2016-2017年高中一年级生物必修一识记知识点总结(人教版).pdf

20162017年高中一年年高中一年级级生物必修一生物必修一识记识记知知识识点点总结总结 第一章第一章 从生物圈到从生物圈到细细胞胞 1、生命活动离不开细胞；2、病毒没有细胞结构，只有依赖活细胞才能生活；病毒主要由核酸和蛋白质组成；3、细胞是生物体结构和功能的基本单位；4、多细胞生物的生命活动，是从一个细胞开始的，其生成和发育也是建立在细胞的分裂和分化的基础上的；5、单细胞生物：单个细胞就能完成各种生命活动，如细菌、草履虫、变形虫、眼虫等；多细胞生物：依赖各种分化的细胞密切合作，共同完成一系列复杂的生命活动，例如：以细胞代谢味基础的生物与环境之间物质和能量的交换；以细胞增殖、分化味基础的生长发育；以细胞内基因的传递和变化为基础的遗传与变异，等等。如动物、植物。6、生命系统的结构层次：细胞组织器官系统（植物没有系统）个体种群群落生态系统生物圈；7、显微镜小专题 （1）使用显微镜的基本步骤：（一）取镜和安放；（二）对光；（三）低倍镜观察：（四）高倍镜观察；（五）收镜。（2）重要步骤：高倍镜观察 移动专篇，在低倍镜下使需要放大的部分移动到视野中央；1 移动转换器，移走低倍物镜，换上高倍物镜；调节光圈，使视野亮度适宜；缓缓调节细准焦螺旋，使物象清晰；换上高倍物镜后禁止向下转动粗准焦螺旋。（3）基础知识和利用 放大倍数=目镜物镜 显微镜放大的是长度和宽度，而不是面积；放大倍数变大：视野中细胞数目变小，物象变大，视野变暗 细胞放大倍数与细胞个数的关系 细胞单行排列细胞个数与放大倍数成反比 细胞均匀排列细胞个数与放大倍数的平方成反比 0（4）倒立的物象：上下、左右相反 （将原物象旋转180即可（5）玻片的移动与物象的移动 由于是倒立的像，玻片的移动方向与物象的移动方向相反。结论：物象偏什么方向，玻片向什么方向移动。（6）视野中污点的判断 转动目镜，污点移动，则污点在目镜上，不动则不再目镜上。移动装片，污点移动则污点在玻片上，不动的不在玻片上。不在目镜、玻片上则在物镜上。（7）物镜和玻片的距离与放大倍数的关系 镜头种类 有无螺纹 显微镜的放大倍数 视野 注：物镜 有 物镜越长，放大倍数越放大倍数越大，视临大 野里观察到的细胞时数目越少，视野越目镜 无 目镜越长，放大倍数越装暗。小 片的制作方法 以制作洋葱表皮细胞临时装片为例，制作方法可分为七个步骤 擦滴撕展盖染吸 擦：擦拭载玻片。盖玻片。滴：在载玻片中央滴一滴清水。撕：在洋葱内表皮用刀片划出一个约1cm2的正方形（在使用刀片时注意安全），用镊子撕取洋葱内表皮 展：将内表皮置于载玻片的清水中，并使之铺开 盖：从一侧开始慢慢盖上盖玻片，不能有气泡产生 染：在玻片的一侧滴一滴染色剂 吸：用吸水纸从另一侧吸取多余的染液，使洋葱表皮细胞均匀染色 8/真核生物与原核生物 原核生物 真核生物 大小 较小（110um）较大（10100um）本质区别 无以核膜为界限的细胞核 有以核膜为界限的细胞核 不细胞壁 有，主要成分是肽聚糖 植物细胞有，主要成分是纤维同素和果胶，动物细胞没有 点 细胞质 有核糖体，无其他细胞器 有核糖体和其他细胞器 2 细胞核 遗传物质分布的区域称拟核，无有核膜和核仁，DNA与蛋白质核膜、核仁，DNA不与蛋白质结结合成染色质 合 细菌、蓝藻、支原体 动物、植物、真菌 举例 相1、都有相似的细胞膜和细胞质；似2、都有遗传物质。点 8、蓝藻介绍（1）蓝藻包括：蓝球藻、念珠藻、颤藻、发菜（2）蓝藻细胞内含有藻蓝素和叶绿素，是能进行光合作用的自养生物。10、细胞的统一性（1）细胞的基本结构是相似的，大都由细胞膜，细胞质，细胞核（拟核），组成。（2）一切动植物都是由细胞核细胞产物所组成的。11、细胞学说（细胞的发现者：列文虎克；细胞学说建立者：施莱登和施旺）（1）细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并与其他细胞共同组成的整体所构成。（2）细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用。（3）新细胞可以从老细胞中产生。