2024-2025学年甘肃省武威第八中学高二生物第二学期期末检测模拟试题含解析.doc

2024-2025学年甘肃省武威第八中学高二生物第二学期期末检测模拟试题
请考生注意：
1．请用2B铅笔将选择题答案涂填在答题纸相应位置上，请用0．5毫米及以上黑色字迹的钢笔或签字笔将主观题的答案写在答题纸相应的答题区内。写在试题卷、草稿纸上均无效。
2．答题前，认真阅读答题纸上的《注意事项》，按规定答题。

一、选择题：（共6小题，每小题6分，共36分。每小题只有一个选项符合题目要求）
1．下列关于生物大分子的叙述中，正确的是 (　 )
A．生物体内参与信息传递的信息分子都是蛋白质
B．腺苷是构成ATP、RNA和DNA的基本单位
C．细胞核中的核酸只含脱氧核糖，细胞质中的核酸只含核糖
D．细胞中不同种类的蛋白质，其氨基酸种类和数量可能相同
2．下列关于酶制剂和固定化酵母细胞的研究与应用的叙述，正确的是
A．探究加酶洗衣粉洗涤效果的实验中，洗涤方式、水温、浸泡时间等不影响效果
B．在酵母细胞的固定化过程中因为细胞个小难以被吸附或结合，多采用包埋法固定
C．固定化酶可以实现对酶的重复利用，从而降低成本
D．固定化细胞可催化一系列的化学反应，完全可取代固定化酶技术
3．如图①②③④分别表示不同的变异类型,基因a、a'仅有图③所示片段的差异。下列相关叙述正确的是(　 　)

A．图中4种变异中能够遗传的变异是①②④
B．③中的变异属于染色体结构变异中的缺失
C．④中的变异可能是染色体结构变异中的缺失或重复
D．②表示同源染色体非姐妹染色单体的交叉互换
4．有关“结构与功能相统一”的观点说法错误的是（ ）
A．染色质超螺旋后形成染色体，以便于分裂过程中移动
B．高尔基体的扁平囊结构中含有不同的酶，根据它们所加工的多聚体的类型而用于不同的功能
C．蛋白质纤维构成的细胞骨架，在有丝分裂、减数分裂、细胞形态的维持和细胞分化中起重要作用
D．溶酶体内部含有多种水解酶，只对细胞中衰老、损伤的细胞器进行分解
5．下列细胞结构中，不能用光学显微镜直接观察的是( )
A．细胞壁 B．细胞膜
C．大液泡 D．细胞核
6．获得纯净培养物的关键是（ ）
A．将用于微生物培养的器皿、接种用具和培养基等器具进行灭菌
B．接种纯种细菌
C．适宜环境条件下培养
D．防止外来杂菌的入侵
二、综合题：本大题共4小题
7．（9分）回答下列与传统发酵食品制作有关的问题：
（1）制作酸菜所利用的微生物为_____，制作酸菜时容器需要密封的原因是_____。
（2）利用苹果进行深加工，制成了风味独特的苹果酒，利用苹果酒可以进一步酿制苹 果醋，这是因为____________。某同学用新鲜的苹果醋为实验材料分离纯化其中的发酵菌，为了 保证能获得单菌落，要先对苹果醋______。计划统计苹果醋中某发酵菌的总数，他选用10-4 、10-5、 10-6 稀释液进行涂布，每种稀释液都设置了 3 个培养皿。从对照的角度看， 还应设置的一组对照组是_____，设置对照组的目的是________________。
（3）制作腐乳时需要加盐腌制，加盐腌制的目的是_______________ ；在腐乳的制作中，配制卤 汤时应将酒的含量控制在______左右，加酒的目的是______ 。
8．（10分）腐乳是我国民间传统发酵食品，营养丰富，味道鲜美。请回答有关问题：
（1）腐乳制作中，起主要作用的生物是_______________。
（2）在腐乳制作中，加盐有调味作用、______________________________________、析出豆腐中的水分，使豆腐块变硬。
（3）卤汤中酒的含量要控制在____________左右。
