⑥园林绿化专业发展基础调研报告.doc

园林专业
以工作过程为导向课程开发实验项目基础调研报告
一、项目研究的背景
随着我国社会经济的发展和城市化进程的不断加快，人们对城市环境的绿化、美化，对环境质量的要求逐步提高。开展植树、种草、养花，大力发展园林绿化事业，是城市建设发展的必然需求，是广大人民群众的迫切愿望，也是改善环境、促进城市可持续发展的必由之路。在调研过程中发现：随着人民生活水平的提高、城市建设和西部大开发的大力实施，园林业正在快速发展，被人们誉为“朝阳产业”。
北京现在花卉年消费额在38亿元左右，花卉个人消费比例达到29%以上。目前，我国是世界花卉养植的最大国。花卉业已成为一个不容忽视的新兴产业。
北京地区对于园林人才的需求状况：目前，随着国家对生态环境建设的高度重视，以及北京周边地区绿化、美化工程的全面启动，园林事业必将迅猛发展，因此需要区域特色明显，具有专业知识和操作技能，在园林企事业单位、休闲服务企事业单位的生产一线从事园林花卉生产与应用的技能型人才。
我校园林专业始建于八十年代初。发展至今已有20余年的历史。是北京市职业教育创办较早的专业之一。学校为社会培养输送了大批园林技术人才,受到了社会的广泛好评。
二、基础调研的目的和意义
职业教育课程开发的首要工作是基础调研。它的目的是：通过对首都园林绿化事业的发展现状与发展趋势、对园林专业人才的需求状况的了解，进一步明确园林中等职业教育的专业定位和专业内涵，进一步明确园林绿化行业适合中职毕业生的职业岗位群，以及这些岗位对学生的职业素质和能力的要求。明确与本专业培养方向有关的职业资格证书、技能等级证书。
其意义在于在调研的基础上提出课程改革的建议与方案，为下一步以工作过程为导向的课程开发奠定基础。推动职业教育的发展，为首都经济的繁荣发展培养急需、适用的人才。

三、基础调研工作过程
（一）调研方法
2008年6月至8月间,我校园林专业和北京市园林学校、黄庄职业高中、北京市商务管理学校联合，通过调查问卷、电话访谈、上门深访、座谈会、网络查询文献等方式对北京地区的园林行业进行了系统的调研。了解了园林、花卉行业的发展需求，为“以学生为主体”、“以能力为本位”的职业教育课程体系的建立了提供了市场依据。
（二）调研内容
1、了解园林企业基本情况、业务范围、岗位设置、企业人才需求现状及未来需求趋势；中职人才在企业的就业岗位；企业对中职人才的素质与能力要求；企业对中职毕业生持证上岗的要求与证书种类、等级要求。
2、了解北京园林行业现状及发展趋势；北京园林企业人才状况及需求，特别是中职人才需求；对中职生培养的建议；对园林专业课程设置及教学内容改革的建议。
3、了解国家对职业认证的要求，本市培训机构和技能鉴定机构基本情况。
4、本次基础调研共搜集《北京市城总体规划》（2004-2020）、《北京市“十一五”时期园林绿化发展规划》，园林专业职业资格标准、北京市园林行业地方标准、政策法规文献等。
（三） 调研样本
园林专业全体教师参与了调研活动，大家分工合作，重点把与花卉应用有关的企事业单位作为调研对象，调研情况如下 （见表一）。
表1．企事业基本情况调研
项目
单位
东屿物业有限责任公司
朝阳绿化三队
团结湖
公园

北京柏悦酒店
丽思卡尔顿酒店
（花房）
北京华坊宜然文化
传播中心
北京京林创新园艺课技有限公司
北京郁之香花店
北京夏都美林花店
国 企
√

√

集 体

√
√

√
民 营

√

合 资

√
√

外 企

其 他

事业单位

注册资金（万元）
300

117
4
7
员工
（人）
400
40
80
1200
500余
10余
100
5
7
业务范围
物业管理
绿植养护
绿植养护
公园管理
花卉应用
（宾馆）
花卉应用
（宾馆）
花卉销售、花卉应用
绿化、苗圃
花卉销售、花卉应用
花卉销售、花卉应用
占地面积
30公顷
3000平米
18公顷

