苏教版名校联盟山东省济宁市梁山一中高一生物生命活动主要承担者.pptx
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组成细胞的化合物无机化合物无机化合物有机化合物有机化合物水水糖类糖类脂质脂质蛋白质蛋白质核酸核酸无机盐无机盐复习复习:思考:1、哪些食品中富含蛋白质?2、有些食品中为何要添加氨基酸？3、你知道蛋白质在生命活动中有什么重要作用吗？氨基酸是构成蛋白质的基本单位，在人体中约有氨基酸是构成蛋白质的基本单位，在人体中约有20种氨基酸种氨基酸,其中有些人体需要但不能自己合成其中有些人体需要但不能自己合成蛋白质是构成人体的重要物质是生命活动的主要承担者许多地方都有我的身影唷!第第2 2节节 生命活动的主要承担者生命活动的主要承担者蛋白质蛋白质蛋白质的基本组成单位：蛋白质的基本组成单位：氨基酸，生物体中约氨基酸，生物体中约2020多种多种一、氨基酸及其种类一、氨基酸及其种类C CCOOHCOOHCHCH3 3H HC CNHNH2 2HOOCHOOCH HCHCH2 2NHNH2 2H H2 2N NCHCHNHNH2 2HOOCHOOCCHCHNHNH2 2HOOCHOOC请仔细比较上述氨基酸，讨论它们有什么共同点？请仔细比较上述氨基酸，讨论它们有什么共同点？判断某分子是不是氨基酸的依据是什么？不同氨基判断某分子是不是氨基酸的依据是什么？不同氨基酸区别在哪里？酸区别在哪里？每种氨基酸分子每种氨基酸分子都含有都含有（）和和（）。）。且都有一个氨基和一个羧基连接在且都有一个氨基和一个羧基连接在上。上。氨基酸分子不同，就不同在氨基酸分子不同，就不同在 。如甘氨酸。如甘氨酸。如甘氨酸。如甘氨酸,丙氨酸丙氨酸丙氨酸丙氨酸至少至少一个氨基一个氨基NHNH2 2一个羧基一个羧基COOHCOOHC CH HCOOHCOOHNHNH2 2R R氨基酸的结构通式：氨基酸的结构通式：同一个同一个碳碳原子原子R R基基 判断下列分子是不是氨基酸？如果是的话，判断下列分子是不是氨基酸？如果是的话，判断下列分子是不是氨基酸？如果是的话，判断下列分子是不是氨基酸？如果是的话，R R R R基是什么？基是什么？基是什么？基是什么？C CCOOHCOOHCHCH3 3HOOCHOOCH HC CNHNH2 2CHCH3 3H H2 2N NH HC CH HHOOCHOOCH HCHCH2 2NHNH2 2C CNHNH2 2HOOCHOOCH HCHCH2 2NHNH2 2CHCHNHNH2 2HOOCHOOCCHCHNHNH2 2HOOCHOOC12345每种氨基酸分子每种氨基酸分子都含有都含有（）和和（）。）。且都有一个氨基和一个羧基连接在且都有一个氨基和一个羧基连接在上。上。氨基酸分子不同，就不同在氨基酸分子不同，就不同在 。如甘氨酸。如甘氨酸。如甘氨酸。如甘氨酸,丙氨酸丙氨酸丙氨酸丙氨酸至少至少一个氨基一个氨基NHNH2 2一个羧基一个羧基COOHCOOHC CH HCOOHCOOHNHNH2 2R R氨基酸的结构通式：氨基酸的结构通式：同一个同一个碳碳原子原子R R基基 人体中常见的氨基酸约人体中常见的氨基酸约20种种,分为必需氨基分为必需氨基酸和非必需氨基酸酸和非必需氨基酸.组成蛋白质的化学元素有哪些？组成蛋白质的化学元素有哪些？氨基酸如何形成蛋白质？氨基酸如何形成蛋白质？从氨基酸到蛋白质大致有哪些结构从氨基酸到蛋白质大致有哪些结构层次？层次？二、蛋白质的结构及其多样性二、蛋白质的结构及其多样性二、蛋白质的结构及其多样性二、蛋白质的结构及其多样性蛋白质的元素组成蛋白质的元素组成氨基酸组成蛋白质的过程：氨基酸组成蛋白质的过程：氨基酸氨基酸蛋白质蛋白质 脱水缩合脱水缩合盘曲折叠盘曲折叠 一定有一定有C C、H H、O O、N N。有的还含有有的还含有P P、S S、FeFe等等多肽多肽二肽二肽三肽三肽氨基是怎样形成蛋白质的呢氨基是怎样形成蛋白质的呢?氨基酸的脱水缩合过程氨基酸的脱水缩合过程:RCHCNH2OOHRCHCOOH NHHH2O脱脱水水缩缩合合HRC C NH2 ORCHCOOH NH为什么蛋白质具有多样性呢为什么蛋白质具有多样性呢?氨氨基基酸酸的的种种类类氨氨基基酸酸的的数数量量氨基酸的排列顺序氨基酸的排列顺序蛋白质的空间结构蛋白质的空间结构蛋白质结构的蛋白质结构的蛋白质结构的蛋白质结构的_不同蛋白质功能的蛋白质功能的蛋白质功能的蛋白质功能的_抗体抗体免疫免疫5胰岛素胰岛素调节调节4血红蛋白血红蛋白运输运输3酶酶催化催化2肌肉蛋白、头发蛋白肌肉蛋白、头发蛋白结构物质结构物质1举例举例举例举例功能功能功能功能序号序号序号序号多样性多样性多样性多样性多样性多样性多样性多样性小结：小结：1、蛋白质的结构、蛋白质的结构。2、蛋白质结构多样性的原因。、蛋白质结构多样性的原因。3、蛋白质的功能。、蛋白质的功能。4、明确蛋白质是生命活动的主、明确蛋白质是生命活动的主要承担者。要承担者。谢谢指导展开阅读全文
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