DB3311_T 174─2021硬质桃生产技术规程.pdf
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1、DB3311浙江省丽水市地方标准DB3311/T 1742021硬质桃生产技术规程2021-03-30 发布2021-04-30 实施丽水市市场监督管理局发 布ICS6502020CCS B 05DB3311/T 1742021I前言本文件按照GB/T1.12020标准化工作导则第1部分:标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由丽水市农业农村局提出并归口。本文件起草单位:丽水市果源农业科技有限公司本文件主要起草人:叶伟其、吴建峰、范芳娟、吴宝玉、周成敏、邓丽芬、陈德松、黄文仕、付兵、黄哲喆、吴玉平、方金花、梅利伟本
2、文件属首次发布。DB3311/T 17420211硬质桃生产技术规程1范围本文件规定了硬质桃建园要求与技术、土肥水管理、整形修剪、花果管理、主要病虫害及其防治、果实采收及贮运、生产档案和生产模式图等技术内容。本文件适用于硬质桃生产。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T8321(所有部分)农药合理使用准则GB 19175桃苗木NY/T496肥料合理使用准则通则NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件NY/T 5114无公
3、害食品桃生产技术规程SB/T 10091桃冷藏技术3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1硬质桃果实成熟时果肉汁少质地硬脆的桃果。本文以下内容中所称的“桃”均指硬质桃。3.2早熟桃果实生长发育期90d。3.3中熟桃果实生长发育期90d,120d。3.4晚熟桃果实生长发育期120d4建园要求与技术4.1园地选择与规划4.1.1园地选择DB3311/T 174202124.1.1.1气候条件年平均气温1217,生长温度1823,冬季极端低温15,休眠期7.2的低温在600h以上,年日照时数1200h,山地建园时应选择阳光充足的阳坡地。4.1.1.2园地环境产地应选择生态条件好,交通便利,远离
4、污染源,并具可持续生产发展的农业生产区域。水质和大气质量按NY/T5010规定。土壤选择土层深厚,排水良好、土质疏松的砂壤土为宜;pH值4.57.5均可种植,以pH值5.56.5微酸性为宜。4.1.1.3园地规划园地需建有运输道、操作道、排灌系统、管理用房等。主干道贯穿全园并与外路相通,能通行载重汽车;支道与主干道衔接并和桃园小区相连,能通行拖拉机和小型桃园机械;桃园内还应规划人行耕作通道。坡度在620的山地、丘陵地,栽植行沿等高线延长,等高梯地梯面宽3m以上,坡面应略向内倾斜。平原及坡度在6以下的缓坡地按NY/T5114规定。4.2品种与苗木选择4.2.1品种选择不同海拔梯度品种选择参照表1
5、。表1不同海拔梯度适宜品种海拔种植类别宜选择品种250m宜种植早熟桃品种春蜜、春美、中桃9号、中桃8号、中油13号、中油16号等250m450m早中晚熟品种均可种植春美、中桃9号、中桃5号、夏香姬、中油7号、白如玉、新川中岛、燕红等450m宜种植晚熟品种燕红、迎庆桃、秋雪桃、锦绣黄桃等4.2.2苗木质量按NY/T5114规定。4.3定植4.3.1定植时期秋季落叶至次年春季桃树萌芽前均可以栽植,以12月下至2月中下旬为宜。4.3.2栽植密度根据气候、土壤和地势等园地立地条件及整形修剪方式和管理水平等确定栽植密度,土层深厚、肥力较好的平原地株行距为4m5m4m5m,山地为3m4m3m4m。DB33