20平米
花房

50平米
50余平米
主管部门
行政管理部门
政府管理部门
政府管理部门
其他
行政管理部门
其他
其他
行政管理部门
行政管理部门
（注：表中应某些单位要求没有标出注册资金。）
9家企事业单位中，国营企业2家；集体企业3家；民营企业1家；合资企业2家；事业单位1家。从事花卉应用的企业5家；从事绿地、绿植养护的4家。询调各北京市花卉协会负责人、行业客座教师、各类企业专家和一线管理人员等13人；寻访毕业生50余人。发放问卷调查70余份，有效样本达98%。
四、调研结果分析
（一）、园林行业现状及发展趋势
首都园林事业近年来有了长足的发展，为园林人才的就业开辟了广阔的前景。分析如下：
1、北京成功申办奥运使园林绿化建设处于高速发展时期，急需这方面的技能型人才。
“十五”期间，首都园林绿化工作取得了较大成果，到“十五”末，全市绿地面积、绿化覆盖率、绿地率和人均绿地面积都比“九五”末有显著提高。根据《北京城市总体规划（2004年-2020年）》，将北京城市性质定位为“国家首都、国际城市、文化名城和宜居城市”，到2010年，首都园林的绿地面积、绿化覆盖率和人均绿地面积还将会有较大幅度的提高。首都园林绿化将进入全面、协调、健康、可持续发展的崭新阶段。从总体规划，可以看到园林绿化行业发展的契机，致使园林绿化行业出现绿地总量持续增长、美化标准不断提高、新优花卉广泛应用、养护技术发展迅速的新趋势。
2、花卉生产业的蓬勃兴起，促进了花卉市场的繁荣，社会生活需要这方面的人才。
目前北京市每年鲜切花消费量已达到3亿支左右。盆栽花卉的消费量也猛增到2000万盆左右，到2005年，北京花卉生产面积已达5万亩，其中设施面积达到1万亩；年产名优花卉种苗、种球4500万株(万粒)，鲜切花1.5亿支，花卉批发市场22个，容纳有2000余家摊位，生产布局和产品结构趋于合理，主导产品和优势名牌产品基本形成，产品质量已接近国际先进水平；城乡零售流通网络体系与市、区(县)、乡(镇)三级社会化服务体系将基本形成。“十一五”期间花卉产业将要发挥区位、科技优势，整合资源，突出特色，实施品牌战略，推进花卉生产、经营、观光水平。形成规模化、专业化、标准化、品牌化的花卉产业发展趋势。
3、城市建设的发展，科学技术的提高，促进园林行业从业人员文化结构的改变，为园林中职学生的就业开拓了市场。
园林行业的生产具有综合化、季节性强、工作环境较艰苦等特点，过去从业人员有很大比例是临时用工（外来人员居多，且文化学历偏低），而正式职工多为企业管理人员。随着社会的进步，人民生活水平的提高，人们对园林、花卉行业从业人员的文明程度、文化水平、技能水平有了更高的要求。通过调研，我们看到了如下的情况（表2）
表2. 园林花卉人才学历层次情况
单位

学 历
东屿物业有限责任公司
朝阳绿化
三队
团结湖
公园
北京柏悦
酒店（花房）
北京华坊宜然文化传播中心
北京京林创新园艺课技有限公司
北京郁之香花店
北京夏都美林花店
初中
40%
40%
0
0
0
0
2%
0
中职
10%
40%
80%
50%
50%
40%
98%
100%
高职
30%
5%
15%
50%
50%
40%
0
0
本科
20%
15%
5%
0
0
18%
0
0
研究生
0
0
0
0
0
2%
0
0
从表中看到中职生的比例相对还是很高的。在从事后勤（绿化养护）、宾馆鲜花服务的岗位上，中职的学生占有绝大部分，有的甚至高达98%。这说明了在人才层次当中，劳动技能型人才是十分紧缺的，园林专业的中职学生是受社会欢迎的。今年我专业毕业生的就业分配情况印证了这一点，对口实习分配率达到了95%。
4． 人们的生活观念发生着变化，择业就业观越来越趋于成熟，园林花卉行业正在受到人们越来越多的关注。
人们生活水平提高的同时，对精神享受的要求也与日俱增，用鲜花来装点我们的生活已成为一种时尚。和国外发达国家一样，现实生活中园艺师这一职业应运而生。而且人们意识到园艺师这一职业是“越老越值钱。”
如今国家规范了这一行业的资格认证管理。劳动和社会保障部已正式通过了花卉园艺师国家职业标准，这意味着今后园艺师行业也要持证上岗。一位经验丰富的高级园艺师月收入在万元以上。 人们越来越看好这一行业的发展。
（二）园林专业定位及所对应的岗位群
通过调研及根据我校的实际情况，明确园林专业的发展方向：为首都城市经济服务，面向花卉栽培养护、花艺制作、花卉室内外应用、花卉经营销售等岗位，培养从事花卉园艺工岗位的劳动技能型人才。
本专业可拓展岗位有：资料员、统计员、测量员、保管员、高级插花员；可延伸的岗位有：花店老板、绿化主管、高级插花设计师；急需岗位位有：绿植养护员、高级插花师员。
综上所述园林专业中职生定位应是：在园林绿化建设、绿地养护、花卉生产与应用中生产一线技能型操作人员和管理人员。
（三）岗位职业素质和能力对中职学生的要求
表3 企业对中职生素质、能力要求排序
序号
能力
被选百分比
1
能吃苦耐劳，从点滴做起
90%
2
职业道德
85%
3
对企业岗位工作的态度
72%
4
职业技能
63%
5
服务意识与能力
58%
6
沟通、合作能力
46%
7
理解与执行合同能力
30%
8
语言表达能力
25%
9
抗挫折的能力
22%
10
计算机一般操作
22%
11
书面表达能力、
15%
12
身体素质好，喜欢运动
17%
13
礼仪规范
15%
14
创新能力
15%

