怀孕初期孕妇适合喝什么汤.docx

怀孕初期孕妇适合喝什么汤？
　　一、牛腩土豆汤
　　材料及做法：牛腩半斤、土豆2个、老姜2片、米酒1汤匙。
　　1、将所有材料洗净，准备一块老姜，切两片备用，再将土豆削去外皮，切成大块。
　　2、牛腩切成大块后，在水中放少许酒和姜片，将水煮滚后放入牛腩氽烫片刻，去除血水和腥味。
　　3、在锅中放入八分满的水，待水滚后再放入所有材料，以大火煮约20分钟，再转为小火，炖煮约2小时30分钟即可。
　　作用：这款汤不但可口，牛腩炖熟后口感软滑，很适合准妈妈当正餐食用，而且土豆含有糖分、维生素C，牛腩含有维生素B1、B2，也是初怀孕的准妈妈减缓孕吐最需要补充的维生素呢!
二、清蒸鲤鱼汤
　　材料及做法：鲤鱼一条
　　1、先将鲤鱼除鳞洗净。
　　2、再将鲤鱼隔水蒸熟，电锅或汤锅皆可，若用电锅外锅放一杯水，若用汤锅，则水滚后放入鲤鱼再蒸20分钟即可，不须再加油盐等调味料。
　　作用：怀孕7至12周的左右的准妈妈们多少都会有胃酸逆流的害喜症状，通常医生都会建议要避免油炸、过于刺激的食物，尽量选用易消化的食物，清蒸鱼就再合适不过了。鲤鱼和鲫鱼这两种属于性平的鱼中，鲤鱼有安胎的作用，是最好的食材。不过注意一定要趁热吃才有减缓呕吐的效果，放凉后就容易有鱼腥味了
三，番茄鸡脚汤
　　材料：新鲜鸡脚8只;番茄3个;胡萝卜1个;，大白菜1斤;黄豆芽2两;洋葱1个;西芹圆椒少量。
　　做法：1.鸡脚放入水中煮开后两分钟取出洗净血污，备用;
　　2.将所有材料切成合适入口的大小;
　　3.将所有材料放入锅中，注入八分水，以大火煲滚20分后，转小火煲1.5-2小时即可调味食用。
　　功效：这道汤水对初期的孕妈妈食欲不振非常有效，因为它清爽不油腻，而且开胃，还能补充大量维生素，鸡脚补筋骨对孕妈妈和宝宝都非常有益。
孕中期是胎儿迅速发育的时期，这时准妈妈适合食用含丰富蛋白质、钙质以及维生素的的汤品，有利于胎儿的大脑发育。
孕中期胎儿迅速发育 准妈妈宜喝黄豆排骨汤
　　1.黄豆排骨汤
　　原料：黄豆100克，猪排骨250克。
　　制法：将黄豆泡软,猪排骨洗净，斩成小块。锅里大概放8碗水，旺火煮佛，把料放入，转为文火炖40分钟,，放盐调味即可。
　　功效：此汤富含优质蛋白质、钙及维生素、矿物质有利于胎儿大脑，骨髓的发育。
2.奶汤鲫鱼
　　原料：鲫鱼1条9约500克，猪腿肉250克，香菇5-8个。
　　制法：鲫鱼去腮去鳞去内脏洗净，把锅烧红，放油下鱼，把鱼两面煎至金黄，加水大概6-8碗，加猪腿肉和香菇,旺火煮佛，转为文火炖30-40分钟，放盐调味即可。
　　功效：此汤含丰富蛋白质、脂肪、矿物质，对胎儿骨骼发育有较好的作用。
　3、冬菇干贝排骨汤
　　材料及做法：排骨半斤、鸡脚半斤、冬菇10朵、干贝5粒、老姜3片
　　1、先将所有材料洗净，准备一块老姜切3片备用
　　2、烧一锅滚水，将排骨和鸡脚一同放入滚水中氽烫片刻，去血水和腥味
　　3、在锅中放入八分满水，待水滚后放入所有材料，以大火煮约20分钟，再转小火炖煮约两个小时。
　　功效：这是道养胎汤方，因为钙质含量丰富，对补筋骨效果很好。
　　4、黄芪鲈鱼汤
　　材料及做法：鲈鱼1条、黄芪6钱、红枣8粒、老姜2片
　　1、先将所有材料洗净，红枣去核，准备一块老姜切两片备用
　　2、热油锅，先爆香姜片，再放入鲈鱼煎至两面皆呈淡金黄色
　　3、在锅中注入八分满的水，待水滚后放入所有材料，以大火煮约20分钟，再转小火煮约两个小时就完成。
　　作用：这汤不但具有食疗效果，而且口感不错，可以治水肿，胎动不安，又能补气、补血。DHA(饱和脂肪酸二十二碳六烯酸)和EPA(二十碳五烯酸乙酯)能够帮助胎儿脑部发育.
适合孕初期的好汤!
海带排骨汤,
材料：排骨1斤；干海带1两（广州买的海带都好多沙子，要清洗干净。也试过湿海带结，感觉也行，不过要新鲜）；花生2两（书上没说，但是我在另外一本《今晚煲靓汤》中有看到，花生对孕妇和宝宝都非常好的）
做法：1.将排骨放入冷水中煮开后两分钟，取出清洗备用； 2.在锅中加入八分水，将所有材料放入，以大火煮开20分钟后，小火煲2-3小时，调味即可食用。（如果是下班才回家做饭煲汤的妹妹，可以用高压锅，半个小时就有汤喝了。）
说明：这是一道促进胎儿生长发育的好汤，因为海带含丰富的矿物质和维生素，而且花生和排骨含钙较高。是怀孕过程中可以常喝的汤水。莲藕花生排骨汤
材料：排骨1斤；莲藕1斤；花生3两，蚝豉5只；红枣5粒
做法：1.将所有材料洗净，莲藕拍一下再切大块，红枣去核备用。
2.将排骨放入水中滚开后氽一下后，取出洗净血水备用； 3.锅内注入适量水，将所有材料放入，以大火煲20分钟后，以小火再煲约2小时左右即可调味食用。
冬瓜排骨汤
材料：排骨1斤中，冬瓜1斤。
做法：1.将所有材料洗净，冬瓜带皮切大块备用。
2.将排骨放入水中滚开后氽一下后，取出洗净血水备用；3.锅内注入适量水，将所有材料放入，以大火煲20分钟后，以小火再煲约2小时左右即可调味食用。
1说明：冬瓜有减热利尿去湿的作用，这道汤对清热、利尿、消水肿的效果明显，所以对孕后期的孕妈妈腿部水肿、便秘效果非常好的哦。
　　　　美食禁忌：

香菇+番茄=破坏类胡萝卜素，降低营养价值。
　　香菇含有丰富的生物化学物质，与含有类胡萝卜素的番茄同食，会破坏番茄所含的类胡萝卜素，使营养价值降低。