6、11/T 174202134.3.3前期准备山区丘陵坡地定植需在梯面中心线稍外侧挖定植穴或沟,平地做畦定植时按株行距要求挖定植穴或沟。定植穴长1m、宽1m、深0.7m,定植沟宽1m、深0.7m。平原地应起垄高畦栽培,畦高50cm。饼肥100kg/667m2、有机肥1000kg/667m22000kg/667m2,与土搅拌后回填定植穴或沟,培土高出畦面20cm30cm。土壤pH值小于5.5的园地,回填时施适量石灰。4.3.4栽植方法在定植点挖好种植穴,施入0.5kg钙镁磷肥,搅拌泥土。苗木根系沾泥浆,垂直放入穴中,将根系自然舒展,用细土填入根间,一层根一层土,边填边压实,使嫁接口高出土面。栽植过
7、程中,应确保苗木根系与穴中有机肥相距20cm以上。浇足定根水,树盘覆草。如遇干旱需浇水,直到成活。若发现死苗,及时补种。5土肥水管理5.1土壤管理5.1.1深翻改土按NY/T5114规定。5.1.2中耕在生长季节,行内清耕区内宜在灌水或降雨后进行中耕。中耕的深度随生长季节而异,早春灌水后中耕宜深些,达10cm20cm,并把土壤弄细碎,以利保墒。硬核期宜进行浅中耕除草,5cm6cm深,应尽量不伤及新根。雨季只需除草,不必松土。5.1.3覆草和埋草夏季高温来临前进行树盘覆盖,材料可用秸杆、杂草、嫩树枝残叶等,厚度10cm15cm,上面压少量土。5.1.4间作与生草栽培幼龄园宜实行生草或间作。生草栽
8、培,行间生草,以草防草,不应使用除草剂。间作物或草种选择及其处理参照表2。表2间作物或草种的选择及其处理方式草种播种时间方法及播种量人工播种三叶草3月4月或9月10月翻耕撒播,6kg/667m27kg/667m2;施肥培苗。鼠茅草9月10月撒播,1kg/667m21.5kg/667m2;次年补种。施氮肥培苗。黑麦草9月10月条播为主,1kg/667m22kg/667m2。草生长旺季每隔半月刈割一次,留茬10,草覆于树盘下。紫云英9月10月翻耕撒播,1kg/667m21.5kg/667m2;施肥培苗。DB3311/T 17420214表2间作物或草种的选择及其处理(续表)方式草种播种时间方法及播
9、种量自然生草自然生长的浅根矮草/草生长旺季每隔10d左右刈割一次,及时去除深根高杆杂草与藤本杂草,选留浅根矮草。间作矮秆豆科和禾本科植物/适时刈割翻埋于土壤或覆盖于树盘。5.2施肥管理5.2.1施肥原则按NY/T5114规定。宜根据土壤条件进行配方施肥和平衡施肥。以有机肥为主,化肥为辅,保持或增加土壤微生物活性。5.2.2允许使用的肥料种类绿肥、有机肥、腐殖酸类肥、微生物肥、无机(矿质)肥等。5.2.3施肥量与施肥方法5.2.3.1幼龄树施肥栽种第一年,4月8月每隔半月追施一次尿素或复合肥。4月5月施0.05kg/株0.10kg/株;6月8月施0.10kgkg/株0.15kgkg/株。栽种第二
10、年施肥次数可减至3次4次,每次施复合肥0.15kg/株0.3kg/株。栽种第三年开始进入结果期后施2次3次肥,可不施或少施春肥,不施采果肥,重施壮果肥与过冬基肥,两次肥各占全年施肥量40%50%。壮果肥在桃果硬核期施,中晚熟品种采果前15d20d可增施1次,过冬基肥在开始落叶时施。5.2.3.2成龄树施肥5.2.3.2.1基肥秋施基肥,于树体停止生长至开始落叶前一次性施。肥料以有机肥为主,结合增施氮、磷、钾等肥料。施肥方法有环状沟施、放射状沟施、条施等。盛果期施有机肥 1000kg/667m2、硫酸钾型复合肥40kg/667m280kg/667m2。5.2.3.2.2追肥每年进行2次3次土壤追