9．（10分）某校课外兴趣小组对某种品牌的酸奶中乳酸菌的数量进行了测定。取6支灭菌的试管，分别加入9mL灭菌的生理盐水，编号为B1、B2、B3、B4、B5、B6；吸取1mL酸奶样液加入试管 B1中，混合均匀；然后另取一支吸管从B1中吸取1mL溶液，加入B2中，依次类推，最后从试管B6中取0.1 mL样液进行涂布计数，涂布三个平板，其菌落数分别为251、265、276个。 请回答下列问题：
（1）乳酸是乳酸菌___________呼吸的产物，进行的场所是：______________________。
（2）制备乳酸菌的培养基过程中，对培养皿灭菌的常用方法是___________。平板冷凝后，倒置的目的是___________。
（3）该兴趣小组对乳酸菌接种所采用的方法是___________。根据三个平板中的菌落数，可推测原酸奶中乳酸菌的浓度为___________个/mL，该方法测定的乳酸菌的含量和实际值相比，一般___________（填“偏大”或“偏小”）。
（4）为了使测量结果更加准确，对照组的设置是___________。
10．（10分）下列甲、乙、丙三图分别是不同二倍体生物的细胞中染色体组成和分裂过程中物质或结构变化的相关模式图。请分析回答：

（1）图甲的②中含有______个染色体组；图甲中④分裂产生的子细胞名称是______。
（2）如果图丙中①→②完成了图乙中AB段的变化，则图丙a、b、c中表示染色体的是_____。
（3）图甲⑤中存在的等位基因B、b，已知这是由于姐妹染色单体的交叉互换造成的，由此推测该细胞所在的个体基因型可能是___。
11．（15分）教材基础知识填空：
（1）结合水约占细胞内全部水分的4.5％，结合水的作用为_________________________。
（2）生物膜的基本支架是________________，细胞膜主要成分是_______________，细胞骨架成分是____________。
（3）_____________________________________________________________称为原生质层。
（4）肌细胞内的肌质体就是由大量变形的_______________组成的，肌质体显然有利于对肌细胞的能量供应。
（5）同无机催化剂相比，酶催化效率更高的原因在于___________________________________。
参考答案

一、选择题：（共6小题，每小题6分，共36分。每小题只有一个选项符合题目要求）
1、D
【解析】
A、细胞内参与信息传递的物质有的是蛋白质分子如胰岛素等，有的是脂质如性激素，还有神经递质等，A项错误；
B、腺苷是由腺嘌呤和核糖结合而成的，是ATP、RNA的基本成分单位，不是DNA的成分单位，B项错误；
C、细胞核和细胞质中都既有DNA又有RNA，所以既有核糖又有脱氧核糖，C项错误；
蛋白质的多样性是由构成该蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序及空间结构决定的，所D、以不同种类的蛋白质，其氨基酸种类和数量可能相同也可能不同，D正确。
故选D。
本题考查分子的构成和功能，意在考查考生能理解所学知识要点的能力。
2、C
【解析】
使用酶、固定化酶、固定化细胞的比较：

直接使用酶
固定化酶
固定化细胞
酶的种类
一种或几种
一种
一系列酶
制作方法

物理吸附法、化学结合法
包埋法
营养物质
不需要
不需要
需要
缺点
①对环境条件非常敏感，易失活②难回收，成本高，影响产品质量
不利于催化一系列的酶促反应
反应物不宜与酶接近，尤其是大分子物质，反应效率下降
优点
催化效率高，耗能低、低污染
①既能与反应物接触，又能与产物分离②可以反复利用
成本低，操作容易
【详解】
A.探究加酶洗衣粉洗涤效果时实验中，洗涤方式、水温、浸泡时间等都属无关变量，由于它们都可能影响洗涤效果，所以需要控制为适宜且相同，A错误；
B.在酵母细胞的固定化过程中因为细胞体积较大，难以被吸附或结合，多采用包埋法固定，B错误；
