DB33∕T 549-2017 (代替 DB33∕T 549.1-2005、DB33∕T 549.2-2005)马铃薯生产技术规程.pdf
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1、ICS 65.020.20 B 20 DB33 浙江省地方标准 DB33/T 5492017 代替 DB33/T 549.1-2005、DB33/T 549.2-2005 马铃薯生产技术规程 Technical regulation for potato production 2017 - 12 - 18 发布 2018 - 01 - 18 实施 浙江省质量技术监督局 发 布 DB33/T 5492017 I 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准代替DB33/ T 549.1-2005无公害马铃薯 第1部分:产地环境条件和DB33/ T 549.2-2005无公
2、害马铃薯 第2部分:栽培技术规程,与DB33/ T 549.1-2005和DB33/ T 549.2-2005相比,除编辑性修改外主要技术变化如下: 修订术语和定义(见3); 修改产地环境(见4); 修改品种选择(见5); 修改种薯准备(见6.1、6.2和6.4); 修改播种方法(见7.3); 修改肥料使用(见7.4)、水分管理(见7.5),并增加了清洁田园(见7.9); 修改病虫草害防治(见8); 增加分等分级(见10); 增加包装标识(见11); 增加贮藏运输(见12); 增加质量安全(见13); 增加生产记录(见14); 增加马铃薯标准化生产模式图(见附录B)。 本标准由浙江省农业厅提出
3、。 本标准由浙江省种植业标准化技术委员会归口。 本标准起草单位:浙江省农业科学院、浙江省农业技术推广中心、杭州市植保土肥总站、金华市农业科学研究院、义乌市农技推广服务中心。 本标准主要起草人:吴声敢、吴列洪、吴早贵、赵学平、王京文、徐明飞、虞冰、程林润、张涵辉、王强、柳新菊、安雪花、吕露、杨桂玲、胡茂钢。 本标准的历次版本发布情况为: 本标准代替DB33/T 5492005,为首次修订。 DB33/T 5492017 1 马铃薯生产技术规程 1 范围 本标准规定了马铃薯的术语和定义、产地环境、品种选择、种薯准备、栽培管理、病虫草害防治、采收、分等分级、包装标识、贮藏运输、质量安全、生产记录及标
4、准化生产模式图等要求。 本标准适用于马铃薯的生产、分级包装和贮藏运输。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。 凡是注日期的引用文件, 仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 3095 环境空气质量标准 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB 7331 马铃薯种薯产地检疫规程 GB/T 8321.9 农药合理使用准则(九) GB 15569 农业植物调运检疫规程 GB 15618 土壤环境质量标准 G
5、B 18133 马铃薯种薯 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY 525 有机肥料 NY/T 1066 马铃薯等级规格 NY/T 1303 农作物种质资源鉴定技术规程 马铃薯 NY/T 2383 马铃薯主要病虫害防治技术规程 NY/T 2789 薯类贮藏技术规范 3 术语和定义 NY/T 1303界定的以及下列术语和定义适用于本文件。 3.1 马铃薯 茄科茄属栽培种,学名Solanum tuberosum L.,又称土豆、洋芋、山药、山药蛋、地蛋、荷兰薯、爪哇薯等,为一年生草本植物。 3.2 DB33/T 5492017 2 薄膜覆盖技术 农
6、用地采用聚乙烯薄膜进行地面平铺覆盖、 弓棚覆盖、 大棚覆盖, 创造田间小气候的一种栽培技术。 4 产地环境 4.1 产地选择 选择耕层深厚、地力肥沃、质地疏松、保墒良好、排灌方便、远离污染、中性或微酸性的沙壤土或壤土。不宜选择前茬作物为茄科以及其它块根、块茎作物的田块,提倡水旱轮作。 4.2 空气质量 环境空气污染物浓度应符合GB 3095规定。 4.3 灌溉水质量 农田灌溉用水水质应符合GB 5084规定。 4.4 土壤质量 土壤环境质量应符合GB 15618规定。 5 品种选择 宜选择抗性强、产量高、品质好、熟期早、适应当地栽培条件、商品性好的并经国家或省级审(认、鉴)定或登记的马铃薯品种
7、,如中薯3号、东农303等。 6 种薯准备 6.1 种薯选择 种薯质量为GB 18133中二级种及以上。具有原品种特征的纯种,要求薯块大小均匀,无病虫鼠害,未受冻害、涝害或机械伤害。提倡使用脱毒种薯。秋马铃薯宜选用本地春季收获、单薯重20 g50 g、无病虫害、健壮饱满的小薯作种薯。 6.2 种薯调运 产地检疫按GB 7331要求执行。种薯调运应按GB 15569规定执行。 6.3 催芽 播前15天20天,将种薯置于黑暗处,保持温度1520,相对湿度75%80%。待芽长0.8 1.2 时,摊薄见光(散射光),炼芽待播。 6.4 切块 春播种薯大小以20 g25 g为宜,每块带1 个2 个芽眼。
8、刀具用75%酒精或0.3%0.5%高锰酸钾溶液消毒。宜现切现播,或切后薯块用150 g 80%代森锰锌可湿性粉剂或150 g 70%甲基硫菌灵可湿性粉DB33/T 5492017 3 剂等掺滑石粉1 kg拌50 kg种薯。提倡小整薯(单个重20 g50 g)直接播种。秋播宜整薯播种,不切块。 7 栽培管理 7.1 大田准备 播前翻耕,深20 cm30 cm;整地作畦,畦宽连沟110 cm150 cm,沟宽20 cm30 cm,深25 cm30 cm。畦面中间稍高,达到泥细无杂草。采用稻草覆盖免耕栽培时,播前7天10天进行除草。 7.2 播种时间 7.2.1 春马铃薯: 大棚栽培以 11 月中下
9、旬播种为宜。 双膜覆盖栽培以 12 月中下旬1 月中旬播种为宜。单膜覆盖栽培以 12 月下旬1 月中旬播种为宜。露地栽培以 2 月中旬至 3 月上旬播种为宜,山区可适当延迟。 7.2.2 秋马铃薯:视气温情况,8 月底至 9 月中旬播种为宜。 7.3 播种方法 7.3.1 开沟播种 一般按行距45 cm60 cm(连沟),株距为20 cm35 cm开播种沟或播种穴,深6 cm8 cm,每亩(667 m2)播种4000 株6000 株。薯块芽眼朝上平放。播后用细土覆盖,厚度以3 cm5 cm为宜,个别易露青品种适当深播。采用地膜覆盖栽培时,播后要适时覆膜保温。覆膜时,膜边用泥压紧压实。 7.3.
