预包装食品标签标准解读.pptx

,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,2015/7/30,#,单击此处编辑母版标题样式,预包装食品标签标准解读,BG7718,前 言,关,于预包装食品的国标有,GB7718,和,GB28050,，前者重点为外包装总的要求，后者强调营养成份表；,GB7718,已经历了多次修订，具体如下：,食品标签通用标准,GB7718-87,食品标签通用标准,GB7718-94,预包装食品标签通则,GB7718-2004,预包装食品标签通则,GB7718-2011,GB7718-2011,该标准自,2012,年,4,月,1,日起实施，是,食品安全法,颁布以来修订的最新一版,预包装食品标签通则,标准。国家卫计委在标准发布后编制了问答，对特定问题进行了解释。,然而，随着标准执行和实施的逐步深入，仍然出现了食品行业、监管部门和普通消费者对标准理解不一致的情况，甚至出现了以投诉和举报食品标签不规范为职业的“专业打假人”，其对食品标签作用的认识和做法已经远远背离了我国,食品安全法,对食品标签管理的本意。,内容概览,基础篇：预包装食品标签的概念,理论篇：预包装食品标签标注要点详解,法规篇：,食品安全法,-,标签相关,Part 1,预包装食品标签的概念与标准,预包装食品,预先定量,包装,或者制作在包装材料和容器中的食品，包括预先定量包装以及预先定量制作在包装材料和容器中并且在一定量限范围内具有统一的质量或体积的食品。,非预包装食品在生产过程中由于成型模具相对固定以及成型设备运行稳定性和生产控制连续性等的需要，往往也能保持在一定的量限范围内，但该量限范围不属于“预先定量”。,预包装食品,预先定量,包 装,否,是,散装食品,预先定量食品,包装食品,裸装食品,是,否,有包装,无包装,预包装食品,预包装食品首先应当预先包装，此外包装上要有统一的质量或体积的标示。,食品标签,食品标签,-,食品包装上的文字、图案、符号及一切说明物,食品标签标准体系,食品标签标准体系,食品标签标识,食品添加剂标签标识,食品相关产品标签标识,预包装食品标签通则,非预包装食品标签标识,预包装食品营养标签通则,特殊膳食用食品标签要求,普通食品产品对标签的特殊要求,保健食品的标签要求,PART2,预包装食品标签标注要点详解,GB7718-2011,的适用范围,适用于直接提供给消费者的预包装食品标签,生产者直接或通过食品经营者提供给消费者的预包装食品既提供给消费者，也提供给其他食品生产者的预包装食品,适用非直接,提供给消费者的预包装食品,标签,生产者提供给其他食品生产者的预包装食品，生产者提供给餐饮业作为原料、辅料使用的预包装食品,不适用食品储运包装,标签,贮存运输过程中为产品提供保护和便于搬运、贮存 的食品储运包装已经越来越普遍，虽然该包装也可能进入消费者手中，但不属于本标准适用的范围。,不适用散装和现制现售的食品,散装和现制现售食品在销售场所通常会有计量过程，并应当按照,食品安全法,第六十八条执行，故不在本标准适用范围。,根据,食品安全法,第三十三条（七）款规定“直接入口的食品应当使用无毒、清洁的包装材料、餐具、饮具和容器”，已经有越来越多的散装食品开始使用保护性小包装，鼓励生产者参照本标准规定，尽可能地将商品信息标示在保护性包装上。,食品标签的基本要求,应真实、准确，不得以虚假、夸大、使消费者误解或欺骗性的文字、图形等方式介绍食品，也不得利用字号大小或色差误导消费者，当使用的图形或文字可能使消费者误解时，应用清晰醒目的文字加以说明。,例如：在植物蛋白饮料标签上画一头真实奶牛图片,使用苹果香精生产的软糖，未添加任何苹果汁和苹果肉却命名为“苹果软糖”，并在标签上使用真实的苹果图片,但标签上作为食用方式说明需使用的图形，如调味标签上附加的烹调菜谱，往往会有产品中不含的食物原料图案，不属于对消费者欺骗或误导。