第二章第二章 组组成成细细胞的分子胞的分子 1、常见的化学元素有20种 大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg 微量元素：Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu 主要元素：C、H、O、N、P、S 基本元素：C 3、组成细胞的化合物 水85%90%无机盐 无机盐1%1.5%组成细胞的化合物 糖类和核酸 1%1.5%有机物 脂质1%2%蛋白质7%10%4、染色活颜色反应有关的实验专题 实验内容 所用试剂 实验结果 还原糖的检测 斐林试剂 砖红色沉淀 蛋白质的检测 双缩脲试剂 紫色 脂肪的检测 苏丹或苏丹 橘黄色或红色 淀粉的检测 碘液 蓝色 观察线粒体 健那绿 黄绿色 观察DNA 甲基绿 绿色 3 观观察察RNA 吡吡罗红罗红 红红色色 观观察染色体察染色体 龙龙胆紫溶液或醋酸洋胆紫溶液或醋酸洋红红溶紫色或溶紫色或红红色色 液液 酒精的酒精的检测检测 重重铬铬酸酸钾钾（橙色）溶液（橙色）溶液 在酸性条件下遇重在酸性条件下遇重铬铬酸酸钾变钾变灰灰绿绿色色 CO的的检测检测 澄清石灰水或溴麝香草酚使澄清石灰水澄清石灰水或溴麝香草酚使澄清石灰水变浑浊变浑浊、溴麝、溴麝2蓝蓝水溶液水溶液 香草酚香草酚蓝蓝水溶液由水溶液由蓝变绿蓝变绿再再变变黄黄 还还原糖原糖鉴鉴定定 5065 溶液溶液颜颜色色变变化化过过程程为为：浅：浅蓝蓝色色棕色棕色砖红砖红色（沉淀）色（沉淀）生命活生命活动动的主要承担者的主要承担者蛋白蛋白质质 1、组组成成细细胞的有机物中含量最多的就是蛋白胞的有机物中含量最多的就是蛋白质质。2、氨基酸是氨基酸是组组成蛋白成蛋白质质的基本的基本单单位；位；3、在生物体中在生物体中组组成蛋白成蛋白质质的氨基酸的氨基酸约约有有20种，有种，有8种氨基酸是人体不种氨基酸是人体不能合成的；能合成的；4、氨基酸氨基酸结结构通式：构通式：H（氢）（氨基）NHCCOOH（羧基）2 R（侧链基团）注：氨基酸分子中NH、COOH至少各有一个，因为R基中可能看有氨基2和羧基；必须有一个NH和一个COOH连接在同一个碳原子上，否则不是构成2生物体蛋白质的氨基酸；生物体中的氨基酸种类不同时由于R基决定的；5、脱去的水分子、脱去的水分子=肽键肽键数数=氨基酸数目（氨基酸数目（n）-肽链肽链数数 氨基数氨基数=总总氨基数氨基数-氨基酸数氨基酸数+肽链肽链数数 蛋白蛋白质质相相对对分子分子质质量量=氨基酸相氨基酸相对对分子分子质质量量 氨基酸数氨基酸数-18 脱去的水分子数脱去的水分子数 6、蛋白、蛋白质质种种类类不同原因：不同原因：组组成蛋白成蛋白质质的氨基酸数目、种的氨基酸数目、种类类、排列、排列顺顺序不同的序不同的肽链肽链折叠形成的空折叠形成的空间结间结构不同。构不同。7、蛋白、蛋白质质的功能：的功能：结结构蛋白，如肌肉、构蛋白，如肌肉、头发头发、蛛、蛛丝丝等；等；催化作用催化作用，唾液淀粉，唾液淀粉酶酶、胃蛋白、胃蛋白酶酶等等绝绝大多数大多数酶酶；运运输输作用，如血作用，如血红红蛋白；蛋白；调节调节作用，如胰作用，如胰岛岛素等；素等；免疫作用，如抗体。免疫作用，如抗体。8、蛋白、蛋白质质是生命活是生命活动动的主要承担者，所有活的主要承担者，所有活细细胞都离不开蛋白胞都离不开蛋白质质。并非所有的并非所有的酶酶和激素都是蛋白和激素都是蛋白质质。遗传遗传信息的携信息的携带带者者核酸核酸 1、核酸是、核酸是细细胞内携胞内携带遗传带遗传信息的物信息的物质质，在生物体的，在生物体的遗传遗传，变变异和蛋异和蛋白白质质的生物合成中具有重要的作用。的生物合成中具有重要的作用。2、核酸的分、核酸的分类类和和结结构构 核酸核酸 比比较较 项项目目 DNA RNA 基本基本单单位位 脱氧核糖核苷酸脱氧核糖核苷酸 核糖核苷酸核糖核苷酸 细细胞核、胞核、线线粒体、分布粒体、分布 细细胞胞质质 叶叶绿绿体体 空空间结间结构构 由两条脱氧核苷酸由一条核糖核苷酸由两条脱氧核苷酸由一条核糖核苷酸长长 4 长链长链构成，呈构成，呈规则链规则链构成构成 的双螺旋的双螺旋结结构构 无机酸无机酸 磷酸磷酸 五碳糖五碳糖 脱氧核糖脱氧核糖 核糖核糖 3、构成构成DNA的是的是4种脱氧核苷酸，但成千上万个脱氧核苷酸的排种脱氧核苷酸，但成千上万个脱氧核苷酸的排列列顺顺序是多种多序是多种多样样的，的，DNA分子具有多分子具有多样样性。性。每个每个DNA分子中分子中4种脱氧核苷酸的比率和排列种脱氧核苷酸的比率和排列顺顺序数特定的，其序数特定的，其特定的脱氧核苷酸排列特定的脱氧核苷酸排列顺顺序代表特定的序代表特定的遗传遗传信息。信息。只含有只含有RNA一种核酸的是病毒，其核糖核苷酸排列一种核酸的是病毒，其核糖核苷酸排列顺顺序也具有序也具有多多样样性和特异性。