《拒绝垃圾食品-健康从我做起》主题班会教案.doc
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1、拒绝垃圾食品 健康从我做起主题班会教案第16周 六年级(1)班教学目的 : 1、通过本次活动,使学生认识到什么属于垃圾食品。 2、充分认识到垃圾食品对我们自身的危害。 3、培养学生查找资料获取信息的能力。 教学过程: 一、生活小调查: 1、同学们喜欢吃哪些食物?把自己喜欢的食物写在纸上。 2、试着判断一下哪些食物可能是垃圾食品! 二、了解垃圾食品的特点。 (1)营养质量比较差。意思是:我们高高兴兴地把它填进肚子里,结果它不能发挥应有的营养作用,比如说,要钙没钙,要钾没钾,维生素少得可怜。可是它们又占据了我们的胃,其他有用的食品必然就吃得少了,最终就会导致人们营养缺乏,妨碍健康。 (2)容易让人
2、不知不觉中发胖。意思是:虽然这些食品营养素含量比较低,促进人体发胖的成分却很高。比如说,高脂肪,高糖,大量淀粉,而且吃起来还不容易觉得饱,所谓“好吃你就多吃点“。多吃的结果呢?当然人就容易胖。 (3)不利于预防慢性病。总是吃大量糖和精制淀粉,血糖上升特快,容易促进人体衰老,也不利于预防糖尿病。总是吃油脂特别多的食品,特别是油炸食品和香酥食品,容易发生血脂异常。再说了,油、糖和精制淀粉都促进发胖,而人一胖,各种慢性病自然就接踵而来。三、垃圾食品有哪些?1、油炸食品 此类食品热量高,含有较高的油脂和氧 化物质,经常进食易导致肥胖;是导致高脂血 症和冠心病的最危险食品。在油炸过程中,往往产生大量的致
3、癌物质。已经 有研究表明,常吃油炸食物的人,其部分癌症的发病率远 远高于不吃或极少进食油炸 食物的人群。 2、罐头类食品 不论是水果类罐头,还是肉类罐头,其中的营 养素都遭到大量的破坏,特别是各类维生素几乎被 破坏殆尽。另外,罐头制品中的蛋白质常常出现变 性,使其消化吸收率大为降低,营养价值大幅度 “缩水”。还有,很多水果类罐头含有较高的糖分,并以液体为载体被摄入人体,使糖分的吸收率因之大为增高牞可在进食后短时间内导致血糖大幅攀升,胰腺负荷加重。同时,由于能量较高,有导致肥胖之嫌。 3、腌制食品 在腌制过程中,需要大量放盐,这会导致此类 食物钠盐含量超标,造成常常进食腌制食品者肾脏 的负担加重
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