BJS 201707 植物蛋白饮料中植物源性成分鉴定.pdf
《BJS 201707 植物蛋白饮料中植物源性成分鉴定.pdf》由会员分享,可在线阅读,更多相关《BJS 201707 植物蛋白饮料中植物源性成分鉴定.pdf(4页珍藏版)》请在咨信网上搜索。
1、 1 附件 植物蛋白饮料中植物源性成分鉴定 BJS 201707 1 范围 本方法规定了食品核桃源性成分、花生源性成分、杏仁源性成分、芝麻源性成分、榛子源性成分、大豆源性成分鉴定的实时荧光PCR方法。 本方法适用于核桃露 (乳) 、 杏仁露、 果仁露等复合植物蛋白饮料中标识含有核桃源性成分、花生源性成分、杏仁源性成分、芝麻源性成分、榛子源性成分、大豆源性成分的检测及鉴定。 2 原理 提取试样中基因组DNA,以DNA为模板,利用物种特异性引物及探针进行实时荧光PCR扩增检测,同时设置阳性、阴性及空白对照。根据扩增的Ct值,判定试样中是否含有该源性成分。 3 试剂和材料 除另有规定外,试剂为分析纯
2、或生化试剂。实验用水符合GB 6682的要求。所有试剂均用无 DNA 酶污染的容器分装。 3.1 核桃源性成分 Jugr2 基因检测用引物对序列为: 核桃5端引物:5-CGCGCAGAGAAAGCAGAG-3 核桃3端引物:5-GACTCATGTCTCGACCTAATGCT-3 核桃探针:5-FAM-TTGTGCCTCTGTTGCTCCTCTTCCC-TAMRA-3 3.2 花生源性成分 Ara b2 基因检测用引物(对)序列为: 花生5端引物:5-GCAACAGGAGCAACAGTTCAAG-3 花生3端引物:5-CGCTGTGGTGCCCTAAGG-3 花生探针:5-FAM-AGCTCAG
3、GAACTTGCCTCAACAGTGCG-Eclipse-3 3.3 杏仁源性成分 Prudul 基因检测用引物(对)序列为: 杏仁5端引物:5-TTTGGTTGAAGGAGATGCTC-3 杏仁3端引物:5-TAGTTGCTGGTGCTCTTTATG-3 杏仁探针:5-FAM-TCCATCAGCAGATGCCACCAAC- Eclipse-3 3.4 芝麻源性成分 2S albumim mRNA 基因检测用引物(对)序列为: 芝麻5端引物:5-CCAGAGGGCTAGGGACCTTC-3 2 芝麻3端引物:5-CTCGGAATTGGCATTGCTG-3 芝麻探针:5-FAM-TCGCAGGT
4、GCAACATGCGACC- TAMRA-3 3.5 榛子源性成分 oleosin 基因检测用引物(对)序列为: 榛子5端引物:5-CCCCGCTGTTTGTGATAT-3 榛子3端引物:5-ATGATAATAAGCGATACTGTGAT-3 榛子探针:5-FAM-TCCCGTTCTCGTCCCTGCGGT- Eclipse-3 3.6 大豆源性成分 Lectin 基因检测用引物(对)序列为: 大豆5端引物:5-GCCCTCTACTCCACCCCCA-3 大豆3端引物:5-GCCCATCTGCAAGCCTTTTT-3 大豆探针:5-FAM-AGCTTCGCCGCTTCCTTCAACTTCAC-
5、 TAMRA-3 3.7 真核生物 18SrRNA 内参照检测用引物(对)序列为: 内参照5端引物: 5-TCTGCCCTATCAACTTTCGATGGTA-3 内参照3端引物: 5-AATTTGCGCGCCTGCTGCCTTCCTT-3 内参照探针:5-FAM-CCGTTTCTCAGGCTCCCTCTCCGGAATCGAAC- TAMRA-3 3.8 CTAB 缓冲液:55 mmol/L CTAB,1400mmol/L NaCl,20 mmol/L EDTA,100 mmol/L Tris, 用 10%盐酸调节 pH 至 8.0,121高压灭菌 20 min, 备用。 3.9 蛋白酶 K:2
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- BJS 201707 植物蛋白饮料中植物源性成分鉴定 植物蛋白 饮料 植物 成分 鉴定
1、咨信平台为文档C2C交易模式,即用户上传的文档直接被用户下载,收益归上传人(含作者)所有;本站仅是提供信息存储空间和展示预览,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对上载内容不做任何修改或编辑。所展示的作品文档包括内容和图片全部来源于网络用户和作者上传投稿,我们不确定上传用户享有完全著作权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果侵犯了您的版权、权益或隐私,请联系我们,核实后会尽快下架及时删除,并可随时和客服了解处理情况,尊重保护知识产权我们共同努力。
2、文档的总页数、文档格式和文档大小以系统显示为准(内容中显示的页数不一定正确),网站客服只以系统显示的页数、文件格式、文档大小作为仲裁依据,平台无法对文档的真实性、完整性、权威性、准确性、专业性及其观点立场做任何保证或承诺,下载前须认真查看,确认无误后再购买,务必慎重购买;若有违法违纪将进行移交司法处理,若涉侵权平台将进行基本处罚并下架。
3、本站所有内容均由用户上传,付费前请自行鉴别,如您付费,意味着您已接受本站规则且自行承担风险,本站不进行额外附加服务,虚拟产品一经售出概不退款(未进行购买下载可退充值款),文档一经付费(服务费)、不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
4、如你看到网页展示的文档有www.zixin.com.cn水印,是因预览和防盗链等技术需要对页面进行转换压缩成图而已,我们并不对上传的文档进行任何编辑或修改,文档下载后都不会有水印标识(原文档上传前个别存留的除外),下载后原文更清晰;试题试卷类文档,如果标题没有明确说明有答案则都视为没有答案,请知晓;PPT和DOC文档可被视为“模板”,允许上传人保留章节、目录结构的情况下删减部份的内容;PDF文档不管是原文档转换或图片扫描而得,本站不作要求视为允许,下载前自行私信或留言给上传者【fa****a】。
5、本文档所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权,请谨慎使用;网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽--等)目的在于配合国家政策宣传,仅限个人学习分享使用,禁止用于任何广告和商用目的。
6、文档遇到问题,请及时私信或留言给本站上传会员【fa****a】,需本站解决可联系【 微信客服】、【 QQ客服】,若有其他问题请点击或扫码反馈【 服务填表】;文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“【 版权申诉】”(推荐),意见反馈和侵权处理邮箱:1219186828@qq.com;也可以拔打客服电话:4008-655-100;投诉/维权电话:4009-655-100。