JJF(皖)160-2023 沪苏浙皖 商品过度包装计量检验操作规范.pdf
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1、JJF(沪苏浙皖)沪 苏 浙 皖 地 方 计 量 技 术 规 范JJF(皖)1602023商品过度包装计量检验操作规范Operating Technical Norm for Package of Food and Cosmetics2023-01-09 发布2023-03-01 实施上海市市场监督管理局发布江苏省市场监督管理局浙江省市场监督管理局安徽省市场监督管理局JJF(皖)1602023商品过度包装计量检验操作规范Operating Technical Normfor Package of Food and CosmeticsJJF(皖)1602023本规范委托上海市计量测试技术研究院负
2、责解释归 口 单 位:上海市市场监督管理局江苏省市场监督管理局浙江省市场监督管理局安徽省市场监督管理局主要起草单位:上海市计量测试技术研究院上海市质量监督检验技术研究院上海市浦东新区计量质量检测所JJF(皖)1602023本规范主要起草人:盛艳(上海市计量测试技术研究院)杨青(上海市质量监督检验技术研究院)陶三春(上海市浦东新区计量质量检测所)参加起草人:潘乾城(上海市计量测试技术研究院)余玮玥(上海市计量测试技术研究院)徐锴(上海市计量测试技术研究院)殷春前(宣城市标准计量所)王子炯(阜阳市计量测试研究所)JJF(皖)1602023I目录引言.V1范围.12规范性引用文件.13术语和定义.1
3、3.1过度包装.13.2初始包装.13.3初始包装体积.13.4商品销售包装体积.23.5包装空隙率.23.6包装层数.23.7销售包装.23.8饮料酒.23.9保健食品.23.10综合商品.23.11单件.23.12商品必要空间系数.23.13贵金属.23.14红木.34要求(GB23350-2009).34.1总则.34.2包装空隙率和包装层数.34.3包装成本.34.4基本测量和计算方法.34.5包装层数计算.54.6包装成本与销售价格比计算.55要求(GB23350-2021).65.1总则.65.2包装空隙率和包装层数.65.3包装成本.65.4基本测量和计算方法.75.5包装层数计
4、算.75.6包装成本与销售价格比计算.76样本抽取.86.1抽取方法.86.2抽样数量.8JJF(皖)1602023II7计量检验.87.1总则.87.2测量设备.87.3原始记录.97.4数据处理.98结果评定与报告.98.1评定准则.98.2检验报告.9附录 A(规范性附录)食品和化妆品包装计量监督检验抽样单.10附录 B(规范性附录)食品和化妆品包装成本与销售价格登记表.12附录 C(规范性附录)食品和化妆品包装计量监督检验原始记录(GB23350-2009).13附录 D(规范性附录)食品和化妆品包装计量监督检验报告格式(GB23350-2009).16附录 E(资料性附录)网络抽样方
5、法.21附录 F(资料性附录)包装空隙率的检验步骤(信息性).23附录 G(资料性附录)软包装及多件包装体积的测量和计算(信息性).24附录 H(规范性附录)附加物.25附录 I(规范性附录)食品和化妆品包装计量监督检验原始记录(GB23350-2021).26附录 J(规范性附录)食品和化妆品包装计量监督检验报告格式(GB23350-2021).28JJF(皖)1602023III引言商品过度包装检验计量操作规范(以下简称本规范)是以国家标准GB 23350-2009 限制商品过度包装要求 食品和化妆品、GB 23350-2021 限制商品过度包装要求 食品和化妆品、GB 23350-202
6、1限制商品过度包装要求 食品和化妆品 国家标准第1号修改单与JJF 1244-2010食品和化妆品包装计量检验规则为技术依据,并根据政府有关部门的要求,确保商品过度包装检验项目中“检验流程、操作方法、判定尺度”的规范一致性,提升长三角计量一体化合作水平,形成本规范。2023年9月1日前生产和销售的食品和化妆品,企业可自行选择执行国标GB 23350-2009或国标GB 23350-2021。2023年9月1日后生产和销售的食品和化妆品执行GB 23350-2021 限制商品过度包装要求 食品和化妆品。本规范涉及GB 23350-2021 限制商品过度包装要求 食品和化妆品(含第1号修改单)中销
7、售包装体积测量方法仅涉及手动法部分的内容。主要技术变化如下:增加了销售包装、饮料酒、保健食品、贵金属、红木的定义;增加了食品和化妆品类限量要求的注解;增加了网络抽样的方法;增加了高度卡尺和数显卡尺测量设备计量要求;细化了包装空隙率检验的操作过程;增加了软包装与多件包装体积的测量方法;增加了赠品参与计算初始包装体积的原则;增加了GB23350-2021版原始记录和证书报告的模板;更新了食品和化妆品包装计量监督检验抽样单和原始记录与注释。JJF(皖)16020231商品过度包装检验计量操作规范1范围本操作规范规定了食品和化妆品包装的要求、计量检验、结果判定和检验报告等内容。本操作规范主要适用于食品