11、肥,施肥时间及方法参照表3。表3追肥时间及方法类别施肥时间施肥方法春肥开花前7d15d以复合肥为主。若去年树势旺,过冬肥施得多,可不施或少施。壮果肥早熟桃4月下旬(硬核期初期)应重施多施,肥料氮磷钾配比为1 0.51.3。中熟桃5月中下旬(硬核期即将结束)晚熟桃5月下旬至6月上旬(硬核期结束)采前肥采收前15d20d中晚熟桃采收前可追施一次肥料DB3311/T 17420215采果前后,根据树体营养喷施叶面肥,常用肥料种类及浓度宜为:尿素0.3%,磷酸二氢钾0.2%,硼砂0.15%、硫酸亚锌0.2%。5.3水分管理多雨季节,及时清沟排水;久旱不雨,应及时灌水。6整形修剪6.1整形6.1.1三主
12、枝自然开心形定干高度50cm60cm,新梢长到15cm20cm时,选留三个邻近或错落、分布均匀、生长势相近、发育良好的一年新梢为主枝,其它芽枝从基部去掉。主枝长到45cm55cm时留外芽摘心,在主枝延长枝培养过程中应及时去除附近的竞争枝。67月采用拿枝、拉枝等办法使主枝开张角度达到角度4555。冬剪时,于主枝75cm85cm处选外芽剪截,在三个主枝同侧55cm65cm处选侧生较强枝作副主枝培养,在35cm45cm处留外芽剪截,疏除主枝背上直立枝。第二年春季萌芽后及时抹除主枝、副主枝的竞争芽,主枝、副主枝的延长枝管理参照第一年主枝管理,调整开张角度。第二年冬剪在主枝150cm160cm处选外芽剪
13、截。在第一副主枝对侧相距45cm55cm处选留第二副主枝培养。全树共6个二级副主枝,剪口粗度不低于0.7cm,角度为6070。定植1年2年,应多疏少截,多长放,以培养主枝、副主枝、侧枝等树冠骨架为重点,辅养枝可少量结果。第三年后,逐年疏除辅养枝,培养结果枝组,实行轮换更新修剪。6.1.2两主枝“Y”字形定干高度50cm60cm,定干后新梢长到15cm20cm时,选留两个错落、对称、生长势相近、发育良好的一年新梢为主枝,其它芽枝从基部去掉。7月份后,两个相对称的主枝用小竹杆固定生长方向。栽后第二年冬剪在每个一级主枝上选留2个二级副主枝,全树共4个二级副主枝。其余管理参照三主枝培养管理。6.2修剪
14、按NY/T5114规定。7花果管理7.1疏花疏果按NY/T5114规定。7.2果实套袋与除袋7.2.1果袋选择标准选用桃专用纸袋。不易着色的桃适宜选单层浅色的纸袋,易着色的桃宜用内层为黑色的双层袋。早熟桃果袋尺寸宜为15cm20cm,中晚熟桃果袋尺寸宜为18cm24cm。7.2.2套袋时间DB3311/T 17420216套袋时期应在硬核期疏果结束定果后进行,10d左右套完。套袋时间以晴天为宜,避开雨天、露水未干及中午强光时段。套袋前1d2d,喷一次高效低毒杀虫杀菌剂。7.2.3套袋方法手执袋口下2cm3cm处,袋口向上,套入幼果。从袋口两侧依次按“折扇”方式折叠袋口,扎紧在果枝上。套袋顺序为
15、先上后下,先内后外。7.2.4解袋时间浅色单层袋不用解袋,采收时果与袋一起采下。深色双层袋解袋,早熟品种在成熟前3d5d进行,中晚熟品种在成熟前6d10d进行。宜在阴天或多云天气时解袋。8主要病虫害及其防治主要病虫害及其防治参照附录A和附录B。9果实采收及贮运9.1采收9.1.1成熟度果实成熟度确定参照表4。表4桃不同成熟度及其特性成熟度成熟度果果面面着色程度着色程度其它其它特性特性八成熟80%以上着色果面丰满,茸毛减少,果实阴面绿色减褪,底色初步呈现。九成熟90%以上着色果面丰满,茸毛少,果肉较硬,果实阴面绿色褪尽,底色基本呈现。十成熟完全着色果实色泽鲜亮,茸毛易脱落,绿色褪尽,底色完全呈现
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