初三化学第12单元 课件.ppt

,单击此处编辑母版文本样式,中考新突破,江西,化学,中考夺冠,第十二单元 化学与生活,第一部分 教材同步复习,知识要点,归纳,一、人类重要的营养物质,(,高频考点,),1,六大营养素,人类为了维持生命和健康，必须摄取食物。各种食物看似千差万别，但从营养的角度看，其基本成分只有六种，分别是蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水，它们通常被称为六大基本营养素。,2,各类营养素的主要功能及食物来源,营养素,主要功能,食物来源,蛋白质,是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料,动物肌肉、皮肤、毛发、蹄、角；,植物的种子,(,如花生、大豆,),糖类,是生命活动的主要供能物质,(60%,70%),稻、麦、马铃薯、甘蔗、甜菜等,油脂,提供能量,植物油脂：油,(,液态,),动物油脂：脂肪,(,固态,),维生素,调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康。缺乏,_,会患坏血病，缺乏,_,会患夜盲症,水果、蔬菜、动物肝脏、牛奶等,维生素,C,维生素,A,酶是一类重要的蛋白质，是生物催化剂。一种酶只能催化一种反应。,将含蛋白质的物质放在火上灼烧，若有烧焦羽毛一样的臭味产生，说明含有蛋白质。,二、化学元素与人体健康,(,高频考点,),组成人体的元素约,50,多种，含量较多的元素有,11,种，约占人体质量的,99.95%,。其中前四位元素是氧、碳、氢、氮。,1,常量元素：,在人体中含量高于,0.01%,的元素。如：氧、碳、氢、氮、钙等。,2,微量元素：,在人体中含量低于,0.01%,的元素。如：铁、硒、锌、碘、氟等。,3,元素与人体健康的关系,元素名称,对人体的作用,缺乏对人体健康的影响,钙,主要存在于骨骼和牙齿中，是人体必需元素，促进肌肉和神经的正常兴奋,会患,_,、骨质疏松症,铁,是血红蛋白的成分，能帮助氧气的运输,会引起,_,锌,影响人体的发育,会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良,硒,有防癌、抗癌作用,可能引起表皮角质化和癌症,碘,是甲状腺激素的重要成分,会引起,_,，幼儿会影响生长发育，造成思维迟钝,氟,能防治龋齿,易产生,_,佝偻病,贫血,甲状腺肿大,龋齿,三、有损人体健康的一些物质,生活中好多物质如一氧化碳、甲醛、黄曲霉素等对人体健康有害。其中甲醛会和蛋白质反应，使其变质；一氧化碳易与血液中血红蛋白结合，造成人体组织缺氧；黄曲霉素在霉变食物中含有；亚硝酸钠容易被当作食盐误食使人中毒；其中甲醇在假酒中含有，误食会使人失明，中毒。,【,特别提醒,】,针对现实生活中危及餐桌安全的事实，我们应了解食品的污染原因，如面粉添加剂中的漂白粉、霉变大米中的黄曲霉素、,SO,2,漂白馒头、铝制炊具的污染、调味剂中的亚硝酸钠、假酒中的甲醇、海产品中的保鲜剂甲醛、蔬菜水果中的残留农药以及重金属离子,Cu,2,、,Hg,2,、,Cr,3,的污染等，增强自我安全健康意识，提高对有害物质的识别能力。,四、有机合成材料,(,高频考点,),1,有机化合物,(,简称有机物,),一般指含有,_,元素的化合物。如甲烷,(CH,4,),、酒精,(C,2,H,5,OH),、葡萄糖,(C,6,H,12,O,6,),、蔗糖,(C,12,H,22,O,11,),、淀粉,(C,6,H,10,O,5,),n,、蛋白质、聚乙烯等。,碳,【,注意,】,甲烷是最简单的有机化合物。,CO,、,CO,2,、碳酸及碳酸盐等，虽然含有碳元素，但因性质跟无机物相似，所以它们属于无机物。,有机物和含碳化合物的关系,(,如图所示,),。,2,有机高分子材料,热固,热塑,(1),塑料,日常生活中使用最多的塑料种类有：聚乙烯,(PE),、聚氯乙烯,(PVC),。,鉴别聚乙烯塑料和聚氯乙烯塑料：,点燃后闻气味，有刺激性气味的为聚氯乙烯塑料。聚氯乙烯塑料加热会产生有毒气体，不能用来装食品。,(2),纤维,纤维的种类有天然纤维和合成纤维。棉、麻、动物的毛、蚕丝属于,_,纤维，涤纶,(,的确良,),、锦纶,(,尼龙,),、腈纶等属于,_,纤维。,合成纤维的优点：强度高、弹性好、耐磨、耐化学腐蚀。缺点：吸水性和透气性差。,(3),合成橡胶,人们仿照天然橡胶的组成和结构，用化学方法人工合成的橡胶，它比天然橡胶具有更好的,_,性、,_,性和,_,性。主要有丁苯橡胶、顺丁橡胶和氯丁橡胶等。,天然,合成,弹,绝缘,耐高温,(4),各种纤维织物的燃烧鉴别,棉纤维：有烧纸的气味，灰烬易碎；,羊毛纤维：有烧焦羽毛气味，灰烬易碎；,合成纤维：有特殊气味，灰烬呈黑色或褐色硬块。,五、化学与环境保护,1,当前主要的环境问题有,：温室效应、臭氧层空洞、酸雨等。,2,白色污染,(1),形成原因：废弃塑料的增加。,(2),危害：,破坏土壤；,危害海洋生物的生存；,污染地下水；,焚烧时产生有害气体，污染大气。,(3),防治措施：,减少使用不必要的塑料制品，如用布袋代替塑料袋等；,重复使用某些塑料制品，如塑料袋、塑料盒等；,使用一些新型的、可降解的塑料，如微生物降解塑料和光降解塑料等；,回收各种废弃塑料。,三年中考,讲练,【,例,1】(2014,江西、南昌,),防治佝偻病和骨质疏松需适量补充的元素是,(,),A,钠,B,碘,C,钙,D,硒,【,解题思路,】,本题考查化学元素与人体健康的关系。钠是人体所需的常量元素；缺碘会引起甲状腺肿大；缺钙会患佝偻病和骨质疏松症；缺硒可能引起表皮角质化和癌症。,单项选择类,C,【,例,2】(2015,江西,),奔跑吧兄弟,是一档热播的娱乐节目，其中蕴含着许多化学知识。,(1),节目最刺激的游戏是,“,撕名牌,”,。,“,名牌,”,是贴在队员衣服后面，标有自己姓名的标牌，制作材料有棉布、塑料等。塑料属于,_,(,填,“,有机化合物,”,或,“,无机化合物,”,),；鉴别棉布和涤纶布的方法是,_ _,。,【,解题思路,】,本题考查有机化合物的辨别、天然纤维和合成纤维的鉴别。塑料是有机合成材料，属于有机化合物；棉布的主要成分是植物纤维，燃烧时有烧纸的气味，涤纶是合成纤维，燃烧时有特殊气味。,填空与说明类,有机化合物,燃烧法,(,或点燃后观察,现象,),谢谢观看！,