林芝边销茶加工技术规范DB5404_T 0011-2024.pdf
《林芝边销茶加工技术规范DB5404_T 0011-2024.pdf》由会员分享,可在线阅读,更多相关《林芝边销茶加工技术规范DB5404_T 0011-2024.pdf(10页珍藏版)》请在咨信网上搜索。
1、ICS65.020CCS B 3554西藏自治区地方标准DB 5404/T 00112024林芝边销茶加工技术规范2023-12-29 发布2024-01-30 实施西藏自治区市场监督管理局发 布DB 5404/T 00112024I目次前言.III1范围.12规范性引用文件.13术语和定义.14产地范围.25产地环境.26分级与标准实物样.26.1花砖茶.26.2康砖茶.26.3金尖茶.27要求.27.1原料要求.27.2生产要求.27.3食物添加剂.27.4感官指标.27.5理化指标.37.6卫生标准.37.7净含量.38加工工艺.38.1杀青.38.2揉捻.48.3发酵.48.4干燥.4
2、8.5压制.49试验方法.49.1试样制备.49.2感官指标.49.3理化指标.49.4卫生指标.49.5净含量.410检验规则.410.1取样.410.2出厂检验.510.3型式检验.510.4判定规则.511标签、标志.512包装、运输、贮存和保质期.5DB 5404/T 00112024II13档案管理.5参考文献.6DB 5404/T 00112024III前言本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则第1部分:标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由林芝市市场监督管理局提出并归口。本文件起草单位:林
3、芝市质量协会、西藏农牧学院、林芝市农牧技术推广中心、中国农业科学院茶叶研究所、西南政法大学、西藏自治区产品质量监督检验所、重庆师范大学、重庆医药高等专科学校、重庆禹翔文化传播有限公司、重庆喜信科技有限公司、重庆狮跑科技中心、林芝市质量计量特种设备监督检验检测所、西藏桔禄企业服务有限公司、西藏九泗八财税有限公司、林芝禹翔企业服务中心、西藏秘境圣茶茶业有限公司、重庆思坦得标准化技术咨询有限公司。本文件主要起草人:彭红、王贞红、次仁卓嘎、辛双阳、龙莎莎、罗笑娟、洛桑卓玛、何天文、张雪、杨宪、杨雯晴、李康明、张群峰。DB 5404/T 001120241林芝边销茶加工技术规范1范围本文件规定了林芝边销
4、茶的术语和定义、产地范围、产地环境、等级与实物样、要求、加工工艺、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期及档案管理。本文件适用于林芝边销茶。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T 191 包装储运图示标志GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药量大残留限量GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定GB 5009.4 食品安全国家标准 食品中灰分
5、的测定GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则GB/T 8302 茶 取样GB/T 8303 茶 磨碎试样的制备及其干物质含量测定GB/T 8305 茶 水浸出物测定GB/T 9833.1 紧压茶 第1部分:花砖茶GB/T 9833.4 紧压茶 第4部分:康砖茶GB/T 9833.7 紧压茶 第7部分:金尖茶GB 14881 食品安全国家标准食 品生产通用卫生规范GB/T 18795 茶叶标准样品制备技术条件GB 23350 限制商品过度包装要求 食品和化妆品GB/T 23776 茶叶感官审评方法GB 28050 食品安全国家标
6、准 预包装食品营养标签通则GB/T 30375 茶叶贮存GB 31608 食品安全国家标准 茶叶GB 31621 食品安全国家标准 食品经营过程卫生规范JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则3术语和定义GB 31608界定的以及下列术语和定义适用于本文件。DB 5404/T 0011202423.1林芝边销茶用黑毛茶、老青茶、红茶等为原料,经发酵、蒸制和压制等特殊工艺加工而制成,康砖、金尖等形状,具有体积小、易保存、有效成分含量高的特点,专供边疆少数民族,特别是给藏族人们打酥油茶专用的茶或者蒙古族人民打奶茶专用。4产地范围林芝边销茶产地范围限于西藏自治区林芝市内(位于北纬265230
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 林芝边销茶加工技术规范 DB5404_T 0011-2024 林芝 边销茶 加工 技术规范 0011 2024
1、咨信平台为文档C2C交易模式,即用户上传的文档直接被用户下载,收益归上传人(含作者)所有;本站仅是提供信息存储空间和展示预览,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对上载内容不做任何修改或编辑。所展示的作品文档包括内容和图片全部来源于网络用户和作者上传投稿,我们不确定上传用户享有完全著作权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果侵犯了您的版权、权益或隐私,请联系我们,核实后会尽快下架及时删除,并可随时和客服了解处理情况,尊重保护知识产权我们共同努力。
2、文档的总页数、文档格式和文档大小以系统显示为准(内容中显示的页数不一定正确),网站客服只以系统显示的页数、文件格式、文档大小作为仲裁依据,平台无法对文档的真实性、完整性、权威性、准确性、专业性及其观点立场做任何保证或承诺,下载前须认真查看,确认无误后再购买,务必慎重购买;若有违法违纪将进行移交司法处理,若涉侵权平台将进行基本处罚并下架。
3、本站所有内容均由用户上传,付费前请自行鉴别,如您付费,意味着您已接受本站规则且自行承担风险,本站不进行额外附加服务,虚拟产品一经售出概不退款(未进行购买下载可退充值款),文档一经付费(服务费)、不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
4、如你看到网页展示的文档有www.zixin.com.cn水印,是因预览和防盗链等技术需要对页面进行转换压缩成图而已,我们并不对上传的文档进行任何编辑或修改,文档下载后都不会有水印标识(原文档上传前个别存留的除外),下载后原文更清晰;试题试卷类文档,如果标题没有明确说明有答案则都视为没有答案,请知晓;PPT和DOC文档可被视为“模板”,允许上传人保留章节、目录结构的情况下删减部份的内容;PDF文档不管是原文档转换或图片扫描而得,本站不作要求视为允许,下载前自行私信或留言给上传者【Fis****915】。
5、本文档所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权,请谨慎使用;网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽--等)目的在于配合国家政策宣传,仅限个人学习分享使用,禁止用于任何广告和商用目的。
6、文档遇到问题,请及时私信或留言给本站上传会员【Fis****915】,需本站解决可联系【 微信客服】、【 QQ客服】,若有其他问题请点击或扫码反馈【 服务填表】;文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“【 版权申诉】”(推荐),意见反馈和侵权处理邮箱:1219186828@qq.com;也可以拔打客服电话:4008-655-100;投诉/维权电话:4009-655-100。