福建茶文化的品牌传播.ppt

曾章团福建茶文化的品牌传播曾章团曾任海峡茶道杂志总编现任福建文学杂志社社长曾任省政府发展研究中心咨询服务中心主任、中国茶业蓝皮书中国茶产业发展报告副主编 、福建省茶生活美学专委会主任等社会职务。一、福建茶和茶文化概况 “闽中茶品天下高。”这是800多年前北宋大文豪苏轼给闽茶所下的定论。这句话虽是诗化的语言，但是却丝毫没有一点溢美、夸张的意味，因为闽茶以品质优异而备受帝王的钟爱，成为“集万千宠爱于一身”的贡茶。当然，还因闽茶有着源远流长的历史文化。闽茶历史源远流长精制“坦洋功夫”红茶（解放初期资料）1851年闽茶与世博会结缘1867年福建茶女在巴黎世博会上表演茶艺 关于福建产茶历史的文字记载，最早见诸于南安县丰州古镇莲花峰石上的摩崖石刻“莲花茶襟”(公元376年)，这比茶圣陆羽茶经记载的还要早 300多年。历隋唐至宋，北苑贡茶、斗茶在宋元二朝蔚然成风，并创制了茉莉花茶；进入明清时期，在茶叶生产长期实践中，福建先民开创了乌龙茶、红茶、白茶 的制茶工艺，再加上茶叶对外贸易渐盛，闽茶借“海上丝绸之路”、“万 里 茶 路”走 出 国 门，香 飘 寰 宇。曾经，闽茶令世界震惊，为世人瞩目，它在中国茶叶发展乃至世界茶叶发展上具有重要的历史地位和文化价值。从“开门七事（柴米油盐酱醋茶）”到“文人七事（琴棋书画诗酒茶）”，茶与福建老百姓的生活息息相关，更是一种深沉隽永的文化。绵亘1600多年历史的闽茶，凝聚着八闽山川大地的灵性，孕育 了乌龙茶、红茶、白茶和茉莉花茶4大茶类，成为中国乃至世界上茶类最多的地区，而其中的安溪铁观音、武夷岩茶、正山小种、坦洋工夫、福鼎白茶、福州茉莉花茶更是闽茶乃至中国茶的佼佼者，广受世人的瞩目。闽 茶广受世人的瞩目二、茶 的 分 类1、按颜色分六大茶类白、绿、黄、青、红、黑白茶1、按颜色分六大茶类绿茶白、绿、黄、青、红、黑1、按颜色分六大茶类白、绿、黄、青、红、黑1、按颜色分六大茶类青茶白、绿、黄、青、红、黑1、按颜色分六大茶类红茶白、绿、黄、青、红、黑1、按颜色分六大茶类黑茶白、绿、黄、青、红、黑轻发酵的茶半发酵的茶全发酵的茶后发酵的茶2、按制作工艺分四大茶类三、历史上的茶茶茶是是一一个个媒媒介介，一一个个人人与与人人、个个人人与与社社会会的的媒媒介介，一一个个中中国国与与国国际际，东东方方与与西西方方的的媒媒介介。一一片片在在水水中中展展开开的的茶茶叶叶，就就在在茶茶水水世世界界中中展展开开了了一一个个小小小小的的“自自然然道道场场”；而而当当饮饮茶茶人人能能放放开开自自我我，让让精精神神与与茶茶水水相相融融时时，“无无限限”即即为为他他开开放放。一片树叶的故事（视频）美国营销专家拉里莱特说：拥有市场比拥有工厂更为重要，而拥有市场的唯一手段是拥有占统治地位的品牌。品牌是企业与消费者接触的第一个层面，也是控制消费者的核心层面。许多企业已经意识到品牌的重要性并纷纷致力于构建卓越品牌使之立于不败之地。四、茶文化品牌 地域品牌 企业品牌 产品品牌茶叶的生态文化山 水、手 工、健 康创新品牌文化路线第一，非物质文化遗产传承人的文化路线例如“王说”和“魏说”的传承人八马和魏阴，均获得“国家级非物质文化遗产铁观音代表性传承人”的称号，成为其品牌传播的强大助力；创新品牌文化路线第二，制茶世家路线例如天福和华祥苑，均以历代传承的制茶工艺以及精湛的制茶技术著称于世；第三，茶商世家路线例如连赞茶业、节节清和寸心草茶业。连赞茶业已有一百多年的茶商历史，从1853年的担茶叫卖到黄记茶行的成立到黄记茶行风靡东南亚及欧美等国，再到现如今的厦门连连赞茶业，历经百年，成为茶商世家的典范。第四，儒释道古典茶文化路线例如夷源天成，将中国传统文化儒、释、道糅合在一起，以“高定位、高格调、高品位”的姿态传扬千年古典茶文化。地域品牌案例福鼎白茶1、为品牌插上文化的翅膀2、推介品牌文化，重塑品牌价值3、全方位文化推广，引领品牌共跨越企业品牌案例天福茗茶 天福集团系由台湾天仁集团总裁、世界茶王李瑞河先生在大陆创办的茶专业集团。