,不应标注或者暗示具有预防、治疗疾病作用的内容，非保健品食品不得明示或者暗示具保健作用,预包装食品包装物或包装容器最大表面积大于,35cm,时，强制标示内容的文字、符号、数字的高度不得小于,1.8mm.,应使用规范的汉字，但不包括商标。,规范的汉字不包括繁体字，可在使用规范汉字的同时，使用相对应繁体字；,可以同时使用拼音或少数民族文字，拼音不得大于对应的汉字；,可以同时使用外文，但应与中文有对应关系（商标、进口食品的制造者和地址、国外经销者的名称和地址、网址除外），所有外文不得大于相应的汉字（商标除外）。,一个销售单元的包装中含有不同品种、多个独立包装可单独销售的食品，每件独立包装的食品标识应当分别标注,“含有不同品种”指销售单元内包含多个不同品种的食品，应当分别在最,外,层包装上标示每个品种的所有强制标示内容，但共有信息可统一标示。,“多个独立包装可单独销售”是指该销售单元内包含多个可单独销售的预包装食品，外包装的标签也应按照本标准的要求标示。,若外包装易于开启识别的或透过外包装物能清晰地识别包装物或容器上的所有或部分强制标示内容，可不在外包装物上重复标示相应的内容，否则应在外包装物上按要求标示所有强制标示内容,。,必须标示的内容,非直接提供给消费者,其他可标示在合同及详细说明书中,食 品 名 称,净含量和规格,生产日期和保持期,贮存条件,直接提供给消费者,1.,食品名称,应在醒目位置，清晰地标示食品真实属性的专用名称或食品分类名称,a.,优先选择国家标准、行业标准、地方标准中规定的,食品名称,或食品分类名称,指标准名称以及标准中规定的名称,如果一类食品有分类标准或行业约定俗成的分类方式，命名时也可参考食品分类名称；,为了使用消费者更容易理解其真实属性，应尽量标示详细名称；在能够充分说明食品真实属性的前提下，可以不使用分类中最低一级或最详细的名称。,b.,使用不使消费者误解或混淆的常用名称或通俗名称 例如：三明治,标示新创名称、奇特名称、音译名称、牌号名称、地区俚语名称或商标名称时：应在,同一版面,标注真实属性的专用名称；名称容易混淆误导时应在,临近位置,使用,同一字号,标示反应真实属性的专用名称；真实属性因字号不同 而引起误解时应使用,同一字号,。,2.,配料表,引导词：,a.,配料、配料表,b.,发酵产品使用“原料”、“原料与辅料”（如酒、酱油、食醋等）,配料名称：,所有配料（含食品添加剂）应遵守标示食品名称的规定。,标注顺序：,递减顺序,，加入量小于等于,2%,的配料顺序不限。,单一配料应当标示配料表,复合配料需标示原始配料,加入量小于,25%,且已有国标,/,行标,/,地标的除外,可食用包装物应标示原始配料,加入量,小于,25%,且已有国标,/,行标,/,地标的除外,例如：大白兔奶糖中的食用糯米纸（食用淀粉、水、单硬脂肪酸甘油酯）；,某火腿配料：猪肉、大豆蛋白、水白砂糖、食用盐、曲酒、味精、,胶原蛋白肠衣,、食品添加剂（亚硝酸钠、红曲红）,GB14967-1994,胶原蛋白肠衣卫生标准,食品添加剂的,标注,a.,标示其在,GB2760,中通用名称,b.,按照加入量的递减顺序全部标示,c,标注方式：同一预包装食品的标签 上，所使用的食品添加剂可选择以下三种形式之一：,方式一：标示食品添加 剂具体名称,方式二：食品添加剂功能类别,+,具体名称,方式三：食品添加剂功能类别,+,国际编码（,INS,号）,注：不能同时使用多种标注方式,具体标注方式如下：,方式,一：标示食品添加 剂具体,名称,方式,二：食品添加剂功能类别,+,具体,名称,方式,三：食品添加剂功能类别,+,国际编码（,INS,号）,不强制要求建立,“,食品添加剂项”,标示食品添加剂的提示：,a),食品添加剂可具有一种或多种功能。,GB2760,列出了主要功能，供使用企业参考。