DB41∕T 1518-2017 规模化奶牛场生物安全技术规范.pdf
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1、ICS 65.020.30B 41DB41河南省地方标准DB 41/T 15182017规模化奶牛场生物安全技术规范2017 - 12 - 06 发布2018 - 03 - 06 实施河南省质量技术监督局发 布河南省地方标准公共服务平台DB41/T 15182017I目次前言.II1范围.12规范性引用文件.13术语和定义.24奶牛场建设.25投入品管理.46饲养管理.67原料乳管理.78制度建设.79卫生消毒.810防疫管理.911无害化处理.9河南省地方标准公共服务平台DB41/T 15182017II前言本标准按照 GB/T 1.12009 给出的规则起草。本标准由河南省畜牧局提出。本标
2、准起草单位:河南省畜产品质量监测检验中心,河南省动物疫病预防控制中心,中共南宫市委办公室,郑州市畜牧技术推广站,许昌市动物疫病预防控制中心。本标准主要起草人:吴志明、班付国、闫若潜、盛敏、张珂、程果、赵雪丽本标准参加起草人:苑述友、陈慧娟、赵明军、刘光辉、程俊贞、马震原、陈悦、靳冬、王华俊、刘礼杰、崔小君、王英华、李峥。河南省地方标准公共服务平台DB41/T 151820171规模化奶牛场生物安全技术规范1范围本标准规定了规模化奶牛场建设、投入品管理、饲养管理、原料乳管理、制度建设、卫生消毒、防疫管理、无害化处理等生物安全技术规范。本标准适用于规模化奶牛场生物安全的建设与管理。2规范性引用文件
3、下列文件对于本文件的应用是必不可少的。 凡是注日期的引用文件, 仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB 4143牛冷冻精液国家标准GB 7959粪便无害化卫生要求GB 16548病害动物和病害动物产品生物安全处理规程GB 16567种畜禽调运检疫技术规范GB 16568奶牛场卫生规范GB 18596畜禽养殖业污染物排放标准GB/T 26366二氧化氯消毒剂卫生标准GB/T 26367胍类消毒剂卫生标准GB/T 26368含碘消毒剂卫生标准GB/T 26369季铵盐类消毒剂卫生标准GB/T 26370含溴消毒剂卫生标准GB/T 26
4、371过氧化物类消毒剂卫生标准GB/T 26372戊二醛消毒剂卫生标准GB/T 26373乙醇消毒剂卫生标准GB/T 27947酚类消毒剂卫生要求NY/T 34奶牛饲养标准NY/T 388畜禽场环境质量标准NY/T 1952动物免疫接种技术规范NY 5027无公害食品畜禽饮用水水质NY 5030无公害食品畜禽饲养兽药使用准则NY 5032无公害食品畜禽饲料和饲料添加剂使用准则NY 5045无公害食品生鲜牛乳NY 5047无公害食品奶牛饲养兽医防疫准则NY/T 5049无公害食品奶牛饲养管理准则乳用动物健康标准(农业部公告第1137号(2008年)畜禽标识和养殖档案管理办法(农业部令第67号(2
5、006年))奶牛标准化规模养殖生产技术规范(农办牧3号(2008)河南省地方标准公共服务平台DB41/T 1518201723术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1兽药用于预防、治疗、诊断动物疾病或者有目的地调节其生理机能的物质(含药物饲料添加剂),主要包括:血清制品、疫苗、诊断制品、微生态制品、中药材、中成药、化学药品;抗生素、生化药品、放射性药品及外用杀虫剂、消毒剂等。3.2净道牛群周转、饲养员行走、场内运送饲料、奶车出入的专用道路。3.3污道粪便等废弃物、淘汰牛出场的道路。4奶牛场建设4.1选址4.1.1水源水源充足,水质应符合NY 5027的要求。4.1.2气象综合考虑当地的气象
