汽化和液化第一课时.doc

课题名称：汽化和液化（第一课时）
执教: 南沙一中张晗艳
一、教材分析
本节教材分汽化和液化两部分内容,是物态变化中互为相反的过程.本节教材的特点是与实际生活联系紧密,因此在教学中要引导学生充分结合身边的事例.其次,做好演示实验和学生实验也十分重要.通过实验的探究让学生自己得出蒸发和沸腾的特点以及液化的方法,而在第一课时着重介绍汽化的两种方式，以及通过“探究水沸腾”的实验，能用图表记录数据，会用文字描述观察到的现象。
二、教学目标
1.知识与技能:
·了解汽化的概念和汽化的两种方式；
·了解水沸腾时的现象，会画液体沸腾的温度时间图象。
·通过做液体沸腾实验，培养学生的观察能力、实验能力、分析概括能力和语言表达能力。
2. 过程与方法
·通过观察沸腾是液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象，培养学生的观察、分析概括能力
·通过探究活动了解液体沸腾时的温度特点，培养学生的科学探究能力
3.情感态度价值观:
·通过教学活动，激发学生的学习兴趣和对科学的求知欲望，使学生乐于探索自然现象，乐于了解日常生活中的物理道理。
三、教学重点和难点：通过探究活动了解液体沸腾时的温度特点及液体沸腾的条件
四、教学方法：实验探究法和讨论归纳法、演示实验、分组实验。
五、教具准备：
教师演示：滴有红墨水的酒精、小试管、试管夹、气球、酒精灯、蘸水的毛笔、带塞和玻璃管的锥形瓶、铁架台、铁夹、石棉网、橡皮管、针筒
学生实验：烧杯、热水、酒精灯、铁架台、铁夹、石棉网、温度计、硬纸板(中间小孔) 
六、教学设计思路
设置情景引出课题（教师）→观察实验得出汽化概念、方式（学生）→讨论提出研究的问题（学生）→逐一解决问题（猜想与反驳→搜集实例或设计实验验证→分析并得出结论→评估→应用结论解决
实际问题）
七、教学流程
教学程 序
教师活动
教学反思
创设情景引入 新 课
一、引入新课
提问：同学们有没有吃过火锅呢？老师这里也为大家带来了一锅特别的火锅。（视频：纸火锅）想知道纸火锅为什么不着火吗？那么，就和老师一起走进汽化和液化的神奇世界吧！
板书： 汽化和液化
独特的纸火锅激发学生的好奇心，同时引入课题。

实

验

探

究

解

决

问

题

探

究

解

决

问

题

二、新课教学
演示实验：酒精汽化吹气球
提问:你看到了什么？试管中的酒精去哪了？
待学生回答“酒精变成气体跑到气球中去了”后，引出汽化的概念。
板书：一、汽化（沾水的毛笔写字）定义：物质由液态变为气态的过程
回忆：生活中的汽化现象：湿衣服晾干、洒在地上的水变干；锅里的水被烧干了等。
观察：锥形烧瓶中沸腾的水。
提问：水烧的时间长了会怎样？这种变化属于汽化吗？和我刚刚黑板的水变干是一样的汽化现象吗？
板书：二、汽化的两种方式：蒸发和沸腾
过渡：同学们,你们见过沸腾现象吗?你们研究过沸腾全过程吗?你想研究沸腾全过程吗?接下来我们就一起来研究沸腾。
活动：观察水的沸腾（学生分组实验）
1．提出问题，设置疑问:（小组讨论）
a水在沸腾时有什么现象？沸腾发生得缓慢还是剧烈？是不是只发生在液体的表面？
b水在沸腾时如果继续加热水的温度会怎样变化？
2．让学生回忆生活经验进行猜想：
（不管正确与否，引导学生大胆猜想）
3．设计实验方案
过渡：猜想对不对，要设计实验来验证。
活动：教师引导学生设计实验方案，然后用课件出示如下内容：
（1）实验目的：观察水的沸腾时的现象和温度变化情况
（2）实验器材：铁架台、酒精灯、石棉网、烧杯、水、温度计、硬纸板（中间有孔）、细线、火柴。
（3）实验步骤：（课件同时出示实验装置图）
a如图所示，安装好实验仪器，将水倒入烧杯，点燃酒精灯给水加热，注意温度计的示数变化；
b当水温升到850C时，，每隔30秒记录一次水的温度，直到水沸腾后，在观察并记录2分钟为止，同时注意观察水在沸腾时的现象（水是否出现气泡，什么时候有大量气泡，气泡在上升过程中大小怎样变化？）并将现象填入表格中。
c移去酒精灯，观察水是否还在沸腾？
注意点：用石棉网加热；用酒精灯外焰加热；酒精灯点燃和熄灭方法；温度计的玻璃泡要完全浸没在水中，不能碰到杯底杯壁；读数时要平视；烧杯中倒小半杯温水即可；杯口盖一张纸以减少热量散失。
（4）实验需要记录的数据和现象：
时间/min
0
0.5
1
1.5
2
2.5
3
3.5
4
4.5
5
…
温度/0C
85