C.固定化酶既能与反应物接触，又能与产物分离，还可以反复利用从而降低成本，C正确；
D.固定化细胞虽然固定了一些列酶，可催化一系列的化学反应，但有些反应只需抑制酶则不能用固定化细胞的技术取代固定化酶技术，D错误；
故选：C。
关键要熟悉固定化酶和固定化细胞的区别。
3、C
【解析】
据图分析，图中①的互换发生在同源染色体的非姐妹染色单体之间，属于基因重组；②中的互换发生在非同源染色体之间，属于染色体变异（易位）；③中碱基对增添，属于基因突变；④中染色体多了一段或少了一段，属于染色体结构的变异中的缺失或重复。
【详解】
根据以上分析可知，图中4种变异都属于可遗传的变异，A错误；图③中的变异属于基因突变，B错误；图④中的变异属于染色体结构变异中的缺失或重复，C正确；图①表示同源染色体非姐妹染色单体之间的交叉互换（导致基因重组），而②表示易位，发生在非同源染色体之间，D错误。
解答本题的关键是识记可遗传变异的类型，并注意对3种可遗传变异进行区分，再准确判断图中各种情况所属的变异类型，进而结合所学的知识准确判断各选项。
4、D
【解析】
高尔基体对来自内质网的蛋白质进行加工、分类和包装的“车间”及“发送站”。
溶酶体是“消化车间”，内含多种水解酶，能分解衰老、损伤的细胞器，吞噬并且杀死侵入细胞的病毒和细菌。
【详解】
A、染色质超螺旋后形成染色体，以便于分裂过程中移动，染色体前期形成，末期消失，A正确；
B、高尔基体的扁平囊结构中含有不同的酶，根据它们所加工的多聚体的类型而用于不同的功能，便于对来自内质网的蛋白质进行加工，B正确；
C、蛋白质纤维构成的细胞骨架，在有丝分裂、减数分裂、细胞形态的维持和细胞分化中起重要作用，C正确；
D、溶酶体内部含有多种水解酶，可以对细胞中衰老、损伤的细胞器进行分解，也可以吞噬消化侵入细胞的病原体，D错误。
故选D。
5、B
【解析】
本题考查细胞的结构，考查对细胞结构的理解和识记。解答此题，可根据各细胞结构的位置、特点判断其能否用光学显微镜直接观察。
【详解】
细胞壁是植物细胞最外层的结构，部分大液泡含有色素，细胞核折光性较强，三者均可在光学显微镜下观察到，细胞膜是紧贴细胞壁的一层透明薄层，光学显微镜下看不到，只能用光学显微镜观察到细胞的边界，选B。
细胞的显微结构与亚显微结构：
（1）显微结构：光学显微镜下看到的细胞结构，可以看到细胞核、叶绿体、线粒体等结构，但不能看到其内部结构，不能看到核糖体、中心体等细胞器。看不到细胞膜，但可根据细胞的边界推测细胞膜的存在。
（2）亚显微结构：电子显微镜下看到的细胞结构，如核糖体、中心体、叶绿体、线粒体内部结构、细胞核具体结构等。
6、D
【解析】
获得纯净培养物的关键是无菌技术，即防止外来杂菌的入侵。
【详解】
将用于微生物培养的器皿、接种用具和培养基等器具进行灭菌只是无菌技术的一个方面，不是无菌技术的全部，A错误；接种纯种细菌是获得纯净培养物的前提，B错误；适宜条件下培养只能提供微生物生长的条件，不能防止杂菌的污染，C错误；防止外来杂菌的入侵是获得纯净培养物的关键，D正确。

二、综合题：本大题共4小题
7、乳酸菌 乳酸菌是厌氧型的，需要在无氧的条件下才能进行乳酸发酵（乳酸菌的代谢类型是异养厌氧型或者乳酸菌进行无氧呼吸） 在氧气充足的条件下，醋酸菌能将乙醇转化为醋酸 用无菌水进行梯度稀释 不接种的空白培养基 证明培养基制备过程中是否被杂菌污染（培养基是否灭菌合格、培养基灭菌是否彻底 ） 析出豆腐中的水分，使豆腐变硬，抑制微生物的生长，避免豆腐块腐烂变质 12% 抑制微生物的生长，同时使腐乳具有独特的香味（风味）
【解析】
1、参与果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陈代谢类型是异养需氧型。果醋制作的原理：