性和特异性。4、实验观实验观察察DNA和和RNA在在细细胞中的分布胞中的分布 （1）实验实验原理：原理：DNA主要分布在主要分布在细细胞核内，胞核内，RNA主要存在于主要存在于细细胞胞质质中。甲基中。甲基绿绿和吡和吡罗红罗红两种染色两种染色剂剂就就对对DNA和和RNA的的亲亲和力不同，甲和力不同，甲基基绿绿使使DNA呈呈现绿现绿色，吡色，吡罗红罗红使使RNA呈呈现红现红色。色。盐盐酸能改酸能改变细变细胞膜胞膜的通透性，加速染色的通透性，加速染色剂进剂进入入细细胞，同胞，同时时使染色体中的使染色体中的DNA与蛋白与蛋白质质分离，有利于分离，有利于DNA与染色与染色剂结剂结合。合。（2）实验结论实验结论：DNA主要分布在主要分布在细细胞核中，胞核中，RNA主要分布在主要分布在细细胞胞质质中。中。5、核苷酸是核酸的基本、核苷酸是核酸的基本组组成成单单位即位即组组成核酸分子的成核酸分子的单单体，一个核体，一个核苷酸是由一分子含氮碱基、一分子五碳糖和一分子磷酸苷酸是由一分子含氮碱基、一分子五碳糖和一分子磷酸组组成。根据成。根据五碳糖的不同，可以将核苷酸分五碳糖的不同，可以将核苷酸分为为脱氧核苷酸和脱氧核苷酸和 核糖核苷酸。核糖核苷酸。细细胞中的糖胞中的糖类类和脂和脂质质 1、各种糖、各种糖类类比比较较 种种类类 分子式分子式 分布分布 主要功能主要功能 CHO 核糖核糖 组组成核酸的物成核酸的物5105CHO 质质 脱氧核糖脱氧核糖 动动植植 5104单单糖：不能水解物糖：不能水解物细细 光合作用的光合作用的产产的糖的糖 葡萄糖、果糖、胞葡萄糖、果糖、胞 CHO 物，物，细细胞的重要胞的重要6126半乳糖半乳糖 能源物能源物质质 蔗糖蔗糖 植物植物 二糖：水解后能二糖：水解后能 能水解成能水解成单单糖糖细细胞胞 麦芽糖麦芽糖 够够生成两分子生成两分子CHO 而供能而供能 122211单单糖的糖糖的糖 乳糖乳糖 动动物物细细胞胞 植物植物细细胞内胞内贮贮淀粉淀粉 能物能物质质 植物植物 多糖：水解后能多糖：水解后能细细胞胞 细细胞壁的主要胞壁的主要够够生成生成许许多多单纤维单纤维素素（CHO）6105n成分成分 糖的糖糖的糖 动动物物细细胞胞贮贮能糖原能糖原 动动物物细细胞胞 物物质质 糖糖类类是主要的能源物是主要的能源物质质，又被称，又被称为为碳水化合物。碳水化合物。葡萄糖是葡萄糖是细细胞生命活胞生命活动动所需要的主要能源物所需要的主要能源物质质，常被称，常被称为为“生命生命的燃料的燃料”。葡萄糖不能水解，可以直接被葡萄糖不能水解，可以直接被细细胞吸收。胞吸收。蔗糖在糖料作物甘蔗和甜菜里含量丰富，大多数水果和蔬菜也蔗糖在糖料作物甘蔗和甜菜里含量丰富，大多数水果和蔬菜也含有蔗糖。含有蔗糖。常常见见的二糖的二糖还还有在有在发发芽的小麦等谷粒中含量丰富的麦芽糖。芽的小麦等谷粒中含量丰富的麦芽糖。人和人和动动物乳汁中含量丰富的乳糖。物乳汁中含量丰富的乳糖。淀粉是最常淀粉是最常见见的多糖。的多糖。2、细细胞中的脂胞中的脂质质 种种类类 功能功能 分布分布 5 主要的主要的储储能物能物质质、保温、减大量存在于某些植物的种脂肪、保温、减大量存在于某些植物的种脂肪 少器官之少器官之间间的摩擦、的摩擦、缓缓冲外子、果冲外子、果实实及及动动物体的脂肪物体的脂肪组组界界压压力，以力，以保保护护内内脏脏器官器官 织织中中 构成构成细细胞膜及各种胞膜及各种细细胞器在胞器在动动物物脑脑、卵、卵细细胞、肝胞、肝脏脏及磷脂及磷脂 膜的重要成分膜的重要成分 大豆的种子种含量大豆的种子种含量较较多多 构成构成细细胞膜的重要成分，在在胞膜的重要成分，在在许许多多动动物性食物中含量人体内物性食物中含量人体内还还参与参与血液中脂血液中脂质质胆固醇胆固醇 丰富丰富 的运的运输输 固能促固能促进进人和人和动动物生殖器官由物生殖器官由动动物的性腺分泌，物的性腺分泌，进进入血性激素入血性激素 醇醇 的的发发育及生殖育及生殖细细胞的形成胞的形成 液，液，组织组织液液 动动物的卵黄、人体表皮物的卵黄、人体表皮细细胞能有效促胞能有效促进进人和人和动动物物肠肠道中的胆固醇道中的胆固醇经经日光照射，日光照射，转维转维生素生素D 对钙对钙和磷的吸收和磷的吸收 变变成成维维生素生素D 3、生物大分子以碳、生物大分子以碳链为链为骨架骨架 多糖、蛋白多糖、蛋白质质、核酸等都是由、核酸等都是由许许多基本多基本单单位位单单体体连连接而成的多聚体。接而成的多聚体。