1、本文极具参考价值,如若有用请打赏支持,谢谢!孩子补铁家长别进这些误区!补铁吃什么(专业文档)人体中的铁元素有60%70%存在于血红蛋白中,其余大部分贮存于肝、脾、骨髓等组织中,是人体许多正常生理过程中不可缺少的物质。孩子补铁的过程中,家长容易犯什么误区呢?多吃点什么食物可以补铁呢?家长常犯的补铁误区:多吃蛋黄可补铁鸡蛋中虽然含铁,但其中的卵黄高磷蛋白会抑制铁的吸入,所以不能多吃,每天吃一个即可。多吃菠菜能补铁最新的科学研究表明,菠菜中的铁为非血红素铁,不易被人体吸收。另外,菠菜中的草酸容易与铁结合,影响人体对铁的吸收。铁锅炒菜好补铁铁锅烹调时,可以致使微小铁屑的脱落和铁的溶出,但铁锅中的元素铁
2、人体吸收率较差,很难用于人体铁缺乏和缺铁性贫血的治疗和预防。一次性大量补铁一次性过量补铁,不但无法预防缺铁性贫血,还有发生铁质沉着症或铁中毒的危险。只有适量多次地补充,才能预防孩子缺铁。钙铁同时补钙会抑制铁的吸收,如果要补充,一定要注意错开时间。宝宝补铁可吃的食物动物肝脏:肝脏富含各种营养素,是预防缺铁性贫血的首选食品。每100克猪肝含铁25毫克,而且也较容易被人体吸收。肝脏可加工成各种形式的儿童食品,如肝泥就便于婴儿食用。各种瘦肉:虽然瘦肉里含铁量不太高,但铁的利用率却与猪肝差不多,而且购买、加工容易,小孩也喜欢吃。鸡蛋黄:每100克鸡蛋黄含铁7毫克,尽管铁吸收率只有3%,但鸡蛋原料易得,食
3、用保存方便,而且还富含其他营养素,所以不失为一种较好的补铁食品。动物血液:猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%,如果注意清洁卫生,加工成血豆腐,对于预防儿童缺铁性贫血,倒是一种价廉方便的食品。黄豆及其制品:每100克的黄豆及黄豆粉中含铁11毫克,人体吸收率为7%,远较米、面中的铁吸收率高。芝麻酱:芝麻酱富含各种营养素,是一种极好的婴幼儿营养食品。每100克芝麻酱含铁58毫克,同时还含有丰富的钙、磷、蛋白质和脂肪,添加在婴幼儿食品中,深受孩子欢迎。绿叶蔬菜:虽然植物性食品中铁的吸收率不高,但儿童每天都要吃它,所以蔬菜也是补充铁的一个来源。木耳和蘑菇:铁的含量很高,尤其是木耳,自古以来,
4、人们就把它作为补血佳品,此外海带、紫菜等水产品也是较好的预防和治疗儿童缺铁性贫血的食品。每个人都希望自己能拥有健康,因为健康是生活幸福,事业成功的基础。回溯上个世纪中期,人们普遍概念认为“没有疾病就是健康”;至1977年,世界卫生组织将健康概念确定为“不仅仅是没有疾病和身体虚弱,而是身体、心理和社会适应的完满状态”;到20世纪90年代,健康的含义注入了环境的因素,即健康为:“生理心理社会环境”四者的和谐统一;进入21世纪,“健,康、智、乐、美、德”六个字组成了更全面的“大健康”概念,成为幸福人生的更佳境界。同时,大家保持好心情锻炼好身体,一定会健健康康!以上内容仅供参考,如有必要请去医院咨询。