第5章-工作设计与工作测量PPT课件.ppt
《第5章-工作设计与工作测量PPT课件.ppt》由会员分享,可在线阅读,更多相关《第5章-工作设计与工作测量PPT课件.ppt(88页珍藏版)》请在咨信网上搜索。
1、第五章 工作设计与工作测量1引例:青岛啤酒口味一致性o生产过程有1800多个检测点,但是青啤人都懂得:好啤酒不是靠检验出来的,而是操作出来的。2百威 VS 青啤o年产销量1400万吨的AB公司,企业品牌只有4个,而且无论是在哪里生产,每种品牌的口味都是惊人地一致。o青岛啤酒所属企业在全国有上百个品牌,经营的粗放立即显露出来。发现了“口味一致性”的微弱欠缺。3oAB有一句话:“一英寸的宽度,一英里的深度。”o青啤向AB学习的精要:关注细节。4学习o从生产过程中引入SOP(标准操作规程)的管理方法和CPCRP(关键工序控制点回顾)的管理方法,在未来,SOP将应用到企业内部的各个层面。o生产过程:配
2、方统一、酵母统一、工艺统一、标准统一o最终达到依据SOP能使一个外行操作出口味理想的啤酒标准,将人的操作差别对啤酒口味的影响降到低。5n很多企业都没有认真设计员工的工作岗位,对于如何才能发挥出人力资源的最大优势,很少有人去认真地思考。n于是,就出现了岗位设计不合理,薪酬制度不合理,工作设计缺乏多样化和丰富性,使员工不能形成与企业目标一致的工作行为。6o工作设计是人力资源工作的核心工作之一。o是从事生产与运作管理人员必须掌握的管理技能之一。o工作设计是有效组织生产与运作作业的一项基础和先行工作。7第一节 工作设计(job design)o工作:一个人承担的一组任务或活动的总称。o工作设计:确定具
3、体的任务和责任、工作环境、以及完成任务以实现生产管理目标的方法。o目标:满足生产率和质量的目标;使工作安全、有激励性、能使工人有满意感。8一、工作设计的内容由谁做工人的生理和心理特征怎样做绩效和激励方法为何做组织目标对员工的激励目标何时做工作开始和结束时间何处做企业的地理位置工作场所 做什么要完成的任务最终的目标结构 工作设计决策图示9o明确整个生产运作任务的流程;o科学合理地分工;o明确各个工作地或岗位的工作目标、任务和内容;o制定工作标准和具体的操作活动。10生产率n所谓生产率,是指生产系统输出的产品或服务与生产这些产品或服务所消耗资源之比,即:11n从企业内部环境来说,影响生产率的因素有
4、两大类:技术因素 技术因素主要指企业生产产品或提供服务所必需的生产技术和生产装备的技术水平。由于技术因素与生产设备、设施等有密切关系,因此有人将其称为“硬因素”。行为因素 行为因素是指操作者的心理需求和感情变化对生产率的影响。由于操作者的行为因素是易变的,因此有人将其称为“软因素”。12n图5-1给出了影响工人生产率的主要因素及其相互关系 正式组织非正式群体工作设计领导工会职工心理需要经济条件个人情况激 励工作的物理环境职工的工作绩效职工的工作能力生产率技术物质机器工厂布置工作设计态度个性经验教育、培训兴趣图图5-1 影响工人生产率的主要因素影响工人生产率的主要因素生产率生产率工作的物理环境生
5、产率13二、工作设计中的社会技术理论n工作设计中的社会技术理论(sociotechnical theory)是由英格兰的特瑞斯特(Eric Trist)及其研究小组首先提出来的。这种理论认为,在工作设计中应该把技术因素与人的行为、心理因素结合起来考虑。14工作设计中的社会技术理论技术工作设计集合社会工作设计集合最佳组合技术约束因素社会约束因素15结论:o强调技术因素和社会变化对工作设计的影响,从整个工作系统的角度考虑工作设计o工作小组的工作方式应该比个人的工作方式更重要16三、工作设计中的行为理论o工作职务轮换(Job rotation)o工作扩大化(Job enlargement)o工作丰富
6、化(Job enrichment)o团队工作小组(Team work)17n行为理论的主要内容之一是研究人的工作动机,人的工作动机对人如何进行工作以及对工作结果有很大的影响。n专业化程度高、重复性很强的工作往往容易使人产生单调感,它导致人对工作变得淡漠,从而影响到工作结果。需要在工作设计中考虑一些方法来解决这些问题,以下是三种可以考虑的方法:18工作扩大化 工作扩大化(job enlargement)是指工作的横向扩大,即增加每个人工作任务的种类,从而使他们能够完成一项完整工作的大部分程序,这样他们可以看到他们的工作对顾客的意义,从而提高工作积极性。工作职务轮换 工作职务轮换(job rota
