员工守则十准十不准【13篇】.pdf

员工守则十准十不准【13 篇】第一篇:员工守则十准十不准 第一部分会议规定 第一条各部门根据单位经营管理的需要确定相应的会议，会议定期、定时、定人召开。第二条会议必须要有纪要，重要会议必须会签确认。第三条会议纪要应编号、及时、规范，按分级管理要求分发、存档、上报(条件许可可通过电子邮件传递)。第四条与会者到会必须根据会议议题做出充分准备，发言坦诚、有序、严肃、精炼,不得做与会议议题无关的发言。第五条与会者必须对会议内容贯彻执行，做到有布置、有落实、有检查。第六条会议不得无故缺席、迟到、早退 违反者，每次扣薪 20 元至 200 元，同时扣 0.1 分。第二部分单位例会 周会：每周一进行。参会人员：单位领导、经理、办公室主任、各部门经理。主持人：值班经理(部门经理轮流担任)。会议议题：(1)各部门经理汇报、总结上周的工作开展情况，会议、上级指令的落实情况，本周要开展的主要工作。(2)值班经理、办公室主任通报一周来劳动纪律、规章制度的稽查及处理情况。(3)经理进行工作讲评、工作安排。晨会：每天 8:00 时根据工作需要单位统一或以部门为单位召开。参会人员：全体员工。主持人：值班经理或部门经理。议题：(1)检查员工仪容、出勤情况。(2)讲评、安排工作(3)员工轮流进行旨在提高素质、工作质量的演讲。部门工作例会：(每周日晚进行)参会人员：部门员工或相关人员。主持人：各部门经理。会议议题：(1)部门总结讲评工作。(2)部门进行工作安排。(3)部门对违章、违纪人员、事件进行处理。(4)研究、解决部门的重大问题。第二篇:员工守则十准十不准 我们服务业最为重要的是服务态度、服务品质，一个足疗店、发廊无论您拥有多么优秀的技能，多么豪华的装饰，若服务态度、品质跟不上，顾客也会选择放弃，直接影响店面收入。为了预防此类事情的发生，在招聘录用员工时应注意以下几方面问题。一、用工原则 年龄、自身素质、笑容，要有和蔼可亲之感，性格外向为佳，长相一般即可，注意观察应聘者是否热爱本行业，不要盲目招受不适合您事业发展的员工。一些发廊、足疗店有时在“人手不够”的因素下乱招人，这样就会产生“所用非人”形成了病急乱投医的效果，对您事业发展不利。二、选择最佳时间最佳地点招聘员工 一般每年中高考结束后两个月是招聘员工的最佳时间，在很大一部分人即将投入到就业市场前，去学校选择一些优秀人才，给予完整技能、服务训练，在这种有计划、有目的培训之下，人才流失就不会存在了。由于学生还未踏入社会，他们就象一张白纸，您画什么，那他就接受什么。其次在全国技、美发职业培训学校挑选适合的人选也是一条道路。最后，招聘老员工，从中挖掘人才，为我所用。三、注意观察 应聘者尖指适合技美发，方指适合休闲。右脸大于左脸及公共关系适合。四、一般录用比例 若您在 100 人中挑选，一般情况录取率为 22%。第二节员工技能培训发廊、足疗店是以技能为主的服务，技能的好与坏会直接影响您的创收效果。随着科技年代来临，流行的变化很大，信息传播极快，顾客需求随之而不断改变，经营者应把新信息、新技术及时传递到员工心中，把新技术及时教会他们。其实员工对这方面兴趣很大，因为对员工本人的现在、将来都很有用。大家都会主动参加，还应及时选派优秀员工到先进地区学习（不定期）。在这行业中称之为“充电”。第三篇:员工守则十准十不准 一、劳动管理制度 1.工作时间：上午 9：0014：00 左右，下午 16：3022：00 左右，轮流值班 2.休假：员工每月有四个半天假，不累计，不扣薪。3.辞职：员工辞职需提前一个月，提交辞职申请得到批准后按规定办理相关交接手续，手续完备方可辞职 4.试用：新员工从确认录用之日起签定合同，确立劳动关系契约，试用期为 130 天，根据员工的工作表现及业务技能可以考虑是否延长其试用期或提前转正，在试用期内若有不称职的或犯有重大过失，店方可随时辞退员工并不作任何补偿，;5.迟到.早退：上、下班时间 10 分钟之内。6.矿工：无故不上班，视为旷工，旷一天扣三天工资，月内旷工 3 天以上，予以辞退：7、重大过失处罚;罚款 50500 元，;8.请假：必须以书面形式请假，严禁电话请假，托人带信请假，病假需出示医生诊断书，请假期间均无工资;9、假权：部长有半天事假权，大堂经理有一天事假权。一天以上，总经理审批，签字同意。10、员工均有相互监督，举报歪风邪气之责。举报属实的店方给予奖励并替其保密。二、订餐制度 电话订餐 1.