中药制剂的杂质检查技术(Check-of-Foreign-Matter).ppt

单击此处编辑母版标题样式,*,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,三、杂质的来源,中药制剂中的杂质主要来源于,三个,方面：一是由中药材,原料中带入,；二是在生产,制备过程中引入,；三是,贮存过程中,受外界条件的影响使中药制剂的理化性质改变而,产生的,。,四、杂质的分类,中药制剂的杂质分为一般杂质和特殊杂质两类。,1.,一般杂质,指自然界中分布比较广泛，普遍存在于药材之中，易在中药制剂的生产过程中引入的杂质。,如泥沙（硅酸盐）、重金属、砷盐、有机氯类农药、甲醇、酸、碱、氯化物、硫酸盐、铁盐等。它们的检查方法均在中国药典附录中加以规定。,2.,特殊杂质,指在制剂生产和贮存过程中，可能引入或产生的某种（类）特有杂质，而非大多数制剂普遍存在的。这类杂质被列入中国药典中有关品种检查项下。,如，大黄流浸膏中的土大黄苷、阿胶中的挥发性碱性物质和附子理中丸中的乌头碱等。,五、杂质的限量检查,在不影响疗效和不产生毒副作用的前提下，允许制剂中的杂质在,一定限度范围,内存在。因此，中国药典规定的杂质检查均为限量检查。,六、杂质限量,是指药品中所含杂质的,最大允许量,，通常用百分之几（%）或百万分之几（,ppm）,来表示。,杂质限量公式：,杂质最大允许量,样品量,杂质限量（,ppm）,=,100%,（10,6,),准确测定法,采用重量法、仪器分析法等测定杂质的准确含量，并与杂质限量比较做出判断。灰分（泥沙）、农残、铅等有害元素、甲醇等杂质的检查均采用此法。,灵敏度测定法,该法不用标准溶液进行对比分析，而是在供试品溶液中加入检测试剂，在一定条件下，观察有无反应发生，即以该反应的灵敏度来控制杂质限量。,如肉桂油中重金属检查。,第二节 灰分检查法,（,Ash Test）,一、意义,灰分检查主要是控制药材和中药制剂中泥沙等杂质的含量，对于保证药品品质和洁净度有着重要意义。,1.总灰分,系指样品经高温炽灼，破坏分解后，剩下的非挥发性灰烬。较纯净的药材或制剂，其总灰分主要为,生理灰分,即药品本身所含的各种盐类（例如夏枯草中的钾盐，大黄、甘草、红花中的草酸钙等，故生理灰分不属于杂质。），以及少量允许存在的外来无机杂质（泥沙等）。在生理灰分,相对稳定,的前提下，药品具有一定的总灰分含量限度。如果总灰分含量超限，则说明药品含有过多的泥沙（主含硅酸盐）等外来杂质。,二、灰分检查,包括总灰分检查和酸不溶性灰分检查。,2.酸不溶性灰分,系指总灰分加盐酸处理后，得到的不溶于盐酸的灰分。由于草酸钙等生理灰分可溶于稀盐酸，而泥沙（主要为硅酸盐）等外来无机杂质难溶于稀盐酸，因此，对于那些生理灰分含量差异较大，特别是在组织中含草酸钙较多的中药（例如大黄），酸不溶性灰分能更准确反映其中泥砂等杂质的掺杂程度。,三、总灰分测定法,1.测定原理：,供试品在500600高温炽灼，使其中有机物全部氧化分解成二氧化碳、水等逸出，而无机成分生成灰分残渣，根据残渣重量，即可计算出供试品中的总灰分的含量。,2.操作方法,供试品粉碎，过二号筛，混合均匀，取供试品25,g（,如需测定酸不溶性灰分，可取供试品35,g），,置炽灼至,恒重,的坩埚中，称定重量（准确至0.01,g）,缓缓炽热，注意避免燃烧，至完全炭化时，逐渐升高温度至500600，使完全灰化并至恒重。