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新课标2021年高一生物暑假作业1《走进细胞、组成细胞的分子》
第I卷（选择题）

一、选择题（20x3=60）
1．下列化合物属于蛋白质的是
A．性激素 B．脂肪 C．脂肪酶 D．胆固醇
2．人体某些组织的含水量近似，但形态却不同，例如：心肌含水约79％而呈坚韧的形态，血液含水约82％却呈川流不息的液态，对这种差异的解释是
A 心肌内多是结合水 B 血液中全是结合水
C 心肌内多是自由水 D 血液中全是自由水
3．糖类的功能不包括（ ）
A.生命活动的主要担当者 B.构成生物体的重要成分
C. 生命活动的主要能源物质 D.淀粉和糖原都是细胞中的储能物质
4．生物组织中的某些化合物能与相关试剂发生特定的颜色反应。下表是某试验小组检测四种化合物的试验记录，其中错误的是

化合物
试剂
毁灭颜色
A
淀粉
碘液
蓝色
B
还原糖
本尼迪特试剂
蓝色
C
脂肪
苏丹III染液
橙黄色
D
蛋白质
双缩脲试剂
紫色
5．可用于鉴定生物组织中可溶性还原性糖的试剂是
A．本尼迪特试剂 B．双缩脲试剂 C．苏丹Ⅲ染液 D．苏丹Ⅳ染液
6．下列哪种物质组成中含有糖类物质
A．RNA B．脂肪 C．生长激素 D．胰岛素
7．初冬霜冻之后，植物叶片中的细胞液浓度会增高以防止结冰。细胞中物质发生的变化，正确的是
①淀粉分解成葡萄糖 ②葡萄糖合成淀粉 ③自由水与结合水比例增大 ④自由水与结合水比例减小
A．①③ B．②③ C．①④ D．②④
8．下列有关蛋白质的叙述不正确的是（  ）
A．每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基
B．必需氨基酸在人体内都不能合成
C．多肽都是链状结构
D．一切生命活动都离不开蛋白质
9．医生给因低血糖休克的病人静脉注射5%的葡萄糖溶液，其主要目的是（ ）
A．供应全面养分 B．维持细胞渗透压 C．供应能源 D.维持体内酸碱平衡
10．由m个氨基酸脱水缩合形成一个由n条肽链构成的蛋白质分子，至少要
A．产生（m-n）个水分子 B．产生（m+n）个水分子
C．消耗（m-n）个水分子 D．消耗（m+n）个水分子
11．下列关于生物试验现象的叙述正确的是
A．用斐林试剂鉴定还原糖时，可观看到溶液变成紫色
B．用双缩脲试剂鉴定蛋清中的蛋白质时，可观看到溶液变成砖红色
C．观看酵母菌种群数量变化时，被亚甲基蓝溶液染成蓝色的是活酵母菌
D．观看紫色洋葱表皮细胞发生质壁分别现象时，液泡颜色由浅变深
12．在观看藓类叶片细胞的叶绿体、观看DNA在口腔上皮细胞中的分布、观看植物细胞的质壁分别与复原三个试验中，其共同点是
A．都要用到显微镜 B．都要对试验材料进行染色
C．提高温度都能使试验现象更明显 D．都要使试验材料保持活性
13．下列有关细胞中有机物的说法，正确的是
A．含有元素C、H、O、N的物质是核酸、酶、果糖、油脂
B．花生种子的切片滴加苏丹Ⅲ，显微镜下观看到油滴为橙黄色
C．蛋白质是细胞主要的能源物质，而淀粉、脂肪是主要的贮能物质
D．核糖核酸是染色体的主要成分之一
14．糖类和脂质是细胞中两种重要的有机物，相关的叙述错误的是
A．细胞膜上的脂质包括磷脂、胆固醇等
B．淀粉、纤维素和糖原基本组成单位都是葡萄糖
C．糖类可以在叶绿体、高尔基体、肝脏及肌肉中合成
D．淀粉和脂肪水解的终产物都是二氧化碳和水
15．下列叙述不正确的是
A．生物的遗传信息储存在DNA或RNA中
B．细胞膜保障了细胞内部环境的相对稳定
C．溶酶体可消化细胞器碎片
D．每个体细胞都含有本物种全部种类的蛋白质
16．下列有关生物学试验的表述精确的是 （ ）
A.用口腔上皮细胞观看DNA和RNA的分布时可发觉细胞多数区域呈红色
B.用健那绿染液对盐酸水解后的根尖细胞染色，可观看线粒体在根尖细胞中的分布
C.低温诱导植物染色体数目的变化试验可选用洋葱根尖成熟区细胞来观看诱导效果
D.在“观看DNA和RNA的分布”及“观看植物细胞的有丝分裂”两试验中盐酸的主要作用相同
17．全部的动植物都是由细胞组成的。这一事实说明生物具有
A．变异性 B．多样性 C．统一性 D．遗传性
18．下图表示一分子的胰岛素原在高尔基体内切去甲肽（图中箭头表示切点）后，可转变成由、两条肽链构成的有活性的胰岛素（图中数字表示氨基酸序号）。下列分析正确的是

