单位食堂菜单.doc
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1、地三鲜(土豆炒茄子炒青椒)西红柿炒鸡蛋海米烧冬瓜香菇油菜红烧豆腐大葱包羊肉红烧带鱼红烧排骨木樨肉(黄瓜炒肉片炒鸡蛋)红烧茄子肉片烧茄子肉片炒黄瓜冬瓜丸子汤干炸小黄鱼干炸带鱼炸丸子芫爆里脊丝(香菜炒肉丝)溜肉片小白菜氽丸子菠菜炒粉丝猪肉白菜炖粉条素炒胡萝卜片黄瓜炒猪肝火爆腰花麻辣豆腐白菜豆腐汤木耳炒白菜肉片炒木耳肉片炒平菇肉片炒青笋素炒豆芽菜(素炒肉炒,绿豆芽,黄豆芽均可)鸡蛋炒菜花鸡蛋炒黄瓜鸡蛋炒尖椒鸡蛋炒口蘑鸡蛋炒菠菜鸡蛋炒韭菜鸡蛋炒青笋 黄瓜炒鸡肉片木耳炒鸡肉片酱爆鸡丁(黄瓜丁炒鸡丁之后放甜面酱)素炒豆角蒜沫炒豆角红烧肉焖豆角肉片炒扁豆红烧肉炖海带夏天的凉菜:拌黄瓜拌菠菜粉丝糖拌西红柿拌土
2、豆丝凉拌豆角拌海带丝鱼香肉丝京酱肉丝尖椒肉丝蒜苗肉丝三鲜肉丝木须肉水煮肉片盐煎肉回锅肉锅包肉孜然猪肉糖醋里脊滑溜里脊软炸里脊焦溜丸子糖醋丸子焦溜肉片溜肝尖鱼香肝尖小炒肝尖爆三样腰花肝腰合炒孜然肝腰肉片腐竹肥肠回锅腊肉尖椒腊肉古老肉肉丝酸菜粉宫保鸡丁辣子鸡丁酱爆鸡丁腰果鸡丁重庆辣子鸡红烧鸡翅红烧鸡块溜鸡片水煮鸡片豆花腊肉豆花肉片豆花肥肠豆花牛柳豆花鱼片葱爆羊肉孜然羊肉水煮牛肉蚝油牛肉杭椒牛柳茭白炒肉 白萝卜烧猪脚 香菇闷鸡 腐竹烧牛腩 青笋炒肉 ,青椒炒肉 红烧鱼 苦瓜 茄子 等等中午 宫爆白菜 酸辣土豆丝 番茄鸡蛋 辣子鸡丁 青椒肉丝 子姜鸭块 蚂蚁上树 紫菜蛋花汤下午可以 清淡一点 手撕包菜
3、 炒青花 凉拌黄瓜 平菇炒肉 (最近平菇很便宜) 泡椒猪肝 红三剁(云南菜,青椒、西红柿剁成碎末,和肉沫炒的 成本较低)炒生菜 米酒蛋花汤还有 葱花煎蛋 醋溜豆芽 萝卜丝凉挑 酸豆角炒肉沫星期一菜单早餐主食:牛油花卷、窝头、发糕、面包、干炒牛河、面点:蛋糕、水晶虾饺、豆沙包、稀食:豆腐脑、云吞、皮蛋瘦肉粥、豆浆菜品:茶叶蛋、水果沙拉、三文治火腿、叉烧肉、果酱小菜:竹叶青、白腐乳、拌榨菜丝、炝黄瓜条、辣萝卜条、拌豆腐丝饮料:咖啡、酸奶午餐凉菜:素什锦、凉拌海带丝热菜:咖喱牛肉、豉汁蒸排骨、红烧带鱼、宫保鸡丁、三鲜日本豆腐、醋溜藕片、菜笋炒鸡蛋、清炒油麦菜面点:糯米糍、曲奇饼饮料:红茶、橙汁主食:
4、米饭、馒头汤羹:番茄鸡蛋汤、绿豆汤水果:西瓜、苹果晚餐;热菜:红烧鸡翅根、木须肉、西红柿炒鸡蛋、清炒荷兰豆主食:米饭、牛油花卷汤羹:绿豆汤日期 早餐 中餐 晚餐 名称 名称 份量/人/餐 名称 份量/人/餐星期一 豆桨 猪肉炒木耳 肉 :0.10 烤鸭炒西芹 烤 鸭:0.10 饺子 宫爆鸡丁 木 耳:0.15 黄豆焖排骨 西 芹:0.15 稀饭 鱼香茄子 鸡 肉:0.20 四季豆炒肉 排 骨:0.10 油条 尖椒鱼块 茄 子:0.30 蒸水蛋 黄 豆:0.20 肠粉 剁椒萝卜丝 肉 沫:0.10 凉拌番茄 肉 片:0.10 包子 时菜 鱼 块:0.20 时菜 四季豆:0.20 麻球 紫菜蛋花汤
5、 尖 椒:0.15 冬瓜骨头汤 鸡 蛋:0.20 萝卜丝:0.25 番 茄:0.25 时 菜:0.35 青 菜:0.35星期二 豆桨 红烧鱼块 鱼 块:0.25 蒸海鱼 海鱼:0.10 饺子 猪肚炒洋葱 土 豆:0.20 莴笋炒肉片 瘦肉:0.10 稀饭 粉蒸鸭 猪 肚:0.10 西红柿炒蛋 莴笋:0.20 油条 榨菜丝炒肉 洋 葱:0.15 尖椒炒鸡尖 莲耦:0.25 肠粉 凉拌粉丝 鸭 肉:0.15 红烧猪红 西红柿:0.20 包子 时菜 瘦 肉:0.10 炝炒莲藕 尖椒:0.15 麻球 香菇豆腐汤 榨 菜:0.10 紫菜蛋汤 鸡尖:0.18 凉 粉:0.20 猪红:0.30 青 菜:0.
6、35 青菜:0.35星期三 豆桨 鸭肉焖土豆 鸭 肉:0.18 豆角炒腊味 腊味:0.14 饺子 粉蒸肉 土 豆:0.20 尖椒猪杂 豆角:0.20 稀饭 尖椒鸡杂 猪 肉:0.10 水煮鱼片 猪杂:0.10 油条 蛋卷炒泡椒 鸡 杂:0.15 荷包蛋 尖椒:0.15 肠粉 麻辣豆腐 蛋 卷:0.20 炒冬瓜 鱼片:0.20 包子 炒时菜 泡 椒:0.15 红油海带丝 鸡蛋:1个 麻球 骨头海带汤 肉 沫:0.10 黄花蛋汤 冬瓜:0.30 豆 腐:0.20 海带丝:0.30 青 菜:0.35 青菜:0.35星期四 豆桨 牛腩焖萝卜 牛腩:0.15 火腿炒豆角 火腿:0.15 饺子 洋葱炒鸡蛋
7、 萝卜:0.20 子姜牛肉 豆角:0.15 稀饭 西芹炒肉片 蛋:0.20 香脆鸡翅 牛肉:0.10 油条 粉蒸鸭 西芹:0.15 古老鱼块 鸡翅:0.20 肠粉 韭菜猪红 瘦肉:0.10 酸辣土豆丝 鱼块:0.20 包子 时菜 猪红:0.20 时菜 土豆丝:0.30 麻球 三鲜汤 韭菜:0.20 虾皮豆腐汤 青菜:0.35 青菜:0.35 星期五 豆桨 红烧狮子头 狮子头:0.25 火煺玉米 火腿:0.15 饺子 洋葱炒鸡蛋 鸡蛋:0.20 酸豆角鸭肾 玉米子:0.15 稀饭 西芹炒肉片 肉片:0.10 花菜炒肉片 鸭肾:0.15 油条 香油鸡 西芹:0.15 小炒干虾 酸豆角:0.20 肠