组组成多糖的成多糖的单单体是体是单单糖，糖，组组成蛋白成蛋白质质的的单单体是氨基酸，体是氨基酸，组组成核酸成核酸的的单单体是核苷酸。体是核苷酸。每一个每一个单单体都是以若干个相体都是以若干个相连连的碳原子构成的碳的碳原子构成的碳链为链为基本骨架基本骨架。由于碳原子由于碳原子组组成生物大分子的重要作用，所以成生物大分子的重要作用，所以“碳是生命的核心碳是生命的核心元素元素”、“没有碳，就没有生命没有碳，就没有生命”。细细胞中的无机物胞中的无机物 1、细细胞中的水胞中的水 在构成在构成细细胞的各种化合物中，水的含量最多，一般胞的各种化合物中，水的含量最多，一般为为60%95%。不同生物体内的水含量差不同生物体内的水含量差别别很大。很大。生物体不同的生生物体不同的生长发长发育育阶阶段水的含量不同。段水的含量不同。同一生物的不同器官水的含量不同。同一生物的不同器官水的含量不同。存在存在 存存结结合水：与合水：与细细胞中某些大分子物胞中某些大分子物质结质结合合 部位部位 细细胞内水胞内水 在自由水：存在于在自由水：存在于细细胞胞质质基基质质和多种和多种细细胞器中胞器中 形式形式 关关 代代谢缓谢缓慢慢 系系 自由水自由水 结结合水合水 代代谢谢旺盛旺盛 细细胞外水胞外水 多多细细胞植物：胞植物：细细胞胞间间隙、各种分泌物隙、各种分泌物 多多细细胞胞动动物：内物：内环环境、外分泌液、排泄物境、外分泌液、排泄物 功能功能 结结合水合水 细细胞或生物体胞或生物体结结构的构的组组成成分成成分 自由水自由水 良好溶良好溶剂剂；运运输输物物质质；参与新参与新陈陈代代谢谢；新新陈陈代代谢谢的反的反应应介介质质；维维持持细细胞的固有形胞的固有形态态；调节调节生物的体温。生物的体温。2、细细胞中的无机胞中的无机盐盐 细细胞中的无机胞中的无机盐盐大多数以离子的形式存在大多数以离子的形式存在+2+2+2+3+含量含量较较多的离子有：多的离子有：Na、K、Ca、Mg、Fe、Fe等等-2-3-含量含量较较多的阴离子：多的阴离子：Cl、SO4、PO、HCO等等 432+细细胞中胞中还还有少量的无机有少量的无机盐盐与其他化合物与其他化合物结结合，如血合，如血红红蛋白中蛋白中含含Fe、高等植物的叶、高等植物的叶绿绿素分素分 2+子中含子中含Mg。6 3、无机、无机盐盐的作用的作用 维维持持细细胞和生物体的生命活胞和生物体的生命活动动；维维持持细细胞的渗透胞的渗透压压，从而，从而维维持持细细胞的正常形胞的正常形态态；调节调节PH值值，维维持持细细胞及胞及动动物和人体体液的酸碱平衡；物和人体体液的酸碱平衡；无机无机盐盐是是细细胞中胞中许许多重要化合物的多重要化合物的组组成成分。成成分。4、细细胞中主要化合物的元素基胞中主要化合物的元素基础础C、H、O、N 细细胞的基本框架物胞的基本框架物质质糖糖类类、脂、脂质质、蛋白、蛋白质质、核酸、核酸 细细胞生命活胞生命活动动的主要能源的主要能源糖糖类类和脂肪和脂肪 水和无机水和无机盐盐既是既是细细胞的胞的结结构物构物质质，又是重要的功能物，又是重要的功能物质质 第三章第三章细细胞的基本胞的基本结结构构 细细胞膜胞膜系系统统的的边边界界 1、细细胞膜的成分胞膜的成分 成分成分 所占比例所占比例 在在细细胞膜构成中的作用胞膜构成中的作用 磷脂是构成磷脂是构成细细胞膜的重要脂胞膜的重要脂质质 约约50%成分；成分；动动物物细细胞的胞的细细胞膜中胞膜中还还有胆固醇有胆固醇 蛋白蛋白质质是生命活是生命活动动的主要承担者，的主要承担者，细细胞膜的功能主要蛋白胞膜的功能主要蛋白质质 约约40%由其上的蛋白由其上的蛋白质质来行使来行使 与膜蛋白或膜脂与膜蛋白或膜脂结结合成糖蛋白或糖脂，以此作合成糖蛋白或糖脂，以此作为为判断糖判断糖类类 约约2%10%细细胞的内、外表面的依据胞的内、外表面的依据 2、细细胞膜的功能胞膜的功能 将将细细胞与外界胞与外界环环境隔开；境隔开；控制物控制物质进质进出出细细胞；胞；进进行行细细胞胞间间的的信息交流。信息交流。3、细细胞壁胞壁 是存在于植物是存在于植物细细胞膜外，胞膜外，对细对细胞具有支持和保胞具有支持和保护护作用的作用的结结构，其化构，其化学成分主要是学成分主要是纤维纤维素素 和果胶。和果胶。4、科学家常用哺乳、科学家常用哺乳动动物的成熟物的成熟红细红细胞作胞作为实验为实验材料来研究材料来研究细细胞膜胞膜的的组组成，成，这这是因是因为为哺乳哺乳动动 物成熟的物成熟的红细红细胞中没有核膜以及众多胞中没有核膜以及众多细细胞器膜。胞器膜。