高中生物第一册第2章生命的物质基础.pptx

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,*,第二章 生命物质基础,第1页,第2页,第一节,生物体中无机化合物,一.水,请大家认真分析以下三个表格中数据，从中我们能够得到那些信息呢？,化合物,质量分数%,水,占8590,无机盐,占11.5,蛋白质,占710,脂质,占12,糖类和核酸,占11.5,表1：细胞中各种化合物占细胞鲜重含量,第3页,表2：各生物体内水含量,生物,水母,鱼类,蛙,哺乳动物,藻类,高等植物,质量分数,97,8085,78,65,90,6080,组织器官,牙齿,骨髓,骨骼肌,心脏,血液,质量分数%,10,22,76,79,83,表3：人体各组织器官水含量,第4页,1.水含量,组成生物体化合物中含量最多,2.水存在形式,形态,含水量%,血液,液态,82,心肌,坚韧固态,79,自由水,结合水,第5页,自由水：细胞中绝大部分水以游离形式存在，叫自由水。,结合水：一部分水与细胞内其它物质结合，叫结合水。,（1）比较血液和心肌谁新陈代谢相对旺盛？,（2）血液和心肌中水分别主要以什么形式存在？,（3）比较问题（1）和问题（2），判断自由水多还是结合水多新陈代谢旺盛？,（4）同体积水和同体积水制成果冻放入冰箱中谁最先结冰？,（5）依据问题（4）自由水多还是结合水多生物体抗旱、抗寒、抗热能力强？,（6）农民晾晒种子与烘烤葵花籽主要失去是什么形式水？,形态,含水量%,血液,液态,82,心肌,坚韧固态,79,第6页,3.水生理功效,结合水：与其它大分子物质一起组成细胞组成成份,（1）自由水是细胞中良好溶剂。如：细胞中离子只有溶解在水中才能参加细胞中化学反应。代谢废物也要溶解在水里才能被运走。,（2）运输作用 如：生物体内营养物质运输需要借助于水，一样，代谢废物排除也要由水来运输。,（3）调整温度 如：出汗能够帮我们带走体内多出热量，维持体温恒定。,（4）参加各种代谢作用 如：水是光合作用原料。,（5）维持细胞形态 如：缺水植物轻易发生萎蔫现象。,自由水：,第7页,二.无机盐,1.无机盐含量：,最少，仅占细胞干重1%1.5%,2.无机盐存在形式：多以离子形式存在,3.无机盐生理功效：,第8页,调查资料显示，中学生每日钙摄入量均值为518毫克，仅为供给量标准43%。造成这种现象主要原因与当前我国青少年饮食习惯相关。青少年身体处于青春发育期，体格发育含有儿童和成人双重性，尤其是骨骼处于快速生长发育旺盛时期，钙营养对体质好坏、身高增加，对青少年适应青春期身体改变及骨峰值到达较高水平都是十分必要。,教授指出，喝鲜牛奶、晒太阳加上适当负重运动是青少年补钙最好方法，不需要经过保健品补钙。,资料1：,第9页,资料2：,教授指出，骨质疏松是人到了老年，身体自然退化过程，最初没有症状，慢慢出现腰酸、背痛，接着动不动就骨折甚至致残。所以骨质疏松被称为损害健康“无声贼”。,骨质疏松症患病率为22.6，女性患者几乎是男性一倍。教授指出，即使骨质疏松患病人不少，但真正知道补钙，接收正确治疗人寥寥无几。相关医院最近开展一项小区调查表明，有95骨质疏松病人没有得到正确治疗。,教授认为，老年人补钙不只是吃钙片这么简单，还应在医生指导下补充有活性维生素D或者药品治疗才能降低骨质流失。但预防骨质疏松就要从青少年做起，强调青少年应该开展户外活动，应该有富含钙源饮食，还要做些有负重运动。这么年轻时重视营养和锻炼，骨量就会比较多，未来到老年时候，发生骨质疏松机会就会对应地降低。,第10页,3.无机盐生理功效：,（1）无机盐是细胞主要组成部分。,（2）无机盐参加调整生物体生命活动。,医生在抢救病人或给病人输液时，往往会为患者输入0.9%NaCl溶液，这对患者有什么作用呢？,（3）维持机体渗透压平衡和生物体内酸碱平衡。,第11页,植物各种无机盐缺乏症,第12页,名称,符号,主 要 功 能,碳,C,有机化合物主要组成成份,氢,H,水及有机化合物主要组成成份,氧,O,水及有机化合物主要组成成份,氮,N,有机化合物组成成份,氯,Cl,细胞外阴离子，维持体液平衡,硫,S,蛋白质成份,磷,P,含在ATP等之中，是生物合成与能量代谢必需元素,硅,Si,骨骼及软骨形成早期阶段必需元素,钾,K,细胞内阳离子，维持体液平衡,钠,Na,细胞外阳离子，维持体液平衡,钙,Ca,骨骼、牙齿主要组分，神经传递和肌肉收缩必需元素,人体必需常量元素功效,第13页,微量元素,铁,锌,硒,碘,氟,人体含量,45g,2.5g,1421mg,2550mg,1.4mg,日需量,1215mg,1015mg,20350g,100200g,3.34.1mg,人体必需微量元素及日需量,第14页,微量元素在人体中功效,名称,符号,主要功效,不足影响,氟,F,人体骨骼成长所必需元素,不良骨骼和牙齿,碘,I,甲状腺素成份,甲状腺肿，甲状腺机能减退，影响智力和生长发育,硒,Se,与肝功效肌肉代谢相关元素,肝脏坏死，白血球失效，不育，大骨节病,硅,Si,骨骼及软骨形成早期阶段必需元素,影响骨骼和软骨生长,锌,Zn,胰岛素成份，许多酶活性中心,侏儒病，皮炎，生长智力发育，厌食症,锰,Mn,酶激活,影响生殖腺，骨变形,铁,Fe,组成血红蛋白、细胞色素、铁-硫蛋白等，输送氧,贫血,钴,Co,形成红血球所必需维生素B12组分,贫血,铜,Cu,铜蛋白组分，有助铁吸收和利用,贫血，头发褪色,钼,Mo,黄素氧化酶、醛氧化酶，固氮酶等必需元素,降低酶活性,钒,V,促进牙齿矿化,胆固醇降低,铬,Cr,促进葡萄糖利用，与胰岛素作用机制相关,角膜不透明，葡萄糖代谢不良,第15页,1、,组成生物体化学元素,(,种类基本相同，含量相差很大,),（1）、大量元素：占生物总重量,万分之一,以上元素。如：,C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等。,（2）、微量元素,：,生物生活必需但量少元素。如：,Fe,、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。,2、,组成生物体化学元素主要作用,（1）、组成原生质（,C、H、O、N、P、S占原生质总量97,%,）。,（2）、组成各种化合物（,蛋白质、核酸、糖类、脂肪等,）。,（3）、影响生命活动（如：,B能促进花粉萌发和花粉管伸长，有利受精作用完成,）。,3、,生物界与非生物界统一性和差异性,（1）、,统一性,：无机自然界都能够找到。,（2）、,差异性,：含量相差很大。,第16页,