物流管理1.docx
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1、编号:时间:2021年x月x日书山有路勤为径,学海无涯苦作舟页码:第- 15 -页 共15页目 录前 言- 2 -一、后勤保障在战争中的重要性- 2 -二、物流的形成- 2 -三、本讲的目的- 2 -第一章 物流的概念- 2 -一、什么是物流- 2 -(一)、物流的起源- 2 -(二)、外国学者定义的物流- 3 -(三)、世界银行定义的物流- 3 -(四)美国物流协会的物流定义- 4 -二、物流功能性的活动包括什么?- 4 -三、物流的重要地位- 4 -第二章 物流分析与物流发展- 5 -一、引言- 5 -一、三个物流指标:- 5 -二、在现代物流管理中有什么需要注意和了解的内容。- 6 -三
2、、供应链管理中需要注意的问题:- 7 -四、物流管理的三个发展阶段- 7 -五、用供应链管理来分析需要注意的原则- 7 -第三章 供应链管理方法:- 8 -一、影响供应链管理效果的因素- 8 -二、一个好的供应链管理的标准。- 9 -三、供应链管理中,把企业外部功能内部化的推动因素。- 10 -四、第三方物流在供应链的整合中的作用。- 11 -第四章 案例讨论:- 12 -(第一期国有重点骨干企业总会计师岗位培训班 主讲:潘福祥(清华大学教授) 上午讲座前 言一、后勤保障在战争中的重要性古代打仗时,后勤保障是决定整个战争胜败的关键。一个军事专家评论两伊战争双方之间的得失,他说,对于战争,不同的
3、人有不同的看法:一般的老百姓,喜欢看的是双方的武器装备,哪一方推出了什么武器,厉害不厉害,有什么独到功能;政治家很看重战略和战术,他们分析打仗的时机对不对,打仗的方式对不对;真正的军事家看后勤保障。二、物流的形成实际上,对于任何一种作业,在完成工作进程中,一定会有它主流进程与辅助进程,主流进程与辅助进程结合起来,其中有非常多的关联环节,这些环节是不是有效的连接,是决定主流进程与辅助进程实际是是否有非常好的无缝连接的关键。这就是物流这个行业要研究的,只不过,过去非常长的时间里,相当多的内容散布在不同的学科,不同的专业研究领域里,那么把这些不同的作业、不同的进程中,关系到流程的,关系到各个环节的连
4、接的、关系到相互之间如何实现更紧密的沟通、实现更有效信息的互动,另外在这个过程中,寻求各个结构之间最好的结合,实际上,这就成了物流或物流管理。真正的对物流管理进行深入的研究,需要相当多的时间,在物流管理过程中,要运用相当多的运筹学的内容,对整个物流过程的设计,各个物流方案评估,对它整个绩效调整,最后对整体的物流考核,需要相当多的数学和运筹学的内容。三、本讲的目的在相当短的时间内,我们共同探讨跟物流、进程、作业相关的问题中,有哪些是值得我们关注的,有哪些内容是我们企业或者作业中能使我们效率提高的,或者说哪些妨碍效率提高的环节。使我们多一个关注点,多一个思考的角度。我们将对物流管理中的一些重点问题
5、做一些沟通。今天我们拿一个大一点的案例来讨论,就是去年刚刚被财富评为世界五百强第一名的沃尔玛。沃尔玛作为世界上最大的商业零售型企业,在去年第一次击败了制造类企业,成为世界五百强第一名。世界五百强每年按销售额排名,第一名相当多的时间内都是被制造业占据,最早的时候是石油公司,排名在最前面,后来通用,占据了相当长时间,但是去年,是沃尔玛一个商业零售型企业。它击败了制造业的公司,进入了世界五百强的第一位。每一个谈起沃尔玛的成功,都不免要谈起它的物流。沃尔玛的物流是沃尔玛取得成功举足轻重的因素。我们在案例讨论时,要探讨它是怎么样来做它的物流的,是哪些管理使它的物流提高了效率,让它降低了成本,让它击败了它
6、的竞争对手。第一章 物流的概念一、什么是物流物流是人类在生活、作业、进程中,是始终存在的,衔接各个不同环节,起到不同环节之间的沟通的作用。(一)、物流的起源最早的时候,英文物流的含意带着着后勤的意思,带着货物流通、流转、循环和相互环节之间的沟通的含义。最早的时候,把物流作为一门学科或者专门研究课题,是在二战时,美军为了在战争过程中运送武器,补充给养,对枪去弹药等各方与战争进程相配套的后勤保障工作,觉得非常有必要进行很好的科学的协调。正好运筹学在科学研究中也有了很大的突破,有些科学家就把整个运筹学中不同的作业之间进程最优配置的方法运用到军事上的后勤保障、给养、配送、和整体各个环节的衔接,最后发现
