大学生餐厅暑假实习心得.doc
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1、-范文最新推荐- 大学生餐厅暑假实习心得 当XX年暑假已经过去的时候,当离开的人已经走远,留下的人还在工作时想念离去的人的时候,我的记忆里依然会刻下那些曾今在一起工作、嬉戏的镜头。站在岁月路口,发现自己的行囊里又增加了一份重量,随着岁月的增加自己的行囊变得越发的沉重,有时很想进行一些清理放下一些什么,但却发现自己舍不得,只因为在这些行囊里面都是沉甸甸的而又那么温馨的回忆。可是,那些散落在流逝岁月里的人和事,那些飘散在岁月深处的熟悉动听的歌曲,还有那初次相识的欢喜、相知的快乐以及最后那个晚上的狂欢,依然这么清楚的留在记忆的深处。 暑假还没有开始,就在火车站的李先生店里面找了一份工作,虽然是服务员
2、,但一个暑假下来,我受益颇多。说说一些令我影响很深刻的回忆吧! 首先是不能只根据某一件事情来判断一个人是好还是坏。有一个很典型的例子:与xxx有关的。本来一件与我毫不相关的事情,她硬是指责了我一顿,那天晚上害我郁闷到两点多才睡着,而我那周六点多就要上班。后来得知要和她一起上夜班的时候,我的抵触情绪很大,还对玩得好的人说我一点也不喜欢她。有人劝我看开点,总会有相处在一起的时候。我突然豁然开朗,是啊,人总会有相处在一起的时候,如果老是陷入仇视中,会令自己不开心,何不看开点呢!那一周上夜班,抛开心中的成见以及不满和她一起工作,我发现我们配合得很好,做事都很积极,把所有的事情做完,还会轮流睡觉,相处得
3、很和谐。后来还会互相关心,成了朋友。所以,不要被某些而蒙蔽对一个人真正的认识啦! 其次是无论是什么时候,一定要认真、仔细以及有耐心。有一次,我传菜,送错了一份面条。当时因为电脑卡票,有时候不出票,有时候一出就是三、四十张。别人在外面催,心里会特别烦躁,再加上我当时问了那顾客面是不是她的,她也回答说是,后来问我为什么不辣,我有点不耐烦,口气也不是很好,说“是你点的啊!”因为一些不愉快的争执,她硬是要求换一份面条,经理出面调节未能成功,那顾客说如果我的态度好一点她会接受,而我当时并不觉得是我的不对,因为我认为我自己问了,她也说了是她的,错了。怪不了别人。后来经理让我重新端了一碗面给她,在不忙的时候
4、对我说了一些话,令我印象很深刻。她说做服务行业的,一定要有耐心。顾客是来消费的,她肯定会觉得自己出了钱就要得到相应的服务。在做错事情的时候,如果你态度好,即使顾客心中有不满,她也不会有多大的抱怨,也会欣然接受你的补救措施的。最后我赔了钱,但也学到了一些:什么都需要忍,不管当时你有多忙或有多烦,一定要有耐心,切忌冲动。 再次是有关促销的事情。我们店里面如果点餐的话是算人均的。意思就是你所有点餐的钱除以点的人数就是那一天的人均。当时店里面要求我们促销酒水、凉菜、饮料来提高人均消费。一些忍不是很乐意去促销,但我很乐意,不是追求人均高,而是在促销的过程中,我会尽力去说服顾客,这不仅提高了我的口语表达能
5、力,还会增强我的自信心,因为在推销出去后,我会觉得特有成就感,心里特别高兴,工作起来也特别有劲。在这促销过程中,我也学到了很多:第一,脸皮要绝对的厚,你才能把话说得让别人心动。第二,做好最坏的打算,这样在你促销失败时,心情不会很差。第三,要为顾客着想,在赚他们的钱的同时,要让他们觉得你的服务值得。 虽然还会有一些不开心的事情或会遇到一些不被人尊重的事情,但不管怎么说,这个暑假还是很值得的。最后还是要感激那些朋友们,在面对离别的时候,我的伤感被她们带给我的欢笑给冲淡了,一起拍了一些搞笑的相片,特别是欧丹那个开心果,用她特有的方式留给了我一个美好搞笑的夜晚。 光阴似箭,日月如梭,这是我实习完后的第
6、一个感觉,人生中的最后一个暑假就这样过去了。大三了,只有最后几个月的时间了,记住,珍惜时间,从身边的每一分钟开始,好好把握,追求更高层次的目标。 胡锦涛同志在党的十七大报告中指出,解放思想是马克思主义活的灵魂,是发展中国特色社会主义的一大法宝。我认为,解放思想有几个基本原则。求“是”性原则。求“是”,就是尊重客观规律,准确把握本质和规律,依照规律办事。解放思想必须以实事求是为前提,以客观存在的事实为依据,决不能只凭主观想象和一时的热情,离开对客观规律的认识、探索和遵循,解放思想就会误入歧途。务“实”性原则。解放思想不是浪漫主义的空想,而是实实在在的道路选择,是以是否尊重客观实际、是否行得通、是
7、否走得对为基础。解放思想不是空洞的口号,不是空泛的坐而论道,它是具体的、现实的,必须付诸实践。真正的解放思想,是把思想解放所获得的宝贵认识落实到实际工作中,破解我们前进中遇到的问题和矛盾。顺“势”性原则。当前,经济全球化、世界格局多极化和经济与社会信息化三大趋势相互渗透、相互制约,必然对未来世界经济、政治、文化、科技等领域产生重大影响。这就要求解放思想不能闭目塞听,更不能我行我素、自以为是,而必须紧紧盯住这三大趋势的变化,主动采取应对措施,既要着眼国内,又要着眼世界,既要着眼现实,也要着眼未来,以放眼全球的宽广视野和全局眼光把握世界的新变化、新挑战,科学判断国际国内形势,在全球视野的取向中确立
8、起社会责任的崇高地位。审“时”性原则。任何事物都有一个动态的、发展的过程,其动态的发展趋势又是可以预知的。任何过程,不论是自然界还是社会领域,由于内部的矛盾和斗争,都是不断向前推进、向前发展的,这种推进和发展总是以种种现象表现出来。要善于运用“望远镜”来观察事物,准确把握事物发展的趋势,正确地判定事物的未来,做出科学的前瞻性预测,审时度势,未雨绸缪。要善于运用“显微镜”来审视事物,通过纷繁复杂的现象来发现事物的发展态势,从而顺应这种态势来趋利避害。正如班固所言:“智者,知也,独见前闻,不惑于事,见微知著也。”思想解放固然要以客观实际为基础,但这并不等于思考问题仅仅拘泥于眼前的范围之内,而必须要
9、高瞻远瞩、洞见未来。一个地区、一个单位乃至一个领导干部,都有一个对形势发展趋势的把握问题,只有着眼发展大趋势,准确把握国内外形势变化与时俱进,沉着应对各种挑战,解放思想才能有的放矢,制定的决策才能切实可行。重“试”性原则。事物的发展是从量变到质变,对其认识和掌握是从感性到理性、从现象到本质,因此,处理工作中的新问题、新情况通常也需要摸索、总结的过程。改革开放30年来,从农村家庭联产承包责任制的推行到国有企业改革,从社会主义市场经济体制的确立到“一国两制”构想在香港和澳门的成功实践,无不印证了中国共产党和中国人民敢为天下先、敢闯敢试的胆量和勇气。寻“适”性原则。现代控制论、信息论和系统论原理认为
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