企业 应当按照食品添加剂在产品中的实际功能在标签上标示功能类别。,b),如果,GB2760,中对一个食品添加剂规定了两个及以上的名称，每个名称均为等效，选用其中一个。,c),对不同制法食品添加 剂，可直接标示食品添加剂的名称但不标示制法，如加氨生产、普通法、亚硫酸铵法生产的焦糖色，在标签上可统一标示为“焦糖色”。,d),考虑食致敏物质标示的需要，可在,GB2760,规定的具体名称前增加来源描述，如“磷脂”可以标示为：,大豆磷脂 乳化剂（大豆磷脂）磷脂（大豆磷脂）磷脂（含大豆）,e),食品营养强化剂的名称应标示,GB14880,或相关批准公告中的名称。,f),营养强化剂、食用香精香料、胶基糖果中基础剂物质可在配料表的食品添加剂项外标注。,复配食品添加剂,定义：为了改善食品品质、便于食品加工，将两种或两种以上单一品种的食品添加剂，添加或不添加辅料，经物理方法混匀而成的食品添加 剂。,命名原则,-GB26687-2011,1,、由单一功能且功能相同的食品添加剂复配而成的：“复配,+GB2760,中的食品添加剂功能类别名称”,2,、由功能相同的多种功能食品添加剂或不同功能食品添加剂复配而成的，可按其在终端食品中发挥的全部功能或主要功能命名：“复配,+,食品类别,+,GB2760,中的食品添加剂功能类别,名称”或“复配,+,GB2760,中的食品添加剂功能类别名称”,下列食品配料，可以按下表标示类别归属名称,特殊规定,-,葡萄酒中二氧化硫的标示,1,、允许使用了食品添加剂二氧化硫的葡萄酒在,2013,年,8,月,1,日前在标签中标示为二氧化硫或微量二氧化硫,2,、,2013,年,8,月,1,日后生产、进口的使用二氧化硫的葡萄酒，应当标示为二氧化硫或标示为微量二氧化硫及含量；,特殊规定,-,菌种的标示,1,、菌种名单,卫生部办公厅印发,的通知,（卫生办监督法,【2010】65,号）,关于公布可用于婴幼儿食品的菌种名单的公告,（原卫生部公告,2011,年第,25,号）,卫生部,2010,年第,17,号公告和,2012,年第,8,号公告分别将费氏丙酸杆菌谢氏亚种和肠膜明串珠菌肠膜亚种列入,可用于食品的菌种名单,2,、标示 自,2014,年,1,月,1,日起食品生产企业若使用了上述菌种，应当在标签上标注菌种的名称，可同时标注相应菌株号及菌种含量。,配料的定量标示,特别强调添加了或含有一种或多种有价值、有特性的配料或成分，应标示其添加量或在成品中的含量。,涉及配料的定量标示时，只要强调了某种配料或成分，标签上就应该标出相应的添加量或含量；如果该成分正好属于,GB28050,规定范围，应按其规定执行，如果不涉及,GB28050,的相关规定，则应在营养标签外标示添加量或含量。,特别,强调配料或成分含量较低或无时，应标示其在终产品中的含量,。,当使用“不添加”等词汇修饰某种配料（含食品添加剂）时，应真实准确地反映食品配料的真实情况，即生产过程中不添加某种物质，其原料也未使用该物质，否则可视为对消费者的误导，当,GB2760,未批准某种添加 剂在该 类食品中使用时，不应使用“不添加”该,添加剂,来误导消费者。,3.,净含量和规格,净含量的组成：,净含量,+,数字,+,法定计量单位,净含量应与食品名称在同一展示版面标示,固、液两相物质食品应标示固形物含量,无法清晰区别固液相产品的无需标示固形物含量,同一预包装内含有多个单件预包装食品时，应标示规格,可不标示“规格”二字,赠送装或促销装预包装食品的净含量应明示销售部分和赠送部分的净,含量,净含量字符的最小高度,净含量的计量单位,同一预包装内含有多个单件预包装食品时，大包装在标示净含量的同时还应标示规格,内含多件同种预包装食品时，三种标示方式,标示大包装的净含量和单件预包装食品的件数,标示单件预包装食品的件数和净含量,标示大包装的净含量、单件预包装食品的件数和净含量,内含多件不同种类预包装食品时，两种标示方式：,a),标示大包装的净含量，分别标示其中各个种类单件预包装食品的净含量和件数,b),标示其中各个种类单件预包装食品的净含量和件数。