天福集团目前在中国大陆各大、中城市开设838家“天福茗茶”直营连锁店，在福建、四川、浙江等省建有7家茶叶及茶食品工厂、2家茶博物院，2个高速公路服务区、1个“唐山过台湾”石雕园，全球第一所茶专业高校 天福茶学院。“天福”获为“中国驰名商标”，是全国获此殊荣的第一家茶业企业。天福集团集茶业生产、加工、销售、科研、文化、教育、旅游为一体，是当前世界最大的茶业综合企业。产品品牌案例赛珍珠五、茶文化传播1.茶事活动2.茶场所3.茶历史故事4.明星名人5.动漫五、茶文化传播茶 事 活 动五、茶文化传播茶茶 场场 所所茶茶历历史史故故事事五、茶文化传播移动互联网时代的茶品牌传播1、学会讲故事 2、草根（自然）3、建立云数据传播4、圈子传播（微信和口碑）5、生态理念6、健康生活方式排名排名品牌名称品牌名称品牌价值品牌价值（亿元）（亿元）排名排名品牌名称品牌名称品牌价值品牌价值（亿元）（亿元）排名排名品牌名称品牌名称品牌价值品牌价值（亿元）（亿元）1西湖龙井56.5319蒙顶山茶15.3437霍山黄芽9.872安溪铁观音56.1620径山茶15.2738安溪黄金桂9.833信阳毛尖52.1521太平猴魁15.0839金奖惠明茶9.814普洱茶52.122开化龙顶14.4940金坛雀舌9.775洞庭山碧螺春34.2323蒲江雀舌14.2341长兴紫笋茶9.766福鼎白茶28.3224都匀毛尖13.7842政和工夫9.657大佛龙井27.9125嵊州珠茶13.7543马边绿茶9.378安吉白茶27.7626湄潭翠芽13.7144磐安云峰9.39福州茉莉花茶23.2627安化黑茶13.5845浮梁茶9.2810祁门红茶23.0828紫阳富硒茶13.5246龙谷丽人茶9.2611武夷山大红袍23.0429六堡茶12.3947岳西翠兰9.1812越乡龙井18.8930武阳春雨12.0648孝感龙剑茶9.1613白芽奇兰18.8231千岛玉叶12.0549泰顺三杯香914横县茉莉花茶16.5932英德红茶11.9650桃源大叶茶8.9215正山小种16.2733滇红工夫茶11.6151日照绿茶8.8516松阳银猴15.9434婺源绿茶11.4252安化千两茶8.6517武当道茶15.4535永春佛手11.0853天山绿茶8.6318汉中仙毫15.436梵净山茶10.9454岳阳银针8.572014中中国国茶茶叶叶区区域域公公用用品品牌牌价价值值排排行行榜榜排名排名品牌名称品牌名称品牌价值品牌价值（亿元）（亿元）排名排名品牌名称品牌名称品牌价值品牌价值（亿元）（亿元）排名排名品牌名称品牌名称品牌价值品牌价值（亿元）（亿元）55宁红工夫茶8.3968千岛银珍7.0281桂平西山茶4.9356福鼎白琳工夫8.2168漳平水仙茶7.0282筠连红茶4.8857金山翠芽8.1969恩施富硒茶7.0183缙云仙都笋峰4.6958南江大叶茶8.1870凤冈锌硒茶6.8384上犹绿茶3.5459松溪绿茶8.1371安化茶6.5585余庆苦丁茶3.4560茅山长青8.0172屏山炒青6.2186平武绿茶3.4461桐庐雪水云绿茶7.8973石门银峰6.1787平阳早香茶3.362恩施玉露7.8674沂蒙绿茶5.9888筠连苦丁茶2.7163茅山青锋7.7975桃源野茶王5.9789正安白茶2.0364梵净山翠峰茶7.6876天台山云雾茶5.9290资溪白茶1.9465犍为茉莉花茶7.3277舒城小兰花5.891霍山黄大茶1.8466修水双井绿7.1678仪征绿杨春茶5.7692霄坑绿茶1.5967七佛贡茶7.1579江山绿牡丹茶5.4693太湖翠竹茶1.2780万源富硒茶5.3294缙云黄茶0.432014中中国国茶茶叶叶区区域域公公用用品品牌牌价价值值排排行行榜榜让我们学会在安静中，喝一杯生活的茶！谢 谢！