KTV培训课程表.doc
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日期 时间 授课内容 讲师 上课地点 9.1 9：00—9：50 自我介绍 10：05—10：55 公司简介，签到、分组 11：10—12：00 培训纪律及注意事项 午休 14：00—14：55 服仪规定 15：10—16：00 开班仪式 体能训练 16：15—17：00 量贩式KTV的经营特色 17：15—18：00 经营理念 9.2 9：00—9：50 礼貌用语 10：05—10：55 仪态、礼貌、礼仪 11：10—12：00 体能训练 午休 14：00—14：55 心态教育 15：10—16：00 服务意识及技能 16：15—17：00 如何作好服务工作 17：15—18：00 服务员分组实操 9.3 9：00—9：50 开班仪式 体能训练 10：05—10：55 托盘的使用 11：10—12：00 托盘的使用 午休 14：00—14：55 经营理念 15：10—16：00 礼貌用语 16：15—17：00 KTV领台接待服务流程 17：15—18：00 KTV领台接待服务流程模拟、实操 9.4 9：00—9：50 开班仪式、体能训练 10：05—10：55 消费解说 11：10—12：00 消费解说/模拟/实操 午休 14：00—14：55 包厢点餐服务流程 15：10—16：00 包厢点餐服务流程 16：15—17：00 顾客意见卡填写用语 17：15—18：00 模拟/实操练习 全员开业前教育训练课程表 1 日期 时间 授课内容 讲师 上课地点 9.5 9：00—9：50 开班仪式、体能训练 10：05—10：55 超市理货工作流程 11：10—12：00 柜台工作流程 午休 14：00—14：55 包厢巡回服务流程 15：10—16：00 买单服务流程及注意事项 16：15—17：00 买单服务流程/模拟/实操 17：15—18：00 状况修正指导 9.6 9：00—9：50 开班仪式、体能训练 10：05—10：55 体能考核 11：10—12：00 体能考核 午休 14：00—14：55 自由复习，等待考核 15：10—16：00 笔试考核 16：15—17：00 笔试考核 17：15—18：00 体能训练及精神口号 9.7 9：00—9：50 开班仪式、体能训练 10：05—10：55 对讲机的使用方法 11：10—12：00 包厢出清服务流程 午休 14：00—14：55 各项专业教育实操 15：10—16：00 交接班注意事项 16：15—17：00 总工作流程总结 17：15—18：00 状况修正指导 9.8 9：00—9：50 开班仪式、体能训练 10：05—10：55 各项专业教育实操 11：10—12：00 酒水知识 午休 14：00—14：55 酒水知识 15：10—16：00 考核酒水知识 16：15—17：00 消费解说点餐服务流程 17：15—18：00 超市促销 2 3 日期 时间 授课内容 讲师 上课地点 9.9 9：00—9：50 开班仪式、体能训练 10：05—10：55 前台带客流程 11：10—12：00 电话预约讲解 午休 14：00—14：55 状况处理/待客应答 15：10—16：00 状况处理/待客应答 16：15—17：00 KTV酒单讲解 17：15—18：00 总工作流程总结 9.10 9：00—9：50 开班仪式、体能训练 10：05—10：55 总工作流程实操（状况处理） 11：10—12：00 总工作流程实操（状况处理） 午休 14：00—14：55 超市货品讲解 15：10—16：00 超市货品讲解 16：15—17：00 各项专业教育实操 17：15—18：00 状况修正指导 9.11 9：00—9：50 开班仪式/体能训练 10：05—10：55 疑难问题解答 11：10—12：00 领台/接待作业验收 午休 14：00—14：55 KTV电脑点播系统讲解 15：10—16：00 音响知识，调音控制面版基本知识 16：15—17：00 包厢服务生作业验收 17：15—18：00 复习 9.12 9：00—9：50 开班仪式/体能训练 10：05—10：55 各项专业教育实操 11：10—12：00 总工作流程验收 午休 14：00—14：55 状况处理 15：10—16：00 消防基本知识及应变 16：15—17：00 紧急灭火疏散方案 17：15—18：00 紧急灭火疏散方案 4 日期 时间 授课内容 讲师 上课地点 9.13 9：00—9：50 开班仪式、体能训练 10：05—10：55 迎宾待客流程实操 11：10—12：00 状况修正指导 午休 14：00—14：55 复习礼貌礼节 