接电话人员：收银员、迎宾和大堂经理(值班经理)，其他员工未经许可一律不准接电话。2.接电话使用规范用语：“您好，四川老家歪嘴鱼庄，请问有什么可以帮您?”3.记录内容：就餐人数、准确就餐时间、顾客姓名、单位、联系电话、预订桌数及区域。记录好以后，要求重诉一遍，并且告诉订餐人，如果超时(30 分钟)，本店有权另作安排。4.通知有关部门和人员，提前做准备。来客订餐 1.有客人联系订餐时，应问清顾客姓名，联系方式、用餐人数和用餐的标准，以及预订桌号区域，桌数和用餐时间，全部作好记录，让客人过目之后在订餐单上签字，确认对订餐内容无异议。2.订包席者按按订餐标准适当收取订金，最低 500 元，开收据(收据一式二份注明包席不打折、不优惠、不含票)客人若违背要求应按餐厅规定酌情收取损失费;3.餐后结帐时，发现客人没有订金收据的，应收足餐费全额并作好登记，待交来订金收据，再退还客人订金;(订金条丢失的请对方写收回订金证明)4.通知有关部门和人员，提前做好准备。三、电话管理制度 1、吧台电话专用于订餐，方便客人使用;联系供货商等，员工不准随便使用此电话，如有特殊事情，经大堂经理同意后，可使用办公室电话。2、吧台电话在上班时间只能由吧台人员、迎宾和大堂经理接听。3、员工在上班期间，未经许可一律不得接听电话，有电话找员工，通知其下班之后再打进来，特殊情况例外。如何接听电话 1.电话响起三声之内,拿起话筒:您好,四川老家歪嘴鱼庄,有什么可以帮您?2.如果超过三声:必须向客人致歉,问候客人.3.注意事项:通话是一定要声音轻柔适中,一定要使用标准的普通话,话筒离唇边 5CM 用清晰柔和亲切的礼貌用语问候客人,声调自然。4.倾听注意事项:仔细聆听客人通话内容,准确掌握客人谈话内容,要记清并重述客人提问再确认,并做好记录。5.确认回答客人问题直至满意。6.如果当时回答有困难，要向客人致歉，并记录客人联系电话，姓名，在一定的时间内答复。7.向客人致谢，结束谈话时，等对方挂断电话自己才挂断，轻拿轻放。四、会议制度 1.每月由店方经理召开一次全体员工大会，对餐厅营业情况，本月的其他事情进行安排和布置.表扬先进，鼓励后进。2.每周由部门经理定期召开部长以上行政工作例会。就当周以来出现的问题提出整改措施，并做出安排、布置探讨营运技能等相关内容。3.每日由大堂经理或部长召开两次班前会，上午 9：30，下午 4：30 A、班前会一定要严肃开会时间 B、部长负责检查员工的仪容仪表 C、对于领导安排的工作有异议，必须实行先服从后上诉。D、班前会的内容：列队点名总结昨天的工作，布置今天的工作重点，今日定餐情况，今日估清，今日急推特推，个人卫生情况仪容仪表，心情情绪的调整、唱店歌、口号等 餐厅每周一次大扫出，由相关管理人员对酒店的环境卫生和个人卫生进行检查，并作记录。A 个人卫生标准 1.做到勤刷牙、洗手、剪指甲、不留长指甲和涂有色指甲油;勤洗澡，勤换工作服勤洗被褥。2.工作时间不配戴饰品(如：耳环、戒指、项链、手足链)工作牌必需佩带在左胸上方，要端正，明亮。3.工作时间必须穿工作服做到整齐干净无皱纹、破损或开口的地方要补好。4.男服务员发型侧不过耳，后不过领前不遮眉，不留鬓角不染发。5.女服务员不得披肩散发、喷重味香水。不戴假睫毛、要化淡装 B 环境卫生标准 1.餐厅店堂要每日打扫，公共区域;确保一切公共设施的清洁，整齐光亮。2.玻璃门窗;要保持清洁、白亮。要求无污迹、水迹、水印、手印、指痕。3.窗台;不定期的由管理员安排值班服务员檫洗，保持干净。4.地面;无杂物、光亮、无水迹、无油迹。5.备餐柜：餐柜物品摆放整齐，无私人用品，干净无油渍。6.桌椅：无灰尘无油渍 7.灯具：光亮清洁，无油渍灰尘;装饰物及植物要定期檫洗;植物要定期施肥、打药、杀虫、清除败叶和杂物。8.家具;无灰尘无油迹、摆放端正适宜。C 餐用具卫生 1.洗净后光洁明亮，没污点油迹。2.能够按规格整齐摆放于消毒柜中消毒，每周定期对全部餐具进行统一的消毒一次。D 工作卫生 1.上班时间在工作场所内不得抽烟喝酒，不得随地吐痰严禁面对食品、顾客打喷涕咳嗽，严禁乱丢废纸乱放茶水杯。2.严禁使用掉落地面的餐具和食物。3.手指不可直接接触食物，不得碰触杯口，碗口、筷子前端及汤匙盛汤部位。第四篇:员工守则十准十不准 1、准时上下班、不迟到、不早退。2、工作期间保持微笑，不可因私人情绪影响工作。3、上班第一时间打扫店里卫生，必须做到整洁干净，如：(冰箱、冰柜、收银台、地板等)随时补货，做到货架丰满，并查看商品日期。