,当同一个大包装预包装食品中含有多件不单独销售的非预包装食品时，不适用于本条。,4,、生产者、经销者的名称、地址和联系方式,生产者名称和地址：依法登记注册、能够承担产品安全质量责任,联系方式：电话（热线、售后电话或销售电话）、传真、网络联系方式、邮编等,在标示生产者、经销者的名称、地址时，可以标示“生产者”、“经销者”、“生产商”、“制造商”,对于委托分装的情况，可标示为“分装商”,进口预包装食品应标示原产国国名或地区名，以及在中国依法登记注册的代理商、进口商或经销商的名称、地址和联系方式，不包括国外企业在国内开设的办事处、联络处或协会。,5,、日期标示,日期标示“见包装物某部位”，应标示所在包装物的具体部位（小包装除外）,日期标示不得另外加贴、补印或篡改,不能在完整的标签上另行加贴生产日期和保持期，也不能在原标签上补印日期或任意更改已有的日期；,进口的预包装食品，如只标示有保质期，企业可根据进口预包装食品上标示的保质期正确计算出生产日期并标示在产品标签上。,销售单元包含若干标示生产日期及保质期的独立包装食品时,保质期按最早到期的单件食品的保质期标示，生产日期可标示最早生产的单件食品的生产日期或外包装形成销售单元 的日期,也可分别标示各单件食品的生产日期和,保质期,应按年、月、日的顺序标示日期，如果不按些顺序标示，应注明日期标示顺序，,年代号一般应标示,4,位数,保质期标示,：,之前食（饮）用最佳,此日期前最佳,保质期（至）,保质期,*,个月（或,*,天，或,*,日，或,*,周，或,*,年）。,6,、贮存条件,标题,“贮存条件”、“贮藏条件”、“贮藏方法”等，或不标示标题,标示形式,常温（或冷冻，或冷藏，或避光，或阴凉干燥处）保存；,*-*,保存,请置于阴凉干燥处；,常温保存，开封后需冷藏；,温度：,*,，温度：,*%,。,7,、产品标准代号,国家标准、行业标准、地方标准、企业标准,可以不标示年代号,8,、产品许可证编号,标注食品生产许可证编号及,QS,标志,标示形式参照,中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例实施办法,食品生产许可证编号具体形式为,QS*,2010,年,6,月,1,日起，标志中的“质量安全”修改为“生产许可”，之前取得证书的企业，在,2010,年,6,月,1,日起,18,个月内,(2011,年,11,月,30,日前）可以继续使用旧版生产许可标志。,9,、其他标示内容,食品生产许可证编号标示格式,食品生产许可证编号具体形式为,QS*,，,QS,为“质量安全”的英文,Quality Safety,的缩写，,12,位阿拉伯数字的前,4,位为受理机关编号，中间,4,位为产品类别编号，后,4,位为企业序号，每,4,位阿拉伯数字之间为一个半角空格。,a),辐射食品,经电离辐射线或电离能量 处理过的食品，应在食品名称附近标明“辐射食品”；,经电离辐射线或电离能量处理过的任何配料，应在配料清单中标明；,b),转基因食品,标注“转基因,*,食品”或“以转基因,*,食品为原料；,对我国未批准进口用做加工原料、未批准在国内进行商业化种植，市场上并不存在该转基因作物及其加工品的，禁止使用非转基因广告词；对我国已批准进口用做加工原料或在国内已经商业化种植，市场上确实存在该种转基因作物和非转基因作物及其加工品的，可以标明非转基因但禁止使用更健康、更安全等误导与广告词。,c),质量（品质）等级,食品所执行的相应产品标准已明确规定质量（品质）等级的，应标示质量（品质）等级。