海南天健花园酒店工作汇报.doc

海南天健花园酒店工作汇报
集团公司领导：
海南酒店从今年1月份以来，在集团领导的亲自指导和关心下，经过酒店全体员工在共同努力，迎国际旅游岛的热风、春节旺季的到来，春节期间平稳渡过，无安全事故、投诉发生，1、2月份实现营业收入90.5万元，比去年同期增长37.33%，利润总额33.7万元，比去年同期增长29.62%。现就近期工作、存在问题及未来发展思路简要汇报如下；
一、 做好消防安全工作，提高安全意识
酒店作为服务行业，随时要把安全、消防工作放在第一位，有针对性地防范危险的发生，从而保证酒店的安全生产和经营，保证客人的生命和财产安全，保证社会物质财富免受重大损失。按集团公司领导要求、指示精神，酒店对安全、消防工作在每周例会及部门培训反复强调，对存在问题进行全面的整改。
1、消防方面。1月份对整个酒店的消防系统做了全面的检查，邀请消防专业人员共同参与，针对存在问题及时进行了整改：更换烟感器21个、疏通了六栋等原来有问题线路、新购及更换灭火器8 个、整修酒店内有安全隐患的用电线路、及时对厨房渗油管进行了更换等，排除消防安全隐患；对酒店相关人员进行了消防知识和实操培训，提高整个酒店的消防安全意识。
2、安保方面。为加强酒店安保力度，保障酒店及客人的人、财、物安全，把重点放在游泳、温泉池周围及夜间保卫，因此在客人游泳泡温泉期间，酒店当值人员包括保安 、泳池工、值班经理等重点防护客人，防止意外事故发生，如3月1日下午6：30左右一位客人因泡温泉时间过久后进泳池深水区游泳，迅速下沉，被酒店人员发现，泳池工即刻跳入水中将他救起，避免了一起意外事故的发生，另外对泳池边水沟装上了防护网，避免客人在泳池边走动时摔倒扭伤；加强了夜班保卫相关工作，严防闲杂人员进入酒店，保障酒店及客人的安全，定期查岗，提高保安人员的责任心。
二、治理内外环境，创造良好经营局面
由于前期经营方式及管理方面的原因，造成酒店内外管理方面存在一些不足，对酒店的经营环境有一定负面影响，经常接到客人、旅行社的投诉，为提高酒店的管理水平，面对不足，加强治理。
1、内部环境方面。为创造良好的居住环境，树立花园酒店形象，针对酒店存在问题，近段时间对酒店卫生、绿化方面进行了整改：（1）美化酒店环境，营建舒适乐园。全面清洗酒店地板，清除卫生死角，修复油漆园内座椅、垃圾桶，清理花草，整治脏乱现象；重升彩旗，修复路灯，挂彩灯等，美化环境。（2）清理疏通了化粪池、污水池及管道，并加装水泥板盖，解决了长时间渗臭问题；修补院内外残缺地面，整理修复池畔吧周围环境，对客房内的设备、设施进行全面检查维修等等。
2、健全内部管理制度。针对酒店内部管理比较松散的现象，着重做好如下工作：（1）加强酒店员工规章制度的学习，树立事业心和责任心。（2）加强培训工作，各部门制定培训计划并落实到位，提高员工素质。（3）关心员工，给员工一个和谐、安稳的工作环境。（4）协调酒店各部门之间的关系，建立沟通、团结、合作整体，提高工作效率等。通过一段时间的整治，取得了明显的效果，下一步准备实行绩效考核，调动管理人员及员工的主动性和积极性。
3、做好衔接、理顺相关单位工作。积极理顺公安、税务、卫检、社保、旅游局等相关政府部门，争取相关部门工作上的支持；走访多家旅行社，多听取他们的意见和建议，改进酒店存在问题，稳定长期的合作关系；经常与周边酒店沟通、交流，互相学习、取长补短，提高酒店的管理水平。
三、酒店面临的困难，急需解决的问题
海南酒店从98年开业到目前已经历了近十三年，除2003年对酒店大堂、外墙、客房地板改造外，其他设备、设施已相当的残旧和破损，出现了问题只能临时处理，不能从根本上解决，因此在经营上对比同类酒店失去了竞争优势，现在经常有客人说同样的一句话：“刚进酒店好漂亮，住进房间好失望”。
1、客房。酒店客房内（包括走廊）墙体由于时间长加上渗水的原因，已大部份剥落、发黑，下雨、潮湿天发出特重的霉味；家具、房门、门锁、线路、电器类、洗手间都因使用时间大长已大部份破损，每天都在不停地维修。
2、厨房。部份油管、电线以及抽烟管已经老化，特别是输油管出现渗油现象（已更换），存在安全隐患。
2、线路。酒店内所有线路（电线、消防线等）长时间埋在地下或墙内，已经有很多烂断不能使用。
3、其他。主楼顶酒店招牌残旧、柴油发电机大修、温泉水经常不够压、员工服装等。
4、停车场。酒店现有停车场是酒店开业时租用兴隆农场场地，租用期十年，已于08年底到期。
四、酒店经营发展设想
1、现有经营环境