4、上班时间不得睡觉，不穿高跟鞋，不穿拖鞋，不披长发，不红妆艳抹，不和顾客开玩笑。5、员工本着互尊互爱，齐心协力，吃苦耐劳，诚实本分的精神。6、服从分配，服从管理，不得损毁本店形象，透露本店机密。7、认真听取每位顾客的建议和投诉。8、偷盗本店财物者交于公安部门处理。9、热情接待每位顾客，做好热情、热爱的服务。尽快了解店内的食品摆放，以便更好的为顾客服务，如“您好，欢迎光临”、“谢谢光临，请慢走”的口头语和顾客打招呼，禁止和顾客争吵，说脏话、粗话。10、员工奖罚规定 奖：全勤每月 100 元，卫生干净每月 100 元 罚：透露店里机密将扣除本月的工资 私下使用本店电话者扣罚 20 元 11、应聘条件：需交身份证复印件;所有应聘者试用期 3-4 天。试用期间必须遵守本店规章制度;新员工不得进收银台。店里宗旨：以食品安全为保障，以信誉经营为理念，以服务优质、信誉良好为追求目标!第五篇:员工守则十准十不准 一、在项目经理的直接领导下开展工作，贯彻安全第一、预防为主的方针，按规定搞好安全防范措施，把安全工作落到实处，做到讲效益必须讲安全，抓生产首先必须抓安全。二、认真熟悉施工图纸、编制各项施工组织设计方案和施工安全、质量、技术方案，编制各单项工程进度计划及人力、物力计划和机具、用具、设备计划。三、编制、组织职工按期开会学习，合理安排、科学引导、顺利完成本工程的各项施工任务。四、协同项目经理、认真履行建设工程施工合同条款，保证施工顺利进行，维护企业的信誉和经济利益。五、编制文明工地实施方案，根据本工程施工现场合理规划布局现场平面图，安排、实施、创建文明工地。六、编制工程总进度计划表和月进度计划表及各施工班组的月进度计划表。七、搞好分项总承包的成本核算(按单项和分部分项)单独及时核算，并将核算结果及时通知承包部的管理人员，以便及时改进施工计划及方案，争创更高效益。八、向各班组下达施工任务书及材料限额领料单。配合项目经理工作 九、督促施工材料、设备按时进场，并处于合格状态，确保工程顺利进行。十、参加工程竣工交验，负责工程完好保护。十一、合理调配生产要素，严密组织施工确保工程进度和质量。十二、组织隐蔽工程验收，参加分部分项工程的质量评定。十三、参加图纸会审和工程进度计划的编制。第六篇:员工守则十准十不准 一、遵守公司各项规章制度及合同条款，服从领导指挥及公司安排。二、遵守劳动纪律，坚守工作岗位，不擅离职守，严格落实请、销假制度。三、接人待客礼貌热情，不卑不亢，热心为客户服务。四、勤奋工作，努力学习，不断提高自身素质，大胆提出合理化建议。五、部门之间加强协作，发扬主动配合的团队精神，以公司的整体利益为重。六、同事之间和睦相处，相互尊重、加强团结，严于律己，宽以待人，热情主动地帮助他人解决困难。七、要有主人翁意识，爱护公司财物;厉行节约，不浪费。八、要勇于负责，承担重任，对工作结果负责。九、严守公司秘密，实事求是，不谎报、不瞒报，不散播有损公司或他人名誉的谣言。十、认真贯彻执行公司的“五正”原则，传递正能量，拒绝消极和负面的语言。第七篇:员工守则十准十不准 一、目的：为保持良好的服务质量和快捷的服务效率，规范员工行为，确保酒店正常工作秩序，特制订本奖惩条例，请全体员工认真执行。二、处理程序 1、员工凡受到任何奖惩，均需在奖扣分记录本上列明员工所受奖励或被处罚的过失类别、时间、理由及细节。由当事人和所在部门在奖扣分记录本上签字，报负责人审批。员工犯规事实存在，证据确凿，但拒绝签字时，要注明情况，作好谈话记录，由部门和店负责人双方直接签字生效。2、员工所犯过失，将以积分方式记录在案，在处分有效期内如再次受到处分，积分累计计算。处分有效期过后，积分自然取消。员工在处分有效期内积分累计达 100 分，给予违纪解除劳动关系处分。(此项员工所扣分值不能与所获奖分相抵)3、员工在受到严重过失及以上处分，在有效期内原则上不提升职务或工资，不能参加优秀员工评选或类似评选活动。4、员工所获奖扣分，以每分计人民币 2 元计算，在当月工资收入中奖励或扣除(此项奖扣分可相抵)。5、本条例分为奖励和过失处分两部份，其中过失处分分为“一般过失”、“严重过失”和重大过失。三、奖惩权限 1、部门有给予“一般过失”的处分权限。2、所在店负责人有给予奖励、“一般过失”和“严重过失”的处分权限。3、凡属“重大过失”和累计积分达 100 分，需解除劳动合同的，由店负责人汇报公司酒店管理中心，经与工会或职工代表大会协商后做出解除劳动合同的处分 4、处分按级实施，上级可以越级给下级实施处分，超越本级权限时要逐级上报。