7、取得非常好的效果。它可以极大的提高效率,降低消耗、保障在最准确的时间,把必须的设备、给养送到指定的地方,为战争的胜利做出了很大的贡献。二战中对物流做了非常有效的尝试,战争结束后,大家觉得这还是非常有用,因为,配送牵涉到各个作业环节之间沟通协调,不仅在战争中有用,在经济建设中,在企业运营中实际是大量存在的,这时,开始有人就把配送中的观念移植到企业里面,移植到日常生活中,在这方面做出突出贡献的,做出开创性工作的,还是在部队里面。“蓝色十杰”把物流的观念从部队移植到了福特汽车公司,为物流的发展做出了开创性的工作。如何把战争中的物流的观念移植到和平时期、移植到企业的经营中去,我们发现,它最大的功效是有
8、助于把我们生产中各个环节能够进行有效的结合,然后我们的效率得到提高,这时,我们说,这是物流整个运营过程中最重要的。那么对于物流有了一个概括性的想法后,我们怎么样做相对严密一点的概括呢?(二)、外国学者定义的物流一个外国学者提出,什么叫物流、什么叫现代物流、什么叫完美的物流呢?他提出的是7R(seven right),即七个正确(恰当)。以(1R)恰当的成本、(2R)恰当的条件,去保证(3R)恰当的客户在(4R)恰当的时间(5R)和恰当的地点(6R)以恰当的方式得到(7R)恰当的产品。7R说明了物流整体上横穿贯通各个环节,只有把这7R或者更多的环节真正做到恰当。物流要能非常顺畅的、非常高效率的达
9、到它应该达到的效果,那一定是在各个环节上都是没有障碍的,都是恰如其分的,都是正确的,都是需要它来的时候,说曹操曹操就到的效果。做到这一点,你一定就是效率最高的,做不到这一点,你的物流就有问题,就有损耗。因为不该某物品到的时候,它到了,那就增加了库存,也就增大了物品营运成本。或者挤占了工作位置,使工作效率降低。一个好的企业和一个不好的企业之间真正的差距实际说起来可能是非常有限的。例子戴尔电脑与IBM、康柏之战。戴尔按需配送,网上订购,做到生产与销售无缝链接。物流库存是5天,而IBM、康柏是30-90天,因此,戴尔可以IBM、康柏无法竞争的低价格将电脑销售出去。戴尔与联想之战。戴尔(1)推出“速码
10、系列”,用户可以按自己可接受的价位得选择某基本配置的电脑,(2)传真发货,送货上门结算,做到了与联想同档的电脑,价位比联想低。戴尔在世界上没有任何无形资产是值得它自己骄傲的,唯独在物流、配送、运营上,有它独到之处。它在它整体的运营上,就是通过它的物流,减少它的库存,减少它的占用资金,减少它在不应该呆的环节上的闲置,带来了它整体上的效率。国内的很多企业开始重视物流这个问题,是非常好的。大家已经感觉到,一个企业,一个好的企业和一个差的企业,一个盈利的企业和一个亏损的企业,可能的差异就是中间一点点。(三)、世界银行定义的物流物流就是物品从供应地向接收地的实体流动过程(即物品流通过程)。根据实际需要,
11、将运输、贮存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息服务等基本功能有效实施.。物流实际上服务于商流,由商流引导物流。一个社会、一个企业我们通常说的三流是:物流、资金流、信息流。我们把这三流的整体的流动称为商流。这时候,物流是为商流服务的,也就是说,整体上的“商流”最重要的就是要实现它的流动,光有资金流,信息流到达,东西不到,流通是没有完成的。回过头来,物流服务于商流,由商流引导物流,这样,物流成为“物流、资金流、信息流”中非常重要的。我们要发展物流,首先就是要激活商流。用发展物流,通过激活商流,完善了物流,我们就可以带动商流,带动社会的生产、消费、流通更完善。从商流全局来分析,可以把物流再进一