气泡大小变化
沸腾前气泡如下图１中（　） 沸腾后气泡如下图１中（　）
讨论:
(1)水在______ min时，开始沸腾，此时水中有大量的________产生，这时的温度是______0C.物理学上把这个温度叫做水的_______.
(2)沸腾前，对水加热，水的温度_________;沸腾时，继续加热，水的温度_________.
（3）水沸腾后移去酒精灯，水____沸腾，所以水沸腾是一个____热过程。
4．进行实验：
实验过程中教师在教室巡视指导学生进行实验，重点帮助能力较弱的小组进行实验。教师重在引导学生，让学生学会解决困难的方法，体验到成功的乐趣，而不是包办学生的所有！

5.分析与论证：组织学生分组讨论分析实验数据
a水沸腾时有什么现象？沸腾发生得缓慢还是剧烈？是不是只发生在液体的表面？（引出沸腾定义）
b沸腾前后水的温度怎样变化？（引出沸点概念）
思考：纸火锅不着火的的原因？
c水是不是一加热马上就会沸腾?沸腾后移去酒精灯，沸腾是否继续进行？（介绍沸腾的条件）
过渡：有没有更直接的方法可以将水沸腾前后温度的特点反映出来呢？

甲
乙

85
90
95
100
1
2
3
4 5
105
6交流评估

在实验中，你发现水的沸点是多少？是不是每位同学都一样呢？是什么导致我们实验时数据上的差异呢？水的沸点与什么因素有关呢？
活动：阅读小资料
发现：标准大气压下，水的沸点是100℃
演示实验：用针筒将停止沸腾的水上方空气抽掉一部分
现象：发现水再次沸腾。
结论：水的沸点与气压有关。
7.得出结论
板书：三、沸腾：同时发生在液体表面和内部的剧烈的汽化现象
1.沸点：各种液体沸腾时的温度。
2.特点：沸腾前，温度升高；沸腾时，温度不变。
3.液体沸腾的条件：a.达到液体沸点 b.不断吸热
想一想:
1. 为什么高压锅煮饭比一般的锅子要快呢？
2. 探究水的沸腾实验时，能选用酒精温度计吗？为什么？
三、课堂小结

通过观察实验，引导学生自己得出汽化的定义

从生活中的汽化现象，总结出汽化的方式

学生观察现象，尽可能多地猜想。教师在此处作用只是引导汇总。

充分发动学生，培养学生设计实验的能力和合作学习的能力。

让学生讨论并总结出水沸腾的定义，及水沸腾时的特点
并引导学生思考纸火锅不着火的原因。

通过交流与反思了解水的沸点与气压有关

教学
反思
本教学设计是以学生自主学习为基础的学习模式，是以学习目标为导向的教学模式，突出对学生自主学习的引导，让学生以“学到了什么”为线索进行小结，交流自己的收获，提出自己的困惑。

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