5、处分者如对处分不服，可在处分决定宣布后三日内向部门领导、人事部直至中心经理提出申诉。在此期间处分决定同样执行。6、对受处分者应采取说服教育、热情帮助，不得歧视、打击，更不得侮辱人格。四、奖惩公示、存档 1、处分决定可采取当面、会议或书面形式宣布，并由当事者签字认可。2、受到“一般过失”、“严重过失”的由所在店存档保存，凡受“重大过失”的由公司人力资源部存档。五、处分类别(一)一般过失 1、工作时间仪容不整，衣冠不洁，不按规定着装，不佩带工号牌的。2、引起客人一般投诉者。3、在营业时间及营业场所吸烟的。4、在宾客面前与宾客抢道、打断宾客谈话、身靠门壁、打哈欠、伸懒腰、剪指甲、拔胡子、挖耳朵、抠鼻孔等不礼貌行为的。5、在酒店内洗涤私人衣服的。6、将头发染成彩色的。7、留长指甲或涂彩色指甲油的。8、在店内见到宾客、上级不主动问候的。9、在酒店内随地吐痰、乱扔杂物等不良行为的。10、工作时间未经同意或在非指定地点接打私人电话的。11、服务不用问候语、礼貌用语或说脏话的。12、迟到、早退、串岗的。13、工作时间嬉戏、吃零食、干私活、看书报、打瞌睡，以及在营业场所聊天、喧哗、勾肩搭背、举止不端的。14、有各种浪费公物行为的。15、发现他人有违法违纪行为知情不报的。16、破坏公物，如在墙上、厕所内或酒店物品上乱涂乱画的。17、凡检查清洁卫生不合格者，18、接听电话不规范、不礼貌、不尊重对方，上班时间不说普通话者，19、值班人员和值台人员收尾工作不齐全、不规范者，20、业绩表填错者，21、工作时间有睡觉、吵闹、打牌、看电视等行为的。22、违反宿舍管理制度 121 条的。23、所犯错误和以上条款性质类似者，按此类条款处分。(二)严重过失 1、拖延执行上级指令或故意消极怠工 3 小时以内的。2、发现酒店财物丢失、损坏时置若罔闻，无动于衷，或被调查时提供假情况的。3、不接受、不配合上级和酒店授权的有关人员检查的。4、对本职工作玩忽职守，给企业造成不良影响者。5、酒后醉态上班或工作时间带有醉意的。6、无理取闹、影响正常工作的。7、未经同意从厨房、仓库或营业场所偷吃食品的。8、私用、私吃、私送酒店财物或宾客财物。9、对上级、同事和宾客有挑衅行为举止的。10、在酒店内或宿舍以任何形式赌博的。11、未经许可使用酒店的设施、设备、仪表、仪器或酒店其他财物的。12、在更衣箱内藏有酒店物品的。13、庇护、纵容各种违纪现象的 14、违反操作规程造成机器设备和物品损坏的。15、员工之间取侮辱性的绰号，说不利于团结的话，相互争吵、谩骂的。16、恐吓、制造谣言的或恶意中伤酒店及宾客和员工的。17、引起客人严重投诉者。18、所犯错误和以上条款性质类似者，按此类条款处分。(三)重大过失 1、损坏酒店、宾客财物达 500 元以上。2、在酒店内酗酒、打架的。3、不服从管理，当众顶撞领导的。4、与宾客争吵的。5、不服从酒店工作调动或安排的。6、无故不服从上级指令以及消极怠工三小时以上的。7、私配酒店钥匙的。8、在酒店辖区内打架斗殴或借故引起纠纷的 9、偷盗酒店、客人、同事财物的。10、私留宾客遗忘的物品的。11、向客户、供货商索要小费或其他好处费的。12、私带、私分酒店财物离店的。13、违章操作，给公司造成 500 元以上损失或存在的安全隐患的。14、不遵守安全保卫规章制度，不按规定保管或使用剧毒、易燃、易爆等危险物品、私藏枪支、弹药及各种伤人凶器以及各种威胁酒店或同事安全行为的。15、无故动用消防设备和灭火器材造成不良后果的。16、不遵守食品安全卫生规定，出现食品安全事故的。17、伪造、涂改、虚报有关凭证谋取利益的。18、利用职权或工作之便贪污、索贿、行贿以及获取不正当利益的。撕毁或涂改各种原始记录、账单单据，或向客人收费时故意加收，中饱私囊的。19、私自向外人提供酒店内部文件或资料的，以及泄露酒店营销、财务、人事、管理等方面机密的。20、因渎职造成物资积压、滞销，经济损失超过 1000 元以上的。21、因管理不善指挥失或误玩忽职守造成事故和经济损失，价值超过 1000 元的。22、任何造成宾客严重不满或重大投诉的，以及被新闻媒介或上级机关批评的。23、连续旷工二天或一个月之内有三天旷工的。24、触犯国家法律、法规，被司法机关处以拘留、劳动教养、判刑等处理的。25、有不道德行为或耍流氓，造成不良影响的。26、违反宿舍制度 2223 条的。27、所犯错误和以上条款性质类似者，按此类条款处分。