学术讨论—第六节-消化与吸收(第7版)3.ppt
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1、(1 1)碳水化合物水解酶)碳水化合物水解酶2.胰液中的有机胰液中的有机(yuj)成分和作用成分和作用胰淀粉酶胰淀粉酶第一页,共四十五页。胰蛋白酶胰蛋白酶(y dn bi mi)(y dn bi mi)原原 胰蛋白酶胰蛋白酶 糜蛋白酶原糜蛋白酶原糜蛋白酶糜蛋白酶(多肽多肽(du ti)、AA)(2)蛋白质水解酶)蛋白质水解酶羧基羧基(su j)(su j)肽酶原肽酶原羧基肽酶羧基肽酶第二页,共四十五页。胰脂肪酶胰脂肪酶 脂脂肪肪酸酸、甘甘油油(n(n yu)yu)一一酯酯、甘甘油油(n(n yu)yu)(3)脂类水解酶)脂类水解酶第三页,共四十五页。胰蛋白酶胰蛋白酶(y dn bi mi)(y
2、 dn bi mi)原(无活性)原(无活性)胰蛋白酶抑制物胰蛋白酶抑制物第四页,共四十五页。(二)胰液分泌(二)胰液分泌(fnm)(fnm)的调节的调节特点特点(tdin)(tdin):酶多酶多而水盐少,而水盐少,占占20%20%条件反射条件反射(tiojin fnsh)(tiojin fnsh)非条件反射非条件反射中枢神经中枢神经迷走神经传出纤维迷走神经传出纤维胰腺胰腺胃窦胃窦胃泌素胃泌素(1 1)头期的胰液分泌)头期的胰液分泌第五页,共四十五页。2.2.胃期胰液胃期胰液(yy)(yy)分泌:分泌:扩张,蛋扩张,蛋白分解产白分解产物物 中枢神经中枢神经迷走神经传出纤维迷走神经传出纤维胰腺胰腺
3、胃体胃体扩张扩张迷走神经传入纤迷走神经传入纤维维胃窦胃窦胃泌素胃泌素5%-10%5%-10%机制机制(jzh)(jzh):特点特点(tdin)(tdin):胰液含酶多而水盐少,胰液含酶多而水盐少,第六页,共四十五页。3.3.肠期胰液肠期胰液(yy)(yy)分泌:分泌:蛋白质蛋白质脂肪脂肪消化产物消化产物特点特点(tdin)(tdin):量多,酶和量多,酶和水盐的含量也水盐的含量也高,高,70%70%第七页,共四十五页。胃泌素胃泌素第八页,共四十五页。1 1)促胰液)促胰液(yy)(yy)素素促水和促水和HCOHCO3 3分泌,酶含量少分泌,酶含量少2 2)胆囊收缩素)胆囊收缩素促胰酶分泌促胰酶
4、分泌(fnm)(fnm);促胆囊收缩;营养胰腺;促胆囊收缩;营养胰腺促酶分泌,水和促酶分泌,水和HCOHCO3 3量少量少胃胃泌泌素素蛋白质分解产物蛋白质分解产物脂肪酸脂肪酸盐酸盐酸(yn sun)(yn sun)脂肪脂肪盐酸盐酸蛋白质分解产物蛋白质分解产物脂酸钠脂酸钠3 3)胃泌素)胃泌素促胰酶分泌促胰酶分泌4 4)血管活性肠肽)血管活性肠肽促水盐分泌促水盐分泌第九页,共四十五页。第十页,共四十五页。胆汁胆汁(dnzh)(dnzh)成分:成分:有机物:胆盐、胆色素、胆固醇、卵磷脂等有机物:胆盐、胆色素、胆固醇、卵磷脂等无机物:水、钠、钾钙等无机物:水、钠、钾钙等 肝肝细胞胞胆囊胆囊(dnn(
5、dnnng)ng)十二指十二指肠(sh(sh rzhchng)rzhchng)肝胆汁肝胆汁胆囊胆汁胆囊胆汁消化期消化期非消化期非消化期金黄色,碱性金黄色,碱性墨墨绿色,酸性色,酸性二、胆汁的分泌与排出二、胆汁的分泌与排出1.1.胆汁的性质和成分胆汁的性质和成分第十一页,共四十五页。1.胆盐胆盐胆汁胆汁(dnzh)酸与甘氨酸或硫酸与甘氨酸或硫磺酸的结合磺酸的结合参与脂肪消化和吸收参与脂肪消化和吸收肠肝循环肠肝循环胆胆盐盐进进入入小小肠肠后后,95%95%以以上上被被回回肠肠末末端端粘粘膜膜吸吸收收,通通过过门门V V又又进进入入肝肝脏脏,再再组组成成胆胆汁汁(dnzh)(dnzh)排排入入肠肠内