根据残渣重量，计算供试品中总灰分的含量（%）。,3.注意事项,测定前，坩埚应洗净，干燥至恒重（连续两次干燥或炽灼后的重量差异在0.3,mg,以下）。供试品炽灼后也要至恒重。,取供试品23,g（35g），,可用托盘天平（感量0.1,g）；,称定重量（准确至0.01,g），,应使用分析天平（感量0.001,g）。,移动坩埚应使用坩埚钳，不得徒手操作；称量操作应准确无误，否则影响测定结果。,.对马福炉的使用要严格按操作规程操作。,如供试品不易灰化，可将坩埚放冷，加热水或10%硝酸铵溶液2,ml，,使残渣湿润，然后置水浴上蒸干，残渣照前法炽灼，至坩埚内容物完全灰化。,炽灼操作时，实验人员不得离去，并注意防止供试品燃烧或引起其它事故。,4.计算,总灰分含量（%）=,M,1,/M 100%,M,为炽灼前供试品的重量，,g,M,1,为炽灼后供试品的重量，,g,5.,结果判断,将计算结果与药品标准进行比较，低于或等于限度的，总灰分符合规定；高于限度的，则不符合规定。,四、酸不溶性灰分测定法,1.测定原理,供试品在500600高温炽灼，使其中有机物完全氧化分解逸出，往残留灰分中加入稀盐酸，溶解其中的草酸钙等生理灰分，滤去酸水，得到难溶性残渣（酸不溶性灰分），根据残渣重量，即可计算出供试品中酸不溶性灰分的含量。,2.操作方法,按上述总灰分测定法制备供试品的总灰分。取所得的灰分，在坩埚中加入稀盐酸约10,ml，,用表面皿覆盖坩埚，置水浴上加热10分钟，表面皿用热水5,ml,冲洗，洗液并入坩埚中，用无灰滤纸滤过，坩埚内的残渣用水洗于滤纸上，并洗涤至洗液不显氯化物反应为止。滤渣连同滤纸移至,同一,坩埚中，干燥，炽灼至恒重。根据残渣重量计算供试品中酸不溶性灰分的含量（%）。,3.注意事项(同总灰分测定法),4.计算(同总灰分测定法),5.,结果判断(同总灰分测定法),五、应用实例,1.阿胶的总灰分测定,2.九味羌活丸的酸不溶性灰分测定,九味羌活丸是由羌活等九味中药制成的水丸，其中黄芪、甘草和地黄等多种根类药材，易带入泥沙等杂质。因此中国药典规定了酸不溶性灰分检查。,第二节 重金属检查法,（,Heavy Metal Test）,一、重金属定义,系指在实验条件下能与,硫代乙酰胺,或,硫化钠,作用显色的金属杂质。药品中常见的重金属有铅、汞、砷、镉、铜等，由于铅较易带入药品中，且对人体危害较大，故进行重金属检查时常以,铅,为代表。,二、检查意义,重金属毒性较大，易积蓄，可导致机体 严重中毒症状。为保证药品的安全性，中国药典加强了重金属检查力度，对某些中成药尤其是含矿物类中药的品种，规定了重金属检查项目。,例如阿胶的重金属限量不得过30,ppm，,黄连上清丸的重金属限量不得过25,ppm，,地奥心血康的重金属不得过20,ppm。,中国药典收载了四种重金属检查法，即第一法（,硫代乙酰胺法,）、第二法（,炽灼法,）、第三法（,硫化钠法,）、第四法（,微孔滤膜法,）。,标准铅溶液的制备,称取,硝酸铅,0.160,g，,置1000,ml,量瓶中，加硝酸5,ml,与水50,ml,溶解后，用水稀释至刻度，摇匀，作为贮备液。临用前，精密量取贮备液10,ml，,置100,ml,量瓶中，加水稀释至刻度，摇匀，即得（每1,ml,相当于10,g,的,Pb）。,（一）第一法（硫代乙酰胺法）,本法适用于供试品不需有机破坏，在酸性溶液中显色的重金属限量检查。