(高清正版)DB42T1840-2022灰树花栽培技术规程.pdf
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1、 ICS 65.020 CCS B 39 DB 42 湖北省地方标准 DB42/T 18402022 灰树花栽培技术规程 Code of practice for cultivation of Grifola frondosa 2022-03-23 发布 2022-05-23 实施 湖北省市场监督管理局 发 布 目次 前言.III 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 术语和定义.1 4 栽培技术与管理.2 5 病虫害防治.4 附录 A(资料性)灰树花主要病虫害发生规律及其防治方法.6 前言 本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分:标准化文件的结构和起草规则的规定起草。
2、请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由宜昌市农业科学研究院提出。本文件由湖北省农业农村厅归口。本文件起草单位:宜昌市农业科学研究院、华中农业大学、湖北森源生态科技股份有限公司。本文件主要起草人:刘世玲、李克彬、朱红、申露露、冯德品、边银丙、夏辉、周刚、沈祥陵、焦海涛、杨迎春、施昌华、孔祥琼、周伟、彭慧雯。本文件实施应用中的疑问,可咨询湖北省农业农村厅,联系电话:027-87665821,邮箱:;对本文件的有关修改意见建议请反馈至宜昌市农业科学研究院,联系电话:0717-6671246,邮箱:。灰树花栽培技术规程 1 范围 本文件规定了灰树花(Grif
3、ola frondosa)的术语和定义、栽培技术与管理、病虫害防治以及采收要求。本文件适用于湖北省灰树花设施栽培。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T 4456 包装用聚乙烯吹塑薄膜 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB/T 8321.10 农药合理使用准则(十)GB/T 12728 食用菌术语 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 446 灰树花 NY/T 528 食用菌菌种生产技术规程 NY/T 1
4、731 食用菌菌种良好作业规范 NY/T 2798.5 无公害农产品 生产质量安全控制技术规范 第5部分 食用菌 NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件 NY 5099 无公害食品 食用菌栽培基质安全技术要求 3 术语和定义 GB/T 12728界定的以及下列术语和定义适用于本文件。灰树花 Grifola frondosa 隶属真菌界(Fungi)、真菌门(Eumycota)、层菌纲(Hymenomycetes)、非褶菌目(Aphyllophorales)、多孔菌科(Polyporaceae)、树花属(Ramalina)一类大型真菌。又名舞茸、栗蘑等。菌棒 artificial
5、bed-log 特指代料栽培食用菌接种后长有菌丝的棒状菌体。也称菌筒、人造菇木。来源:GB/T 127282006,2.6.63 栽培种 spawn 由原种移植、扩大培养而成的菌丝体纯培养物。也称三级种。来源:GB/T 127282006,2.5.8 4 栽培技术与管理 生产季节 灰树花栽培生产季节应符合表1的要求。表1 灰树花栽培生产季节的要求 栽培季节 制棒期 第一次出菇 覆土期 第二次出菇 春栽 2 月 4 月5 月 7 月8 月 10 月11 月 秋栽 7 月 10 月11 月 1 月2 月 次年 4 月5 月 菌种 4.2.1 品种选择 应使用经多年多点试验、农艺性状稳定的灰树花栽培
6、品种。4.2.2 菌种生产 菌种生产应符合NY/T 528、NY/T 1731规定要求。菌种生产时间:按各地的生产期不同而变化,在制棒前60 d开始生产栽培种。场地环境 4.3.1 场地选择 种植场地应符合NY/T 5010规定的要求。附近没有污染源,有干净的水源,水质应符合GB 5749规定要求。4.3.2 养菌和出菇场地要求 养菌场地:通风、阴凉的室内养菌房或室外遮荫、遮光塑料大棚。出菇场地:菇棚出菇,菇棚要通风、阴凉、易于保湿、保持散射光。菇棚外要求两层遮盖,外层为遮荫层,内层为塑料膜。菇棚长度宜控制在25 m40 m以内,顶部高度2.5 m3 m,宽6 m8 m,菇棚四周要有深50 c
7、m的排水沟。菌棒制备 4.4.1 菌棒培养料配方 培养料应符合NY 5099、NY/T 2798.5规定的要求。配方:杂木屑34%、棉籽壳34%、麦麸15%、玉米粉5%、泥土10%、石膏粉1%、红糖1%,含水量60%65%;杂木屑(板栗树)78%、麦麸20%、石膏粉1%、红糖1%,含水量60%65%。4.4.2 菌棒袋 生产中菌棒袋材料应符合GB/T 4456规定的要求,可采用折宽(1517)cm长(4557)cm厚0.005 cm聚乙烯筒袋。4.4.3 拌料 培养料按配方混合,加水搅拌均匀,调pH值6.5。4.4.4 装袋 机械装袋,压实,封好袋口。装袋后整个菌棒松紧均匀、适度。制菌棒时间应
8、控制在4 h6 h内完成,立即进行灭菌。4.4.5 灭菌 常压灭菌容器内料温达98以上时,保持13 h16 h;高压灭菌容器内温度达到121、压力达到0.10 Mpa0.11 Mpa时,保持1.5 h2 h。4.4.6 接种 灭菌后的菌棒内料温下降到25以下时,选用适龄栽培种,先将菌种袋(瓶)用消毒剂(5%酒精或0.1%高锰酸钾)擦拭消毒,按无菌操作要求接种。发菌期管理 将接种后的菌棒置于低于20 lx弱散射光的培养室进行养菌培养,控制室温2025,空气相对湿度60%,按“井”字形堆放。注意及时翻堆和通风降温。接种15 d后进行第一次翻堆,30 d后第二次翻堆,剔除杂菌感染菌棒,并采取通风降温
9、等措施,控制室内温度,以免闷堆烧菌。经过40 d50 d养菌,菌棒内菌丝即可长满。在适宜出菇的温度条件下,长满菌丝的菌棒再过10 d20 d后熟即可进行出菇期管理。第一次出菇期管理 4.6.1 挖口搔菌 菌棒搬入出菇场地,在菌棒中部或菌丝浓密健壮处挖割出一个直径约2 cm、深约1 cm的圆形割口,并刮去割口处的少许培养料,促使菌丝恢复和原基形成。4.6.2 原基培养 将挖口搔菌后的菌棒单层排放在地面,放下大棚四周的塑料薄膜或在菌棒上盖好塑料薄膜,保持每天通风,此时将空气相对湿度提高到70%左右,给予50 lx100 lx光照,控制温度1522,菌棒经7 d10 d的培养,菌棒的圆形割口处产生菌
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