5、在体、在体验验制制备备膜的方法膜的方法实验实验中，用适量生理中，用适量生理盐盐水稀水稀释细释细胞，胞，这这体体现现了无机了无机盐盐具有具有维维持持细细胞胞 形形态态的功能。的功能。实验实验原理是渗透作用。原理是渗透作用。6、细细胞膜的成分探究胞膜的成分探究 处处理方法理方法 现现象及象及结论结论 溶脂溶脂剂处剂处理理 细细胞膜被破坏，含有脂胞膜被破坏，含有脂质质 蛋白蛋白酶处酶处理理 细细胞膜被破坏，含有蛋白胞膜被破坏，含有蛋白质质 细细胞膜上一般不含血胞膜上一般不含血红红蛋白；蛋白；胆固醇属于脂胆固醇属于脂质质，是构成，是构成动动物物细细胞膜的成分；胞膜的成分；血血红红蛋白的主要化学成分是蛋白的主要化学成分是C、H、O、N、Fe，它具有在氧，它具有在氧浓浓度高的度高的时时候容易与氧候容易与氧结结合。合。细细胞功能的复胞功能的复杂杂程度，主要取决于膜上的蛋白程度，主要取决于膜上的蛋白质质的种的种类类和数量。和数量。高等植物高等植物细细胞之胞之间进间进行信息交流的主要途径是胞行信息交流的主要途径是胞间连丝间连丝。7 细细胞器胞器系系统统内的分工合作内的分工合作 1、分离各种细胞器的方法：差速离心法差速离心法。2、线线粒体粒体是细胞进行有氧呼吸的主要场所，是细胞的“动力车间”。细胞生命活动所需的能 量，大约95%来自线粒体。3、叶叶绿绿体体是绿色植物进行光合作用的细胞含有的细胞器，是植物细胞的“养料制造车间”和“能量转换车间”。4、内内质质网网是膜连接而成的网状结构，是细胞内蛋白质合成和加工，以及脂质合成的“车间”。5、内质网的类型：粗面内质网（上有核糖体）、滑面内质网 6、高高尔尔基体基体主要是对来自内质网的蛋白质进行加工、分类和包装的“车间”及“发送站”，功能：与动物细胞分泌物形成有关；与植物细胞细胞壁形成有关。7、核糖体核糖体的功能：是“生产蛋白质的机器”分布：有的附着在内质网上，有的游离在细胞质中。8、溶溶酶酶体体：是“消化车间”，内部含多种水解酶，能分解衰老、损伤的细胞器，吞噬并杀死 侵入细胞的病毒或病菌。9、液泡液泡：调节植物细胞内的环境，充盈着的液泡还可以使植物细胞保持坚挺，主要存在于 植物细胞中。10、中心体中心体：由两个互相垂直的中心里及周围物质组成，与细胞的有丝分裂有关，分布于动 物和某些低等植物的细胞中。11、细胞质的组成：主要包括细胞器和细胞质基质。12、细胞质基质存在状态：胶质状态 成分：含有水、无机盐、脂质、糖类、氨基酸、核酸和多种酶 功能：是多种化学反应进行的场所 13、叶绿体分布：叶肉细胞中、形态：扁平的梭形、颜色：绿色 14、线粒体普遍存在于动植物细胞中，形态多样，有短棒状、圆球状、线形、哑铃形等。15、细胞骨架是由蛋白蛋白质纤维质纤维围成的网架结构，与细胞运动、分裂、分化以及物质运输、能量转换、信息传递等生命活动密切相关。16、分泌蛋白：有些蛋白质是在细胞内合成后，分泌到细胞外气作用的，这类蛋白质叫做分泌蛋白。17、分泌蛋白合成途径分泌蛋白合成途径：核糖体（合成肽链）内质网（加工成具有一定空间结构的蛋白质）囊泡高尔基体（进一步修饰加工）囊泡细胞膜细胞外 18、生物膜的组成：细细胞器膜胞器膜和细细胞膜胞膜、核膜核膜等结构 19、分泌蛋白在形成过程中，要发生不同膜的融合，膜融合的原理是膜的流流动动性性。20、分泌蛋白的形成过程中需要能量，能量主要由线线粒体粒体提供。21、细胞器归类分析 植物细胞特有的细胞器：叶绿体、液泡 从分布 动物和低等植物细胞特有的细胞器：中心体 原核细胞与真核细胞共有的细胞器：核糖体 不具膜结构的细胞器：核糖体、中心体 从结构 具单层膜结构的细胞器：内质网、液泡、高尔基体、溶酶体 8 具双具双层层膜膜结结构的构的细细胞器：胞器：线线粒体、叶粒体、叶绿绿体体 含含DNA的的细细胞器：胞器：线线粒体、叶粒体、叶绿绿体体 从成分从成分 含色素的含色素的细细胞器：叶胞器：叶绿绿体、液泡体、液泡 从功能上分析从功能上分析 线线粒体（供能）粒体（供能）与主与主动动运运输输有关的有关的细细胞器胞器 核糖体（合成核糖体（合成载载体蛋白）体蛋白）核糖体：核糖体：间间期合成蛋白期合成蛋白质质 中心体：中心体：动动物（低等植物）物（低等植物）细细胞分裂前期胞分裂前期发发出星射出星射线线成成 参与参与细细胞有胞有丝丝分裂的分裂的细细胞器：胞器：纺锤纺锤体体 高高尔尔基体：植物基体：植物细细胞分裂末期与胞分裂末期与细细胞壁形成有关胞壁形成有关 线线粒体：供能粒体：供能 注：根注：根细细胞不含叶胞不含叶绿绿体，根尖分生区体，根尖分生区细细胞不含大液泡。