,1.测定原理,硫代乙酰胺在弱酸条件下水解，产生硫化氢，可与供试品中重金属离子生成有色的金属硫化物的均匀混悬液，再与一定量标准铅溶液经同法处理所呈颜色进行对照比较，检查药品中重金属是否超限。,三、检查方法,pH3.5,CH,3,CSNH,2,+H,2,O,CH,3,CONH,2,+H,2,S,Pb,2+,+H,2,S,PbS,(,棕黑,),+2,H,+,2.操作方法,取25,ml,纳氏比色管两支，甲管中加标准铅溶液一定量与醋酸盐缓冲液（,pH3.5）2ml,后，加水或各药品项下规定的溶剂稀释成25,ml，,制得对照品溶液。乙管中加入按各药品项下规定的方法制成的供试品溶液25,ml；,再在甲乙两管中分别加硫代乙酰胺试液各2,ml，,摇匀，放置2分钟，同置白纸上，自上向下透视，比较两管颜色深浅。,3.主要注意事项,（1）若供试品溶液有颜色，可用外消色法排除其干扰，即在甲管中滴加少量的稀焦糖溶液或其他无干扰的有色溶液，使之与乙管颜色一致。,（2）,标准铅溶液应在临用前精密量取标准铅贮备液稀释配制，以防硝酸铅水解而造成误差，配制标准铅溶液应使用不含铅的玻璃仪器。,4.结果判断,乙管中显出的颜色比甲管浅或接近，则重金属限量检查符合规定，若乙管中显出的颜色比甲管深，则重金属限量检查不符合规定。,图,甲管 乙管,甲管 乙管,（二）、第二法（炽灼法）,本法适用于,供试品需有机破坏，在酸性溶液中显色的重金属限量检查,。大多数中成药采用此法检查重金属。,1.测定原理,：,供试品先经,高温炽灼,使有机物分解，重金属被游离出来。再与硫代乙酰胺水解产生的硫化氢生成有色金属硫化物的均匀混悬液，与一定量标准铅溶液经同法处理所呈颜色进行比较，从而判断供试品中重金属是否超限。,2.操作方法,（1）供试品溶液的制备,取供试品一定量，缓缓炽灼至完全炭化，放冷，加硫酸0.51.0,ml，,使恰湿润，用低温加热至,硫酸,除尽后，加,硝酸,0.5,ml，,蒸干，至氧化氮蒸气除尽后，放冷，在500600炽灼使完全灰化，放冷，加盐酸2,ml，,置水浴上蒸干后加水15,ml，,滴加氨试液至对酚酞指示液显中性，再加醋酸盐缓冲液（,pH3.5）2ml，,微热溶解后，移置纳氏比色管（乙管）中，加水稀释成25,ml，,即得。,（2）对照品溶液的制备,取配制供试品溶液的试剂，置瓷皿中蒸干后，加醋酸盐缓冲液（,pH3.5）2ml,与水15,ml，,微热溶解后，移置纳氏比色管（甲管）中，加标准铅溶液一定量，再用水稀释成25,ml，,即得。,（3）检查法,在甲乙两管中分别加硫代乙酰胺试液各2,ml，,摇匀，放置2分钟，同置白纸上，自上向下透视，乙管中显出颜色与甲管比较，不得更深。,3.注意事项,（1）炽灼样品还可采用,炽灼残渣检查法,（附录,J）,规定的方法。,（2）灼烧样品时，温度必须控制在,500600,。加入硫酸和硝酸可促使有机物完全分解,且加热使二者挥尽，否则影响测定。,（3）制备对照品溶液时，取配制供试品溶液的试剂，是指等量吸取配制供试品溶液时所用的硫酸、硝酸、盐酸和氨试液等试剂。目的在于,消除这些试剂可能夹带的重金属对测定的干扰。,（4）其他注意事项见第一法（硫代乙酰胺法）,4.结果判断,乙管中显出的颜色比甲管浅或接近，则重金属限量检查符合规定，若乙管中显出的颜色比甲管深，则重金属限量检查不符合规定。