八年级科学上册《物质在水中的溶解》教案10 浙教版.doc

课 题
第7节 物质在水中的溶解
日 期

教
学
目
标
1、 区别饱和溶液和不饱和溶液
2、 了解溶解度的意义并会查阅溶解度表
3、 了解外界条件能够影响物质的性质
4、 会计算溶液中溶质的质量分数，能配制一定溶质质量分数的溶液
重
点
难
点
分
析
重点：饱和溶液和不饱和溶液的区别
溶解度的概念的理解
溶解度的计算和溶质的质量分数的计算
难点：溶解度的概念级溶质质量分数的计算

课程资源的准备与开发

教师演示实验：硫酸铜的溶解实验改成硝酸钾(原因：用硝酸钾代替，可以完成另一个实验，即硝酸钾的饱和溶液中还可以继续溶解其它的溶质)
教 、学 预 设
调 控 对 策
【引入】在一定的条件下，溶质是否可以无限地溶解在一定量地溶剂里呢？
【实验演示】硫酸铜的溶解
现象：得到蓝色的溶液，到一定时候硫酸铜不再溶解。
结论：说明在一定的条件（一定量的溶剂中，一定量的水中）下，溶质不可以无限地溶解在溶剂里。
一、饱和溶液和不饱和溶液
1、 饱和溶液:在一定温度下，在一定量的溶剂里，不能继续溶解某种溶质的溶液，称为这种溶质的饱和溶液。上面得到的就是该温度下硫酸铜的饱和溶液。
2、 不饱和溶液：在一定温度下，在一定量的溶剂里，还能继续溶解某种溶质的溶液，称为这种溶质的不饱和溶液。在不断加入硫酸铜之前的溶液都是硫酸铜的不饱和溶液。
【思考、讨论】那么，不饱和溶液可以转变成饱和溶液吗?――增加溶质，蒸发溶剂，降低温度(一般情况下)
取一杯接近饱和的硝酸钾溶液：
改变条件
实验操作
出现的现象
结论
加溶质

蒸发溶剂

降低温度

饱和溶液也可以转变成不饱和溶液，可以增加溶剂水，或升高温度(一般情况下)
3、 溶液和稀溶液：在溶液中，溶有较多溶质的叫做浓溶液；有的溶有较少溶质，称为稀溶液。
【思考】饱和溶液是否一定是浓溶液，不饱和溶液是否一定是稀溶液？
【实验演示】蔗糖、熟石灰在水中溶解的实验
现象：10克蔗糖在水中溶解了，溶液很浓，但可以继续溶解蔗糖；熟石灰在水中溶解得很少，溶液很稀，但已经饱和了不能继续溶解熟石灰。
结论：饱和溶液不一定是浓溶液，不饱和溶液不一定是稀溶液；在同一条件下，对同一物质而言，饱和溶液比不饱和溶液浓一些。
二、溶解度
【引入】从上面得实验可以知道，蔗糖和熟石灰在相同的条件下，不同物质的溶解能力是不同的，蔗糖比熟石灰易溶得多。那么，我们能否用定量的方法来表示物质的溶解能力呢？
【实验】室温下，10克食盐和10克氯酸钾溶于100克的水中
现象：食盐未全溶，已达到饱和；氯酸钾全溶解完，未达到饱和。
结论：这两种溶质的溶解能力不一样。
1、用溶解度来表示物质的溶解能力，即在一定的温度下，某物质在100 克溶剂中达到饱和状态是所溶解的质量为该物质在这种溶剂里的溶解度。
注意点：(1)理解这个概念，抓住四个词:一定的温度，100克溶剂（一般为水）、达到饱和、溶质的质量（单位为克）
(2)溶解度值越大，表明该温度下，物质的溶解能力越强
【练习】指出下列各句的含义及判断是非：
1、20℃，硝酸钾的溶解度是31、6克，表示 。
2、20℃时，10克食盐溶解在100克水中，所以20℃时食盐的溶解度是10克。（ ）
3、20℃时，100克食盐溶液里含有10克食盐，所以20℃时食盐的溶解度是10克。
4、在20℃时，100克水里最多溶解33、3克氯化铵，则氯化铵的溶解度是33、3克
5、20℃时，100克硝酸钾饱和溶液里含硝酸钾24克，则硝酸钾的溶解度是24
【补充关于溶解度的计算】若设溶解度为R，饱和溶液为A，溶剂量为B，溶质量为C(均以克为单位)，三种类型是：
　　(l)已知B、C求R
　　(2)已知R、A求B或C
　　(3)已知R、C求 B
例如，已知氯化铵在20℃时的溶解度是37.2g。实验室在20℃时，制1000g氯化铵饱和溶液，需氯化铵和水各多少克？
【课堂练习】