海南天健花园酒店位于海南岛东线中部万宁市兴隆华侨农场旅游城的太阳河畔，从兴隆华侨农场旅游城整体经营环境来看，现有酒店达50多家，其中五星2家（年前开业1家），四星11家，三星20家，2星6家，未挂星的旅馆11家，仍有一定数量的在建酒店。由于酒店数目众多，接待能力过剩始终存在，低价竞争的局面无法改变，如2007年兴隆三星酒店最低房价双标间达到45-50元/间（含早、晚餐），且旺、淡季现象非常明显，淡季会出现整个酒店无客人入住的情况；另外自然灾害对海南的整体旅游环境也会造成极大的影响，如03年的“非典”、05年和07年海南台风、08年华东雪灾、四川地震和09年的金融危机等都对海南岛的旅游客源产生了很大的影响。
海南天健花园酒店于1998年建成开业，占地10亩，总建筑面积8146.49平方米，有5栋别墅、1栋主楼，目前拥有客房148间。由于酒店建成时间较早，本体结构和装修都存在不同程度的老化，无论在配套设施、客房装修，还是在整体规模和周边景观上，与多数同级的酒店相比，都存在着一定的差距，这些差距对酒店的整体竞争能力造成了不利影响，不但降低了酒店的潜在客源，也使得酒店纵使在旺季期间，仍然缺乏足够的议价能力。
2、未来天健花园酒店的发展思路
综合以上现有经营环境的分析，我们看到天健花园酒店未来发展所存在困难，随着2009年国务院关于推进海南国际旅游岛建设发展若干意见的发布，未来海南的旅游市场前景极为广阔，我们认为必须抓住和利用海南国际旅游岛建设给酒店业带来的发展机遇和发挥好自身已有的地域优势，创新管理体制和经营模式。
（1）提升酒店星级，提高酒店的经济效益
引用集团审监部近期对酒店审计时在审计报告对酒店下阶段经营构想中提到：
“海南酒店在兴隆本地经营逾十三年，比较了解当地的市场和经营环境，同时也积累了丰富的旅游管理经验和人脉。随着海南国际旅游岛的开发，兴隆将有可能不再只是一个旅客落脚点，未来的市场前景和发展空间有一定期待。但现有的建筑和设施较为残旧，使得海南酒店在旅游市场竞争中始终处于不利地位，而随着市场的扩大，未来酒店行业的市场竞争将继续白热化。如果集团下一步的战略发展是要继续扎根海南，则海南酒店具有相当的战略意义，可以考虑将海南酒店进一步做好做强。
通过转换海南酒店的经营体制，赋予其足够的经营自主权和一定的流动资金，健全经营管理体制，提升酒店星级，从而全面提高海南酒店的竞争能力和经营水平，从根本上解决其长久以来经营规模偏小，无法盈利的问题。”
据统计，在兴隆的酒店中四星级酒店房价比三星级酒店高出20%以上；在淡季时四星级酒店的入住率要比三星级酒店高出30%以上。海南天健花园酒店现时是挂牌三星级酒店，通过咨询投入一定的资金将现有经营场地加以改造可以提升为四星级酒店（具体投资额需专业人员预算），如果再买下酒店旁边10多亩空地，那么经营规模就扩大一倍多，这样就完全提高了酒店的竞争能力。未来酒店在现代企业制度框架下进入良性循环，进一步提高管理水平，向管理要效益，通过优化资源、打造良好服务品牌、不断改善硬件设施条件、构筑创收增收的平台，增加酒店发展后劲，为未来酒店的持续发展打下基础。
一是组织一支综合素质较高、相对稳定的管理人员队伍，提高酒店的整体管理水平；抓好员工培训，不断地提高服务质量；倡导企业文化，培养团队精神，增强企业凝聚力；采取绩效与聘用、薪酬相结合的绩效考核激励机制，充分调动酒店全员积极性。
二是建立一套完善的酒店管理规章制度，有章可循，制度管人，制度管事。
三是提高市场应变能力，扩展营销空间，提升接待品质团、会议团的能力，充分利用海南旅游资源吸引客人。比如我们集团公司及下属企业可以把较大型的会议、培训等相关的活动安排在海南酒店，这样既可以提高天健集团以及天健酒店的影响力，又可以提高酒店的经济效益。
四是提高经济效益。虽然海南酒店在经营上存在不确定因素较多，但酒店改造升星以后，提高了竞争能力，随着自身经营环境的变化、经营管理水平的提高，经济效益就会明显提升。
（2）解决当前存在问题，稳健持续经营
海南天健花园酒店作为地处在比较偏僻、经济不发达地区的经济型旅游酒店，几乎100%都是旅行社的团队客人，旺、淡季现象非常明显，而且存在着较多的不确定因素，从政策到自然灾害都会对酒店的经营和效益产生极大的影响，近年来由于设备、设施残旧，规模较小等原因，已经连续出现亏损，目前成本费用控制已达到较低水平，因此未来预计盈利水平也不容乐观。
如果从稳健经营和财务分析等角度出发，可以考虑通过局部装修解决目前存在的问题来改善酒店的整体形象，提高竞争力度，提高酒店的整体管理水平，从而提升经营业绩和盈利水平，以扭转经营亏损局面。
当前急需要解决的问题包括：
客房、走廊内、仓库等墙壁装修；洗手间装修；家具、房门维修；线路、部份电器设备更换。
厨房内输油管、电线已经老化，存在安全隐患，须整体更换；抽烟管维修。
酒店内所有线路（电线、消防线等）长时间埋在地下或墙内，已经有很多烂断不能使用，要重新装线。
主楼顶酒店招牌维修。
柴油发电机需大修换部件。
温泉水需加装自动抽水变速器。
员工服装配置。
停车场问题等。
海南天健花园酒店
2010年3月10日