当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的果糖分解成醋酸。当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸。
2、腐乳的制作过程主要是：让豆腐上长出毛霉→加盐腌制→加卤汤装瓶→密封腌制。多种微生物参与了豆腐的发酵，如青霉、酵母、曲霉、毛霉等，其中起主要作用的是毛霉。毛霉等微生物产生的蛋白酶能将豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可将脂肪水解为甘油和脂肪酸。
3、参与泡菜制作的微生物是乳酸菌，泡菜制作的原理：
（1）乳酸菌在无氧条件下，将糖分解为乳酸。
（2）利用乳酸菌制作泡菜的过程中会引起亚硝酸盐的含量的变化。
温度过高，食盐用量不足10%、腌制时间过短，容易造成细菌大量繁殖，亚硝酸盐含量增加。一般在腌制10天后，亚硝酸盐的含量开始下降。
【详解】
（1）制作酸菜所利用的微生物为乳酸菌，制作酸菜时容器需要密封的原因是：乳酸菌是厌氧型的，需要在无氧的条件下才能进行乳酸发酵。
（2）利用苹果酒可以进一步酿制苹果醋，这是因为在氧气充足的条件下，醋酸菌能将乙醇转化为醋酸；为获得发酵菌的单菌落，要先对苹果醋用无菌水进行梯度稀释；对照组的设置方法是：不接种的空白培养基，其设置目的为: 证明培养基制备过程中是否被杂菌污染（培养基是否灭菌合格、培养基灭菌是否彻底）。
（3）制作腐乳时加盐腌制的目的是：析出豆腐中的水分，使豆腐变硬，抑制微生物的生长，避免豆腐块腐烂变质；在腐乳的制作中，配制卤汤时应将酒的含量控制在12%左右，加酒的目的是：抑制微生物的生长，同时使腐乳具有独特的香味（风味）。
本题考查果酒和果醋的制作、腐乳的制作、泡菜的制作等知识，要求考生识记参与果酒、果醋、腐乳和泡菜制作的微生物及其代谢类型，掌握果酒、果醋、腐乳和泡菜制作的原理及条件，能结合所学的知识准确答题。
8、毛霉 抑制微生物的生长，避免豆腐块腐败变质 12%
【解析】
本题考查腐乳的制作，考查对腐乳制作原理、过程的理解。明确腐乳制作过程中各步骤的目的是解答本题的关键。
【详解】
（1）腐乳的制作主要是利用毛霉等微生物产生蛋白酶、脂肪酶，把豆腐中的蛋白质和脂肪分解为小分子物质。
（2）在腐乳制作中，加盐可以调味，同时能抑制微生物的生长，避免豆腐块腐败变质。
（3）在腐乳的制作中，卤汤中酒的含量应控制在12%左右，若酒精含量过高，腐乳成熟的时间将会延长；若酒精含量过低，不足以抑制微生物的生长，可能导致豆腐腐败。
9、无氧 细胞质基质 干热灭菌法 既可以防止培养皿盖上凝结的水珠落入培养基，又可以避免培养基中的水分过快地挥发 稀释涂布平板法 2.64×109 偏小 另增设一组培养基，接种等量无菌生理盐水，其他操作均相同
【解析】
试题分析：制备培养基过程中，对培养皿灭菌的常用方法是干热灭菌法，对培养基常用的灭菌方法是高压蒸汽灭菌法。倒平板时，温度太低会导致培养基凝固，无法铺展均匀，温度太高，可能会烫伤手指等，因此倒平板时培养基的温度不能太低也不能太高；待平板冷凝后，要将平板倒置，其目的是防止平板冷凝后，培养皿盖上凝结的水珠落入培养基中造成污染，同时又可以避免培养基中的水分过快地挥发。分离微生物常用的方法:平板划线法和稀释涂布平板法，但要对微生物分离后再计数,则只能采用稀释涂布平板法。
(1) 乳酸是乳酸菌进行无氧呼吸的产物，无氧呼吸的场所是乳酸菌细胞的细胞质基质。
(2)制备培养基过程中，对培养皿灭菌的常用方法是干热灭菌法，对培养基常用的灭菌方法是高压蒸汽灭菌法。平板冷凝后将平板倒置的目的是防止培养皿盖上凝结的水珠落入培养基中造成污染，同时又可以避免培养基中的水分过快地挥发。