2、物质的溶解性等级：
20℃时的溶解度
大于10克
1－10克
0．01－1克
小于0.01克
溶解性等级
易溶
可溶
微溶
难溶
说明：所谓的易溶、可溶、微溶、难溶时相对的。自然界没有绝对不。习惯上称作“不溶”的物质，只是溶解度很小，一般忽略不计而已。
【探究】影响固体溶解度大小的因素
一、 提出问题：影响固体溶解度大小的因素有哪些？
二、 建立假说：根据已有的知识和经验，我们猜测：
猜测1：溶解度可能与温度有关
猜测2：溶解度可能与 压强 有关
猜测3：溶解度可能与 溶剂 有关
猜测4：溶解度可能与 固体本身 有关

三、设计实验进行检验：（控制变量法）

目的
验证溶解度是否与温度有关
条件控制
温度不同，溶质、溶剂一样
实验方案
(1)称量一定质量的硝酸钾固体M克，在室温下用一定量100克的水配制硝酸钾的饱和溶液，剩余N克。即溶解度为M-N克。升高温度,饱和溶液变成不饱和溶液，可以继续溶解硝酸钾，称量剩余的硝酸钾为P克。即溶解度为M-P克。
（2）或配制较高温度时的硝酸钾饱和溶液，降温进行
实验数据
M克，N克，P克，100克
结论
对于同一种溶质，温度改变，溶解度改变

通过几次实验，影响固体溶解度的因素有：溶质和溶剂的性质（内因）
温度（外因）
三、溶解度曲线：以温度为横坐标，溶解度为纵坐标形象地看出物质的溶解度随温度变化情况。
(1)同一物质在不同温度时的不同溶解度的数值；
　　(2)不同物质在同一温度时的溶解度数值；
　　(3)物质的溶解度受温度变化影响的大小；
　　(4)比较某一温度下各种物质溶解度的大小等
不同的物质溶解度受温度的影响是不同的
【1】大多数物质的溶解度随着温度的升高而增大（1）影响很大，如硝酸铵，硝酸钾，硝酸钠等，表现为曲线陡 （2）影响不大，如氯化钠、氯化钾、氯化铵，表现为曲线平缓
【2】极少数物质的溶解度随着温度的升高而减小，如氢氧化钙
【补充】1、溶解度曲线上的各点的意义。
在“硝酸钾的溶解度曲线”中，横坐标是60，纵坐标是110的点表示什么含义。学生应该回答(l)代表60℃时硝酸钾在水中的溶解度是110g，(2)代表60℃时，100g水里，达到饱和时可溶解硝酸钾110g等

四、溶质的质量分数
1、溶质的质量分数是一种溶液组成的定量表示方法。即一定量的溶液里所含溶质的量。
公式：溶液中溶质的质量分数＝溶质的质量/溶液的质量
＝溶质的质量/溶质的质量＋溶剂的质量
（常用小数或百分数表示）
明确溶质的质量分数、溶质、溶剂、溶液的关系:
溶质的质量
不变
不变
增加
减少
溶剂的质量
减少
增加
不变
不变
溶液的质量
减少
增加
增加
减少
溶质的质量分数
变大
变小
变大
变小

【例题】见书本

【练习】

说明：(1) 计算有四种类型:
㈠已知溶质的合溶剂的质量，求溶质的质量分数
㈡计算配制一定溶质的质量分数的溶液所需溶质合溶剂的质量㈢溶解度与此温度下饱和溶液中溶质的质量分数的计算
㈣溶液稀释或浓缩合配制的计算
(2)溶液通常是用量筒量取体积来计算的，要注意溶液体积与质量之间的换算，即密度的应用。
（3）对于溶液的稀释或蒸发浓缩的计算，要抓住溶液的稀释或蒸发浓缩前后，溶质的质量不变，即浓溶液的质量×浓溶液中溶质的质量分数＝稀溶液的质量×稀溶液中溶质的质量分数
（4）体积分数的表示溶液组成的方法：（见阅读材料）

2、配制一定溶质质量分数的溶液步骤：
A、计算（溶剂和溶质的质量或体积）
B、称量(称取或量取)
C、溶解（后装瓶，并贴上标签）（以上教师演示实验过程）

【补充】1、气体溶解度的知识
2、体积分数的意义
3、习题教学补充及练习

用10分钟左右的时间完成、复习上节课的内容

这两个概念的教学要抓住一定温度、一定量的溶剂、某种溶质三个词，可以用实验来说明。

在上面的实验中教师已经渗透了转化的方法，学生回答不错

第一课时至此

第二课时至此，探究方案四人小组完成

第三课时至此，内容偏多，时间稍紧。

第四课时内容为右边所示

轶
事
记
录

出了一道课堂练习，就是书本例题2的变形，即需加多少毫升的水，全班学生无一人会做。怎么办？

课
后
反
思

本节内容分4课时上，具体的划分如上所示。溶解度的概念学生初步的学习感觉不错，但真正的运用却少了灵活，需要进一步的巩固。溶质的质量分数的计算由于综合性强，学生有难度。特别是有浓溶液配制稀溶液（如教材的例题）学生感到很难理解，需加多少的水总是觉得无从下手。