,d),营养标签,特殊膳食类食品标示方式按照,GB13432,执行,其他参照相关法规标准执行（,GB28050-2011),e),进口,预包装食品,分两种情况：同时使用中 文和外文、原进口包装外加贴中文标签,国家质检总局,进出口食品安全管理办法,（总局令第,144,号）十五条：进口预包装食品的中文标签、说明书应当符合中国法律法规的规定和食品安全国家标准的要求,国家质检总局,进出口预包装食品标签检验监督管理规定,第三条 进口预包装食品标签应当符合我国相关法律法规和食品安全国家标准的要求,国家质检总局,质检总局关于加强进口婴幼儿配方乳粉管理公告,自,2014,年,4,月,1,日起，进口婴幼儿配方乳粉的中文标签必须在入境前已直接印制在最小销售单元包装上，不得在境内加贴。,进口预包装食品标示内容：,食品名称、配料表（应标注外文配料表对应内容和外文配料表未标示但我国规定要标注的内容）、净含量和规格、原产国,(,食品成为最终产品的国家或地区名称）、进口销售者的名称、地址和联系方式（可不标示生产者的名称、地址和联系方式）、日期标示（若外文包装上未标示生产日期，应加贴、补印生产日期）、贮存条件、其他。,f),标示内容的豁免,免除标示保质期：,酒精度,10%,的饮酒、食醋、食用盐、固态食糖（白砂糖、绵白糖、红糖、冰糖）、味精,包装最大表面面积,10cm,可只标示产品名称、净含量、生产者的名称和地址,g),推荐标示的,内容,批号、食用方法、致敏物质,-,谷物及制品，甲壳纲类动物及制品，鱼类及制品，蛋类及制品，花生及制品，大豆及制品，乳及制品（包括乳糖），坚果及制品宜标示在配料表或 邻近位置,h),需特殊审批的食品，按相关规定,执行,绿色食品,-,绿色食品标志管理办法（农业部令,2012,年第,6,号）,-,中国绿色食品商标标志设计使用规范手册,(,摘要）,绿色食品生产企业应严格按照,摘要,的要求，在其获证产品包装设计使用绿色食品标志。绿色食品可以在包装上标示产品执行的绿色标准，也可以标示其执行的其他标准。,有机食品,-,国家质检总局,有机产品谁管理 办法,（总局 令第,155,号）,第三十四条,获证产品的认证委托人应当在获证产品或者产品的最小销售包装上，加施中国有机产品认证标志、有机码和认证机构名称。,第三十五第 未获得有机产品认证的不得在产品、产品最小销售包装及其标签上标注含有“有机”、“,ORGANIC”,等字样且可能 误导公众认为该 产品为有机产品的文字表述和图案。,中国驰名商标,-,中华人民共和国商标法（,2013,年修正）第,14,条规定：生产、经营者不得将“驰名商标”字样用于商品、商品包装或者容器上，或者用于广告宣传、展览以及其他商业活动中。,工商总局关于执行修改后的,中华人民共和国商标法,有关问题的通知（工商标,2014,年,81,号）对于将“驰名商标”字样用于商品、商品包装或者容器上，或者用于广告宣传、展览以及其他商业 活动中的行为，适用修改后的商标法处理。但是，对于将“驰名商标”字样用于商品、商品包装或者容器上并于,2014,年,5,月,1,日以前已经进入流通领域的除外；对于将“驰名商标”字样用于商品、商品包装或者容器上，驰名商标持有人应承担违法责任，由其住所地工商行政管理部门查处。,预包装食品标签标准解读,BG28050,营养标签,营养标签,-,预包装食品标签上向消费者提供食品营养信息和特性的说明，包括营养成分表、营养声称、和营养 成分功能声称,营养标签是预包装食品标签的一部分,适用范围：直接提供给消费者的预包装食品（豁免的除外）,不适用保健食品及预包装特殊膳食用食品,营养标签应标在向消费者提供的最小销售单元的包装上。,基本要求,1,、预包装,食品营养标签标示的任何营养信息，应真实、客观，不得标示虚假信息，不得夸大产品,的营养,作用或其他作用,。,2,、预包装,食品营养标签应使用中文。如同时使用外文标示的，其内容应当与中文相对应，外文,字号不得,大于中文字号。