胞不含大液泡。细细胞核胞核系系统统的控制中心的控制中心 1、高等植物的、高等植物的筛筛管管细细胞核哺乳胞核哺乳动动物成熟物成熟红细红细胞不含有胞不含有细细胞核；胞核；2、细细胞核控制着胞核控制着细细胞的代胞的代谢谢和和遗传遗传。核膜：双核膜：双层层膜，外膜上附着着膜，外膜上附着着许许多核糖体，常与内多核糖体，常与内质质网相网相连连；染色染色质质：主要有：主要有DNA和蛋白和蛋白质组质组成，成，DNA携携带遗传带遗传信息；能被碱性信息；能被碱性染料染染料染 3、细细胞核胞核 染成深色；染成深色；核仁：与某种核仁：与某种RNA的合成以及核糖体的形成有关；蛋白的合成以及核糖体的形成有关；蛋白质质合成旺盛合成旺盛的的细细胞胞 中，核仁体中，核仁体积积相相对较对较大。大。核孔：核孔：实现实现核核质质之之间频间频繁的物繁的物质质交交换换和信息交流。和信息交流。4、染色、染色质质与染色体与染色体 染色染色质质 染色体染色体 高度螺旋化，变短，变粗（间间期、末期）期、末期）（前期、中期、后期）（前期、中期、后期）解螺旋，成为丝状 5、细细胞核是胞核是遗传遗传信息信息库库，是，是细细胞代胞代谢谢和和遗传遗传的控制中心。的控制中心。6、细细胞核中决定生物性状的物胞核中决定生物性状的物质质是是DNA，DNA通通过过控制蛋白控制蛋白质质的的合成，从而控制生物的合成，从而控制生物的 性状。性状。第四章第四章细细胞的物胞的物质输质输入和入和输输出出 物物质质跨膜运跨膜运输输的的实实例例 1、细细胞的吸水和失水胞的吸水和失水 原理：渗透作用原理：渗透作用 条件：条件：具有半透膜；具有半透膜；膜两膜两侧侧溶液具有溶液具有浓浓度差。度差。2、动动物物细细胞的吸水与失水胞的吸水与失水 当外界溶液当外界溶液浓浓度度细胞质浓度时，细胞失水皱缩；当外界溶液浓度=细胞质浓度时，水分进出细胞处于动态平衡。3、植物细胞吸水与失水 细胞壁 具有全透性（伸缩性小）细胞膜 细胞质 原生质层具有选择透过性（伸缩性大）液泡膜 （相当于半透膜）细胞壁伸缩性小 内因：原生质层具有选择透过性细胞渗透失水 质壁 原因 原生质层伸缩性大 分离 外因：外界溶液的浓度大于细胞液浓度 宏观上：植物由坚挺萎蔫 表现 液泡：（大小）微观上：细胞液颜色：（浅深）原生质层与细胞壁分离 生物膜的流生物膜的流动镶动镶嵌模型嵌模型 1、对生物膜结构的探索历程 年代 科学家 依据 结论或假说 凡是可以溶于脂质的物质比不能溶于脂质细胞膜是由脂质组成19世纪末 欧文顿 的物质更容易通过细的 胞膜 分离并分析出哺乳动细胞膜的主要成分为20世纪初 科学家 物的红细胞膜的主要脂质和蛋白质 成分为脂质和蛋白质 从细胞膜中提取的脂质铺成的单层分子面细胞膜中的脂质排列1925年 荷兰科学家 积是细胞表面积的2为连续的两层 倍“双分子层模型”：细在荷兰科学家研究的胞膜是由双层脂质分20世纪40年代 基础上推测 子及内表面附着的蛋白质构成 电镜下看到细胞膜清所有生物膜都是由蛋1959年 罗伯特森 10 晰的暗晰的暗-亮亮-暗三暗三层结层结白白质质-脂脂质质-蛋白蛋白质质三构三构 层结层结构构成，特点：静构构成，特点：静态结态结构构 分分别别用用绿绿色和色和红红色色荧荧光染料光染料标记标记两个两个细细胞的蛋白胞的蛋白质质，将两个，将两个细细1970年年 弗雷和埃迪曼弗雷和埃迪曼 细细胞膜具有流胞膜具有流动动性性 胞融合一段胞融合一段时间时间后，后，荧荧光均匀分布光均匀分布 在新的在新的观观察和察和实验证实验证1972年年 桑格和尼克森桑格和尼克森 流流动镶动镶嵌模型嵌模型 据的基据的基础础上上 2、流、流动镶动镶嵌模型的基本内容嵌模型的基本内容 基本支架基本支架磷脂双分子磷脂双分子层层 磷脂分子和大多数蛋白磷脂分子和大多数蛋白质质分子都是可以运分子都是可以运动动的的 嵌在磷脂分子的表嵌在磷脂分子的表层层 （细细胞膜具有流胞膜具有流动动性）性）蛋白蛋白质质 嵌入磷脂分子嵌入磷脂分子层层 贯贯穿于磷脂分子穿于磷脂分子层层 在在细细胞膜的外表面，有一胞膜的外表面，有一层层由由细细胞膜上的蛋白胞膜上的蛋白质质与多糖与多糖结结合，形合，形成的糖蛋白，叫做糖被。它与成的糖蛋白，叫做糖被。它与细细胞的胞的识别识别、保、保护护、免疫等密切相关。、免疫等密切相关。除糖蛋白外，除糖蛋白外，细细胞膜表面胞膜表面还还有糖有糖类类与脂与脂质质分子分子结结合成的糖脂。合成的糖脂。