A．胰岛素分子至少含有两个游离的氨基和两个游离的羧基
B．高尔基体加快氨基酸的脱水缩合，并参与肽链的剪切加工
C．胰岛素含有50个肽键，可与双缩脲试剂产生紫色反应
D．胰岛素基因的两条DNA单链分别编码、两条肽链
19．下列有关试验的叙述，不正确的是（ ）
A．果酒、果醋的发酵，需要对发酵原料进行严格的灭菌
B．提取鸡血细胞中的DNA，需用蒸馏水使细胞吸水涨破
C．观看细胞中染色体形态的变化，应选择具有分裂力气的细胞
D．观看动物细胞中核酸的分布，用盐酸处理可转变细胞膜通透性
20．由1分子磷酸、1分子碱基和1分子化合物a构成了化合物b，如图所示，则叙述正确的是

A．若m为腺嘌呤，则b确定为腺嘌呤脱氧核苷酸
B．在禽流感病毒、幽门螺杆菌体内b均为4种
C．若m为尿嘧啶，则DNA中确定不含b这种化合物
D．若a为脱氧核糖，则由b构成的核酸完全水解，得到的化合物最多有8种

第II卷（非选择题）

二、综合题（4x10=40）
21．从某种真核细胞中提取出大量核糖体，放入含有下列几种有机物(每种有机物各一分子，其中的氮原子已被15N标记)的培育液里，假设培育液里含有核糖体完成其功能所需的一切物质和条件。请回答：

⑴试验中，核糖体所需要完成的功能就是把上述物质中的__________（填标号），通过__________方式合成多肽(蛋白质)，可以用________试剂检测。
⑵试验中所用的培育液相当于细胞内的__________。
⑶上述有机物合成的多肽至少含有_________个氨基和_________个羧基，称为_________肽，可能有__________种。
⑷假照试验中每种有机物的数量不限，当检测到某一多肽含20个15N，则该多肽最多有________个肽键。
22．（10分）完成下面有关DNA分子的概念图。

23．据下图所示的化合物结构简式，请回答问题：

（1）该化合物是由 个氨基酸失去 分子的水形成的，这种反应叫做 。
（2）该化合物中有 个肽键，编号是 ，该化合物属于 。
24．(10分)肉毒梭菌(厌氧性梭状芽孢杆菌)是致死性最高的病原体之一，广泛存在于自然界中。肉毒梭菌的致病性在于其产生的神经麻痹毒素，即肉毒类毒素。它是由两个亚单位(每个亚单位为一条链盘曲折叠而成)组成的一种生物大分子，1mg可毒死20亿只小鼠。煮沸1min或75℃下加热5～10min，就能使其完全丢失活性。可能引起肉毒梭菌中毒的食品有腊肠、火腿、鱼及鱼制品、罐头食品、臭豆腐、豆瓣酱、面酱、豆豉等。下面是肉毒类毒素的局部结构简式：请据此回答：