,(三)第三法（硫化钠法）,本法适用于能,溶于碱而不溶于稀酸,（或在稀酸中即生成沉淀）的药品中的重金属限量检查。,1.测定原理,：,在碱性条件下，某些重金属的溶解度增大，滴加硫化钠试液，可与重金属离子生成有色硫化物的均匀混悬液，与一定量标准铅溶液经同法处理所呈颜色进行对比，检查供试品中重金属是否超限。,Pb,2+,+Na,2,S PbS +2Na,+,2.操作方法,取供试品适量，加氢氧化钠试液5,ml,与水20,ml,溶解后，置纳氏比色管中，加硫化钠试液5滴，摇匀，与一定量的标准铅溶液同样处理后的颜色比较，不得更深。,3.结果判断,乙管中显出的颜色比甲管浅或接近，则重金属限量检查符合规定，若乙管中显出的颜色比甲管深，则重金属限量检查不符合规定,(四)、第四法（微孔滤膜法）,本法适用于溶液颜色较深或重金属限量较低的品种。,1.测定原理：,用微孔滤膜过滤，使重金属硫化物沉淀富集成色斑，通过供试品斑点与标准铅斑的色泽比较，检查供试品中重金属是否超限。,2.操作方法,（1）标准铅斑的制备,精密量取标准铅溶液一定量，置小烧杯中，用水或各药品项下规定的溶剂稀释成10,ml，,加入醋酸盐缓冲液（,pH3.5）2ml,与硫代乙酰胺试液1.0,ml，,摇匀，放置10分种，用50,ml,注射器转移至微孔滤膜装置（滤器,),中进行压滤(滤速约为每分钟1,ml)，,滤毕，取下滤膜，放在滤纸上干燥，即得。,A,为滤器上盖部分，入口处应能与50,ml,注射器紧密连接；,B,为连接头；,C,主垫圈（外径10,mm，,内径6,mm）；D,为滤膜，直径10,mm，,孔径3.0,m，,用前经在水中浸泡24小时以上；,E,为尼龙垫网（孔径不限），直径10,mm；F,为滤器下部，出口处套上一合适橡皮管。,（2）检查法,取按各药品项下规定方法制成的供试品溶液10,ml，,加入醋酸盐缓冲液（,pH3.5）2ml,与硫代乙酰胺试液1.0,ml，,摇匀，放置10分种，用50,ml,注射器转移至滤器中进行压滤(滤速约为每分钟1,ml)，,滤毕，取下滤膜，放在滤纸上干燥。将生成的供试品斑点与标准铅斑比较，不得更深。,3.注意事项,（1）若供试溶液有颜色或浑浊，应用滤膜进行,预滤,，如滤膜上有污染，即换滤膜再滤，直至滤膜不再染色；然后取滤液10,ml，,按规定加入的醋酸盐缓冲液和硫代乙酰胺试液反应显色，移至滤器中进行压滤，制成供试品斑点。,（2）压滤时，应让注射器内管自然下降，产生的压力比较均匀，使过滤速度达到每分钟1,ml,左右；对于较黏稠的样品溶液，可施加一,均匀压力,使达到该速度，以保证色斑色调的均匀性。滤过时如滤器中存在气泡则会影响色斑质量，故在安装辅助滤板、滤膜和垫圈时应以水,排除气泡,。,4.结果判断,供试品斑点颜色比标准铅斑的颜色浅或接近，则重金属检查符合规定；供试品生斑点颜色比标准铅斑的颜色深，则重金属检查不符合规定。,四,、,应用实例,（一）冰片中重金属检查,冰片大多为人工合成品，故又称合成龙脑。在制备过程中可能引入重金属，因此中国药典规定采用第一法对其重金属进行检查。.,（二）地奥心血康中重金属检查,地奥心血康的原料药为薯蓣科植物黄山药、穿山龙薯蓣的根茎提取物，为浅黄色或浅棕黄色粉末。生产中可能引入重金属，中国药典规定采用,第二法,检查重金属。,第三节 砷盐检查法,（,Arsenic Test）,一、定义,砷盐检查法系指用于药品中微量砷盐（以,As,计算）的,限量检查,方法。