，均含可溶于水的各种苷，切制用水处理时要特别注意,。,4）,含,苷,类成分的药物往往在不同细胞中含有相应的,分解酶,，在一定温度和湿度条件下可被相应的酶所水解，从而使有效成分减少，影响疗效。,如,槐花,、苦杏仁、黄芩等含苷药物，采收后长期放置，相应的酶解可分解芦丁、苦杏仁苷、黄芩苷，从而使这些药物失效。,花类药物,所含的花色苷也可因酶的作用而变色脱瓣，所以含苷类药物常用炒、蒸、烘、燀或曝晒的方法,破坏或抑制酶的活性,，以保证药物有效物质免受酶解，保存药效。,1.杀酶保甙，如苦杏仁，炮制后破坏了酶，阻止了甙的进一步分解，因此保存了药效。,2.易溶于水而流失，宜,“,少泡多润,”,。,3.甙类水解可改变药物的作用，如大黄甙：泻下；大黄甙元：消炎。,4.甙类易水解，一般不宜醋制。,Influences of processing on glycosides,三、炮制对含挥发油类药物的影响,3.1 挥发油的性质,3.2 炮制对挥发油类成分影响的因素,3.2.1 温度的影响,3.2.2 水处理的影响,第二节 炮制对药物化学成分的影响,有些药物需要通过炮制以减少或除去挥发油，以达到医疗的需要。如,蜜制麻黄,，通过蜜炙加热处理，麻黄中具发汗作用的挥发油可减少,1/2以上，从而使所含的具有平喘作用的麻黄碱含量相对提高，在加上蜂蜜的辅助作用，更适用于,喘咳,的治疗。,又如,苍术,的炮制,，,苍术含挥发油较多，甚至能析出挥发油结晶，具有刺激性，即中医所指的,“,燥性,”,。据某些药物实验结果表明：,炒焦减少约,40%,。,挥发油的性质,挥发油大多数具有芳香性，在常温下可以自行挥发,而不留任何油迹，大多数比水轻，易溶于多种有机,溶剂及脂肪油中，在70%以上的乙醇中能全溶，在,水中的溶解度极小，呈油状液体。,药物经炮制后，不仅使挥发油的含量发生变化，有的也发生了质的变化，如颜色加深，折光率增大，有的产生新的成分，有的还可改变药理作用。如,荆芥,炒炭后，挥发油产生,9种生荆芥油所没有的成分，并且具有止血作用,。,肉豆蔻,的挥发油，经煨后增强了家兔离体肠管收缩的抑制作用，从而起到实肠止泻的作用。,有些药物如,乳香,，所含挥发油具有明显的毒性和强烈的刺激性，通过炮制后可大部分除去，有利临床应用。,宜阴干,，宜,“,抢水洗,。,以,游离状态,存在,采收后或喷润后,迅速加工切制,，,不宜带水堆积久放，以免,发酵变质,，影响质量。,四、炮制对含鞣质类药物的影响,3.1,鞣质的性质,3.2,炮制对鞣质类成分影响的因素,3.2.1 易氧化,3.2.2 与铁发生反应,第二节 炮制对药物化学成分的影响,鞣质,为强的,还原剂,，能被空气中的氧所氧化，生成鞣红。中药槟榔、白芍等切片时露置空气中有时泛红。,鞣质遇铁能发生化学反应，生成黑绿色的鞣质铁盐沉淀，因而在炮制含鞣质成分的药物时，有用,竹刀切,，煎药时要用砂锅，都是为了避免鞣质与铁的反应。,五、炮制对含有机酸类药物的影响,5.1,常见的有机酸的性质及作用。（结构）,5.2 影响因素,温度的影响,遇碱生成盐,第二节 炮制对药物化学成分的影响,有的药物经加热后，有机酸会发生质的变化，如咖啡经炒后，绿原酸被破坏，而生成咖啡酸和奎宁酸；减少酒石酸、枸橼酸、苹果酸、草酸，相应产生挥发性的乙酸、丙酸、丁酸、缬草酸。,有些有机酸能与生物碱生成盐，有利于药效发挥，因而常用,甘草水制一些生物碱的药物增强疗效。