表4 园林行业适合中职生岗位需要技能
序号
专业技能
主要内容
园林绿化施工岗位群
1．具有认知常见园林植物技能
园林植物种子、花卉、树木、花材的识别
2．具有育苗栽培养护技能
浇水、施肥、换盆、播种、扦插、嫁接
3．具有植物养护基本技能
树木修剪、病虫害防治
4．具有初步的施工识图技能
园林设计图、施工图、建筑图的识图
5．具有计算机制图技能
熟练运用办公软件、CAD、photoshop、3D 的绘图
6．具有园林绿地园林施工
理解计划合同、种植施工（大树移植）喷灌。
7．具有插花技能
花材保鲜、熟练掌握花束、花篮插制技能、鲜花、绿植销售
8．具有园林机械操作技能
常用的园林机械（绿篱、药物喷洒器、喷灌车等）操作
园林花卉生产与应用岗位群
1．具有认知常见园林植物技能
园林植物种子、花卉、树木、花材的识别
2．具有苗木生产技能
露地栽培和设施栽培
3．具有花卉养护技术
浇水、施肥、换盆、播种、扦插、嫁接技术、病虫害防治
4．具有插花技能
花材保鲜、熟练掌握花束、花篮插制技能、鲜花、绿植基本的销售
5．具有计算机制图技能
熟练应用办公软件、CAD、photoshop、3D的，绘图
6．具有初步的花坛设计
制定计划合同、花卉种植施工、喷灌设备安装等。
7．具有园林机械操作技能
常用的园林机械（绿篱、草坪修剪机械、药物喷洒器、喷灌车等）操作
园林绿化养护岗位群
1．具有认知常见园林植物技能
园林植物种子、花卉、树木、花材的识别
2．具有育苗栽培养护技能
露地栽培和设施栽培
3．具有植物养护基本技能
树木修剪技能、病虫害防治
4．具有园林机械操作技能
常用的园林机械（绿篱、草坪修剪机械、药物喷洒器、喷灌车等）操作
5．具有计算机操作技术
熟练运用办公软件

（五）园林行业职业培训及取证现状分析
目前园林专业职业资格鉴定发证机构有劳动社会保障部、北京市社会保障局，对园林专业可颁发职业资格证书有三类（见表5）。目前北京市中等职业学校园林专业毕业生可考取北京劳动社会保障局绿化工、花卉工、插花员初级职业资格证书。社会认可度较高，经调研企业认为中职生最好取得中级工证书，因企业注册时对中级工以上的人员有明确规定和要求。
表5 园林专业相关职业资格证书
发证机构
人员分类
鉴定工种
劳动和社会保障部

园艺师
北京市劳动社会保障局
农、林、牧、渔、水利业生产人员
A.种植业生产人员
a. 5-01-03-02花卉工
b. 5-01-03-02绿化工
商业、服务业人员
E. 旅游及公共游览场所服务人员
a. 4-04-02-04插花员
北京市建委和北京市园林绿化局联合认证