(3)取6支灭菌的试管，分别加入9mL灭菌的生理盐水，标号B1、B2、B3、B4、B5、B6，吸取1mL酸奶样液中加入试管B1中，然后另取一支吸管从B2中吸取1mL溶液，加入B2中，依此类推，最后从试管B6中取0.1mL样液进行涂布计数，这种接种方法是稀释涂布法。根据操作步骤可推知，得到101、102、103、104、105、106倍的稀释液。从试管B6中取0.1mL样液进行涂布计数，三个平板中菌落数分别为251、265、276个,可推测原酸奶中乳酸菌的浓度为(251+265+276)÷3×10×106=2.64×109个/mL。稀释涂布平板法测定活菌数目时，因为相邻的细菌可能形成一个菌落，因此测定值可能比实际值小。
(4)为了使测量结果更加准确，需要另增设一组培养基，接种等量灭菌的生理盐水，主要是检测对培养基和培养器具灭菌是否彻底和操作是否严格按无菌操作要求进行。
【点睛】注意两种常用的接种方法区别，仅用于分离微生物得到单菌落，两种方法均可，但要对分离的微生物进行计数，则需要用稀释涂布平板法，常考点有计数原理、计算方法和测定值偏小的原因等等。
10、4 精细胞或卵细胞和第二极体或第二极体 a AABbDD或AABbDd或AaBbDD或AaBbDd
【解析】
甲图中：①有丝分裂的中期，②有丝分裂的后期，③减数第一次分裂的后期，④减数第二次分裂的中期，⑤减数第二次分裂的后期，⑥雄果蝇的染色体。
乙图中：AB段表示DNA复制，BC段表示含有染色单体的时期，CD段表示着丝点分裂，DE段表示不含染色单体的时期。
丙图中：①表示有丝分裂的末期或减数第二次分裂的后期，②表示有丝分裂的前期、中期或减数第一次分裂的前期、中期和后期。
【详解】
（1）图甲的②中着丝点分裂，且含同源染色体，为有丝分裂的后期，含有4个染色体组；图甲中④处于减数第二次分裂的中期，该细胞可能是次级精母细胞或次级卵母细胞或第一极体，分裂产生的子细胞可能是精细胞或卵细胞和第二极体或第二极体。
（2）图丙中b时有时无，为染色单体，c与a相等或是a的2倍，故a表示染色体。
（3）图甲⑤表示减数第二次分裂的后期，细胞中存在的等位基因B、b是由于姐妹染色单体的交叉互换造成的，由此推测该细胞所在的个体体细胞中同时含有Bb，可能是AA或Aa，DD或Dd，故基因型可能是AABbDD或AABbDd或AaBbDD或AaBbDd。
有染色单体时，染色体数目：核内DNA数目：染色单体数目=1:2:2；无染色单体时，染色体数目：核内DNA数目=1:1。
11、细胞结构的重要组成成分 磷脂双分子层 脂质(或磷脂)和蛋白质 蛋白质纤维 细胞膜和液泡膜以及两层膜之间的细胞质 线粒体 酶降低活化能的作用更显著
【解析】
本题考查课本基础知识、基本概念，熟练掌握自由水和结合水的功能、生物膜的流动镶嵌模型、细胞膜的组成成分、细胞骨架的成分、原生质层的概念、肌质体的含义、酶具有高效性的实质即可作答。
【详解】
（1）水在细胞内的存在形式有两种，自由水和结合水，结合水约占细胞全部水分的4.5%。结合水是细胞结构的重要组成成分。
（2）生物膜的流动镶嵌模型认为：磷脂双分子层构成了膜的基本支架。细胞膜的主要成分是磷脂和蛋白质分子，此外，还有少量糖类。细胞骨架是真核细胞中维持细胞形态、保持细胞内部结构有序性的结构，其主要成分是蛋白质纤维。
（3）一个成熟的植物细胞就是一个典型的渗透装置，原生质层相当于一层半透膜，它是指：细胞膜、液泡膜以及两层膜之间的细胞质。
（4）一般来说，线粒体均匀地分布在细胞质中。但是活细胞中的线粒体往往可以定向地运动到代谢比较旺盛的部位。肌细胞内的肌质体就是由大量变形的线粒体组成的，肌质体显然有利于对肌细胞的能量供应。
（5）酶具有高效性，酶的催化效率大约是无机催化剂的107~1013倍。同无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著，因而催化效率更高。
几种生物骨架的区分：
（1）生物大分子的基本骨架：碳链。
（2）细胞骨架：蛋白质纤维。
（3）细胞膜的基本支架：磷脂双分子层。
（4）DNA双螺旋结构的骨架：磷酸和脱氧核糖交替排列。