孩子补铁家长别进这些误区!补铁吃什么.doc
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1、本文极具参考价值,如若有用请打赏支持,谢谢!孩子补铁家长别进这些误区!补铁吃什么(专业文档)人体中的铁元素有60%70%存在于血红蛋白中,其余大部分贮存于肝、脾、骨髓等组织中,是人体许多正常生理过程中不可缺少的物质。孩子补铁的过程中,家长容易犯什么误区呢?多吃点什么食物可以补铁呢?家长常犯的补铁误区:多吃蛋黄可补铁鸡蛋中虽然含铁,但其中的卵黄高磷蛋白会抑制铁的吸入,所以不能多吃,每天吃一个即可。多吃菠菜能补铁最新的科学研究表明,菠菜中的铁为非血红素铁,不易被人体吸收。另外,菠菜中的草酸容易与铁结合,影响人体对铁的吸收。铁锅炒菜好补铁铁锅烹调时,可以致使微小铁屑的脱落和铁的溶出,但铁锅中的元素铁
2、人体吸收率较差,很难用于人体铁缺乏和缺铁性贫血的治疗和预防。一次性大量补铁一次性过量补铁,不但无法预防缺铁性贫血,还有发生铁质沉着症或铁中毒的危险。只有适量多次地补充,才能预防孩子缺铁。钙铁同时补钙会抑制铁的吸收,如果要补充,一定要注意错开时间。宝宝补铁可吃的食物动物肝脏:肝脏富含各种营养素,是预防缺铁性贫血的首选食品。每100克猪肝含铁25毫克,而且也较容易被人体吸收。肝脏可加工成各种形式的儿童食品,如肝泥就便于婴儿食用。各种瘦肉:虽然瘦肉里含铁量不太高,但铁的利用率却与猪肝差不多,而且购买、加工容易,小孩也喜欢吃。鸡蛋黄:每100克鸡蛋黄含铁7毫克,尽管铁吸收率只有3%,但鸡蛋原料易得,食
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