（1）肉毒类毒素的化学本质是 ，高温可使肉毒类毒素失活的主要原理是_________。
（2）一分子肉毒类毒素至少含有____个氨基和____个羧基。肉毒类毒素可用 试剂鉴定，反应颜色为_______。

参考答案
1．C
【解析】略
2．A
【解析】心肌中主要是结合水，血液中主要是自由水，所以二者的含水量差不多，但形态不同。
3．A
【解析】
试题分析：糖类是生物体生命活动的主要能源物质，如葡萄糖；糖类是构成生物体的重要成分，如核糖、脱氧核糖、纤维素等；淀粉是植物细胞的储能物质，糖原是动物细胞的储能物质；生命活动的主要担当者是蛋白质。
考点：考查糖类的功能。
点评：难度中等，理解糖类的功能。
4．B
【解析】还原性糖与本尼迪特试剂反应成砖红色，淀粉遇碘变蓝，脂肪遇苏丹III染液呈橙黄色，蛋白质与双缩脲试剂反应呈紫色，所以B选项错误。
5．A
【解析】本题考查了检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质的试验。
还原性糖用本尼迪特试剂（斐林试剂）鉴定，溶液的颜色变化为：砖红色(沉淀)。蛋白质用双缩脲试剂鉴定，蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。
脂肪用苏丹Ⅲ鉴定，脂肪和苏丹Ⅲ的颜色反应为橘黄色，苏丹Ⅳ染液遇脂肪的颜色反应为红色。
6．A
【解析】RNA 中含有核糖；脂肪属于脂质，不含糖类；生长激素和胰岛素属于蛋白质，不含糖类。故选A
7．C
【解析】
试题分析：初冬霜冻后，淀粉分解成葡萄糖，细胞液浓度增高，自由水和结合水的比例减小。
考点：本题考查细胞代谢相关学问，意在考查考生对学问的识记、理解和综合运用力气。
8．C
【解析】
试题分析：氨基酸的结构通式表明，每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，并且有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上；20中氨基酸中有8种是人体不能合成的，成为必需氨基酸；蛋白质是生命活动的主要担当者，因此一切生命活动都离不开蛋白质。多肽有链状和环状两种，故本题答案选C。
考点：蛋白质
点评：本题考查了蛋白质的结构、功能等相关学问，属于对识记、理解层次的考查，属于简洁题。
9．C
【解析】
10．A
【解析】
11．D
【解析】
试题分析：斐林试剂与还原性糖反应，水浴加热，生成砖红色沉淀，故A错；双缩脲试剂与蛋白质发生紫色反应，故B错误；用台酚蓝染液或亚甲基蓝溶液可以将酵母菌染色，由于死细胞的细胞膜失去选择透过性，可以被试剂染色，而活细胞的细胞膜具有选择透过性，不能被试剂染色，故C错误；在质壁分别过程中，细胞不断失水，使细胞液的浓度渐渐增大，颜色渐渐变深，故D正确。
考点：本题主要考查教材中的试验，意在考查考生能独立完成“生物学问内容表”所列的生物试验，包括理解试验目的、原理、方法和操作步骤，把握相关的操作技能，并能将这些试验涉及的方法和技能进行综合运用的力气。
12．A
【解析】
试题分析：观看叶绿体需要用显微镜，观看DNA分布也需要在显微镜下观看，植物细胞的质壁分别与复原也要用显微镜观看，故A正确。观看叶绿体和质壁分别不需要染色，故B错误。观看叶绿体和质壁分别与复原提高温度不会使现象更明显，故C错误。关键DNA分布需要保持活性，否则无法染色，故D错误。