15：10—16：00 消费解说实操 16：15—17：00 存/取酒流程 17：15—18：00 总复习 9.14 9：00—9：50 开班仪式、体能训练 10：05—10：55 各项专业教育实操 11：10—12：00 房型/房号讲解 午休 14：00—14：55 班基金小费 瓶盖 管理方法 15：10—16：00 公司人事规章管理制度 16：15—17：00 公司人事规章管理制度 17：15—18：00 状况修正指导 9.15 9：00—9：50 开班仪式 体能训练 10：05—10：55 各项专业教育实操 11：10—12：00 包厢及现场状况汇报 午休 14：00—14：55 疑难问题解答 15：10—16：00 客人自带酒水食品规定解答 16：15—17：00 奖惩规定/考勤规定 17：15—18：00 各项专业教育实操 9.16 9：00—9：50 开办仪式 体能训练 10：05—10：55 各项专业教育实操 11：10—12：00 总工作流程总结 午休 14：00—14：55 免职条款 15：10—16：00 加扣点实施细则 16：15—17：00 公司制服管理制度 17：15—18：00 客遗物管理办法 5 日期 时间 授课内容 讲师 上课地点 9.17 9：00—9：50 开班仪式、体能训练 10：05—10：55 各项专业教育实操 11：10—12：00 吧台酒水介绍 午休 14：00—14：55 走姿 托盘技能 15：10—16：00 跑单事项规定 16：15—17：00 柜台规章制度 17：15—18：00 状况修正指导 9.18 9：00—9：50 开班仪式、体能训练 10：05—10：55 各项专业教育实操 11：10—12：00 各种公司设施损坏赔付规定 午休 14：00—14：55 厨房点餐简介 15：10—16：00 抽查考核 以上技能 16：15—17：00 总工作流程总结 17：15—18：00 总工作流程总结 9.19 9：00—9：50 开班仪式 体能训练 10：05—10：55 各项专业教育实操 11：10—12：00 体能考核 午休 14：00—14：55 复习 15：10—16：00 体能考核 16：15—17：00 笔试 17：15—18：00 笔试 9.20 9：00—9：50 开班仪式 体能训练 10：05—10：55 各项专业教育实操 11：10—12：00 复习 午休 14：00—14：55 各项专业教育实操 15：10—16：00 各项专业教育实操 16：15—17：00 分组实操 17：15—18：00 分组实操 日期 时间 授课内容 讲师 上课地点 9.21 9：00—9：50 开班仪式、体能训练 10：05—10：55 总工作流程实操 11：10—12：00 总工作流程实操 午休 14：00—14：55 分组实操 15：10—16：00 分组实操 16：15—17：00 分组考核抽查 17：15—18：00 体能训练及精神口号 9.22 9：00—9：50 开班仪式、体能训练 10：05—10：55 各项专业教育实操 11：10—12：00 超市理货工作流程 午休 14：00—14：55 精神讲话 15：10—16：00 柜台工作流程 16：15—17：00 柜台规章制度 17：15—18：00 分组模拟/实操 9.23 9：00—9：50 开班仪式、体能训练 10：05—10：55 各项专业教育实操 11：10—12：00 复习考核 午休 14：00—14：55 总体能考核 15：10—16：00 总体能考核 16：15—17：00 总笔试考核 17：15—18：00 总笔试考核 9.24 9：00—9：50 开班仪式、体能训练 10：05—10：55 各项专业教育分组实操 11：10—12：00 公司制服管理制度 午休 14：00—14：55 员工待遇解答 15：10—16：00 疑难问题解答 16：15—17：00 开班仪式、体能训练 17：15—18：00 分组模拟/实操 6 日期 时间 授课内容 讲师 上课地点 9.25 9：00—9：50 开班仪式、体能训练 10：05—10：55 进场前注意事项 11：10—12：00 分组模拟/实操 午休 14：00—14：55 现场模拟/实操 15：10—16：00 现场模拟/实操 16：15—17：00 现场模拟/实操 17：15—18：00 心态教育 全天 全体员工出外游玩放松，准备上线！ 7 注：以上课程根据公司实际情况培训期可压缩或延长，全员教育课程可待基层人员到齐后全员讲解，具体未通过审批之管理规定可延后宣达,所有课程可临时动议。 7 / 7展开阅读全文
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