吴茱萸制黄连也属此类作用。,?查资料,六、炮制对含油脂类药物的影响,油脂的主要成分为,长链脂肪酸的甘油酯,，大多存在于植物的,种子,中，通常具有,润肠通便,或,致泻,等作用，有的作用峻烈，有一定毒性。,炮制过程中，经加热，压榨除去部分油脂类成分，以免滑肠致泻或降低毒副作用，保证临床用药安全有效。,亚麻酸 亚油酸？深海鱼油？,第二节 炮制对药物化学成分的影响,如柏子仁去油制霜降低或消除滑肠作用；,千金子去油制霜以减小毒性，使药力缓和；,瓜蒌仁去油制霜以除令人恶心呕吐之弊，更适用于脾胃虚弱患者。,蓖麻子中含有脂肪油，具消肿拔毒、泻下通滞作用，但种子中含有毒蛋白，炒熟后可使毒蛋白变性避免中毒。,巴豆油即是有效成分，又是有毒成分，则宜控制用量，使达适中。,七、炮制对含树脂类药物的影响,树脂存在于植物组织的树脂道中。有的为,油树脂,，有的为,胶树脂,，有的为,油胶树脂,。多有一定生理活性而被药用，常用作防腐、消炎、镇静、镇痛、解痉、活血、止血剂。,树脂一般不溶于水，而溶于乙醇等,有机溶酶,中。炮制含树脂类药物，常用辅料,酒、醋,处理，可,提高,树脂类成分的,溶解度,，增强疗效。,五味子经酒制可,提高疗效,，因五味子的补益成分为一种树脂类物质。乳香、没药经醋制，能增强活血止痛作用。,加热炮制,可增强某些含树脂类药物的疗效，如藤黄经高温处理后，抑菌作用增强。但是有的树脂如果加热不当反而影响疗效，如乳香、没药中的树脂如果炒制时温度过高，促使树脂变性，反会影响疗效。,加热炮制可以,破坏,部分树脂，以适应医疗需要。如牵牛子树脂具有泻下去积作用，经炒制后部分树脂破坏，可缓和泻下作用。,第二节 炮制对药物化学成分的影响,八、炮制对含蛋白质、氨基酸类药物的影响,8.1 加热煮沸可使蛋白质凝固变性,8.2 加热处理，使毒性蛋白变性而消除毒性,8.3,加热处理能产生一些新的物质,8.4不宜和鞣质类的药物一起加工炮制,九、炮制对含糖类药物的影响,9.1 糖的种类性质及活性作用,9.2 炮制对糖的影响,1.,含,糖苷,类药物在加热处理后，可分解,出大量糖,补充生地、何首乌（图片）,第二节 炮制对药物化学成分的影响,十、炮制对含无机化合物类药物的影响,无机成分大量存在于,矿物,和,介壳类,药物中，在植物药中也含有一些无机盐类，如钾、钙、镁盐等，他们大多与组织细胞中的有机酸结合而成盐共存。,矿物类药物通常采用,煅烧,或,煅红醋淬,的方法，除了可改变其物理性状，使之,易于粉碎,，有利于,有效成分,的煎出外，也,有利,于药物在胃肠道的,吸收,，从而增强疗效。如磁石、自然铜、牡蛎等。,第二节 炮制对药物化学成分的影响,1物理性质的变化,某些含结晶水的矿物，经煅制后，,失去结晶水,而改变药效，如石膏、明矾、寒水石等。,2化学性质的变化,在加热炮制过程中，可,改变,某些药物的,化学成分,，产生治疗作用，如炉甘石原来的主要成分为碳酸锌（,ZnCO3），煅后变为氧化锌（ZnO），具有解毒、明目退翳、收湿止痒、敛疮的作用；如自然铜,3水处理的影响,炮制过程中，水处理时间过长，易使所含水溶性无机盐类成分流失而降低疗效。如夏枯草中含有大量,钾盐？,，若经长时间的水处理，会大大降低其,降血压、利尿？,作用。,目前对,微量元素,的研究也受到重视，因微量元素是人体健康不可缺少的物质。现已查明，生命活动中必须的微量元素有16种，与人体密切相关的有25种。,