,二、意义,中药中残存的,三价砷盐,毒性极强，可引起严重的中毒症，危害生命安全。故中国药典对某些中药制剂规定了砷盐限量检查项目，以保证用药安全。,如阿胶中砷盐含量不得过3,ppm，,黄连上清丸中砷盐含量不得过2,ppm。,三、操作方法,中国药典收载了两种砷盐检查法，即第一法（古蔡氏法）、第二法（二乙基二硫代氨基甲酸银法）。,标准砷溶液的制备,称取,三氧化二砷,0.132,g，,置1000,ml,量瓶中，加20%氢氧化钠溶液5,ml,溶解后，用适量的稀硫酸中和，再加稀硫酸10,ml，,用水稀释至刻度，摇匀，作为贮备液。临用前，精密量取贮备液10,ml，,置1000,ml,量瓶中，加稀硫酸10,ml，,用水稀释至刻度，摇匀，即得（,每1,ml,相当于1,g,的,As,）。,（一）*第一法（古蔡氏法）,1.测定原理,：,本法系采用,锌,和,酸,作用所产生的,初生态氢,与供试品中微量砷盐（,AsO,3,3-）,反应生成挥发性,砷化氢,（,AsH,3,），再与,溴化汞试纸,（,HgBr,2,）作用生成黄色至棕色,砷斑,。比较供试品与标准砷溶液在同一条件下所显的砷斑的颜色深浅，从而检查药品中砷盐是否超限。,AsO,3,3-,+3Zn+9H,+,AsH,3,+3Zn,2+,+3H,2,O,AsH,3,+2HgBr,2,2HBr,+AsH（HgBr）,2,（,黄色）,AsH,3,+3HgBr,2,3HBr,+As（HgBr）,3,（,棕色）,2.古蔡氏法测砷装置,A.,锥形瓶,B.,磨口塞（中有一孔）,C.,导气管（装入醋酸铅棉花60,mg）,D.,有机玻璃旋塞,E.,有机玻璃,样品,标准砷溶液,还原反应(25-40,),AsH,3,砷斑,标准砷,溶液,样品,醋酸铅棉花,溴化汞试纸,H,2,S,3.测定方法,（1）供试品砷斑的制备,样品的有机破坏,中成药一般需先行有机破坏再测砷。,破坏方法有碱破坏法、酸破坏法及直接炭化法等，以氢氧化钙碱破坏法较为常用。取一定量的供试品，加入等量的无砷氢氧化钙混匀后，加水湿润，烘干，在小火上小心炽灼（注意不使内容物溅出）至烟雾除尽，移入高温炉中在500600炽灼至灰化。同时作空白，留做标准砷斑用。,供试品砷斑的制备,将有机破坏所得灰分（残渣）放冷，移入,A,瓶，按各品种项下规定，加入一定量盐酸和水溶解,，,再加碘化钾试液5,ml,与酸性氯化亚锡试液5滴，在室温放置10分钟后，另锌粒2,g，,立即将导气管,C,密塞于,A,瓶上，并将,A,瓶置,2540,水浴中，,反应45分钟,，取出溴化汞试纸，即得。,（2）标准砷斑的制备,将上述空白灰分用盐酸溶液(5,ml,盐酸+21,ml,水)溶解并移入,A,瓶中，再精密加入标准砷溶液2,ml，,照供试品砷斑的制备，自“再加碘化钾试液5,ml”,起，依法操作，即得。,4.结果判断,供试品砷斑颜色比标准砷斑颜色浅或接近，则砷盐限量检查符合规定；若供试品砷斑颜色比标准砷斑颜色深，则砷盐限量检查不符合规定。,5.主要注意事项,（1）砷斑易退色，故供试品砷斑和标准砷斑应平行制备，并迅速比色。,（2）锌粒大小影响反应速度，其直径以2,mm,左右（过一号筛）为宜。,（3）氯化亚锡与碘化钾的存在，可促使砷化氢生成反应定量完成。,（4）醋酸铅棉花主要是吸收除去,H,2,S,等干扰性杂质。应按规定填充 且不易填充得太紧。