7、tion)是指允许员工定期轮换所做的工作。这种方法可以给员工提供更丰富、更多样化的工作内容。工作丰富化 工作丰富化(job enrichment)是指工作的纵向扩大,即给予职工更多的责任,更多参与决策和管理的机会。19团队工作方式n团队工作方式(team work)是指,与以往每个人只负责一项完整工作的一部分(如一道工序、一项业务的某一程序等)不同,由数人组成一个小组,共同负责并完成这项工作。在小组内,每个成员的工作任务、工作方法以及产出速度等都可以自行决定,在有些情况下,小组成员的收入与小组的产出挂钩,这样一种方式就称为团队工作方式。20团队工作方式也可以采取不同的形式,以下是三种常见的方式
8、:o解决问题式团队:非正式组织 只提意见和方案 无权决策实施o特定目标式团队:有决策权 本身就是在实施一个方案 进行一项工作o自我管理式团队:最具完整意义的团队工作方式:完成相对完整的工做,自己决定任务分配和轮换,自己承担管理责任。o 两个重要的概念:员工授权 组织重构21第二节 工作方法研究工作研究:一门系统的研究和改进作业程序和作业方法的管理技术,是在既定的工作条件下,运用系统分析的方法研究如何合理地利用资源排除作业中不合理、不经济的因素,寻求一种更佳、更经济的工作方法,以提高系统的工作效率。22工作研究方法研究改进工作方法确定工作标准时间研究确定完成工作的标准时间提高劳动效率 基础 条件
9、一、工作研究的内容和步骤:23工作研究的具体内容工作研究方法研究时间研究过程分析动作分析定额制定工作抽样24工作研究的步骤:1、发现问题:凡事有一更好的方法(佚名)选择问题要考虑的因素:o对总体影响大的问题:卡脖工序;成本过高工作;重复工作;质量低及不稳定工作;路线长、搬运多的工作;事故严重的工作等。o有效性(时间因素)立竿见影o可能性(技术因素)252、现状记录与分析(1)观察现行方法,记录全部事实:方法研究能否取得成功,就看记录是否详尽和正确。(2)分析研究寻求新方法严格分析研究原因对象地点时间人员方法然后考虑取消合并重组简化达到最佳的工作方法263。拟定改进方案,绘制工作方法改进图表,报
10、经批准。4。贯彻实施新的工作方法27二、方法研究o在一定的生产技术组织条件下,运用科学的方法对现行作业作系统地记录和分析,寻求最经济、最合理、最有效的工作程序和操作方法,以达到生产效率最高且成本最低的一种管理技术。o致力于工作方法的标准化28(一)过程分析 从原材料投入开始,到成品出产为止,按工艺顺序,用一定的符号,以工序为单位,将整个加工过程全部记录下来,绘制成生产过程分析图表,据以进行研究分析,是寻求理想生产过程的一种方法。29生产过程的类型 零件型 装配型 分解型301、生产过程分析符号:(1)加工:表示直接改变零件的物理和化学性质或处于分解装配中A35(2)搬运:表示材料从一处移到另一
11、处。或 第五道加工工序A零件的第3道加工工序以加工为主,同时检验31(4)停留 生产过程中必要的储存 原材料的储存零件、(半)成品的储存(3)检验:进行数量或质量的检 验。表示数量检验 表示质量检验表示数量和质量同时检验,以质量检验为主322、产品分工序分析(1)定义:以产品为对象,运用加工和检验两种符号来对产品生产过程进行的总体分析。(2)目的:了解产品从原材料投入开始到成品形成为止的整个生产过程都有哪些生产环节、多少主要工序组成,经过一个什么样的加工工(3)分析工具:生产过程分工序分析图,生产过程分工序分析图是一种装配型的图表。纵向代表生产过程的进程,横向代表零件生产过程的活动。绘制时先将
12、主要生产过程绘于最右方,然后依次向左按加工装配顺序绘制。例如:下图是铅笔的生产过程分工序分析图331铝板材 石墨 粘土 原木3245678161718192021251026241112131415192223243开解锯断煮板切板染板烘干烤板刨槽胶芯刨杆检查油漆印花切光打印字装橡皮头检查包装入库配合混合压芯烘芯烧芯油芯检查粉碎冲压滚压电镀检查 统 计加工工序26检验工序 4343、工艺流程分析(1)定义:运用加工、搬运、检验和停滞四种符号,对零件从毛坯开始到零件制成为止的全过程,按工艺顺序具体而定量地进行调查、描述和分析。(2)分析的内容:物品流动的数量、搬运的距离、消耗的时间、工艺方法、作
13、业地点、作业人员、使用的机器设备、工夹具、容器等。(3)分析工具:工艺流程分析表 工艺流程改造前后对照图 对照表35流程的分析与改进流程的分析与改进VA/NVAVA/NVA分析:对流程活动进行区别对待分析:对流程活动进行区别对待(1 1)增值活动增值活动:使产品或服务的附加值得到增加的活动;:使产品或服务的附加值得到增加的活动;(2 2)非增值活动非增值活动:不增加产品或服务的附加值,但却是:不增加产品或服务的附加值,但却是 实现增值不可缺少的活动;实现增值不可缺少的活动;(3 3)浪费浪费:本身不能、也无助于增加附加值的活动;:本身不能、也无助于增加附加值的活动;显然,显然,“浪费浪费”应该
