DB 14∕ T 1835-2019 牛养殖职业农民生产技能要求与评价.pdf
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1、 ICS 65.020.01 B 00 DB14 山西省地方标准 DB 14/T 18352019 牛养殖职业农民生产技能要求与评价 2019 - 06 - 10 发布 2019 - 06 - 10 实施 山西省市场监督管理局 发 布 DB14/ T 18352019 I 目 次 前言 . II 1 范围 . 1 2 术语和定义 . 1 3 评价原则 . 1 4 技能要求 . 1 5 技能评价 . 5 6 监督管理 . 7 DB14/ T 18352019 II 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准由山西省农业农村厅提出并监督实施。 本标准由山西省农业标准化技术
2、委员会归口。 本标准起草单位:山西省畜牧兽医学校。 本标准主要起草人:郝松华、吴春香、王燕利、郭晓芳、赵先萍、李帅、董志芳。 DB14/ T 18352019 1 牛养殖职业农民生产技能要求与评价 1 范围 本标准规定了牛养殖职业农民生产技能要求与评价的术语和定义、 评价原则、 技能要求、 技能评价、监督管理。 本标准适用于牛养殖职业农民的考核评价。 2 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 2.1 职业农民 具有一定的科学文化素质和农业生产技能,具备一定的经营管理能力,以农业生产为主要职业,以农业生产收入作为主要经济来源的现代农业从业人员。分为初级、中级、高级三个等级。 3 评价原则 3
3、.1 公正性 评价活动应客观、公正。 3.2 规范性 应制定科学的评价方案,评价行为应符合评价方案要求。 3.3 有效性 评价结果应真实有效并客观准确地反映评价活动情况。 4 技能要求 4.1 基本要求 4.1.1 爱农业:热爱农业生产活动,愿意长期以农业为稳定职业。 4.1.2 懂技术:熟悉本专业相关基础知识,掌握本专业生产操作技能。 4.1.3 善经营:具有现代农业理念,了解现代农业生产方式,善于开展农业生产经营管理活动。 4.2 初级职业农民 初级职业农民生产技能要求见表1。 DB14/ T 18352019 2 表1 初级职业农民生产技能要求 生产环节 工作内容 技能要求 相关知识 1
4、.牛发情鉴定与助产 1.1 发情鉴定 及时、准确鉴别发情母牛 母牛发情鉴定知识 1.2 助产 正确运用助产方法 助产知识 2.牛饲喂 2.1 常用粗饲料生产 2.1.1.了解牛常用粗饲料的来源及种类 2.1.2.掌握青贮、氨化、碱化等粗饲料利用技术 1.粗饲料营养特性知识 2.粗饲料生产、利用知识 2.2 常用精饲料原料加工 2.2.1.了解牛常用精饲料的来源及种类 2.2.2.掌握精饲料的加工方法 2.2.3.了解牛常用饲料添加剂的种类及作用 1. 精饲料营养特性知识 2.精饲料加工利用知识 3.牛用添加剂知识 2.3 全混合日粮(TMR)饲养技术 掌握 TMR 饲喂技术 TMR 饲喂知识
5、3.牛饲养管理 3.1 后备牛饲养管理 饲养管理新生犊牛、哺乳犊牛、断奶犊牛和育成牛 新生犊牛、哺乳犊牛、断奶犊牛和育成牛的营养需要和饲养管理知识 3.2 奶牛饲养管理 3.2.1.饲养管理泌乳前期、泌乳中期、泌乳后期和干奶期牛 3.2.2.熟练掌握标准化的挤奶规程 3.2.3 饲养管理肥育牛 1.泌乳前期、泌乳中期、泌乳后期和干奶期牛营养需要和饲养管理知识 2.机械挤奶工艺知识 3.挤奶设备的清洗和维护知识 4.肉牛肥育知识 4.牛群保健和疫病防治 4.1 牛场消毒 掌握牛场常用消毒方法 消毒药品的种类和使用知识 4.2 牛群免疫 掌握疫苗稀释与疫苗接种方法 疫苗的种类、接种时间及使用知识
6、5.牛舍环境控制 5.1 牛舍清洁 5.1.1.掌握牛舍日常清洁方法 5.1.2.牛舍通风换气 牛舍清洁的意义、清洁方法和要点知识 5.2 粪污处理 掌握粪污处理方法 1.粪污处理原则知识 2.粪污处理方法知识 4.3 中级职业农民 中级职业农民生产技能要求见表2。 表2 中级职业农民生产技能要求 生产环节 工作内容 技能要求 相关知识 1. 牛 外 貌鉴 定 和 繁殖技术 1.1根据体型外貌选良种牛 1.1.1 识别常见奶牛与肉牛品种 1.1.2 通过肉眼鉴定挑选优良奶牛 1.1.3 通过肉眼鉴定挑选优良的后备母牛、架子牛 1.牛品种特点知识 2.牛体型外貌鉴定知识 3.优良奶牛体型外貌知识
7、 4.优良肉牛体型外貌知识 1.2 发情鉴定 及时、准确鉴别发情母牛 母牛发情鉴定知识 DB14/ T 18352019 3 表 2(续) 生产环节 工作内容 技能要求 相关知识 1. 牛 外 貌鉴 定 和 繁殖技术 1.3 助产 正确运用助产方法 助产知识 1.4管理育种与繁殖档案 1.4.1 建立牛系谱档案 1.4.2 做好配种记录、繁殖记录 育种与繁殖档案管理知识 2.牛饲喂 2.1常用粗饲料生产 2.1.1 了解常用粗饲料来源及种类 2.1.2 掌握青贮、氨化及碱化等粗饲料利用技术 1.粗饲料营养特性知识 2.粗饲料生产与利用知识 2.2常用精饲料加工 2.2.1 了解常用精饲料来源及
8、种类 2.2.2 掌握精饲料的加工方法 2.2.3 了解常用饲料添加剂种类及作用 1.精饲料营养特性知识 2.精饲料加工利用知识 3.牛用添加剂知识 2.3全 混 合 日 粮(TMR)配制及饲喂技术 2.3.1 掌握 TMR 制作技术 2.3.2 掌握 TMR 饲喂技术 2.3.3 对 TMR 常见错误做出分析与改进 1.TMR 制作知识 2.TMR 饲喂知识 3.TMR 质量评价和检测知识 3. 牛 饲 养管理 3.1后备牛饲养管理 饲养管理新生犊牛、哺乳犊牛、断奶犊牛和育成牛 新生犊牛、哺乳犊牛、断奶犊牛和育成牛的营养需要和饲养管理知识 3.2 奶牛饲养管理 3.2.1 饲养管理泌乳前期、
9、泌乳中期、泌乳后期和干奶期牛 3.2.2 熟练掌握标准化的挤奶规程 1.泌乳前期、泌乳中期、泌乳后期和干奶期牛营养需要和饲养管理知识 2.机械挤奶工艺知识 3.挤奶设备的清洗和维护知识 3.3 肉牛饲养管理 饲养管理肥育牛 肉牛肥育知识 4. 牛 群 保健 和 疫 病防治 4.1 牛场消毒 掌握牛场常用消毒方法 消毒药品种类和使用知识 4.2 牛群免疫 掌握疫苗稀释与疫苗接种方法 疫苗的种类、接种时间及使用知识 4.3牛群常见病识别与预防 4.3.1 识别牛群常见内科病、繁殖疾病、产科病、传染病和寄生虫病 4.3.2 采取适宜预防措施 牛群常见病症状及预防知识 5. 牛 舍 环境控制 5.1调
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