8、粉 清炒豆芽 鸡:0.20 炒萝卜丝 肉片:0.10 包子 时菜 豆芽:0.30 时菜 花菜:0.20 麻球 酸菜汤 青菜:0.85 骨头红豆汤 干虾:0.12 萝卜丝:0.25 青菜:0.35星期六 豆桨 猪脚焖黄豆 猪脚:0.15 红烧鱼块 鱼:0.20 饺子 酸菜鱼 黄豆:0.15 花生焖排骨 花生:0.10 稀饭 莴笋炒猪心 鱼:0.25 蒜心炒鸭 猪脚:0.15 油条 蒸水蛋 酸菜:0.15 卤蛋 蒜心:0.15 肠粉 地瓜片 猪心:0.10 酸辣磨芋 鸭:0.15 包子 时菜 莴笋:0.20 炒生菜 蘑芋:0.35 麻球 西红柿蛋汤 地瓜:0.30 萝卜汤 排骨:0.10 鸡蛋:0
9、.20 青菜:0.35 青菜:0.35 星期日 豆桨 西芹炒鱼丸 鱼丸:0.20 凉瓜炒牛肉 牛肉:0.10 饺子 木耳炒肉片 西芹:0.15 西红柿炒蛋 凉瓜:0.15 稀饭 海带红烧肉 肉片:0.10 土豆丝炒肉 西红柿:0.20 油条 蒜茸泥鳅 木耳:0.15 尖椒鱼块 鸡蛋:0.20 肠粉 凉拌青瓜 肉:0.10 炒佛手瓜 鱼:0.20 包子 蒜茸菜心 海带:0.10 炒时菜 尖椒:0.10 麻球 萝卜骨头汤 泥鳅:0.15 冬瓜汤 佛手瓜:0.25 青瓜:0.20 时菜:0.35 青菜:0.35 酸辣土豆丝,炒豆芽,炒芹菜,鸡炖土豆 ,炸鱼,紫菜汤,菠菜蛋花汤,宫保鸡丁,还有大白菜,
10、我们食堂一般都这些菜鲁菜蒜爆肉爆炒肉片含羞丸子黄瓜汆里脊片煎转鲫鱼拔丝苹果糖醋鱼条四喜丸子葱烧海参绣球干贝锅塌豆腐金丝海蟹干炸赤鳞鱼干炸丸子玛瑙银杏扒酿海参沙锅炖吊子烧罗汉面筋四喜鱼卷山东菜肉丸雪梨肘棒油爆双脆烤网油签牡丹蝎托品品醋黄河鲤鱼芫爆肚丝扒海羊炒凤尾虾排蟹黄鱼翅蜜三果朝天锅冬笋里脊丝泰安三美豆腐德州扒鸡泰山赤鳞鱼烤花揽鳜鱼奶汤蒲菜龙眼凤肝紫桂焖大排炸灌汤丸子荷叶肉全虾三做麻花腰子八宝梨罐奶汤八宝布袋鸡三色鸡鱼丸煎雏肉吉祥干贝清炸黄河刀鱼糖醋烧黄河鲤鱼油爆鲜贝拔丝空心小枣珊瑚金钩爆腰花糯米藕片三彩大虾锅熠银鱼爆三样山东菜椒盐肘子爆两样荷叶米粉鸡椒盐肘子胡椒海参汤双烤肉清汤鸡蒙冬菇油爆鱼
11、芹红扒鱼唇黄焖鸭肝糖炒虾瓣油泼鸡八宝原壳鲜贝劲霸孔府菜御笔刺身胶东菜雾熘桂鱼烧五丝云片鹿角菜炸脂盖孔府一品锅焖大虾凤尾金鱼杨梅虾球麻粉肘子禹城扒鸡砂锅三味冬菇烧蹄筋素火腿海参肘子熬黄花鱼酿银瓜双味蹄筋扒鲍鱼芦笋福山烧小鸡原壳鲍鱼纸包鸡蜜汁金枣三美豆腐荠菜鱼卷鲁菜麻粉肘子煎蒸黄鱼口蘑扒鱼脯山东包子炸佛手通脊汤爆双脆沙锅牛尾葱爆羊肉丁炸肉骨碌烹西瓜鸡白扒鱼翅鸭泥腐片炸大扁炒豆腐脑清汤柳叶燕菜肝糕汤清炖甲鱼挂霜丸子豆鼓肉爆鱼丁烧鸡酥家常熬鱼油泼青鱼炸龙肠氽发菜三丝烩乌龟蛋换心乌贼龙潭钓玉牌软烧豆腐蒜苗火鸡排酒香椒盐肘子家乡南肉荷花金鱼虾百花大虾咕噜牛排炸鸳鸯嘎渣油焖凤尾鱼扒栗子白菜萝卜鱼鱼包三经酥烂