6、因素,温度、湿度应适宜动物生长,主风向、风力应不影响周围环境。4.1.3电力保障电力能源的正常供给。4.1.4交通及周边环境4.1.4.1位于距离村庄、城镇居民区、文化教育科研等人口集中区域 1000 m 以上的下风处。4.1.4.2距离化工厂、畜产品加工厂、屠宰厂、动物和动物产品集贸市场、兽医院等容易产生污染的企业和单位 1500 m 以上。4.1.4.3距离动物隔离场、无害化处理场 3000 m 以上。4.1.4.4距离公路、铁路等主要交通干线、其它动物养殖场(养殖小区)500 m 以上。4.1.4.5距离种畜禽场 1000 m 以上。4.1.4.6距生活饮用水源地的距离按照水源保护的具体
7、要求确定。4.2布局4.2.1总则4.2.1.1按照常年主导风向由上到下依次分设生活管理区-辅助生产区-生产区-隔离区-无害化处理区,各区域独立分开并设立隔离设施。河南省地方标准公共服务平台DB41/T 1518201734.2.1.2净道和污道应分开,污道在下风向,雨水和污水分开。4.2.1.3建立能够与外界进行物理隔离的屏障, 场区周围设防疫河、 自然防护林、 围墙及其它屏障;场区内设绿化缓冲带。4.2.2生活管理区包括行政管理区、后勤服务区、员工宿舍区等区域。4.2.3辅助生产区主要包括干草库、饲料库、饲料加工调制车间、物资库房、青贮窖、兽药储存室、兽医技术室。4.2.4生产区4.2.4
8、.1主要包括奶牛舍、运动场、产房、挤奶厅、人工授精室等生产性建筑。生产区入口处设立:外更衣间、淋浴间、内更衣间;物品消毒间。4.2.4.2挤奶厅建在养殖场的上风处或中部侧面,包括设备室、待挤区、挤奶区、储奶间等。距离牛舍 50 m100 m,有专用的运输通道,不可与污道交叉。4.2.4.3兽医室配备常用临床诊疗器械及消毒等设备,满足日常诊疗、采样等工作需要。4.2.5隔离区病牛隔离观察舍设在奶牛场常年主导风向的下风向或侧风向,与生产区保持50 m以上的间距。周围设置应符合防疫要求的隔离墙和绿化缓冲带,在入口处设置明显的警示标志。4.2.6无害化处理区包括粪污无害化处理区、病死牛无害化处理区,远
9、离生产区,采用硬化地面,有防雨、防渗漏、防溢流设施。4.3牛舍设计4.3.1总则牛舍设计应符合奶牛标准化规模养殖生产技术规范。4.3.2牛舍建筑4.3.2.1屋顶防水、防火、质轻坚固、隔热保温,能够防御雨雪、季风等外力因素的影响。4.3.2.2墙壁坚固结实、抗震、防水、防火,具有保温和隔热性能,建筑材料便于清洗和消毒。4.3.2.3地面致密坚实,不打滑,有弹性,建筑材料便于清洗消毒、清粪排污。4.3.3牛舍环境牛舍内环境质量应符合NY/T 388的相关规定。4.4配套设施设备4.4.1TMR 设备应配备TMR设备。4.4.2挤奶设备河南省地方标准公共服务平台DB41/T 151820174挤奶
10、厅有牛奶收集、贮存、冷却和运输等配套设备。挤奶设备具有牛奶计量功能,便于清洗消毒。4.4.3排水设施场区雨水与污水分流排放。雨水采用明沟排放,污水采用暗沟排放,配备污水处理系统。4.4.4应急设施应具备在停电、停水时,保障生产所需的不间断电源和水源。4.4.5消毒设施消毒设施包括车辆消毒池、喷雾消毒通道、物品消毒间、更衣室、消毒车、消毒盆(垫)等。4.4.6入场车辆消毒站远离场区设置独立的入场车辆清洗消毒站。4.4.7车辆消毒设施场区入口和生产区入口设置可覆盖全车的车辆消毒设施; 根据所用消毒剂有效期和消毒液污染程度更换消毒液。4.4.8喷雾消毒通道场区入口设人员喷雾消毒通道,地板铺设消毒垫,
11、消毒效果应保证体表全覆盖。4.4.9物品消毒间设置在生产区门口,采用紫外线、臭氧、熏蒸、擦拭等方法对进入生产区的所有物品进行消毒。4.4.10更衣室配备仅供场内使用清洁消毒后的工作服、鞋和帽子等。4.4.11消毒车及高压水枪奶牛舍应配备消毒车和高压水枪,各功能区专用。4.4.12消毒池(盆、垫)场区入口配备洗手消毒池(盆),每栋奶牛舍门口配备脚踏消毒池(盆、垫)。5投入品管理5.1饲料及饲料添加剂5.1.1采购5.1.1.1饲料原料和饲料添加剂等生产资料应符合 NY 5030、NY 5032 的有关规定。对采购的饲料原料、饲料添加剂、添加剂预混合饲料和用于饲料添加剂生产的原料进行查验并记录。5
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