细细胞膜的功能特性：胞膜的功能特性：选择选择透透过过性；性；细细胞膜的胞膜的结结构特性：具有流构特性：具有流动动性。性。物物质质跨膜运跨膜运输输的方式的方式 1、被、被动动运运输输 自由自由扩扩散与散与协协助助扩扩散的比散的比较较 运运输输方式方式 运运输输方向方向 是否需要是否消耗是否需要是否消耗图图例例 模型模型 举举例例 载载体蛋白体蛋白 能量能量 自由自由扩扩散散 高高浓浓度度 不需要不需要 不消耗不消耗 O、CO、22 HO、甘油、甘油、2低低浓浓度度 乙醇、苯乙醇、苯 红细红细胞吸胞吸协协助助扩扩散散 高高浓浓度度 需要需要 不消耗不消耗 收葡萄糖收葡萄糖 低低浓浓度度 2、主、主动动运运输输 运运输输方式方式 运运输输方向方向 是否需要是否消耗是否需要是否消耗图图例例 模型模型 实实例例 11 载载体蛋白体蛋白 能量能量 主主动动运运输输 低低浓浓度度 需要需要 消耗消耗 无机无机盐盐、小小肠肠吸收高吸收高浓浓度度 葡萄糖、氨基酸葡萄糖、氨基酸 3、影响主、影响主动动运运输输的因素：（的因素：（1）载载体蛋白：体蛋白：载载体具有特异性，不同物体具有特异性，不同物质质的的载载体不同，不同体不同，不同 生物生物细细胞膜上胞膜上载载体的种体的种类类和数目也不同；和数目也不同；载载体具有体具有饱饱和和现现象，当象，当细细胞膜上的胞膜上的载载体已体已经经 达到达到饱饱和，和，细细胞吸收胞吸收该载该载体运体运载载的物的物质质的速度不再随物的速度不再随物质浓质浓度的增度的增大而增大。大而增大。（2）能量）能量 4、胞吞和胞吐、胞吞和胞吐 胞吞：大分子附着在胞吞：大分子附着在细细胞膜的表面，胞膜的表面，这这部分部分细细胞膜内陷形成小囊，胞膜内陷形成小囊，包包围围着大分子，然后小着大分子，然后小 囊从囊从细细胞膜上分离下来，形成囊泡，胞膜上分离下来，形成囊泡，进进入入细细胞内部，胞内部，这这种种现现象叫胞象叫胞吞。吞。胞吐：胞吐：细细胞需要外排的大分子，先在胞需要外排的大分子，先在细细胞内形成囊泡，囊泡移胞内形成囊泡，囊泡移动动到到细细胞膜上，与胞膜上，与细细胞膜融胞膜融 合，将大分子排出合，将大分子排出细细胞，胞，这这种种现现象叫胞吐。象叫胞吐。结结构基构基础础：细细胞膜的流胞膜的流动动性。性。第五章第五章细细胞的能量供胞的能量供应应和利用和利用 降低化学反降低化学反应应活化能的活化能的酶酶 1、酶酶的化学本的化学本质质：绝绝大多是大多是酶酶是蛋白是蛋白质质，少数，少数酶酶是是RNA；蛋白蛋白质质的合成原料是：氨基酸的合成原料是：氨基酸 RNA的合成原料是：核糖核苷酸的合成原料是：核糖核苷酸 酶酶的来源：活的来源：活细细胞胞 生理功能：具有催化作用生理功能：具有催化作用 作用原理：降低化学反作用原理：降低化学反应应的活化能的活化能 2、酶酶化学本化学本质质的的验证试验验证试验（1）证证明某种明某种酶酶是蛋白是蛋白质质 实验组实验组：待：待测酶测酶液液+双双缩脲试剂缩脲试剂是否出是否出现现紫色反紫色反应应 对对照照组组：已知蛋白液：已知蛋白液+双双缩脲试剂缩脲试剂出出现现紫色反紫色反应应（2）证证明某种明某种酶酶是是RNA 实验组实验组：待：待测酶测酶液液+吡吡罗红罗红染液染液是否呈是否呈现红现红色色 对对照照组组：已知：已知RNA溶液溶液+吡吡罗红罗红染液染液出出现红现红色色 3、实验实验：比：比较过较过氧化氧化氢氢在不同条件下的分解在不同条件下的分解 实验过实验过程：程：试试管管编编号号 实验设实验设置置 试验现试验现象象 结结果分析果分析 无明无明显显气泡放出气泡放出 HO的自然分解非常的自然分解非常对对1号（号（2mLHO）不不处处理理 2222缓缓慢慢 照照组组 加加热热能促能促进进HO的分的分实实2号（号（2mLHO）水浴加水浴加热热（90）有明有明显显气泡放出、有气泡放出、有2222解解 验验助燃性助燃性 3+组组 Fe能促能促进进HO的分的分3号（号（2mLHO）加入加入质质量分数量分数为为有有较较多气泡放出、助多气泡放出、助2222 12 3.5%的FeCl溶液2燃性强 解 3滴 4号（2mLHO）加入质量分数味20%有大量气泡放出、助HO酶也有催化HO222222的肝脏研磨液2滴 燃性更强 分解的作用，且效率更高 注意事项：要求用新鲜的肝脏，因为信箱的肝脏中HO酶的含量及活性较高；22 要经过研磨，这样能使肝脏细胞破裂，酶分子充分释放出来；试管中插入点燃但不火焰的卫生香时，不要插入气泡中，一面卫生香熄灭；注意安全，HO具有一定的腐蚀性，不要溅到皮肤上，如果不慎溅到皮肤上要22及时用用清水冲洗。