8、和化妆品包装空隙率和包装层数的计量监督检验以及包装成本与商品销售价格比率的检查。2规范性引用文件使用本规范时,凡是注日期的引用文件,仅该日期的版本适用于本操作规范。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本操作规范。本规范引用下列文献:JJF 1070-2005定量包装商品净含量计量检验规则JJF 1244-2010食品和化妆品包装计量检验规则GB 23350-2009 限制商品过度包装要求 食品和化妆品GB 23350-2021 限制商品过度包装要求 食品和化妆品GB 23350-2021 限制商品过度包装要求 食品和化妆品 国家标准第1号修改单GB/T 4122.1-2
9、008 包装术语 第1部分:基础GB/T 17204-2021 饮料酒术语和分类GB 16740-2014 食品安全国家标准 保健食品GB/T 17684-2008贵金属及其合金术语GB/T 18107-2017红木3术语和定义3.1过度包装 excessive package超出适度的包装功能需求,其包装空隙率、包装层数、包装成本超过必要程度的包装。来源:GB23350-2009,3.13.2初始包装 original package直接与产品接触的包装。来源:GB23350-2009,3.23.3初始包装体积 volume of original package初始包装的外切最小长方体体积
10、。来源:JJF1244-2010,3.3JJF(皖)160202323.4商品销售包装体积 volume of selling package of commodity商品销售包装(不含提手、扣件、绑绳等配件)的外切最小长方体体积。来源:JJF1244-2010,3.43.5包装空隙率 package interspace ratio包装内去除内装物占有的空间容积与包装总容积的比率。来源:GB/T 31268-2014,3.43.6包装层数 package layers完全包裹产品的可物理拆分的包装的层数。注:完全包裹指的是使商品不致散出的包装方式。来源:JJF1244-2010,3.6,GB
11、23350-2021,3.73.7销售包装 commercial package以销售为主要目的,与内装物一起到达消费者手中的包装。它具有保护、美化宣传产品,促进销售的作用。来源:GB/T17204-2021,3.13.8饮料酒 alcoholic beverages酒精度在0.5%vol以上的酒精饮料。注1:包括各种发酵酒,蒸馏酒和配制酒。注2:包括无醇啤酒和无醇葡萄酒。来源:GBT 17204-2021,3.13.9保健食品 health(functional)foods指具有特定保健功能或者以补充维生素,矿物质为目的的食品。即适用于特定人群食用,具有调节机体功能,不以治疗疾病为目的,并且
12、对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害的食品。来源:GB 16740-2014,2.1注:通常具有“国食健字【年号】号”或者是“卫食健字【年号】号”标识的食品为保健食品。3.10综合商品 multiple products包装内装有两种及两种以上食品或化妆品的商品。来源:GB 23350-2021,3.53.11单件 single piece具有独立包装且净含量标注明确的物品。来源:GB 23350-2021,3.63.12商品必要空间系数 necessary spatial coefficient of commodity用于保护食品或者化妆品所需空间量度的校正因子。JJF(皖)160202
13、33来源:GB 23350-2021,3.83.13贵金属 precious metals贵金属:金、银和铂族金属的统称。铂族金属:金属元素钌、铑、钯、锇、铱、铂的统称。来源:GB/T17684-2008贵金属及其合金术语,2.1-2.23.14红木 Hongmu红木:紫檀属、黄檀属、柿属、崖豆属及决明属树种的心材,其构造特征、密度和材色(大气中变深的材色)符合本标准规定要求的木材。来源:GB/T 18107-2017红木,3.14要求(GB 23350-2009)4.1总则对食品和化妆品包装的限量要求包括:包装空隙率、包装层数以及包装成本和商品销售价格比3个方面。4.2包装空隙率和包装层数检
14、验依据 GB 23350-2009 限制商品过度包装要求 食品和化妆品标准的包装空隙率和包装层数应符合表 1 规定的限量要求。表 1食品和化妆品包装空隙率及包装层数的限量要求食品和化妆品类别注 3限量指标包装空隙率注 1包装层数饮料酒55%3 层及以下糕点60%3 层及以下粮食注 210%2 层及以下保健食品50%3 层及以下化妆品50%3 层及以下其他食品45%3 层及以下注 1:当内装产品所有单件净含量均不大于 30ml 或 30g,其包装空隙率不应超过 75;当内装产品中有单件净含量大于30ml或30g的,且所有单件净含量均不大于50ml或50g,其包装空隙率不应超过60。注 2:粮食指
15、原粮及其初级加工品。注 3:具体商品以市场监督管理部门颁布的现行有效的食品生产许可目录和化妆品生产许可目录为准。4.3包装成本食品和化妆品除初始包装之外的所有包装成本的总和不应超过商品销售价格的 20%。4.4基本测量和计算方法JJF(皖)16020234为了计算包装空隙率,必须测量和计算食品和化妆品销售包装体积以及食品和化妆品初始包装体积。根据定义,对食品和化妆品销售包装体积以及食品和化妆品初始包装体积的测量和计算都可以归结为对包装的外切最小长方体体积的测量和计算。根据销售包装和初始包装的形状,一般可分为长方体包装和圆柱体包装两种类型的测量和计算方法,其他形状包装可参照此方法测量和计算。4.