六、员工违纪给酒店或宾客造成经济损失的，在给予上述处理的同时，可视其情节按经济损失给予当事人罚款或令其赔偿经济损失。七、员工在酒店内因打架造成他人伤病的，在给予上述处理的同时，不仅要赔偿对方误工、医药、交通等费用，情节严重者还要追究其法律责任。八、对职工违纪解除劳动关系的，自批准之日起执行。九、无薪停职 1、此条款适应于等待酒店调查及决定是否违纪解除劳动关系的员工，调查期间，员工必须给予配合。2、此期限不超过十四天。3、凡员工触犯公安条例，而员工需出席案中审讯或等待判决结果，于审讯至判决结果期间，酒店将给员工无薪停职处理。十、凡构成刑事犯罪的，予以解除劳动合同。十一、员工申诉 1、在员工感到受到不平等、不公平对待或对某些问题的处理感到有疑问时，可以向其所在部门的主管提出。2、员工如果认为问题在部门主管处没有得到解决，可向更高一层的部门经理申诉。部门经理应立即处理员工申诉，并尽快给员工作出圆满的答复及决定。3、如果员工对部门经理的决定不满，可以直接向人力资源部申诉，人力资源部在三天内就员工申诉的问题与其所在的部门经理取得联系，并对申诉问题重新调查，在一周内答复员工。4、员工如对人力资源部的答复不满意时，可以向酒店总经理提出。总经理将审核该员工，部门主管、经理、总监、人力资源总监的书面材料，听取他们的陈述，并在必要时调查后作出决定。5、所有申诉的事宜都会严格保密。管理层将不会因员工行使申诉权而歧视他们。管理层采取必要的措施保护投诉者。第八篇:员工守则十准十不准 第一章总则 一、适用范围本守则适用本公司所有员工，包括合同工、零散工、临时工。二、服务宗旨本餐厅将通过严格的管理，高效力的工作，一流的服务，为宾客提供舒适、方便的生活享受。“宾客至上，服务第一”是餐厅的服务宗旨。三、目标把本餐厅办成具有一定风格和一定水准的餐厅。四、工作要求 1、酷爱祖国，遵守国家的政策法令、遵守外事纪律。2、酷爱集体，关心企业，严守职责，酷爱本职工作，讲求职业道德，热忱待客，文明服务，为本餐厅建立良好名誉，建立良好的形象。3、领导层要严守职责权限，以身作则，一马当先，尊重下级。4、研究业务技术，努力学习科学文化，不断进步礼节礼貌服务水平，外语水平，不断进步为宾客服务的水准。5、合作精神。公司的对客服务，信赖于多个部分和岗位的共同合作。公司各部分的工作都是为着共同的目标，完成对客人的接待和服务工作，公司的员工必须建立合作意识，在做好本职工作的同时，要为下一岗位或部分创造条件，保证客人在公司期间的进餐满意。6、服从上司。(1)各级员工必须要有强烈的服从意识。每位员工须明确自己的直接上司，切实服从上司，切实服从上司的工作安排和督导，按时完本钱职任务。(2)不得顶撞上司，不得无故拖延、谢绝或终止上司安排的工作，若遇见疑问或不满可按正常程序向领导投诉。(3)若在荼中出现意外情况而自己的直属上司不在场，又必须立即解决时，可越级向上司领导请示或反映。第二章录用和解雇 一、录用原则 本餐厅招聘员工是根据各工种实际需要，对凡是有志为本餐厅服务者，视其对某一工作是不是适合，以该工作的业务常识为标准进行审查考核，凡身体健康，履历清楚，通过考核，符合录用条件者均有录用的可能。1、申请人必须向餐厅提供以下材料：申请书;亲笔写的自传;近期免冠上半身照片三张，身份证附印件两张;毕业(结业)证书及成绩册;待业证和所住街道先容信。2、用工年龄，凡年满十六周岁至二十三周岁的男女青年均在此限(特殊技术和少数弄卫生的零散工不在此限)。3、凡应聘职员必须由人事部分及用工部分与应聘本人签订劳动合同书后方可安排工作。二、体魄检查 1、凡应聘职工必须在指定的医院进行体魄检查，合格方可录用。体检及录用条件：(1)应聘职工必须仪表端正，五官端正，有一定学历。(2)男士身高 1.70 米以上，女士身高 1.60 米以上。(3)视力 1.0 以上，无色盲。身体健康，没有传染病。2、餐厅对全体员工每一年进行一次体魄检查，对患有传染病者，视其病情，本餐厅有权劝其离店休息或作暂时调离工作岗位，调换工种处理。3、试用期及工资(1)应聘职工试用期通常是三个月。在试用期内，视其表现，餐厅有权酌情延长其试用期，试用期满，符合餐厅录用条件者，餐厅将与其签订正式合同。(2)发薪方式工资情势：基本工资、浮开工资、技术或职务工资(由餐厅参照有关规定，根据本单位经营情况而定)。4、裁员及解雇(1)本餐厅若因业务变更或其他缘由需要减员时，餐厅有权决定裁减员工。