DB3711_T61 -2022苹果生产技术规程.pdf
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1、 ICS 65.020 CCS B 05 3711 日照市地方标准 DB 3711/T 612022 代替:DB3711/T 61-2010 苹果生产技术规程 Technical specifications for apple production 2022-02-18 发布 2022-03-18 实施 日照市市场监督管理局 发 布 目次 前言.III 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 园地选择与规划.1 3.1 园地选择.1 园地规划.1 4 品种和砧木选择.2 选择原则.2 品种选择.2 砧木选择.2 5 栽植.2 整地.2 栽植方式和密度.2 授粉树配置.2 苗木的选择与处理.
2、3 栽植时间.3 栽植技术.3 6 土肥水管理.3 土壤管理.3 施肥.3 水分管理.5 7 整形修剪.5 适宜树形.5 修剪.5 8 花果管理.6 授粉.6 疏花疏果.6 摘叶、转果.6 果实套袋和铺银色反光膜.7 9 病虫害防治.7 防治原则.7 农业防治.7 物理防治.7 生物防治.7 化学防治.7 10 果实采收.8 11 记录及档案保存.8 附录 A(资料性)苹果园全生育期主要病虫害发生情况.9 附录 B(资料性)禁止使用的农药.10 附录 C(资料性)常用杀虫剂杀菌剂推荐.10 前言 本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分:标准化文件的结构和起草规则的规定起草。
3、本文件代替DB3711/T 61-2010无公害食品 苹果生产技术规程,与DB3711/T 61-2010相比,除结构调整和编辑性改动外,主要技术变化如下:a)文件名称由无公害食品 苹果生产技术规程更改为苹果生产技术规程;b)增加了园地规划的原则和主要内容(见 3.2);c)更改了品种及砧木选择(见 4.1、4.2、4.3,2010 年版的 4);d)更改了栽植时间(见 5.5);e)更改了栽植技术(见 5.6);f)更改了允许使用的肥料种类(见 6.2.2);g)更改了防治原则(见 9.1);h)更改了化学防治(见 9.5,2010 年版的 9.5,9.5.1,9.5.2);i)增加了苹果园
4、全生育期主要病虫害发生情况(见附录 A);j)更改了禁止使用的农药(见附录 B,2010 年版的附录 A);k)增加了常用杀虫剂杀菌剂推荐(见附录 C)。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由日照市农业农村局提出、归口并组织实施。本文件起草单位:日照市农业技术服务中心。本文件起草人:时玉娟、孔晓君、刘爱娜、杜桂英、孔祥明、薄海燕、王兰玉、王纪国、吴乃国、孙刚、郑冬梅、董娟华、于涛。本文件的历次版本发布情况为:2010 年首次发布为 DB3711/T 61-2010;本次为第一次修订。苹果生产技术规程 1 范围 本文件规定了苹果生产的园地选择与规划、品
5、种和砧木选择、栽植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治、植物生长调节剂类物质的使用和果实采收等技术要求。本文件适用于日照市行政区域内苹果的生产。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T 8321(所有部分)农药合理使用准则 GB 9847 苹果苗木 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件 3 园地选择与规划 3.1 园地选择 3.1.1 环境条件 应符合 NY/
6、T 5010 的规定。3.1.2 气候条件 年平均气温 814,绝对低温不低于-25,1 月份平均气温不低于-10,年降雨量 300800mm。3.1.3 土壤条件 土壤肥沃,有机质含量在 1.0%以上。土层深厚,活土层在 60cm 以上。地下水位在 1.5m 以下。土壤 pH 值 6.07.5,总盐量在 0.14%以下。3.1.4 地势地形 平地、低缓丘陵(615)和坡度在 25以下的山地。园地规划 应遵循“因地、因树制宜,合理布局,经济利用土地和设施配套”的原则进行。应包括防护林的营造,栽植区的划分,灌溉与排水系统的设置,道路的修筑以及管理设施和场所等。4 品种和砧木选择 选择原则 品种和
