策划会展活动PPT课件.pptx
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1、目錄活動題材的選擇1節日活動項目策劃2如何打造該項活動的品牌3活動題材的選擇u前言:前言:u燒烤燒烤是人類最原始、最直接的烹飪方是人類最原始、最直接的烹飪方法,作為餐飲中的一個大系列,受到法,作為餐飲中的一個大系列,受到不同國家和地區人民的喜愛,發展出不同國家和地區人民的喜愛,發展出各種各樣的吃法,並賦予了豐富的文各種各樣的吃法,並賦予了豐富的文化內涵。化內涵。3背景分析市場環境分析SWOT分析優勢:極佳的經濟環境,當前的經濟發展態勢良好,人們飲食消費也從吃的飽轉到享受、休閒上,一二三劣勢:“熱氣”,人們對燒烤一直擺脫不了“熱氣”的印象。不衛生,第一是炭燒的形式不衛生,第二是工作人員對 衛生不
2、講究,第三就是就餐環境不衛生。威脅:物價不斷地上漲。行業巨頭的入侵,大學城開發不久,餐飲、食品行業的巨頭紛紛想進入,競爭和威脅是相對較大的。活動題材的選擇3機會:多元化經營,對於提供燒烤類小吃,在多元化經營方面仍有很大的發展空間。縱深化,在風味上形成獨有的風味。互聯網日益完善,借助互聯網為產品做宣傳以及開通QQ定外賣等業務將是一個發展的機會。目前提供燒烤的形式是由商家提供的。所以可以推出自助式燒烤,讓消費者享受美味的同時,也能感受到過程中的樂趣。活動題材的選擇3消費者分析:大學城有大批的大學生群體,構成了強大的消費市場,大學生要求獨立的消費支配權。還遠遠不能滿足這個龐大的消費群體的需求,潛在的
3、市場空間很大,消費需求旺盛。競爭環境分析:澳門是有名的小吃城市,各種非燒烤類的小吃店很多。同行的競爭大,各種露天的燒烤,串串香,燒烤車等到處都是。各種大排檔的存在為消費者提供更多的選擇的機會。食堂、小炒,其他小吃市場,麻辣燙、火鍋等也是重要的競爭來源。活動題材的選擇節日活動項目策劃u耶誕節、元旦、春節的促銷活動策劃活動時間:2016年12月24日2017年1月23日u活動主題u耶誕節活動主題:冬季生活的戀歌,讓我們把聖誕的鐘聲傳播四方 u元旦活動主題:新年新氣象,有你來相伴u春節活動主題:雞騰九天,好運連連活動的目的:促進原始味道燒烤吧的銷售量,提高營業收入水準。強化原始味道燒烤吧的知名度、提
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