14、去除,非应该去除,非增值活动应缩短,增增值活动应缩短,增 值活动也应尽量改进。值活动也应尽量改进。36例:例:某校学生食堂的负责人请管理学院学生为其改进面条某校学生食堂的负责人请管理学院学生为其改进面条制作过程,学生们则打算利用流程图来进行分析。制作过程,学生们则打算利用流程图来进行分析。该过程从储物架开始。面条被取下来带到厨房,开始该过程从储物架开始。面条被取下来带到厨房,开始加工,先在锅台上的一个大锅内煮熟,然后放到一个大碗加工,先在锅台上的一个大锅内煮熟,然后放到一个大碗内,再送到水池边过水;过水后的大碗面条被送到操作台,内,再送到水池边过水;过水后的大碗面条被送到操作台,分成六份并装入
15、六个盘子,上面加上肉末和番茄酱,然后分成六份并装入六个盘子,上面加上肉末和番茄酱,然后被送到加热器,使之保温,直到有人需要。被送到加热器,使之保温,直到有人需要。解:解:首先,做出上述过程的流程图,再依据首先,做出上述过程的流程图,再依据VA/NVAVA/NVA的思想的思想 进行流程分析,提出改进流程并予以实施(具体过程进行流程分析,提出改进流程并予以实施(具体过程 如下图所示)。如下图所示)。37步步 骤骤1 1、面条置于储物架上、面条置于储物架上2 2、将面条拿到厨房、将面条拿到厨房3 3、煮熟面条、煮熟面条4 4、放面条于大碗中、放面条于大碗中5 5、送大碗到水池边、送大碗到水池边6 6
16、、给面条过水、给面条过水7 7、送大碗到操作台、送大碗到操作台8 8、将面条分装入、将面条分装入6 6个盘个盘9 9、加肉末和番茄酱、加肉末和番茄酱1010、将盘子送到加热器、将盘子送到加热器1111、给面条保温、给面条保温备备 注注搬运重物搬运重物搬运重物搬运重物6 6个重复动作个重复动作至少至少3 3个重复动作个重复动作a a、食堂面条制作流程图、食堂面条制作流程图38b b、改进后的食堂面条制作流程图、改进后的食堂面条制作流程图步步 骤骤1 1、面条置于储物架上、面条置于储物架上2 2、将面条拿到厨房、将面条拿到厨房3 3、煮熟面条、煮熟面条4 4、放面条于大碗中、放面条于大碗中5 5、
17、在锅台边过水、在锅台边过水7 7、加肉末和番茄酱、加肉末和番茄酱8 8、给面条保温、给面条保温9 9、分装入、分装入6 6个盘出售个盘出售备备 注注安装一个水龙头安装一个水龙头6 6个重复动作个重复动作就地在锅台保温就地在锅台保温6 6、送大碗到操作台、送大碗到操作台搬运重物搬运重物39“瓶颈瓶颈”分析:哪些是影响流程效率的关键?分析:哪些是影响流程效率的关键?(1 1)能力瓶颈,指因要素数量不匹配而产生的瓶颈;)能力瓶颈,指因要素数量不匹配而产生的瓶颈;(4 4)计划瓶颈,指因计划不当、不周而造成的瓶颈;)计划瓶颈,指因计划不当、不周而造成的瓶颈;(2 2)质量瓶颈,指因质量问题而检查、返工
18、等产生的瓶颈;)质量瓶颈,指因质量问题而检查、返工等产生的瓶颈;(3 3)事故瓶颈,指因设备、安全等问题而产生的瓶颈;)事故瓶颈,指因设备、安全等问题而产生的瓶颈;(5 5)供应链瓶颈,指因上、下家问题而导致的瓶颈;)供应链瓶颈,指因上、下家问题而导致的瓶颈;瓶颈还是动态的瓶颈还是动态的瓶颈无时不在、无处不在!瓶颈无时不在、无处不在!(6 6)不确定性瓶颈,指因外部环境、政策等导致的瓶颈;)不确定性瓶颈,指因外部环境、政策等导致的瓶颈;40例:驾驶执照审核流程重构的绩效 某州(美国)汽车驾照审核办公室目前的驾照审核某州(美国)汽车驾照审核办公室目前的驾照审核程序如下表所示,共程序如下表所示,共
19、6 6个步骤,采取流水线的方式进行。个步骤,采取流水线的方式进行。在审核高峰期,要求每小时处理在审核高峰期,要求每小时处理120120人的申请,并且,人的申请,并且,在目前的职员外可以增加一名临时办事员。在目前的职员外可以增加一名临时办事员。活动活动内容内容耗时(秒)耗时(秒)1 12 23 34 45 56 6检查申请书的正确性检查申请书的正确性处理和纪录收费处理和纪录收费检查违规和限制情况检查违规和限制情况身体、尤其是眼睛测试身体、尤其是眼睛测试为申请人拍照片为申请人拍照片填写并颁发执照填写并颁发执照15153030606040402020303041作业序号作业序号小时小时流量流量花费时