被裁减的职员应服从安排，不得提出无理要求。对要裁职员，餐厅将提早一个月通知其本人及有关部分。餐厅对被裁减的职员将按合同规定给予补偿。(2)辞职：员工辞职须提早一个月通知主管部分，且须填写辞职申请书，并经主管部分批准后方可办理离职手续，否则按非正常辞职处理。第三章店规 一、个人情况 以下情况下，员工应呈报人事部：1、住址和电话;2、婚姻状态;3、生育子女。二、仪容 1、仪容要端庄大方。上班要穿工作服，佩戴工号牌，服装要整洁，衣服要洗净烫平。不得露背敞胸，穿短裤、背心，卷裤脚，不准穿拖鞋、凉鞋到餐厅，穿皮鞋的要擦亮。2、头发要梳理好，不准留长发，怪发式，男士不准留大胡子，不准留长指甲。女的不准浓妆艳抹(可化淡妆)，不准染指甲，不准戴其他饰物。3、坐、立、行姿势要端庄，举止要大方。坐时不准将脚放在桌、椅上，不准跷脚、摇腿;站立时姿势要自然大方，两手垂放或自然曲折在背后或胸前，不得两手插兜，不要呆板不动，倚墙、靠壁或倚椅靠柜;行走时不能摇头摆尾，拉手、搭肩。三、服务员礼节礼貌 1、对待宾客态度要自然、大方、慎重、热忱、有礼，做到笑面迎客，用好敬语。不以肤色、种族、信仰，衣帽取人。2、与客人相遇要主动让路，会面客人时主动握手，特别是女宾，若客人先伸出手来和你握手时，应面带笑脸与客人握手。握手时，姿势要端正，腰要直，上身向前倾，用力要随对方的表示，不能用左手与客人握手。3、与客人谈话时应站立端正，讲求礼貌，不瞻前顾后，低头弯腰或昂首叉腰，专心凝听客人的谈话，不与客人抢话，不中途插话，不与客人争辩，不强词夺理，谈话有分寸，语气要温顺，语言要高雅。四、员工劳动纪律 1、工作时间：按公司有关规定执行。2、按时上、放工，上、放工要走员工通道，不旷工，不擅离职守;严格执行交通制度;不得私自调班或调休，需调班时必须找好调班职员，征得领班，经理同意后方可调班，不准串岗。3、员工上班前不得饮酒，吃生葱、蒜等食品。上班时不准吸烟、吃零食、咀嚼口香糖。不得剔牙齿，抠鼻孔，挖耳朵，打饱嗝，伸懒腰，打呵欠，打喷嚏;不随地吐痰，丢杂物，修指甲、搔痒等。4、上班时间不准做私活、会客、洗衣服、洗澡、看书报、下棋、打私人电话;不得带亲友到餐厅公共场所、餐厅顽耍、聊天;不准开收录音机、电视机，不准哼唱歌曲、小调。5、服从领导的工作安排和调度，按时完成任务，不得无故谢绝或终止工作。6、爱惜公司的财产，爱惜一切工(用)具)，留意勤俭原材料，勤俭用电、用水，留意装备的维修、保养;不私拿公众的物品。五、员工工作考勤 1、每一个公司员工上、放工时必须打记时卡。打卡后应将卡片放回原处，严禁代人或委托人打卡，违者给予处罚。2、迟到或早退、旷工：凡超过或提早规定的上、放工时间一分钟，即被以为是迟到和早退。迟到早退(每次)均以 10 分钟为限，超过此时间的则以每增加 10 分钟加算一次计算，每次扣除现金 10 元。凡规定的上班时间迟到或擅自提早离岗 1 小时，而又无特殊缘由者，则以为旷工，旷工分别以 4 小时以下按一天，超过 4 小时按 2 天计算，旷工一天算 4 天。按员工实际工资计算。3、如因公差、外勤、加班、病假、事假等缘由未能打卡，应向领班或经理报告，应备有病、事假条及医院证明等，以备核对。4、全勤奖：凡规定上班时间迟到或早退、请事假、旷工、请病假(一天以上者)，扣除本月的全勤奖。六、制服 1、公司视不同岗位的职务发给不同的制服，员工上岗工作时必须穿着制服。所穿制服必须保持整齐、清洁。2、公司将定期给员工更换新制服，若有损坏或遗失，将按有关规定办理，员工离开公司时，必须将制服交回有关部分。七、工作证与工号牌 1、凡在本公司服务的员工均发给每一个人工作证和工号牌。员工当值时应佩戴工号牌和携带工作证，部分领导有权随时检查。2、工作证、工号牌如有遗失、被窃，应立即向领班报告，并由本人赔偿损失后补发新证(牌)。因使用时间太长而引发损失者可免费更新。3、员工离店时，应将有关证件交回公司。八、检查携带的物品 1、员工上班时不得将包裹及其他物件带进餐厅寄存，更不得将有害的物品或制止浏览的书刊带进餐厅，放工时不得将餐厅任何物品携带出公司，管理职员有权检查，任何人不得谢绝。2、员工若需将公司物品或私人物品拿到餐厅外，需持有领班、经理签署的证明。第四章表彰 一、表彰条件 本公司员工符合以下条件之一或类似者予以表彰：1、努力研究业务，对进步业务技术水平和工作效力有所发明、创造、改革，成效明显者。2、爱店如家，积极工作，热忱服务，创造优良成绩者。3、努力拓展业务，积极开辟市场，对公司营业有特殊贡献者。