考点：本题考查生物试验相关学问，意在考察考生对学问点的识记理解把握程度。
13．B
【解析】
试题分析：果糖没有N元素，A选项错误；花生种子中含有油脂较多，所以切片滴加苏丹Ⅲ，显微镜下观看到油滴为橙黄色，B正确；糖类是细胞内主要能源物质，C错误；DNA是染色体主要组成成分，D错误。
考点：考查细胞中的有机物相关学问。意在考查考生理解所学学问的要点，把握学问间的内在联系的力气。
14．D
【解析】
试题分析：细胞膜上的脂质包括磷脂、胆固醇等，A正确；淀粉、纤维素和糖原都是多糖，均由葡萄糖缩合而成，B正确；叶绿体进行光合作用合成糖类，植物细胞的高尔基体在分裂末期可合成纤维素，肝脏及肌肉中可合成糖原，C正确；淀粉水解的最终产物是葡萄糖，脂肪水解的最终产物是甘油和脂肪酸，D错误。
考点：本题考查细胞中的有机化合物的学问。意在考查能理解所学学问的要点，把握学问间的内在联系的力气。
15．D
【解析】
试题分析：生物的遗传物质是DNA或RNA，所以生物的遗传信息储存在DNA或RNA中，A正确；细胞膜将细胞与无机环境分割开来，从而疼惜了细胞内部环境的相对稳定，B正确；溶酶体是酶仓库，可消化细胞器碎片等，C正确；每个体细胞都含有本物种全部的DNA，但是不同的细胞所含有的RNA和蛋白质不同，D错误。
考点：本题考查细胞结构和功能的相关学问，意在考查考生理解所学学问的要点，把握学问间的内在联系的力气。
16．A
【解析】用口腔上皮细胞观看DNA和RNA的分布时，由于DNA主要存在于细胞核，RNA主要存在于细胞质中的线粒体和核糖体，线粒体和核糖体在口腔上皮细胞中分布广泛，所以可发觉细胞多数区域呈红色，A正确；观看细胞中的线粒体，要保持细胞的活性，而盐酸水解后的根尖细胞是死细胞，B错误；低温诱导植物染色体数目的变化试验要选用洋葱根尖分生区细胞来观看诱导效果，由于成熟区没有分裂增生力气，C错误；“观看DNA和RNA的分布” 的试验中，盐酸的主要作用是增加细胞膜的通透性，并且可以有利于染色体上的DNA与蛋白质分别；“观看植物细胞的有丝分裂”试验中盐酸的主要作用构成解离液的主要成分，对根尖细胞进行解离，D错误。
17．C
【解析】
试题分析：全部动植物都是由细胞组成的说明白生物具有统一性，故C正确。变异性是指在同种生物中有不同的性状，故A错误。多样性是指由多样的细胞，故B错误。遗传性是指子代和亲本相像，故D错误。
考点：本题考查细胞结构相关学问，意在考察考生对学问点的理解把握程度。
18．A
【解析】
试题分析：由题意分析可知胰岛素是含有2个肽链的化合物，每条肽链至少有一个游离的氨基和羧基，故应至少有两个游离的氨基和羧基，故A正确。高尔基体只是对其进行加工，不能加快氨基酸的脱水缩合，故B错误。胰岛素有51-2=49个肽键，故C错误。胰岛素基因的两条链共同编码两条肽链，故D错误。
考点：本题考查蛋白质相关学问，意在考察考生对学问点的理解和对图形分析力气。
19．A
【解析】
试题分析：灭菌应是杀灭物体上全部的微生物，包括芽孢和孢子，在果酒、果醋的制作过程中，只需将新颖的葡萄冲洗洁净，并除去枝梗榨汁就可以了，不需要对发酵原料进行严格的灭菌，A项错误；提取鸡血细胞中的DNA，需用蒸馏水使细胞吸水涨破，释放出DNA等物质，B项正确；在细胞有丝分裂过程中，间期的染色质丝螺旋缠绕，缩短变粗，成为便于观看的染色体，在分裂末期每条染色体又渐渐变成瘦长而盘曲的染色质丝，所以观看细胞中染色体形态的变化，应选择具有分裂力气的细胞，C项正确；观看动物细胞中核酸的分布试验中，盐酸的作用是转变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，同时使染色质中的DNA与蛋白质分别，有利于DNA与染色剂结合，D项正确。