20、间花费时间(作业框图示意)(作业框图示意)按照目前的流程方式,上述按照目前的流程方式,上述任务显然无法完成,那么增加一任务显然无法完成,那么增加一名办事员又如何呢?请设计一条名办事员又如何呢?请设计一条合理的作业流程。合理的作业流程。目前的作业流程目前的作业流程1 12 23 34 45 56 624024012012060609090180180120120151530306060404020203030评判:当前系统能力不超过评判:当前系统能力不超过 6060人人/小时,瓶颈为作业小时,瓶颈为作业 3 3;42解;(解;(1 1)最初的改进:增加一名办事员,与原作业)最初的改进:增加一名办
21、事员,与原作业 3 3 的办事员共同处理作业的办事员共同处理作业3 3的事务;的事务;改进(改进(1 1)的作业流程)的作业流程1 12 23 34 45 56 624024012012060609090180180120120151530306060404020203030评判:当前系统能力不超过评判:当前系统能力不超过 9090人人/小时,瓶颈为作业小时,瓶颈为作业 4 4;3 36060606043解;(解;(2 2)其次的改进:在改进()其次的改进:在改进(1 1)基础上合并作业)基础上合并作业 1 1 与作业与作业 4 4,形成流程(,形成流程(2 2););改进(改进(2 2)的作
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 工作 设计 测量 PPT 课件
1、咨信平台为文档C2C交易模式,即用户上传的文档直接被用户下载,收益归上传人(含作者)所有;本站仅是提供信息存储空间和展示预览,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对上载内容不做任何修改或编辑。所展示的作品文档包括内容和图片全部来源于网络用户和作者上传投稿,我们不确定上传用户享有完全著作权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果侵犯了您的版权、权益或隐私,请联系我们,核实后会尽快下架及时删除,并可随时和客服了解处理情况,尊重保护知识产权我们共同努力。
2、文档的总页数、文档格式和文档大小以系统显示为准(内容中显示的页数不一定正确),网站客服只以系统显示的页数、文件格式、文档大小作为仲裁依据,平台无法对文档的真实性、完整性、权威性、准确性、专业性及其观点立场做任何保证或承诺,下载前须认真查看,确认无误后再购买,务必慎重购买;若有违法违纪将进行移交司法处理,若涉侵权平台将进行基本处罚并下架。
3、本站所有内容均由用户上传,付费前请自行鉴别,如您付费,意味着您已接受本站规则且自行承担风险,本站不进行额外附加服务,虚拟产品一经售出概不退款(未进行购买下载可退充值款),文档一经付费(服务费)、不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
4、如你看到网页展示的文档有www.zixin.com.cn水印,是因预览和防盗链等技术需要对页面进行转换压缩成图而已,我们并不对上传的文档进行任何编辑或修改,文档下载后都不会有水印标识(原文档上传前个别存留的除外),下载后原文更清晰;试题试卷类文档,如果标题没有明确说明有答案则都视为没有答案,请知晓;PPT和DOC文档可被视为“模板”,允许上传人保留章节、目录结构的情况下删减部份的内容;PDF文档不管是原文档转换或图片扫描而得,本站不作要求视为允许,下载前自行私信或留言给上传者【可****】。
5、本文档所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权,请谨慎使用;网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽--等)目的在于配合国家政策宣传,仅限个人学习分享使用,禁止用于任何广告和商用目的。
6、文档遇到问题,请及时私信或留言给本站上传会员【可****】,需本站解决可联系【 微信客服】、【 QQ客服】,若有其他问题请点击或扫码反馈【 服务填表】;文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“【 版权申诉】”(推荐),意见反馈和侵权处理邮箱:1219186828@qq.com;也可以拔打客服电话:4008-655-100;投诉/维权电话:4009-655-100。