12、步系统细分:供应物流:主要是零配件,原材料供应物流。生产物流:原材料、零配件到位后,把它按既定的要求,进行生产和加工,这就是生产加工环节的物流。销售物流:产品生产出来后,怎么样卖出去,把它及时按规定送给那个恰如其分的人。回收物流:回收废弃物。废弃物流:商品产生很多废弃、排泄物采取一个良好的渠道送到恰如其分的地方。(四)美国物流协会的物流定义物流是供应链的一部分,以满足客户需求为最终目的,以合适的价格,及时完成原材料的采购,优化库存管理,来减少营运资金的占用,合理规划配送路线以降低运输费用。利用先进的运输方式,以减少商品转移过程中的消耗,从而整体上优化企业的供应链,降低企业的总成本,创造新利润。
13、供应链:从原材料的采购到产品的产出,上一个环节就是下一个环节的供应链,这是一个大的链条。二、物流功能性的活动包括什么?(一)物流环节:采购环节原材料(辅料)、生产标准件、通用件 包装上托盘运输生产仓库(专业设计)上托盘运输企业物流进入商品流通商品仓库商家提货运输进入商店进商品货架购买(二)物流功能性活动:(1)运输:按客户提出的时间、空间的要求,以及满足费用最小的原则进行输送物品。(2)贮存:(3)搬运装卸:(4)包装:工业包装、运输包装、销售包装即流通过程中的加工(包括贴条形码),流通包装以市场的需求、用户的偏好为原则。例子说明一个作业过程。1、为什么中国的快餐店战不过麦当劳、肯德鸡的原因。
14、2、沃尔玛的货架摆放。3、高胜的人力资源手册。武装到牙齿,精确到汗毛的作业过程,是一个企业致胜的关键。(5)配送中国的电子商务没法开展,一是银行不能结算,另一个方面是配送无法到位。(6)信息处理。决定物流运行效率的高低,越是精确和定量化的要求,越是要求信息处理。通过计算机进行物流、商流、资金流的信息传递和处理,另外注重客户的培训、客户关系管理和及时双向的沟通,通过信息系统掌握竞争者的状态,企业自身运营的状态。三、物流的重要地位物流是一个企业生存和发展最重要的,更重要的,除了企业之外,我们还可以上升到更高的物流产业,那就是国民经济发展的动脉,因为,它是国民经济发展衔接各个环节的产业,人身上的动脉
15、系统是人身上血液循环流通最重要的驱动环节,物流系统出了问题,就像人体动脉出了问题,心脏的血液无法通过有效的便捷的渠道传递到全身,物流是连接社会生产、消费、需求各个方面的中枢。这是从国家战略层面上的分析。第二,对于企业来说,物流成本是企业运营中较高的成本。一般来说,要占到一个商品总成本的5-35%有的特殊的商品可能要达到这个商品价值的60%。牛奶的物流成本就是企业运营成本中的最高成本。从这个角度来讲,我们要想让这个企业能有一个好的发展,我们要想方设法降低成本,别的成本大家都容易看到,但是物流成本是潜在的,非常不容易察觉。例大船换小船。利润的来源:我们经历了三个阶段,第一阶段,降低企业成本:材料成
16、本,人工费用,这点,各个企业都容易理解;当第一阶段降低到最低没有空间了以后,第二阶段是:增加市场销售,销售到一定程度,市场竞争非常激烈的时候,已经没有空间了,第三阶段,改善物流。第二章 物流分析与物流发展一、引言通过前面介绍,我们知道物流是国家经济的命脉,也是企业成本中最重要的部分,他是我们企业发展中第三利润的源泉。客观地分析我们国家物流的现状,是非常让人感到悲观的,与国外的差异是非常大的。不过,差异大也就意味着发展的空间是非常大的。现在,非常重要的一个讯号就是,现在大量的企业开始纷纷的进入物流这个行业,因为物流这个行业远不如于轻工业、家电行业的水平,与国际上的水平差得非常多,意味着这个行业有
17、非常多的机会。对这个行业现状的分析从三个指标来衡量,因为从国际上,衡量一个国家物流产业的效率、水平时,一般采用三个指标,就是:物流时间、物流费用、物流效率。一、三个物流指标:(一)物流时间:“时间就是金钱”这个概念在物流行业体现得就更充分。因为,物流的整个资金在生产、流通的环节、循环的周期直接决定了你的资金的使用。自测一我国的产成品的库存时间一般是_天,而西方发达国家是_天,意味着我们_。(二)物流费用:即在商品的销售价格里,物流的费用占多大的比例。一般商品,英国:15%,美国10%,特种商品占到32%,而我们国家一般商品是35%,特种商品占到60%以上。其本上是发达国家的一倍,差距还是非常大