,H,2,S+Pb（CH,3,COO）,2,PbS +2CH,3,COOH,（5）溴化汞试纸宜用质量较好、组织疏松的中速定量滤纸新鲜制备。,（二）第二法（,二乙基二硫代氨基甲酸银法,Ag-DDC,法,）,本法可避免目测误差，灵敏度高，显色稳定，重现性好。,1.测定原理,利用金属锌与酸作用产生,新生态氢,，与药品中的微量亚砷酸盐反应生成具有挥发性的砷化氢，用,Ag-DDC,试液吸收，使,Ag-DDC,还原生成,红色胶态银,，与同条件下一定量标准砷溶液所产生的红色胶态银在,510,nm,处测吸收度,，进行比较，以判定砷盐的含量是否限量。,反应式,2.,Ag-DDC,法测砷装置,3.测定方法,（1）标准砷对照液的制备：,精密量取标准砷溶液5,ml，,置,A,瓶中，加盐酸5,ml,与水21,ml，,再加碘化钾试液5,ml,与酸性氯化亚锡试液5滴，在室温放置10分钟后，加锌粒2,g，,立即将导气管,C,与,A,瓶密塞，使生成的砷化氢气体导入已精密加入5,mlAg-DDC,试液的,D,管中，并将,A,瓶置2540水浴中反应45分钟，取出,D,管，添加氯仿至刻度，混匀，即得。,（2）检查法：,取照各药品项下规定方法制成的供试液，置,A,瓶中，照标准砷对照液的制备，自“再加碘化钾试液5,ml”,起，依法操作。将所得溶液与标准砷对照液同置白色背景上，从,D,管上方向下观察、比较，,所得溶液的颜色不得比标准砷对照液更深,。必要时，可将所得溶液转移至1,cm,吸收池中，用适宜的分光光度计或比色计在,510,nm,波长,处以,Ag-DDC,试液作空白，测定吸收度，与标准砷对照液按同法测得的吸收度比较，不得更大。,4.注意事项,（,1,）反应的温度和时间,本法在,25,40,水浴中反应,45,分钟为宜。在此温度下，有部分氯仿挥发损失，故在比色前应添加氯仿至,5.00ml,，摇匀后再进行比色测定。二乙基二硫代氨基甲酸银试液在配制后两周内稳定，因该试液呈浅黄绿色，应考虑背景补偿，测吸收度时要用此试液作空白。,（,2,）醋酸铅棉花,取脱脂棉，浸入醋酸铅试液与水的等溶混合液中，湿透后，挤压除去过多的溶液，并使疏松，在,100,以下温度干燥后，置玻璃塞瓶中，在干燥处保存。,5.,应用实例,（1）黄连上清丸中的砷盐检查,本品含有矿物药石膏，故中国药典规定用,第一法（古蔡氏法）,检查砷盐。,（2）阿胶中砷盐的检查,本品生产中使用明矾作沉淀剂，可能会引入重金属，故中国药典规定用第一法（古蔡法）或第二法（二乙基二硫代氨基甲酸银法）检查砷盐。,第四节 特殊杂质检查,（,Test of Special Foreign Matter）,一、乌头碱的限量检查,乌头、附子、川乌和草乌等药材含有强毒性二萜双酯类生物碱，例如乌头碱、次乌头碱和中乌头碱等，其中乌头碱毒性最强。故此类药材需炮制减毒后方可入药。为了保证药品的安全性，2005年版中国药典对含有上述药材的中成药，规定了乌头碱限量检查项目。,例如，附子理中丸（制附子）、小活络丸（制草乌）、五味麝香丸（蒸草乌）、四逆汤（制附子）、骨刺消痛片(制川乌、制草乌,)、,桂附理中丸（附片）和跌打镇痛膏（生草乌）等。除附子理中丸外，其余品种均首次收载此项检查。,附子理中丸中乌头碱的限量检查,取本品水蜜丸25,g,或大蜜丸36,g，,切碎，置表面皿中，加氨试液4,ml，,拌匀，放置2小时，加乙醚60,ml，,振摇1 小时，放置24小时，滤过，滤液蒸干，残渣加无水乙醇1,ml,使溶液，作为供试品溶液。