考点：本题考查课本中的部分试验的相关学问，意在考查考生独立完成“生物学问内容表”所列的生物试验，包括理解试验目的、原理、方法和操作步骤，把握相关的操作技能，并将这些试验涉及的方法和技能进行综合运用的力气。
20．C
【解析】
试题分析：若m为腺嘌呤，则b为腺嘌呤脱氧核苷酸或腺嘌呤核糖核苷酸，故A错误；禽流感病毒为RNA病毒，含有4种核糖核苷酸，幽门螺杆菌体内含有两种核酸，含有8种核苷酸，故B错误；若m为尿嘧啶，则a为核糖，b是RNA的基本单位，而不是DNA的单位，故C正确；若a为脱氧核糖，b则为DNA的基本组成单位，DNA彻底水解，可以得到磷酸、脱氧核糖和4种含氮碱基，故D错误。
考点：本题考查组成细胞的核酸的有关学问，意在考查考生识图力气、识记力气和理解所学学问的要点，把握学问间的内在联系的力气。
21．⑴①④⑤ 脱水缩合 双缩脲 ⑵细胞质基质 ⑶2 2 三肽 6 ⑷19
【解析】
试题分析：⑴依据氨基酸的结构通式，可确定①④⑤属于氨基酸，这些氨基酸可以在核糖体上进行脱水缩合方式合成多肽，并可以用双缩脲试剂进行检测。
⑵蛋白质的合成发生在细胞质中的核糖体上，故试验中所用的培育液相当于细胞内的细胞质基质。
⑶①④⑤三个氨基酸中，④有两个羧基，⑤有两个氨基，假如三种氨基酸各一个将会脱水缩合形成三肽，该三肽的氨基=1+1+2-2=2，羧基=1+2+1-2=2，三肽的种类=3×2×1=6。
⑷假照试验中每种有机物的数量不限，当检测到某一多肽含20个15N，假如其中不含⑤氨基酸，则有20个氨基酸，该多肽最多有20个肽键。
考点：氨基酸的结构、合成蛋白质过程中的相关计算
点评：本题考查了通过氨基酸的结构通式推断氨基酸、多肽中氨基数、羧基数和肽键数的计算，属于对理解、应用层次的考查。
22．脱氧核苷酸 4 脱氧核糖 含氮碱基 脱氧核苷酸长链 细胞核 细胞质
【解析】
试题分析：DNA的基本单位是脱氧核苷酸，分为4种。每个脱氧核苷酸分为3部分：磷酸、脱氧核糖和含氮碱基。脱氧核苷酸连接在一起，形成脱氧核苷酸长链，进一步构成DNA，DNA主要分布于细胞核中，也有少量的分布于细胞质中。
考点：本题考查DNA结构和分布层次的相关学问，意在考查考生对DNA结构和分布学问的要点的识记和理解的力气以及识图力气。
23．
(1) 3 2 脱水缩合(2)2 c e 多肽(三肽)
【解析】
试题分析：⑴由于该化合物中含有两个肽键，因此是由三个氨基酸脱掉两分子的水形成的三肽化合物，该过程叫做脱水缩合。⑵该化合物中三个肽键，即编号e c，该化合物是三肽。
考点：本题主要考查蛋白质的形成，意在考查考生能理解所学学问的要点，把握学问间的内在联系，形成学问的网络结构的力气。
24．（1）蛋白质 高温使蛋白质空间结构被破坏 （2）2 2 双缩脲 紫色
【解析】
试题分析：（1）图示肉毒类毒素分子是由氨基酸缩合而成的蛋白质，高温会破坏蛋白质的空间结构。
（2）据题意一个肉毒类毒素分子由2条肽链组成，至少含有2个氨基和2个羧基。蛋白质可与双缩脲试剂发生紫色反应。
考点：本题考查蛋白质结构和检测及相关学问，意在考查考生识图力气和理解所学学问要点，把握学问间内在联系，形成学问网络.