12、蹄筋空心琉璃丸子炒鸡米扒龙须鲍鱼浮油鸡片脯酥金鱼香酥鸡炸芝麻里脊大蹄扒海参冰糟肘子清蒸加吉鱼八仙瑶池聚会蟹黄海参糖熘鲤鱼珍珠豆腐羹烩肥肠软炸鲜贝氽虾蘑海奶油桂鱼蒸扒三丝干贝纸包三鲜炸素鸡排烩银丝葱段海参黄焖全鸡珍珠海参蟹黄蹄筋锅烧鸭煎酿茄子糟煨冬笋糟炒厚鱼片番茄松鼠鱼烤小鸡汤大玉全家福带子上朝红烧猪腰山东奶汤鸡脯油爆双鲜烩三丝鱼翅姜汁赤贝斋鸭掌草菇煲咖喱饺红烧猪肚扒牛肉条锅塌菠菜鸡粒玉米醋椒桂鱼荔枝鱿鱼五香牛筋斗凤凰鱼翅芫爆墨鱼落叶琵琶虾酥炸春花肉锅鳎鱼盒胡芦桔翅锅榻腰盒炸豆腐丸子芝麻鱼卷脆炸网油卷锅塌鸡片炸金钩棒网油棒榻鸡里爆铁板蚝油栗子鸡什锦一品锅荷花鱼翅鸳鸳珍珠汤抓炒鱼仁鲜贝冬瓜球酱渍鳎
13、目鱼炆红果蜜汁肥桃沙锅散丹奶油扒菜芯雪里藏珠锅塌黄鱼锅塌蒲菜捶烩鸡片鲁菜百花大虾彭集红烧肘子炸蚕蛹鸡担担鸡铁素四色球炖口蘑龙凤珠奶汤鲜核桃仁炆大虾红烧大虾三鲜酿面筋炒碧桃里脊烤花揽桂鱼扒原壳鲍鱼什锦蜂窝豆腐葫芦大吉翅子整鱼两吃红烧鱼唇红扒鱼翅芝麻鱼球素锅烤鸭锅塌鸡签锅烧鸡一卵孵双凤蜜汁梨球油鹏自远方来奶汤棱桃仁黄焖甲鱼山东菜丸炸菠菜脯八仙过海闹罗汉龙凤双腿四喜鸭子饮食百科 粤菜网友反馈设hao123为首页粤菜香酥凤腿酥盐鸡块脆皮鸡甘菊猪肚油淋鸡上汤虾丸苹果牛肉炖煮沙参玉竹老鸭汤杜仲山楂猪肚汤沙茶牛肉扣肉白果鸭煲蒜子瑶柱脯蒜子瑶柱豆苗鲜柠脆虾球翡翠豆腐东江菜东江东坡宴党参麦冬瘦肉汤东江盐焗鸡无花
14、果炖瘦肉贝丝扒菜胆豆苗蘑菇汤豆泥红枣粉蒸牛肉古法扣全端广式卤鸭翅芙蓉蟹米茸芋丝虾煲干炒牛河红扒鱼肚苹果炖鱼清润红绿糖水凤吞翅赛螃蟹桑杏炖猪肺蛇羹水晶蟹粉卷素酿南瓜酸菜鱿鱼酸汤龙骨面鼎湖上素香脂醋风味烤鸡炸烹鲈鱼腩龙凤显富贵富贵手撕鸡雪花鱼翅酒烹海螺富贵黄金卷面酱银丝青耗冰皮盐水鸡麒麟石斑鱼麒麟鲈鱼青蒜鲤鱼汤矿泉水冷面枸杞粥竹笋西瓜皮鲤鱼汤玉米须猪小肚汤油浸鲳鱼两吃多宝鱼炖豆腐猪蹄香菇车前草煲小肚生炊龙虾核桃鸡汤豉汁蟠龙鳝胡萝卜生鱼汤铁板黑椒牛柳新式菠萝咕咾肉萝卜泡菜西兰花大龙虾百合陈皮鲫鱼汤白斩鸡白灼虾木瓜粟米花生生鱼汤番茄拌豆腐潮州肉冻牡蛎蒸米饭古老肉南北杏川贝炖鹧鸪姜茸柠檬锔鸡腿阔少煲仔饭
15、干烧冬笋鸡蓉奶油羹粤菜鸡虫汤牛奶煮平菇椒盐虾煎金钱牛柳白切鸡蟹黄鱼翅炖禾虫米酒茶香鸭清风送爽凉拌辣味螺猪肝枸杞子汤果汁鹌鹑茶熏八爪鱼花雕鸡潮州烧雁鹅深圳新全盛海鲜酒楼咖喱焖鸡冬荷煲老鸭汤风林茄子咕噜肉鸡焖蟹煲赤小豆粟米须生鱼汤香煎牛仔骨莲藕煲淋猪踭避风塘金蒜炒蟹粉丝焗膏蟹淡糟香螺片鹿角菜蛤蚧水鱼汤三丝鱿鱼柠檬鸡番茄煮红衫鱼麦芽党参茯苓牛肚汤皮片乳猪冬虫夏草龟汤深圳盐田海鲜街清汤炸肚三色龙虾葛粉清毒汤梅花粥雪花鱼肚昆布海藻煲黄豆汤吉列海鲜卷莲子猪心汤凉瓜肉排汤川贝雪梨猪肺汤秘制国药中华鳖蛋心圣女果树花炖土鸡生嗜鸡块香菇醉鸡清江鱼茄子煲蜜汁一品肉柱侯酱凤爪水晶扣肉果汁煎肉脯姜葱煀鲤鱼瓤木花雀滑蛋牛