另精密称取乌头碱对照品，加无水乙醇制成1,ml,含1,mg,的溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法（附录,B）,试验，精密吸取供试品溶液12,l、,对照品溶液5,l，,分别点于同一以羧甲基纤维素钠为黏合剂的硅胶薄层板上，以苯醋酸乙酯二乙胺(14:4:1)为展开剂，展开，取出，晾干，喷以稀碘化铋钾试液。供试品色谱中，在与对照品色谱相应位置上出现的斑点应小于对照品的斑点或不出现斑点。,【注】本实验应着重进行检测限和分离度等系统适应性试验。,=0.00017%（17,ppm）,2.,计算6克（一次服用量）水蜜,丸中乌头碱的最大允许量,6,g 0.00017%=0.000102g（0.102mg）,乌头碱4,mg,可致死,VC,W,100%,L%,=,0.005,ml,1mg/ml,25000,mg,0.012ml/ml,100%,L%,=,1.计算乌头碱的限量,14,样品,S.,乌头碱对照品,黄曲霉毒素的检查,黄曲霉毒素,（,aflatoxin,）,极强的毒性和致癌性,在紫外线照射下，能发出荧光,耐热，在,280,时发生裂解,低浓度时易受紫外线破坏，被氧化或遇碱被破坏,在水中溶解度低，易溶于油及氯仿、丙酮、甲醇等有机溶剂,测定方法,微柱色谱法、薄层色谱法、高效液相色谱法、荧光分析法、免疫化学分析法等,微柱色谱法,（,测定黄曲霉毒素的总量,）,原理及分析方法,杂质,氧化铝吸附,aflatoxin,硅镁型吸附剂吸附,对照品溶液,：每,1ml,含,0.005g,、,0.01g,、,0.025g,、,0.05g,、,黄曲霉毒素,B,1,氯仿溶液,供试品溶液,：氯仿提取,微柱色谱,：上样,1ml,，,+1ml,丙酮,-,氯仿（,10:90,）展开，,365nm,波长紫外光下观察荧光,本法测定的是黄曲霉毒素的总量，,灵敏度为,10,g/kg,。,使用的试剂和棉花中不得含有荧光物质。,无水硫酸钠、中性氧化铝、硅镁型吸附剂应为,60-120,目，使用前应灼烧脱水或活化。,实验完毕后，应及时消毒（安替福民溶液或,5%,次氯酸钠溶液）,中性氧化铝,硅镁型吸附剂,薄层色谱法,原理,：黄曲霉毒素,B,1,在,365nm,紫外光照射下产生蓝紫色荧光,分析方法,黄曲霉毒素标准液的制备,每,1ml,含,0.04g,、,0.2,g,、,0.5,g,、,1,g,，溶剂为苯,-,乙腈,(98:2),样品处理,薄层层析,（两次展开）,首先：无水乙醚,展开,12 cm,然后：氯仿,-,丙酮,(92:8,),，展开,10 cm,本法最低检出量为,0.0004g,，灵敏度为,5,g/kg,。,如样品中杂质干扰严重，可采用双向展开。,层析硅胶可加入热盐酸,(1:4),处理，使得斑点集中，且黄曲霉毒素,B,1,荧光不易消失。,高效液相色谱法,原理,：黄曲霉毒素经衍生后得到能产生强荧光的物质，可用,荧光检测器进行检测。,衍生的方法：柱前三氟乙酸（,TFA,）衍生，柱后碘衍生和柱后过溴化溴化吡啶（,PBPB,）衍生,分析方法,标准溶液的配制,黄曲霉毒素衍生标样的配制,样品提取、净化,衍生物的制备,色谱条件,（甲醇,-,水的磷酸缓冲体系）,本法,灵敏度为,0.2g,/kg,