,3,、,营养成分表应以一个“方框表”的形式表示（特殊情况除外），方框可为任意尺寸，并与包装的,基线,垂直，表题为“营养成分表”。,4,、食品,营养成分含量应以具体数值标示，数值可通过原料计算或产品检测,获得,5,、营养,标签的,格式共六种，食品,企业可根据食品的营养特性、包装面积的大小和形状等因素,选择使用,其中的一种格式,。,强制标示内容,1,、所有预包装食品营养标签强制标示的内容包括能量、核心营养素的含量值及其占营养素参考值（,NRV,）的百分比。当标示其他成分时，应采取适当形式使能量和核心营养素的标示更加目。,2,、对除能量和核心营养素外的其他营养成分进行营养声称或营养成分功能声称时，在营养成分表中还应标示出该营养成分的含量及其占营养素参考值（,NRV,）的百分比。,3,、使用了营养强化剂的预包装食品，除,6,的要求外，在营养成分表中还应标示强化后食品中该营养成分的含量值及其占营养素参考值（,NRV,）的百分比。,4,、食品配料含有或生产过程中使用了氢化和（或）部分氢化油脂时，在营养成分表中还应标示出反式脂肪（酸）的含量。,5,、上述未规定营养素参考值（,NRV,）的营养成分仅需标示含量。,主要有人造奶油，起酥油、植物末、奶精等；婴幼儿配方乳粉不得使用氢化油脂,可选择标示内容,GB28050,表,1,中 其他营养成分,营养声称,强制标示,营养成分表,项目,每,100,克,NRV%,能量,1470kJ,17%,蛋白质,10.7g,18%,脂肪,3.5g,6%,碳水化合物,64.6g,22%,钠,4300mg,215%,钙,40mg,5%,表题,营养素参考值,%,每份或每,100g(ml,）的含量,含量标示具体数值,方框表,计算方式,能量含量,=,蛋白质含量*,17+,脂肪*,37+,碳水化合物*,17,；当营养标签中标示其他产能营养素时，还应计算其提供的能量；标签上能量理论上应等于供能营养素提供的能量之和，但由于营养成分标示值的“修约”等原因，可能导致能量 计算结果不一致。,NRV%,计算：,NRV%=X/NRV*100%.,NRV,营养素参考值，见下表,NRV%,的修约间隔是,1%,，如果计算结果,0.5%,，标示为,0%,，计算结果,0.5%,标示为,1%,。,未规定,NRV,的营养成分，其,NRV%,可以用空白、斜线、横线等方式表达,例如：,能量和营养成分名称、顺序、表达单位、修约间隔和“,0”,界限值,定义：,0,界限值,：指当能量或某一营养成分含量小于该界限值时，基本不具有实际营养意义，而在检测数据的准确性上有较大风险，因此应标示为“,0,”，企业标注为“,0+,单位”、“,0.0+,单位”等方式均不会影响消费者的正确理解,；,修约间隔：,修约值的最小数值单位；,营养成分表格式（,6,种）,格式一：仅标示能量和核心营养素,格式二：标注更多营养成分,格式三：附有外文,格式四：横排格式,格式五：文字格式,包装的总面积小于,100 cm2,的食品，如进行营养成分标示，允许用非表格的形式，并可省略营,养素参考值（,NRV,）的标示。根据包装特点，营养成分从左到右横向排开，或者自上而下排开；,格式六：附件有营养声称和（或）营养成功能声称的格式,营养成分的标示,含量的标示,具体的含量数值，不能使用范围值，如,*,、,2040,等,注意修约间隔，按照,GB28050,表,1,表达单位按照,GB28050,表标示，可使用中文或英文，也可两者同时使用；,表达单位也可位于营养成分名称后，如：能量（,kJ),0,界限,值,当某营养成分含量小于该界限值时，标示为“,0,”；用“份”为单位时，“,0,”界限值应符合每,100 g(ml),的“,0,”界限值的规定,营养成分的名称和顺序,.,必须按照,GB28050,表,1,标示，有两个名称时可以任选一，也可两个都标示；,营养素参考值,%(NRV%,）,两者可同时使用，也可只写一个，未规定,NRV,的营养成分，,其,NRV%,可用空白、斜线、横线等方式,表达,其他：,企业可自愿标示能量及核心营养素以外的营养成分，并按照标准表,1,所列的名称、顺序、表达单位、修约间隔、“,0,”界限值等进行标示；当不标示某一营养成分时，依序上移；表,1,中没有列出但我国法律法规允许强化的营养成分，应列在表,1,所示营养成分之后；注意：不能按照营养含量高低或重要性随意调整营养排列顺序；,营养声称,营养声称,-,对食品特性的描述和声明。