施工员（园林）
质检员（园林）
预算员（园林）
材料员（园林）
安全员（园林）
目前北京市各区县均有鉴定机构，可培训鉴定初、中级绿化工、花卉工。除上述考核鉴定站以外，北京市还有以下四家（北京市园林教育培训中心、北京市园林科研所职业技能培训部、北京市花木公司技能培训部、北京市园林绿化职业技能培训中心）具有高级工鉴定、培训资格。但是中级工以上的考证需要有一定实践经验。
劳动和社会保障部颁布的花卉园艺工职业资格标准中规定：四级园艺师要求具有花卉生产设施建设及设备使用、花卉的分类与识别、花卉种子（种苗、种球）生产、花卉栽培与管理和花卉应用与绿化施工五个方面的职业功能，能完成31项相关工作。为了达到这一要求，必须掌握78项知识，84项技能。五级园艺师也要求具有这五个方面的职业功能，但是只要求完成19项相关工作，必须掌握45相关知识和43技能（附录11-16）。
初级插花员要求具有接待、准备、制作和管理四项职业功能，共能完成9项工作内容，要求掌握13相关知识和15技能（附录11-17）。
目前园林专业的课程设置基本涵盖了四级、五级园艺师和初级插花员所要求掌握的知识，但是在技能方面，由于教学实训场地和设备的限制；实训学时不足等原因，使学生的技能训练与职业标准的要求有较大差距。
（六）我校园林专业在专业建设方面存在的问题
通过对园林行业的社会调查，我们深感在专业发展上有些滞后了。尽管我校园林专业曾经为首都的经济建设培养了不少的技能型劳动人才，有些学生至今已成长为国内小有名声的花艺师，但是，不可否认，我们园林专业在近些年来无论是在人才培养的模式上、课程的设置上，还是实训建设、师资建设上，都有与社会的发展、行业的需求不相适应之处，具体问题是：
1、专业教师的技能水平有待进一步提高。教师缺少对行业状况的了解，缺少对社会用人需求的认识，没有行业实际操作的经验。因此，教育教学中缺乏正针对性、实效性。
2、学生缺少实操训练，书本知识与实际操作脱节。反应出传统职业教育教学的模式已经不能适应当前社会行业的需求，课程改革势在必行。
3、课程设置与行业发展、用人市场需求出入较大。专业定位不明确，课程设置没有针对性，不能突出职业教育的优势。
4、学生的职业道德、职业素养教育还有待进一步提高。
五、基础调研结论与建议
通过本次基础调研了解园林行业适合中职生的岗位及岗位群，及其企业对中职生的素质和能力要求，清晰了专业方向，找到教学与企业需要之间的差距，明确了今后课改方向。
（一）结论
1．园林专业中职生的就业前景广阔。通过市场调研，我们可以清楚地看到，社会的需求，行业的发展，需要园林花卉方面的人才，而目前高校、高职院校园林专业的毕业生远远不能满足社会的需求，特别是职业技能型人才的缺乏已经提到了议事日程，园林企事业单位、休闲服务企事业单位的生产一线需要从事园林花卉生产与应用方面的技能型人才。
2．明确专业定位及专业内涵。我校园林专业是以园林绿化建设、花卉生产与应用、室内绿植养护为主要教育教学内容；园林专业人才培养目标是：为城市绿化建设、花卉生产与应用、室内绿植养护等方面，培养生产一线技能型操作人员和管理人员。
为拓宽学生就业渠道，园林专业方向不宜过细，应以花卉生产与应用方向为主，兼以园林绿植养护为辅来发展专业，扩大规模。
3. 依据社会需求及行业状况，本专业学生在校期间应当取得的职业资格证书为：北京市劳动和社会保障局颁发的《花卉园艺工（五级）》和《插花员（中级）》职业资格证书。
（二）建议
1．建立现代职业教育理念。突出办学特色，提高办学质量。树立工作导向的教学观，打破传统的“以知识为本位”的教育教学模式，强调“以学生为主体”、“以能力为本位”的课改指导思想，坚持从行动中来、行动中学。
2．应进一步积极探索校企合作的有效形式。充分利用社会资源，发展职业教育，显示职业教育的优势，更好地服务于首都的经济建设。
3．职业教育更应重视学生职业能力的培养，应在所设置的课程中思考如何将职业能力的培养（爱岗敬业、吃苦耐劳、工作态度、服务意识、团队协作精神的培养；与人交际沟通能力的培养）融入文化基础课和专业课程中。
4.建立具有现代化的、理论与实践一体化的、突出职业教育教学特性的实训基地。
5．充分考虑园林花卉生产季节性强的特点，使教学环节更加贴近生产实际，使课程安排更加合理。
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