16、4.1长方体包装:规则形状(长方体与圆柱体)包装体积的测量和计算沿长方体包装的外壁,均匀选取被测食品和化妆品包装长、宽、高的各三个测量点,用测长计量器具分别进行测量,取其平均值作为被测长、宽、高的测量结果。分别测量长、宽、高,得到1l,2l,3l;1w,2w,3w;1h,2h,3h。分别按式(1)、式(2)、式(3)取其平均值:长方体的长:123=3llll(1)式中:l包装外部的平均长度,mm。长方体的宽:123=3wwww(2)式中:w包装外部的平均宽度,mm。长方体的高:123=3hhhh(3)式中:h包装外部的平均高度,mm。按式(4)计算出该长方体包装的体积。Vlw h(4)式中:V
17、包装体积,mm3。圆柱体包装:沿圆柱体外壁均匀选取被测食品和化妆品包装直径和高的各三个测量点,用卡尺和钢直尺测量直径和高,得到 1,2,3;1,2,3。圆柱体的直径123=3DDDD(5)式中:D圆柱体包装外部的平均直径,mm。圆柱体的高123=3hhhh(6)式中:圆柱体包装外部的平均高度,mm。JJF(皖)16020235按式(7)计算出该圆柱体的外切最小长方体的体积。2VDh(7)式中:V包装体积,mm3。4.4.2包装空隙率计算包装空隙率计算公式为:01100%nnVk VXV(8)式中:X包装空隙率,;nV食品和化妆品销售包装体积,mm3。0V食品和化妆品初始包装的总体积,即同一销售
18、包装内的初始包装体积的总和,mm3。k食品和化妆品包装必要空间系数,国标GB23350-2009版本中,=0.6k。4.4.3若食品和化妆品销售包装中含有两种或两种以上的食品和化妆品,则标签所列的食品和化妆品,其体积或其初始包装体积(如果该食品和化妆品也有初始包装)计入食品和化妆品初始包装总体积。4.4.4若为实现食品和化妆品的正常功能,在销售包装内有需伴随食品和化妆品一起销售的附加物品,其体积计入食品和化妆品初始包装总体积,如食品和化妆品特定的开启工具、食品和化妆品说明书或其他辅助物品(详见附录 H)。4.4.5若食品和化妆品销售包装中有 2 类或 2 类以上食品和化妆品,且有 2 种或 2
19、 种以上食品和化妆品有包装空隙率要求时,以标签所列的食品和化妆品计算食品和化妆品包装空隙率;若标签所列两种或两种以上食品和化妆品有包装空隙率要求时,以包装空隙率较大的计算。4.5包装层数计算4.5.1完全包裹指定商品的包装均认定为一层。4.5.2计算销售包装内的初始包装为第 0 层,接触初始包装的完全包裹的包装为第 1 层,依此类推,销售包装的最外层为第 N 层,N 即是包装的层数。4.5.3同一销售包装中若含有包装层数不同的商品,仅计算对销售包装层数有限量要求的商品的包装层数。对销售包装层数有限量要求的商品分别计算其包装层数,并根据销售包装层数限量要求判定该商品包装层数是否符合要求。4.6包
20、装成本与销售价格比计算4.6.1包装成本与产品销售价格比率计算公式为:JJF(皖)16020236100%CYP(9)式中:Y 包装成本与产品销售价格比;C 包装成本;P 产品销售价格。4.6.2包装成本核算方法包装成本的计算应从商品制造商的角度确定,由商品制造商填报,并提供必要的原始凭证。检验依据GB 23350-2009 限制商品过度包装要求 食品和化妆品标准的包装成本是第1层到第N层(N为按照4.5包装层数计算方法所得包装层数)所有包装物成本的总和;4.6.3销售价格核算方法商品销售价格的核定应以商品制造商与销售商签订的合同销售价格计算,或以该商品的市场正常销售价格计算。5要求(GB 2