10、2 稻草覆盖免耕栽培 播种时芽眼朝上、切口朝下,将种薯直接摆放在土表,并轻压使种薯与土壤紧密接触。播后用稻草均匀地覆盖在畦面上或条状覆盖在畦面上,轻轻拍实,厚度一般以5 cm为宜。盖草后进行清沟,将沟中挖起来的泥土均匀地压在稻草上。必要时可再覆地膜。 7.3.3 机械化栽培 采用马铃薯播种机一次性完成开沟、下肥、播种、施用农药、起垄、覆膜等工序。出土前,用开沟覆土机将垄沟土均匀覆于垄顶,覆土厚度一般1.5 cm2.5 cm。 7.4 肥料使用 7.4.1 施肥原则 根据土壤肥力和目标产量,按照NY/T 496的规定进行合理平衡施肥。施肥时以有机肥为主,化肥为辅;以基肥为主,追肥为辅;宜使用低氯
11、肥料。 7.4.2 基肥 结合整地作畦施足基肥,一般每亩(667 m2)施充分腐熟农家肥1000 kg1500 kg或符合NY 525要求的商品有机肥800 kg1000 kg,加三元复合肥50 kg100 kg和硫酸钾10 kg15 kg。播种前再穴施或沟施三元复合肥15 kg20 kg作底肥,避免与种薯直接接触。 7.4.3 追肥 DB33/T 5492017 4 视苗情而定,宜早不宜迟。一般出苗后齐苗前,每亩(667 m2)可用尿素2 kg加水100 kg浇根。封行后,每亩(667 m2)用尿素50 g加磷酸二氢钾100 g兑水30 kg在露水干后根外追施1 次2 次。 7.5 水分管理
12、 出苗前、块茎形成和膨大期应保持一定的水份,成熟期适当控水。采用沟灌跑马水形式灌溉为宜,灌半沟水,土壤湿润后及时排水,忌大水漫灌。应结合培土及时清沟,做到雨停田干。提倡采用滴灌、渗灌或微喷灌等节水灌溉措施。 7.6 中耕除草与培土 一般2 次。齐苗后1次,封行前1 次。 7.7 破膜放苗 地膜覆盖栽培,应在出苗后及时破膜放苗,破口要小,周围用细泥立即封好。双膜覆盖栽培,遇晴天应根据膜内温度及时通风降温。 7.8 防冻害 可撒施草木灰,或用秸杆、薄膜覆盖在马铃薯茎叶上,待冷空气或晚霜过后及时揭除,然后视苗情进行根外追肥。 7.9 清洁田园 及时清除病苗、病叶、病株和病烂薯块,并带出田外集中处理。
13、 8 病虫草害防治 8.1 防治原则 遵循“预防为主,综合防治”的植保方针,优先采用农业防治、物理防治、生物防治措施,辅以安全合理的化学防治措施。 8.2 农业防治 按照NY/T 2383的规定执行。宜与水稻、玉米、大豆等禾谷类、豆类作物轮作,不宜与番茄、茄子等茄科作物轮作。选用抗病品种,引种时严格检疫。精选种薯,剔除病、劣、杂薯,优先选择脱毒种薯。合理密植,科学灌溉,平衡施肥,培育壮苗。及时中耕除草,清洁田园等。 8.3 物理防治 按照NY/T 2383的规定执行。利用灯光、色板等诱杀害虫;使用银灰色地膜避蚜;人工摘除卵块、拔除杂草等。 8.4 生物防治 使用引诱剂等诱杀害虫。采用枯草芽孢杆
14、菌、丁子香酚等生物农药防治马铃薯病害。人工释放赤眼蜂等天敌防治害虫。 8.5 化学防治 DB33/T 5492017 5 根据防治对象,合理选用高效、低毒、低残留农药,优先选用NY/T 393中允许使用的农药。严格执行国家和行业有关规定,禁止使用高毒、高残留农药。适期用药,最大限度减少化学农药施用;准确掌握用药剂量和施药次数,选择适宜药械和施药方法,严格执行安全间隔期,注意农药轮换使用。农药的安全使用按GB/T 8321.9和NY/T 1276的规定执行。主要病虫草害化学防治方法参见附录A。 9 采收 一般在茎叶开始落黄时进行采收,也可根据市场需求提前或延后采收。春马铃薯:双膜覆盖的一般在4月
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