4、在为宾客服务中，深进细致，热忱周到，使宾客深感满意被遭到赞美、感谢者。5、严格开支，节省用度有明显成绩者。二、表彰方式口头表扬、通报表扬、授与奖金、加薪升级。三、表彰程序按公司有关规定执行 第五章处罚 一、处罚条件 1、员工凡犯有以下条规之一或类似者，轻者进行批评教育，重者扣发薪金。上、放工不打工卡、代人打卡或请他人代打卡。不修义表，不穿整齐的制服或戴禁戴的饰物。不按手续和制度处理业务。工作时间内串岗，打私人电话、唱歌、吸烟、吃零食。在餐厅内打架、争吵、喧哗、粗言秽语。将专用装备挪为他用。2、公司员工凡犯有以下规定之一或类似者，重者降职，轻者停职处罚。擅离工作岗位，常常迟到、早退或旷工，无意工作。对抗正确的业务督导，煽动他人企图破坏正常工作秩序。蓄意消耗，毁坏公司或客人物品。拿取或偷食公司或人食品，将客人遗失物品据为己有，偷盗客人物品。3、公司员工凡犯有以下条款之一或类似者，轻者劝其辞职，重者开除或无薪开除。在公司内乱弄男女关系，谈恋爱，或做出任何不道德的流氓行为。上班时睡觉。利用工作之便，谋取私利，造成客人或公司经济损失。在餐厅内斗殴、要挟、危害顾客，同事或上司。严重失职或严重致使公司名誉遭到损失。二、处罚程序(1)员工犯有过失，由员工本人写出检讨书，若按第一条批评教育或扣发薪金处理，由领班或直接经理执行。(2)员工犯有过失，由员工本人写出检讨书，若按第二条停职或降职处罚，由部分经理或总经理批准执行，报人事部备案。(3)员工假如对处罚或处理意见不服，可以向上一级或越级上诉。第六章安全守则 一、留意安全 1、留意防火、防盗，如发现事故苗头或不正常现象，必须立即报告有关领导和保安部，并及时查找缘由和处理，防患于未然。2、班前、班后要认真检查不安全因素，消除不安全隐患，确保餐厅、宾客、员工生命财产安全。3、不准将亲友和无关职员带进工作场所，不准在值班室或值簇宿舍留客住宿。4、如发现形迹可疑、犯法职员或精神病患者，应及时报告直接上司、总经理室和保安部抓紧处理。二、火警如遇火警，必须采取以下措施：1、保持沉着平静，不可惶恐失措。2、呼唤同事协助，就近按动火警警铃。3、通知电话总机接线生知会当值经理及保安部消防中心。4、切断一切电源开关，并将火警现场的门窗封闭。5、利用就近的灭火器材将火扑灭。6、若因漏电引发的火灾切勿用水或泡沫扑灭。7、如火势扩大而致有生命危险，必须引导客人撤离火警现场。三、紧急事故 1、全体员工必须大力合作，发扬见义勇为，一马当先，奋勇献身的精神，全力保护国家财产及宾客、员工的生命安全。2、如遇意外发生，应加设标志，正告无关职员勿近危险区及时通知保安部，当值经理和总经理迅速进行处理。第九篇:员工守则十准十不准 一.服务员的岗位职责与奖罚制度 1、上班必须严格遵守工作时间，不迟到、不早退、不旷工，不准擅自离岗;服从工作安排，按时按规范标准完成任务，不无故拖延、拒绝或终止工作。2、女员工：上班不准浓妆艳抹，长发要盘起，短发不过肩，留海不超过眼睛，不准梳过于夸张的发型;不准留长指甲，不得涂有色指甲油。不准用刺激性很强的香水;上班时间不准戴手镯、耳环、项链等饰物。3、男员工：头发不准染发，不留胡须，不留长指甲，勤修面。4、衣服要整洁，无油渍、无皱痕。5、大堂服务员在为客人服务过程中要掌握轻重缓急：先帮客人就座，客人入座后先送上例汤;然后到客人面前点餐，有良好的酒水推销意识。6、大堂服务员要面向就餐客人;不要背对客人、倚窗往外望或聊天等，要时刻注意客人就餐状态，随时随地为客人提供服务;如有客人抽烟，及时为客人送上烟灰缸。如有客人要茶水的，及时为客人 送上茶壶、茶杯等。7、不要忽视每一位潜在客人。不要放过来本店的每一位客人，哪怕他只要了一盘青菜或是与熟人就座，也可及时送上一个例汤，并可向他(她)推介本店特色。8、当上菜速度较慢、客人等了较长时间才上菜时，服务员在报完菜名后要对客人说“先生(小姐)或靓仔(靓女)，对不起，让您久等了，您的饭菜，请慢用。”9、对突发事件和客人投诉能灵活应变，巧妙使用语言与沟通技巧，处理不了时，及时汇报。避免人员的转换，时间的拖延，而使投诉的性质和发展恶劣化。10、所有员工要做到分工不分家：该帮忙时要帮忙，该出手时要出手，协同作战，互相帮助。11、不能当着客人的面做不雅观的动作，如抓痒、抠鼻子、挖耳朵、梳头发、剔牙、大呵欠、喂奶、喂小孩等，打喷涕应适当遮掩。12、检查仪容，仪表应到卫生间或客人看不到的偏僻处。