实验结论：HO在不同条件下，分解速率不同。224、酶的探索历程 时间 发现者 实验过程现象 实验结论 酶1773年（意）斯帕兰将装有肉块的小金属笼胃具有化学消化的札尼 子让鹰吞下，一段时间作用 发后取出，发现笼内的肉现 块小时 糖类通过酵母菌发酵产1857年（法）巴斯细胞提取液中含社工酒精，并从细胞中德、1897年有酶 提取出酶（德）李比希、毕希纳 1926年（美）萨姆纳 从刀豆种子种提取了脲酶是一类具有催酶结晶，并证实是蛋白化作用的蛋白质 质 许多科学家 相继提取出多种酶的蛋20世纪30白质结晶 年代 20世纪8（美）切赫、发现少数RNA也年代 奥特曼 具有生物催化功能 概酶是活细胞产生的具有生物催化作用的有机物，其中大多数是蛋白质，念 少数为RNA。5、酶的特性 酶具有高效性；酶具有专一性；酶的作用条件比较温和。酶的最适温度：动物 3540；植物 4050；细菌和真菌 70。13 最适最适PH值值：动动物物 6.58.0、胃蛋白、胃蛋白酶酶最适最适PH值为值为1.5；植物植物 4.56.5.注：注：过过酸、酸、过过碱或温度碱或温度过过高，会使高，会使酶酶的空的空间结间结构遭到破坏，使构遭到破坏，使酶酶永久永久失活。失活。0左右，左右，酶酶的的 活性很低，但活性很低，但酶酶的空的空间结间结构构稳稳定，在适宜的温度下定，在适宜的温度下酶酶的活性可以升的活性可以升高。高。04下保存下保存 酶酶。细细胞的能量胞的能量“通通货货”ATP 1、生命活、生命活动动的主要能源物的主要能源物质质：糖：糖类类；主要；主要储储能物能物质质：脂肪；直接能源：脂肪；直接能源物物质质：ATP；最；最终终能量能量 来源：太阳能。来源：太阳能。植物植物细细胞内胞内储储能物能物质质：淀粉；：淀粉；动动物物细细胞内胞内储储能物能物质质：糖原。：糖原。2、ATP的化学的化学组组成：成：A、核糖、磷酸、核糖、磷酸 组组成元素：成元素：C、H、O、N、P 结结构通式构通式 3、结结构构简简式：式：APPP 4、ATP和和ADP可以相互可以相互转转化化 绿绿色植物的呼吸作用和光合作用色植物的呼吸作用和光合作用 人、人、动动物的呼吸作用物的呼吸作用 酶酶 30.5 kJ/mol）APP(二磷酸腺苷二磷酸腺苷)+Pi+能量（能量（APPP 酶酶 主主动动运运输输；用于生物；用于生物发电发电、发发光；肌肉收光；肌肉收缩缩；用于生物合；用于生物合成；用于大成；用于大脑脑思考思考 （物（物质质可逆，能量和可逆，能量和酶酶不可逆）不可逆）5、ATP与与ADP的的这这种种转转化，是化，是时时刻不停地刻不停地发发生并且生并且处处于于动态动态平衡之平衡之中。中。6、生物界的共性：、生物界的共性：细细胞内胞内ATP与与ADP相互相互转转化的能量供化的能量供应应机制。机制。ATP的主要来源的主要来源细细胞呼吸胞呼吸 1、细细胞呼吸是指有机物在胞呼吸是指有机物在细细胞内胞内经过经过一系列的氧化分解，生成二一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他氧化碳或其他产产物，物，释释放放 出能量并生成出能量并生成ATP的的过过程。程。2、实验实验：探究酵母菌呼吸的方式：探究酵母菌呼吸的方式 实验实验注意事注意事项项：（：（1）空气持）空气持续续通入保通入保证证了了O的充足供的充足供应应，而，而进进入入锥锥形形瓶的空气先通瓶的空气先通过过盛盛 2 14 有有NaOHaq的的锥锥形瓶，洗除空气中的形瓶，洗除空气中的CO，保，保证证最后通入澄清石灰水最后通入澄清石灰水 2 的的CO是由于酵母菌有氧呼吸是由于酵母菌有氧呼吸产产生的。生的。2 （2）探究酵母菌无氧呼吸）探究酵母菌无氧呼吸实验实验中，先将盛有酵母菌的中，先将盛有酵母菌的锥锥形瓶静置一形瓶静置一段段时间时间，让让其先其先进进行有氧呼吸将行有氧呼吸将锥锥形瓶内的氧气消耗尽，再形瓶内的氧气消耗尽，再连连通装置，通装置，检测检测其其 无氧呼吸无氧呼吸产产物。物。实验结论实验结论：（：（1）酵母菌在有氧和无氧条件下都能）酵母菌在有氧和无氧条件下都能进进行呼吸行呼吸细细胞呼吸；胞呼吸；（2）在有氧条件下酵母菌通）在有氧条件下酵母菌通过细过细胞呼吸胞呼吸产产生大量的二氧化碳和生大量的二氧化碳和谁谁；在无氧条件在无氧条件 下，酵母菌通下，酵母菌通过细过细胞呼吸胞呼吸产产生少量的二氧化碳和酒精。生少量的二氧化碳和酒精。3、细细胞呼吸可分胞呼吸可分为为有氧呼吸和无氧