18、,因为我们物流效率低,我们整个物流系统的运作没有达到一个非常迅速的程度。(三)物流效率: 即一个国家的GDP中,物流的费用占多少?自测二绝大多数国家的物流费用占国家GDP的_左右,我国占到_左右。我们物流行业最缺的还是基础数据,基础数据的采集和分析是任何科学决策的基础。这本身是一个非常复杂的问题,它需要对很多的行业很多企业经营过程进行长期的非常细致的追踪,追踪后来提炼,进行统计分析后搞出长期统计归类,这件事情是非常重要的。我们所说的各种各样的成本核算中物流成本的核算是最重要的,这是第三利润的源泉,也是企业获得一个好的收益的决策重要依据。可惜的是,我们没有任何公开的、权威的数据,这和我们国家整体
19、物流行业处在比较低的发展水平分不开的。相当于,物流比较大的功能性活动:从原材料开始到产品销售整个流动环节的数据基本上散布在企业运营的各个环节当中,不是非常公开,相互之间是非常隔绝的。这样你就很难对这些数据做出非常准确的分析。真正的科学的决策一定要建立在数据之上的。所以我们说,信息和数据在某种程度上和西方相比差距是让人感觉到压力比较大的差距。在WTO中,物流行业是非常独特的一个行业。在WTO前,这个行业是受保护和受屏蔽的,进入门坎最高的。我们知道,物流这个行业牵涉到的行业是比较多的。港口码头,公路等这些东西过去是外资不能染指的。进入WTO后,开放的程度是最快的。物流这个行业实际上已经成为相当多的
20、跨国公司在中国抢占我们国家市场的桥头堡的必争行业。很多公司在物流行业下很大的功夫,实际上是“磨刀不误砍柴工”,也就是它在做它最基础的工作。例沃尔玛8年的调研和物流基础工作。哪个企业能很好的掌握未来的物流,就能成为未来能够获取好的收益的企业。70年代时,企业主要靠降低成本,扩大销售来获取利润,80年代,我们主要靠提高产品的质量,90年代主要通过销后服务,21世纪后,整体上谁能有效的适应市场需求,建立非常强大的迅速面对市场需求能够迅速反应的物流系统,企业就能真正做好。例子海尔集团及海尔物流。一千家上市公司,有54家在做物流或与物流相关的行业(不包括辅业是物流的如海尔物流之类的企业)。这54家也是整
21、体利润比较好的企业。48家基金在物流板块比较多,物流分吃了48家基金接近500亿资金市值的20%,即100亿。说明这个行业生机勃勃的面貌就要出现了。数据 一个国家GDP不断的提高,整体物流效率就要提高,物流所占的比例要降低。但是物流整体的产值和物流的成本之间的利润空间是非常大的。未来5年,每5年物流占GDP每年级下降2%,2000年是2万亿的GDP,整个社会的物流成本(按20%计)是1万7880亿,到20010年,我们按18%的物流成本来算,物流成本达到2万8000亿。所以说,行业的发展潜力非常大。未来的物流效率能得到极大的提高。假如能使车辆的空车行驶率降低,我们就能多出1000亿。库存商品的
22、沉淀奖金超过4万亿。差不多占我们国民生产总值的一半。正常的发达国家一般不超过1%,不要说多,每年我们挤掉2万亿的库存,这就是说,我们物流效率提高了,我们国家就多出两万亿可用资金。说明这个行业还有非常大的空间。按一万七仟亿的物流费用计,如果物流费用降低一个百分点,我们节约100个亿的费用,我们的物流费用是占GDP的35%,假如降低到发达国家的水平10-12%,我们基本就可以节约出9000亿元,就相当多出了9000亿的利润。以上数据说明,物流的发展水平太低,发展空间还很大,必须要解决这个问题,从其他的途径虽然还有空间,但是其他的途径经过20年的改革开放,经过企业非常激烈的竞争以后,可挖潜的地方越来
23、越少,但物流确实还有非常大的空间。经过刚才的分析,大家已经认识到这个行业确实有非常好的运作前景,现在大家储势待发,很多企业进入,这个行业要进行大的变革的时候。大家也认识到了物流行业是干什么的,对我们国家、对我们企业能带来什么样的影响。二、在现代物流管理中有什么需要注意和了解的内容。刚才所讲的物流的所有功能性的活动,基本上把现代物流都涵盖了。(一)现代物流发展的三个阶段:现代物流走到现在这个阶段,我们可以把它分为三个阶段:第一阶段:是产品的配送。也就是大家过去讲到物流时,最重要的是指产品在企业销售出来以后,把产品送到消费者手中的过程。这个阶段大家认为物流就是销售环节。这虽然没错,但是按现代物流来
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