,声 称,营养声称,功能声称,含量声称,比较声称,营养成分含量声称,含量声称,低脂牛奶饮品,高纤消化饼干,无糖饼干,低能量,无糖饼干,含多种维生素,高蛋白,不含胆固醇,营养成分含量声称,进行含量声称的营养成分：能量、蛋白质、脂肪、胆固醇、碳水化合物（糖）、膳食纤维、钠、维生素、矿物质（不包括钠）,必须使用下表中规定的用语,营养比较声称,比较声称,增加钙,减少糖,减少能量,增加蛋白质,降低了,30%,添加了,40%,营养成分比较声称,-,营养成分含量与参考食品的差异,25%,同类食品、大众熟悉、被比较成分可代表同类食品的基础水平,营养成分功能声称,当营养成分的含量符合含量声称或比较声称时可使用附录,D,中的功能声称标准用语；声称用语不得修改。,营养声称、功能声称可以在标签的任意位置标示，其字号不得大于食品名称和商标,功能声称,豁免强制标示营养标签,1,、生鲜食品,预先定量包装、未经烹煮、未添加其他配料的生肉、生鱼、生蔬菜、水果,未添加其他配料的干制品，如干蘑菇、干水果、干蔬菜、生鲜鸡蛋,速冻面米制品和冷冻调理食品不在豁免范围，如速冻饺子、包子、汤圆等,2,、乙醇含量,0.5%,的饮料,酒,3,、包装总面积,100cm,或最大表面积,20cm,的预包装,食品,自愿标示营养信息时，可使用文字格式，可省略,NRV,标示，重复使用玻璃包装的食品，如无法在瓶身印刷信息，可按此条免于标示营养信息。,4,、现制现售食品,食品加工企业集中生产配送至零售商销售的预包装食品，应标示营养标签,5,、包装,饮用水,6,、每日食用量,10g,或,10ml,的预包装食品,调味品：味精、食醋等,甜味料：食糖、淀粉糖、花粉、餐桌甜味料、调味糖浆等,单一原料香辛料：花椒、大料、辣椒等,香辛料混合物：五香粉、咖喱粉等,可食用比例较小的食品：茶叶（包括袋泡茶）、胶基糖果、咖啡豆、研磨咖啡粉等；,其他：酵母、食用淀粉等,对营养素日摄入量影响较大的食品，如腐乳类、酱腌类、酱类、酱油、复合调味等除外。,符合豁免条件的预包装食品，如有以下情形应当按要求强制标示营养标签：,1,、企业自愿选择标示营养标签的；,2,、标签,中有任何营养信息的（如“蛋白质,3.3%,”等,），但是相关产品标准中允许使用的工艺、分类,等 内容,的描述，不应当作为营养信息，如,“脱盐乳清粉”等,3,、使用了营养强化剂、氢化和部分氢化植物油的；,4,、标签中有营养声称或营养成分功能声称的。,END,Thangks,1,、字体安装与设置,如果您对,PPT,模板中,的,字体风格不满,意,，可,进,行批量替,换,，,一,次性,更,改各页面字体,。,在,“,开始”,选,项卡,中,，点击“,替,换”按,钮右,侧箭,头,，,选,择“,替,换,字,体,”。（如下,图）,在图“替换”下拉列表中选择要更改字体。（如下图）,在“替换为”下拉列表中选择替换字体。,点击“替换”按钮，完成。,59,2,、替换模板中的图片,模板中的图片展示页面，您可以根据需要替换这些图片，下面介绍两种替换方法。,方法一：更改图片,选中模版中的图,片,（,有些图片与其他,对象,进行了组合，,选,择,时,一定要选中图,片 本身，而不是组合）。,单击鼠标右键，选择“更改图片”，选择要替换的图片。（如下图）,注意：,为防止替换图片发生变形，请使用与原图长宽比例相同的图片。,59,赠送精美图标,