7、砧木的选择应以区域化和良种化为基础,按照适地适树的原则,结合当地自然条件,选择优良品种和砧木。品种选择 适宜发展鲁丽、华硕、秦阳、华玉、魔鬼嘎啦、帝国嘎啦、太平洋嘎啦、凉香、红将军、烟富 10号、元富红、烟富 8 号、维纳斯黄金、国光、烟富 3、烟富 6、2001 富士、首富、龙富、烟嘎 3 号、皇家嘎啦、金都红嘎啦、新红星、首红、王林、金帅、美国 8 号蜜脆、秦脆、华冠、清明、红露、名月、珊夏、藤木一号等品种 砧木选择 宜选择平邑甜茶、怀来海棠、山定子、青砧1号、青砧2号等乔化砧木,T337等M9优系矮化砧,M26、M7、MM106、SH系等半矮化砧。5 栽植 整地 按行株距挖深、宽均为 0
8、.81m 的栽植沟穴,沟穴底填厚 30cm 左右的作物秸秆。待填至低于地面20cm 后,灌水浇透,使土沉实,然后覆上一层表土保墒。栽植方式和密度 平地、滩地和 6以下的缓坡地为长方形栽植,615的坡地为等高栽植。栽植密度见表 1。表 1 栽植密度 砧穗组合 山地、丘陵 平地 株距,m 行距,m 密度,株/hm2 株距,m 行距,m 密度,株/hm2 普通型品种/乔化砧 34 45 500833 34 56 416666 短枝型品种/乔化砧 普通型品种/矮化中砧 2 34 12501666 23 4 8331250 普通型品种/矮化自根砧 短枝型品种/矮化自根砧 1.5 34 16662222
9、1.52 34 12501666 授粉树配置 主栽品种和授粉品种果实经济价值相仿时,可采用等量成行配置,否则实行差量成行配置(主栽品种与授粉品种的栽植比例为 45:1)。同一果园内栽植 24 个品种。苗木的选择与处理 选用合格苗木,修剪根系,用水浸根后,分级栽植。苗木质量应符合 GB 9847 的要求。栽植时间 分春栽和秋栽。春栽一般在春季土壤解冻后到苗木萌动前进行。秋栽一般从苗木落叶后到土壤封冻前进行。栽植技术 起垄,在垄背上,按株距挖深宽 30cm 的栽植穴,将苗木放入穴中央,舒展根系,扶正苗木,纵横成行,边填土边提苗、踏实。填土完毕在树苗周围做直径 1m 的树盘,苗木栽植后立即灌水,之后
10、每隔710 天灌水一次,连灌 2 次,然后覆盖黑色地膜,以保墒、提高地温和抑制杂草生长。栽植深度,实生砧苗木的接口略高于地面;营养系矮化中间砧苗木约有二分之一长度的中间砧埋于地下;营养系矮化、自根砧苗木的接口应高出地面 1520cm(降雨较少的地区可适当深栽)。根据苗木大小确定是否定干,定干后,保护剪口。矮化中间砧苗木和矮化自根砧苗木栽植后设立支架固定苗木。6 土肥水管理 土壤管理 6.1.1 深翻改土 扩穴深翻和全园深翻,每年秋季果实采收后结合秋施基肥进行。扩穴深翻为在定植穴(沟)外挖环状沟或放射状沟,沟宽 60cm80cm,深 40cm60cm;全园深翻为将栽植穴外的土壤全部深翻,深度30
11、cm40cm。6.1.2 覆草和埋草 覆草在春季施肥、灌水后进行。覆盖材料宜用麦秸、麦糠、玉米秸、稻草等。把覆盖物覆盖在树冠下,厚度 15cm20cm,上面压少量土,连覆 3 年4 年后浅翻一次,浅翻结合秋施基肥进行,面积不超过树盘的四分之一。结合深翻开大沟埋草,提高土壤肥力和蓄水能力。6.1.3 种植绿肥和行间生草 行间提倡间作三叶草、毛叶苕子等绿肥作物,通过翻压、覆盖和沤制等方法将其变为苹果有机肥,有灌溉条件的苹果园提倡行间生草。施肥 6.2.1 施肥原则 所施用的肥料应为农业行政主管部门登记的肥料或免于登记的肥料,限制使用含氯化肥。应符合NY/T496 的规定。6.2.2 允许使用的肥料
12、种类 6.2.2.1 有机肥料 包括堆肥、沤肥、厩肥、沼气肥、绿肥、作物秸杆肥、泥炭肥、饼肥、腐殖酸类肥、人畜废弃物加工而成的肥料等。6.2.2.2 微生物肥料 包括微生物制剂和微生物处理肥料等。6.2.2.3 化肥 包括氮、磷、钾等大量元素肥料,钙、镁、硫、铁、硼、锌等中微量元素肥料,及其复合(混)肥等。6.2.2.4 叶面肥 包括大量元素类、微量元素类、氨基酸类、腐殖酸类肥料等。6.2.3 施肥方法和数量 6.2.3.1 基肥 秋季果实采收后施入,以农家肥为主,混加少量铵态氮肥或尿素化肥。施肥量按每生产 1kg 苹果施 1.5kg2.0kg 优质农家肥计算。施用方法以沟施为主,施肥部位在树
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