6、内,这这个个过过程程称称为为胆胆盐盐的的肠肠肝循环。肝循环。第十二页,共四十五页。2.胆固醇胆固醇脂肪代谢产物脂肪代谢产物与胆汁与胆汁(dnzh)、卵磷脂之、卵磷脂之 间有适当的比例间有适当的比例胆结石(胆固醇结晶)胆结石(胆固醇结晶)3.胆色素胆色素血红蛋白血红蛋白(xuhng dnbi)(xuhng dnbi)的分的分解产物解产物第十三页,共四十五页。(二)胆汁(二)胆汁(dnzh)的作的作用用(1)乳化脂肪)乳化脂肪(zhfng),促脂肪分解促脂肪分解作为作为(zuwi)乳化剂乳化剂降低脂肪表面张力降低脂肪表面张力增加与酶的接触面积增加与酶的接触面积第十四页,共四十五页。(2 2)促进)
7、促进(cjn)(cjn)脂肪吸收脂肪吸收胆盐胆盐 微胶粒微胶粒水溶性混合水溶性混合(hnh)(hnh)微胶粒微胶粒脂肪酸脂肪酸甘油甘油(n yu)一酯一酯胆固醇胆固醇第十五页,共四十五页。中和胃酸中和胃酸刺激肝胆汁刺激肝胆汁(dnzh)分泌分泌防止胆结石形成防止胆结石形成(3 3)促进)促进(cjn)(cjn)脂溶性脂溶性VitVit吸收吸收(4 4)其他)其他(qt)(qt)作用作用第十六页,共四十五页。(三)胆汁的分泌(三)胆汁的分泌(fnm)、排放及其调节、排放及其调节胆囊储存胆汁胆囊储存胆汁高蛋白高蛋白 高脂肪高脂肪 糖类糖类消化期:胆囊收缩消化期:胆囊收缩(shu su)(shu s
8、u)、Oddi Oddi括约肌舒张括约肌舒张1.1.胆汁胆汁(dnzh)(dnzh)的分泌和排放的分泌和排放第十七页,共四十五页。2.胆汁胆汁(dnzh)分泌与排放的调节分泌与排放的调节(1 1)神经)神经(shnjng)(shnjng)调节调节迷走神迷走神经经胃泌素胃泌素促胰液素促胰液素肠肠肝循环的胆盐肝循环的胆盐迷走神经迷走神经胃泌素释放胃泌素释放(shfng)进食动作或食物进食动作或食物刺激胃、小肠刺激胃、小肠迷走神经迷走神经肝胆汁分泌肝胆汁分泌胆囊收缩胆囊收缩第十八页,共四十五页。1 1)胆囊)胆囊(dnnng)(dnnng)收缩素收缩素2 2)促胰液素)促胰液素3 3)胃泌素)胃泌素
9、4 4)胆盐)胆盐迷走神经迷走神经胃泌素胃泌素促胰液素促胰液素缩胆囊素缩胆囊素迷走神经迷走神经(2 2)体液)体液(ty)(ty)调节调节胆囊收缩胆囊收缩OddiOddi括约肌舒张括约肌舒张胰酶胰酶胰液分泌胰液分泌肝胆汁分泌肝胆汁分泌对胆盐无影响对胆盐无影响直接作用于肝细胞和胆囊直接作用于肝细胞和胆囊肝胆汁分泌、胆囊收缩肝胆汁分泌、胆囊收缩刺激胃酸分泌刺激胃酸分泌促胰液素分泌促胰液素分泌刺激肝胆汁分泌刺激肝胆汁分泌第十九页,共四十五页。三、小肠液三、小肠液(chngy)(chngy)的分泌的分泌十二指肠腺十二指肠腺、小肠腺小肠腺弱碱性弱碱性(jin xn)(jin xn)液体,液体,pHpH:
10、7.67.6,等渗,分泌量,等渗,分泌量(1(13L/3L/日日)作用作用:(1)(1)稀释肠腔内容物,利于吸收稀释肠腔内容物,利于吸收(xshu)(xshu)(2)(2)肠致活酶肠致活酶能激活胰蛋白酶原能激活胰蛋白酶原(3)(3)多种消化酶进一步消化水解食糜多种消化酶进一步消化水解食糜 (4)(4)黏蛋白有润滑作用黏蛋白有润滑作用 (5)5)中和胃酸中和胃酸,保护小肠粘膜保护小肠粘膜(一)小肠液的性质、成分和作用(一)小肠液的性质、成分和作用第二十页,共四十五页。(二)小肠液分泌的调节(二)小肠液分泌的调节 肠肠粘粘膜膜(zhn(zhn m)m)食食糜糜局部局部(jb)(jb)神经反射神经反
11、射肠肠 腺腺小肠液小肠液(chngy)(chngy)胃泌素胃泌素促胰液素促胰液素胆囊收缩素胆囊收缩素血管活性肠肽血管活性肠肽第二十一页,共四十五页。(一一)小小肠肠运运动动(yndng)(yndng)形形式式(1 1)紧张性收缩)紧张性收缩(shu su)(shu su)四、小肠四、小肠(xiochng)的运动的运动作用:作用:维持基础压力维持基础压力 是运动的基础是运动的基础 维持小肠的位置形状维持小肠的位置形状第二十二页,共四十五页。充分混合充分混合 紧密接触紧密接触 促血液淋巴促血液淋巴(ln b)(ln b)回流回流作用作用(zuyng)(zuyng)(2)(2)分节分节(fn ji)
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