16、肉鲜蕉蕾鲫鱼瘦肉汤豉椒炒牛肉明炉梅子鸭口福鸡红辣椒爆炒鳝片红烧香竹鼠西汁乳鸽素烧鹅降压清热海带汤夏暑清烦汤豆腐咸鱼头汤雪梨猪踭汤三皮丝三丝拌糟鸡清补羊肉汤么么喳喳珍珠糖水烧瓤鲜沙虫解暑醒酒汤芥兰牛肉锅贴石斑夹肉苁蓉海参炖瘦肉燕窝炖雪梨干炸蟹枣湛江鸡冬菇马蹄苋菜豆腐羹冬瓜排骨清汤祛湿通淋糖水黑豆鲤鱼汤黄金豆腐香煎茄片芦笋生鱼寿司枸杞菊花煲排骨池塘莲花鱼香大虾菊花猪肝汤阴菜牛展汤草菇烧笋红扒排翅五彩牛肉丝午餐三明治清真酱牛肉天麻鱼头汤荷叶鸡青豆牛肉末客家酿豆腐蜜豆鱼片蔬菜丝沙拉山甲田鸡片清炒蚕豆两情相悦鲜果芋泥白灼咸蛋蒸肉饼甜酸海蜇发菜蚝豉汤大鱼头豆腐汤香炸龙凤蛋西洋菜鸭肾汤山蓝猪瘦肉汤牛蒡泼蛋元
17、宝牛蒡葛根清肺汤银耳杏仁百合汤猴头菇炖竹丝鸡蚝皇凤爪罗汉果西洋菜猪踭汤车前子油焖虾什锦烩饭猪肝绿豆粥珍珠鲤鱼大豆荠苨猪腰汤南瓜冰糖水三雪蚌花瘦肉汤北杏参地老鸭汤车前子红枣田螺汤玉竹炖鹧鸪人参地黄炖蜜糖金腿鲫鱼凉瓜浸田鸡鲜竹牛肉西柚三文鱼溜肝尖沙丁鱼烙牛蒡沙拉昆布海澡瘦肉汤罗汉果焖瓜子鸡海参炖瘦肉鱼胶圆肉炖水鸭兰度鸽脯板栗焖仔鸡地胆头炖猪月展姜丝肉蟹扁豆薏米炖鸡脚煎丸子浅色海鲜豉油秘制鸳鸯鸡西式芦笋汤三菇浸鱼云石榴鸡油豆腐镶肉红枣炖蚕蛹梅干菜烧肉润燥黄豆肉排汤槐花猪肠汤芥兰炒香肠西红柿肉片汤生鱼葛菜汤四味山药膏乌骨鸡归黄汤淡菜紫菜瘦肉汤番茄海蜇山楂核桃茶罗汉果八珍汤麻仁当归猪踭汤奶味芦笋汤猪脾枣
18、米粥韭菜炒肉银杞明目汤芡实猪肚汤沙茶牛蒡北芪瘦肉化积解热饮猪肚黄芪汤姜丝焗肉蟹粉丝香菇蛋汤金盏松茸海带清热汤薏仁马蹄汤绿菊鱼头汤竹蔗芫荽汤溜腰花蛋黄里脊卷蛋黄凤尾白玉卷乳酪蒸虾仁冬瓜鳢鱼汤龙王夜宴炸吉利排骨冬瓜汤谱花旗有“参”炖蛋蛋鱼柳烩杂海鲜牛蒡脆肠甘柠芝麻虾洋参雪耳炖燕窝白果南杏生鱼汤糖醋蜜肉太子参百合田鸡汤黄豆瑶柱兔肉汤青红萝卜杏仁汤参麦雪梨瘦肉汤雪耳冬菇猪胰汤串烧海鲜素炒腐球柠汁炸软鸡香蕉治燥咳糖水蔊菜萝卜猪肺汤牛蒡茶冻黑胡椒牛柳薤白三七鸡肉汤菊花鱼丸芦笋炒牛肉辣子锅巴脆皮鱼丁茄汁牛蒡鸡块七彩什锦煲清蒸白鳝凉拌牛蒡冬菇鸡脚汤松脆海蜇皮红烧牛蒡肉捲豆腐蟹肉忌廉汤子萝卜汤舟山海鲜面西瓜配澳
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