13、凡违反以上规定一次视情节轻重扣款 5 元，一月内无出现差错者奖励 50 元。二.卫生工作制度 A、个人卫生 1、勤洗澡、勤换衣、勤洗头、不能有头屑、身体不能有异味。2、衣服要勤洗、勤换、不得有油渍、皱痕和异味。3、大、小便后手要洗净、擦干。B、区域卫生 1、地面无杂物、桌凳按要求摆放整齐美观。2、桌面无油渍、无尘灰，餐具无破损、无油渍、无灰尘、无水滴、无茶渍，餐具必须清洁。3、工作台要干净、整齐、物品按要求摆放一致，托盘要干净、无污渍。4、不准乱扔果皮纸屑，不随地吐痰。要随手捡拾地面杂物，讲究公共卫生。5、门窗、玻璃、墙壁要保持光亮，无灰尘、无油渍、无蜘蛛网。6、卫生间要保持干净、整洁、无异味，卫生工具摆放整齐。7、每天员工轮流值班，保持卫生清洁。每天晚餐后搞一次扫除。8、违反以上规定者，视情节轻重罚 510 元/次。三.劳动纪律 1、提前十分钟到岗，换好衣服，检查好仪容、仪表。2、上班时间站立规范，不得倚墙、靠椅，不准聚一起闲谈，上班按规定时间在自己区域站立规范，面带微笑迎接客人的到来。3、遇到客人，要主动问好点头致意，不能视而不见。4、客人来了要说欢迎光临。在服务过程中请使用礼貌用语，客人买单要致谢，客人离时要送客，“请慢走，欢迎再次光临”。5、不准与客人争吵，要记住客人永远是对的，不准向客人索取物品与小费。若因态度问题导致客人不买单，给餐厅造成的损失由本人承担。6、拾到客人物品必须上交，并尽快与客人取得联系，不准私自留藏，占为已有。7、如遇客人较多时，不得擅自离岗。否则所造成的后果由本人承担。8、不准在餐厅内奔跑，不准在餐厅大吼大叫、大声说话。9、不得罢工，或聚集闹事，严禁向外界人员透露餐厅的商业机密或抵毁餐厅形象。10、在工作中随时服从，工作完后再提出见解，不得当众争辩。11、违反以上规定者，视情节轻重罚 1020 元/次。第十篇:员工守则十准十不准 一、不准迟到、早退、无故旷工，不得擅自离岗办理私事。二、不准在工作时间做与工作无关的事，如：聊天、网购、看电影、玩游戏等。三、不准我行我素,目无规章制度，居功自傲、滥用职权。四、不准拉帮结派、挑拨离间、无中生有、造谣生事。五、不准以公谋私、收受礼赂、吃拿回扣、暗箱操作。六、不准在外兼职或从事与本公司业务无关的工作。七、不准乱扔废纸，随地吐痰，不得破坏办公室整体保持环境卫生 八、不准带领外人进入公司，不准随意翻阅、查看不属于自己掌握的文件、信函、图纸、资料，不准随意使用他人电脑。九、不准泄漏公司商业机密，严格遵守公司的保密制度，十、不准违法乱纪、危害社会治安。第十一篇:员工守则十准十不准 为树立公司形象，维护公司荣誉，体现员工高素质、积极进取的精神，形成良好的工作氛围，营造严肃、紧张、团结、舒适、美丽的办公环境，制定本规范。一.仪容仪表 原则：端庄、整洁、大方。1.1 仪容规范：1.1.1 经常洗澡、洗头、理发，保持清洁，无异味。1.1.2 指甲应修剪整齐(男士指甲不得超过指尖)，保持清洁，不得涂有色指甲油。1.1.3 头发要整齐整齐，不要染色鲜艳的彩色头发。男人的发型要求不要遮住眉毛，不要压在衣领后面，两边都不要盖住耳朵。女人的发型要优雅大方。1.1.4 男人不得留胡子。1.1.5 女士可以佩戴体面的首饰;上班可以淡妆，不要浓妆;不要同时使用香水或两种以上的香水。1.1.6 上班时不要双手插裤兜，不要双手叉腰，不要双手交叉换胸。1.1.7 工作时要保持良好的个人卫生，班前不要喝酒或使用刺激性食物。1.2 着装规范：1.2.1 衣服必须保持干净整洁，不得有明显的污渍和灰尘(尤其是衣领和袖口)。袖口不能卷起，衣服不能打开或脱落。1.2.2 上班期间，一定要穿正装或工作服，不要穿拖鞋或短裤;女性不得穿超短裙(膝盖 7 厘米)和紧身衣;夏天可以穿丝袜和凉鞋，不要赤脚。1.2.3 工作时，必须持工作卡上岗，工作卡必须在任何地方正确佩戴在胸前。二.日常行为规范 原则：文明、礼貌、周到、优雅、耐心;不否认-任何时候，不要强硬地说不，不要直接拒绝客户。不要指责你是专业人士，对方不是，不要对客户表示怀疑。理解从客户的角度考虑问题。记住，让对方不满意的离开是我们最大的失败。2.1、言：2.1.1 不顶撞、嘲讽、苦顾客。2.2、行：2.2.1 不在店内吸烟、看报纸、聊天、吃东西、干私活;2.2.2 不在店堂内暴露与堆放个人用品;不准在公司打口哨或发出其他怪声。同事间相互传话如距离远对方不能听到，应到对方跟前进行传话。2.2.3 无顾客要求，不准玩游戏、聊天、看网络小说，网络