21、3350-2021)5.1总则对食品和化妆品包装的限量要求包括:包装空隙率、包装层数以及包装成本和商品销售价格比3个方面。5.2包装空隙率和包装层数检验依据 GB 23350-2021 限制商品过度包装要求 食品和化妆品标准的包装空隙率和包装层数应符合表 2 规定的限量要求。表 2食品和化妆品包装空隙率及包装层数的限量要求单件注 1净含量(Q)mL 或 g空隙率注 2%185%1Q570%5Q1560%15Q3050%30Q5040%Q5030%本表不适用于销售包装层数仅为一层的商品。注 1:需混合使用的化妆品,单件是指混合后的产品。注 2:综合商品的包装空隙率应以单件净含量最大的产品所对应的
22、包装空隙率为准。包装层数的限量要求:粮食及其加工品、月饼及粽子不应超过三层,其他商品不应超过四层。JJF(皖)160202375.3包装成本生产组织应采取措施,控制除直接与内装物接触的包装之外所有包装的成本不超过产品销售价格的20%。销售价格在100元以上的月饼和粽子,生产组织应采取措施,控制除直接与内装物接触的包装之外。所有包装的成本不超过产品销售价格的15%。月饼和粽子的包装不应使用贵金属和红木材料。5.3.1月饼和粽子的包装混装要求月饼不应与其他产品混装,粽子不应与超过其价格的产品混装。5.4基本测量和计算方法5.4.1基本测量方法第二法:手动法在常温常压下,长方体商品销售包装用长度测量
23、仪器沿包装外壁,直接对商品销售包装的长、宽、高进行测量,并重复三次,取平均值计算商品销售包装体积;圆柱体商品销售包装用长度测量仪器沿包装外壁,直接对商品销售包装进行测量,并重复三次,取平均值计算商品销售包装体积。注:仅适用于形状规则的销售包装5.4.2计算方式=(0)100%(10)式中:X包装空隙率;nV商品销售包装体积,单位为立方毫米(mm3);0V内装物体积,单位为立方毫米(mm3)。注:内装物体积以商品标注净含量进行换算,1mL或1g内装物换算为1000mm3计算k商品必要空间系数,食品和化妆品的商品必要空间系数应符合GB23350-2021附录A。注:月饼和粽子商品的必要空间系数应符
24、合GB23350-2021国家标准第1号修改单表A.15.5包装层数计算5.5.1直接接触内装物的包装为第一层,以此类推,最外层包装为第 N 层,N 即为包装的层数。5.5.2直接接触内装物的属于产品固有特性的材料层(如粽叶、竹筒、天然或胶原蛋白肠衣、空心胶囊等),以及紧贴销售包装外且厚度低于 0.03mm 的薄膜不计算在内。JJF(皖)160202385.5.3同一包装中若有包装层数不同的商品,仅计算对包装层数有限量要求的商品的包装层数。对包装层数有限量要求的商品分别计算其包装层数,并根据包装层数限量要求判定该商品是否符合要求。5.6包装成本与销售价格比计算5.6.1包装成本与产品销售价格比
25、率计算公式为:100%CYP式中:Y包装成本与产品销售价格比;C包装成本;P产品销售价格。5.6.2包装成本核算方法包装成本的计算应从商品制造商的角度确定,由商品制造商填报,并提供必要的原始凭证。产品执行GB 23350-2021 限制商品过度包装要求 食品和化妆品标准的包装成本是第二层到第N层(N为按照5.5包装层数计算方法所得包装层数)所有包装成本的总和,单位为元。6样本抽取6.1抽取方法6.1.1生产领域和实体销售场所抽样方法对食品和化妆品包装的抽样,应在生产企业成品仓库内或者食品和化妆品销售场所的待销食品和化妆品中抽取。抽样时应填写食品和化妆品包装计量监督检验抽样单(抽样单格式见附录A
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